Курсовая работа
на тему: Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения
Содержание
Введение
- Теоретические основы и проблемы производства зерна в условиях рыночной экономики
1.1 Значение и современное состояние зернового производства в экономике сельского хозяйства и обеспечение продовольственной безопасности страны
1.2 Показатели и факторы эффективности производства зерна
1.3 Опыт зарубежных стран в реализации проблемы повышения производства продукции зерновой отрасли
- Современное состояние производства зерна в ЗАО «Шевченко» 2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Шевченко» 2.2 Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»
- Пути повышения экономической эффективности производства зерна
Заключение
Список литературы
Введение
Проблемы, накопившиеся в АПК, требуют хорошо продуманных, долгосрочных и системных решений. Речь идет о необходимости подготовки взвешенной и эффективной стратегии развития аграрного сектора экономики. В настоящее время ситуация, сложившаяся в результате проведения экономической реформы и либерализации цен в агропромышленном комплексе нашей страны, требует, несомненно, тщательного анализа в первичном звене экономико-хозяйственной деятельности сельскохозяйственном предприятии, как в отношении отраслевой их структуры, так и социально- экономического развития на перспективу. Перед сельским хозяйством сегодня стоит также остро задача повышения производительности труда, так как проблема обеспечения населения продуктами питания выходит на первый план. Зерно и сейчас является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как мука, крупа, хлебные и макаронные изделия. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.
Целью курсовой работы является анализ экономической эффективности производства зерна на конкретном предприятии. На основе проведенных исследований предложить пути повышения экономической эффективности производства зерна
Глава 1. Теоретические основы и проблемы производства зерна в условиях рыночной экономики
1.1 Значение и современное состояние зернового производства в экономике сельского хозяйства и обеспечение продовольственной безопасности страны
Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.
Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека.
Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.
Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.
Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.
При решении стратегических задач экономического роста в России все большую значимость приобретает обеспечение экономической безопасности государства, что определено в «Концепции национальной безопасности России», важнейшей составляющей которой является продовольственная безопасность. Система экономической безопасности включает ряд функционально важных и взаимосвязанных блоков: концепцию национальной безопасности, национально-государственные интересы в сфере экономики, устранение угроз этим интересам, индикаторы и пороговые значения экономической безопасности, организационную структуру и нормативно-правовую систему обеспечения экономической безопасности
Экономическая безопасность региона представляет собой комплекс мер, направленных на устойчивое, постоянное развитие и совершенствование экономики региона, предполагающий механизм противодействия внешним и внутренним угрозам. Она соотносится, с одной стороны, с интересами населения региона, с другой, с интересами Российской Федерации в целом.
Продовольственная безопасность — это способность государства гарантировать удовлетворение потребности населения в полноценном продовольствии на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность. Решение этих задач требует как физической, так и экономической доступности для населения продуктов питания в нужном количестве и ассортименте. Физическая доступность предполагает бесперебойное поступление продуктов в места их потребления; экономическая доступность — это возможность для различных слоев населения приобретать продукты в нужном количестве и ассортименте. Необходимым условием продовольственной безопасности страны и регионов является их самообеспечение, т.е. продовольственная независимость, под которой понимается снабжение основной части населения продуктами питания за счет внутреннего производства. При этом выделяются приоритетные виды продуктов. Для России это, на наш взгляд, — зерно, сахар, растительное масло, молочные и мясные продукты.
Сохранение и воспроизводство экономической и продовольственной безопасности региона определяется способностью экономики противостоять существующим и возникающим угрозам как внешнего, так и внутреннего характера. Всю совокупность угроз можно объединить в четыре группы.
Первая группа характеризует зависимость экономики России от внешнеэкономических факторов, конъюнктуры мировых рынков энергоносителей и решений международных финансовых организаций, контролируемых другими странами.
Вторая группа угроз охватывает социальный блок проблем. Численность населения с денежными доходами ниже величины прожиточного минимума продолжает составлять значительную величину, что подрывает доверие населения страны к власти.
Третья группа угроз касается банковской системы и финансового рынка в целом. События последних лет выявили множество примеров спекулятивной ориентации финансового рынка, его оторванности от реального сектора экономики. Банковская система нуждается в серьезной реструктуризации.
Четвертая группа угроз характеризуется высокой степенью монополизации отечественных рынков. Государство пока не создало эффективных механизмов противодействия злоупотреблению доминирующим положением на рынках товаров, работ и услуг, как в отношении естественных монополий, так и других экономических субъектов, делящих рынки посредством заключения негласных картельных соглашений. При этом монополизация рынков, в том числе и региональных, сопровождается ростом коррупции в органах государственного управления.
России необходима национальная зерновая политика, в которой должны быть экономически заинтересованы государство и все хозяйствующие субъекты зернового рынка. Без этого трудно рассчитывать не только на его эффективное функционирование, но и на устойчивое развитие зернового хозяйства, надежное хлебофуражное снабжение и укрепление национальных интересов страны в мире. При этом она должна:
- исходить из необходимости устойчивого и эффективного функционирования зернового хозяйства и смежных с ним отраслей экономики, формирования развитого зернового рынка в целях более полного и гарантированного удовлетворения потребности страны в зерне, расширения его экспорта;
- представлять собой четкие ориентиры развития количественных и качественных параметров производства зерна, его распределения и использования, увязанных с другими отраслями и ресурсами мерами государственного регулирования и поддержки участников зернового рынка, межрегиональными зерновыми связями, экспортом и импортом сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, платежеспособным спросом;
- содержать формы и эффективные методы воздействия государства на зерновой рынок, иметь надежную и оперативную систему взаимодействия между органами власти, бизнесом и сельскохозяйственными товаропроизводителями;
- быть законодательно закреплена, иметь преемственный и последовательный характер, обеспечивать исполнение всех предусмотренных государством мер, рассчитанных примерно на пятилетие, служить надежным ориентиром и гарантом для всех участников зернового рынка.
Для реализации комплексного подхода к развитию национальной зерновой политики страны необходимо отойти от фрагментарного формирования законодательства по этому вопросу, сформировать и принять пакет взаимосвязанных нормативных и правовых актов различной юридической силы, рассчитанных на разные временные горизонты государственного регулирования зернового рынка. Для этого потребуется прежде всего доработать базовый Закон Российской Федерации "О зерне", в котором должны быть четко сформулированы цели, основные направления, принципы и механизм развития зернового хозяйства и рынка зерна, предусмотрены конкретные меры, обеспечивающие интересы как государства в целом, так и отдельных субъектов рынка зерна с акцентом на соблюдение и усиление экономических интересов его непосредственных производителей.
1.2 Показатели и факторы эффективности производства зерна
Эффективность зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К показателям экономической эффективности производства зерна относят:
- урожайность зерновых культур, ц/га;
- производительность труда (затраты труда на 1 ц зерна, чел час);
- себестоимость производства 1ц зерна, руб.;
- валовой доход и чистый доход на 1чел час и на 1 га посевов зерновых;
- прибыль от реализации зерна в расчете на 1 ц продукции, руб.;
- уровень рентабельности производства зерна, %.
Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства, затраты труда на 1 ц продукции, а уровень рентабельности выше. Однако подобная взаимосвязь наблюдается только тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.
Сбалансированность главных факторов производства в количественном и качественном отношении имеет важное значение для полного и эффективного их использования. Практика показывает, что развитие аграрного сектора экономики невозможно без интенсификации, то есть дополнительных вложений, качественного совершенствования и рационального использования производственного потенциала.
Эффективность зернового производства в сложившихся экономических условиях определяется комплексом природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов. Она колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению. В 2003-2004 годах валовые сборы зерна превышали внутренние потребности страны: при его производстве на уровне 86 млн. т. потребление составляло порядке 70,5 млн. т. Избыток зерна сказался на его ценах.
Крупнейшими производителями зерна являются Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, Республика Татарстан, Алтайский край, Республика Башкортостан и Саратовская область.
Исходя из сложившейся ситуации, в условиях дефицита финансовых и материальных ресурсов необходимо решить следующие первоочередные задачи в развитии зернового производства:
- обеспечить повышение урожайности основных зерновых культур;
- снизить затраты на производство единицы продукции;
- принять меры по экономии расходных материалов;
- обеспечить восстановление и сохранение почвенного плодородия;
- обеспечить необходимый рост производства и повышение качества продукции.
Решение этих задач позволит регионам и хозяйствам осуществить переход от спада к развитию зернового производства.
На эффективность возделывания зерновых культур оказывает система факторов, которые можно объединить в три основные группы.
Система факторов, влияющих на экономическую эффективность производства зерна.
На эффективность производства зерна воздействуют также аграрная политика государства, система кредитования, налогообложения, ценообразования и т.д.
1.3 Опыт зарубежных стран в реализации проблемы повышения производства продукции зерновой отрасли
Опыт ведущих стран мира подтвердил неэффективность как монополизированной, так и чисто рыночной экономики, отдав предпочтение экономике смешанного типа, объединяющей на условиях равноправия государственный и негосударственный секторы. Государственные органы создают эффективную систему регулирования экономики, не нарушая при этом механизмов рыночного саморегулирования. В систему регулирования экономических отношений входят подсистемы финансово-валютного, бюджетного, кредитного, налогового и ценового регулирования, главная цель которых состоит в поддержании баланса спроса и предложения, потребления и накопления, товарной и денежной массы.
В США государством регулируется от 5 до 10 % цен, включая цены на продукты аграрного комплекса. В рамках федеральных сельскохозяйственных программ фермеры, занимающиеся выращиванием зерновых, получают от Министерства сельского хозяйства США займы на финансирование производства. Собранный урожай они могут продавать по рыночным ценам и расплачиваться за займы частью выручки. Если рыночные цены опускаются ниже уровня контрольных цен, установленных Конгрессом США, то фермер может сдать урожай государству по контрольным ценам, расплачиваясь за заем и получая выручку.
В США действуют программы по регулированию производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции - зерна (пшеницы, риса, кукурузы, сорго, ячменя, овса, сои) и др., что достигается с помощью государственной ценовой политики. За продукцию, реализованную по рыночной цене, если она окажется ниже гарантированной, правительство производит доплату, составляющую разницу между этими ценами.
В зерновой отрасли США, например, существуют крупные, мирового значения торговые компании, имеющие свои филиалы в других странах - "Континентал", "Каргил", "Дрейфус" (созданные еще в XIX веке) и другие, профессионально ведущие внешнюю торговлю зерном. Совместно с Минсельхозом США (государством) и фермерами они обеспечивают эффективное функционирование инфраструктуры в стране, связанной с экспортом и импортом зерна. В годы, когда цены на зерно на мировом рынке складываются ниже себестоимости у фермеров, Минсельхоз доплачивает фермерам за зерно, поставленное ими на экспорт.
- Современное состояние производства зерна в ЗАО «Шевченко»
2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия
Полное наименование фирмы: Закрытое акционерное общество «Шевченко». Юридический и фактический адрес: 461180 Оренбургская область Ташлинский район с. Благодарное ул. Советская. 22.
Дата государственной регистрации: 15 июня 1998 года № 201Р зарегистрирован Администрацией Ташлинского района, основной государственный регистрационный № 1025603184012. Уставной капитал предприятия составляет 12500000 рублей. Состав акционеров: физические лица-397 акционеров. Доли в уставном капитале оплачены полностью.
Дочерних и зависимых обществ организация не имеет. Предприятие не относится к субъектам малого предпринимательства.
ЗАО «Шевченко» Ташлинского района расположен в юго-западной части Оренбургской области. Землепользование представляет собой единый массив общей площадью 11760 га, Административный и хозяйственный центр предприятия – село Благодарное. До районного центра села Ташла 45 км, областного центра города Оренбург – 240км, до железнодорожной станции города Сорочинск 51 км. Хозяйство является организацией производящей, перерабатывающей и реализующей сельскохозяйственную продукцию.
Природно-климатические условия ЗАО «Шевченко»: среднегодовое количество осадков составляет 363 мм (в период вегетации растений - 185 мм); среднегодовая температура воздуха колеблется в зависимости от времени года в пределах 4° С; сумма активных температур выше +10° составляет 2700° в год; господствуют восточные и юго-восточные ветры; число дней с суховеями в весенне-летне-осенний период-35-40; зима холодная, ветреная; высота снежного покрова достигает 30 см и более; лето жаркое, часто засушливое.
Преобладают южные черноземы; солонцы степные, овражно-балочные и аллювиальные почвы. По механическому составу преобладают глинистые и тяжелосуглинистые почвы.
Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от правильного построения организационно-производственной структуры хозяйства. Ознакомится с организационной структурой хозяйства можно проанализировав рис. 2.1.
Рисунок 2.1.
Главным руководящим органом в ЗАО «Шевченко» является директор. Он с помощью главных отраслевых специалистов обеспечивает выполнение всей совокупности функций управления, необходимой для правильного функционирования предприятия, путем рациональной организации производственного процесса, включая управление производством и развитием технико-технологической базы, а также эффективное использование кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации и творческой активности каждого работника.
В состав предприятия входит 2 бригады (Благодарное и Майское), строительный цех, автопарк, ремонтные мастерские, мельница, цех по производству сыра, столовая. В состав бригады №1 входят: тракторно-полеводческая бригада №1; молочно-товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота; свиноферма. В состав бригады №2 входят: тракторно-полеводческая бригада №2; молочно – товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота.
Основное средство производства сельского хозяйства – земля. Вся земля, закрепленная за ЗАО «Шевченко» составляет его земельный фонд.
Характеристика землепользования представлена в таблице 2.1.1.
Таблица 2.1.1. Состав и структура земельных угодий ЗАО «Шевченко»
|
Виды земельных угодий |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
|||
|
Площадь, га |
в % к итогу |
Площадь, га |
в % к итогу |
Площадь, га |
в % к итогу |
|
|
Общая земельная площадь, га |
11760 |
100 |
11760 |
100 |
11760 |
100 |
|
В том числе: сельхозугодия |
11687 |
99,38 |
11687 |
99,38 |
11687 |
99,38 |
|
Из них: пашня |
7054 |
59,98 |
7054 |
59,98 |
7054 |
59,98 |
|
Сенокосы |
216 |
1,84 |
216 |
1,84 |
216 |
1,84 |
|
Пастбища |
4416 |
37,55 |
4416 |
37,55 |
4416 |
37,55 |
|
Насаждения |
1 |
0,01 |
1 |
0,01 |
1 |
0,01 |
|
Прочие земли |
73 |
0,62 |
73 |
0,62 |
73 |
0,62 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Из таблицы 2.1.1. видно, что размеры земельной площади за период 2003 – 2005г. не изменились и составили 11760 га. Поэтому представим на рисунке 2.2 структуру сельскохозяйственных угодий анализируемого предприятия в 2005г.
Из рисунка 2.2. следует, что в структуре сельскохозяйственных угодий 60%, или 7054га занимает пашня, 38% (4416га) пастбища, 2% (216га) сенокосов, насаждения всего 0,01% (1га). А на долю прочих земель приходится 73га или 0,62%.
Экономическое состояние любого предприятия характеризуется экономическими показателями его производственно-финансовой деятельности.
Один из наиболее значимых показателей – земельная площадь предприятия. Одной из причин изменения экономических показателей является характер специализации хозяйства. Она способствует повышению эффективности сельскохозяйственного производства. В связи со сложными экономическими условиями, вызванными резким падением цен на зерно в 2002 – 2003годах, вследствие значительного превышения его предложения над спросом, заметно снизился уровень специализации хозяйства. Лидирующим показателем при определении специализации является структура товарной продукции.
Рассмотрим состав и структуру товарной продукции при помощи таблицы 2.1.2.
Таблица 2.1.2. Состав и структура товарной продукции
|
Отрасли и виды продукции |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
|||
|
сумма, тыс. руб. |
% |
сумма, тыс. руб. |
% |
сумма, тыс. руб. |
% |
|
|
Растениеводство, всего |
14776 |
58,73 |
7385 |
34,64 |
5579 |
27,00 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
зерновые |
13715 |
54,51 |
6810 |
31,95 |
5011 |
24,25 |
|
подсолнечник |
867 |
3,45 |
476 |
2,23 |
427 |
2,07 |
|
прочая продукция растениеводства |
194 |
0,77 |
99 |
0,46 |
141 |
0,68 |
|
Животноводство, всего |
9613 |
38,21 |
12680 |
59,48 |
12172 |
58,91 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
скотоводство, всего |
7767 |
30,87 |
11883 |
55,74 |
11827 |
57,24 |
|
из них: |
|
|
|
|
|
|
|
молоко |
4394 |
17,46 |
5484 |
25,72 |
5778 |
27,97 |
|
мясо КРС |
3373 |
13,41 |
6399 |
30,02 |
6049 |
29,28 |
|
свиноводство всего |
1840 |
7,31 |
731 |
3,43 |
213 |
1,03 |
|
мясо свиней |
1840 |
7,31 |
731 |
3,43 |
213 |
1,03 |
|
коневодство, всего |
6 |
0,02 |
40 |
0,19 |
129 |
0,63 |
|
мясо |
6 |
0,02 |
40 |
0,19 |
129 |
0,63 |
|
прочая продукция животноводства |
- |
- |
26 |
0,12 |
3 |
0,01 |
|
Продукция прочих отраслей |
769 |
3,06 |
1252 |
5,88 |
2910 |
14,08 |
|
Всего по предприятию |
25158 |
100 |
21317 |
100 |
20661 |
100 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
В структуре товарной продукции растениеводства главное место в 2005г. занимают зерновые – 24%, остальные 3% поделили между собой подсолнечник – 2% и прочая продукция 1%. Доля товарной продукции животноводства 59%, в том числе на скотоводство приходится 57% из него 28% на молоко и 29% на мясо. Незначительную часть в животноводстве занимает свиноводство и коневодство по 1%. Продукция прочих отраслей в 2005году составляет 14%, из них 10% занимает магазин и 4% ЖКХ. Ведущей отраслью в 2005г. в ЗАО «Шевченко» является животноводство. Проследив изменения в структуре товарной продукции с 2003г. по 2005г. можно сделать вывод, что животноводство не всегда было лидирующей отраслью, это видно по показателям 2003г., где растениеводство занимало 60%, а животноводство 40%, но за три года роль животноводства в хозяйстве возросла до 59% это показывает, что хозяйство поменяло специализацию с растениеводческой на животноводческую.
Для более полной характеристики хозяйственной специализации воспользуемся в качестве ее показателя коэффициентом специализации. При исчислении специализации учитывать будем не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество. Коэффициент специализации рассчитывают по формуле:
Кс = , где
Yi – доля отдельных отраслей;
i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.
= = =
Коэффициент равный 0,38 означает средний уровень специализации.
Углубление специализации может осуществляться за счет: сокращение числа товарных отраслей; увеличение объемов производства продукции главной (основной) отрасли на основе интенсификации; увеличения товарности главной (основной) отрасли.
Специализации сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для НТП, перевода отрасли на индустриальный путь развития; в-третьих, позволяет совершенствовать формы организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства.
Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции, где в 2005году наибольший удельный вес (как отмечалось ранее) занимает продукция животноводства. Уровень специализации (Ус) определяется долей главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции, %:
, где
ТПг – стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.;
ТП – стоимость товарной продукции сельского хозяйства, руб.
Из расчета уровня специализации видно, что ЗАО «Шевченко» относится к специализированному предприятию.
Один из основных факторов производства является труд, который представляет собой целесообразную деятельность человека, направленную на приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей.
Повышение эффективности сельскохозяйственного производства непосредственно зависит от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.
В состав трудовых ресурсов включаются как работники, занятые в общественном производстве, так и часть населения, которая не принимает участия в процессе труда, но при соответствующих условиях может быть использована для производства сельскохозяйственной продукции. Поэтому для характеристики хозяйственной деятельности ЗАО «Шевченко» необходимо рассмотреть динамику трудовых ресурсов с 2003 по 2005гг. (см. таблицу 2.1.3.)
Таблица 2.1.3.Динамика состава и структуры трудовых ресурсов
|
Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
|||
|
количество, чел. |
в % к итогу |
количество, чел. |
в % к итогу |
количество, чел. |
в % к итогу |
|
|
Численность работников – всего, чел. |
288 |
100 |
262 |
100 |
256 |
100 |
|
в т.ч.: работники, занятые в с/х производстве из них: рабочие постоянные в т.ч.: - трактористы-машинисты - операторы машинного доения - скотники КРС - работники свиноводства - работники коневодства |
251 170
45 32
35 10 2 |
87,15 59,03
15,63 11,11
12,15 3,47 0,69 |
210 159
44 35
34 5 3 |
80,15 60,69
16,79 13,36
12,98 1,91 1,15 |
207 151
38 29
31 5 4 |
80,86 58,98
14,84 11,33
12,11 1,95 1,56 |
|
рабочие сезонные и временные |
32 |
11,11 |
13 |
4,96 |
13 |
5,08 |
|
служащие из них: руководители специалисты |
49 10 10 |
17,01 3,47 3,47 |
38 16 14 |
14,50 6,11 5,34 |
44 16 14 |
17,19 6,25 5,47 |
|
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах |
21 |
7,29
|
31
|
11,83 |
31 |
12,11 |
|
Работники ЖКХ и культурно бытовых учреждений |
9 |
3,13
|
9 |
3,44 |
9 |
3,52 |
|
Работники торговли и общественного питания |
4 |
1,39 |
5 |
1,91 |
5 |
1,95 |
|
Работники, занятые на строительстве хоз. способом |
3 |
1,04 |
7 |
2,67 |
3 |
1,17 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Из таблицы 2.1.3. видно, что численность работников за 2005г. по сравнению с 2003 г. сократилась на 32 человека. Наибольший удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве (87%, 80%, 81%). Причем в 2003 г. их численность больше, чем в 2004году, а в 2005г. меньше, чем в 2004г. Нужно заметить, что численность работников по категориям меняется, однако численность работников, занятых на строительстве, работников ЖКХ и культурных учреждений остается постоянной (3 и 9 человека соответственно) в 2003 – 2005гг., а численность работников торговли и общественного питания увеличилась на одного, работники, занятые в подсобных промышленных производствах – на 10 человек. Наблюдается уменьшение сезонных рабочих на 19 человек, это связано с тем, что более эффективно использовались собственные кадры, увеличилась производительность труда.
По категории служащие происходит заметное увеличение: среди специалистов на 40%, а руководителей – на 60%.
Для стабильной деятельности предприятия наряду с основными экономическими показателями деятельности предприятия очень важно изучить состав и структуру основных и оборотных фондов (табл. 2.1.4, 2.1.5).
Основой сельскохозяйственного производства и важным условием развития хозяйства является наличие средств производства. Поэтому большое значение в процессе производства играет состояние основных фондов, их состав и структура (см. таблицу 2.1.4). Основные фонды участвуют непосредственно в производственном процессе многократно и не меняют своей натурально-вещественной формы.
Таблица 2.1.4. Состав и структура основных фондов.
|
Виды основных фондов |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005г. в % к 2003 г. |
|||
|
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
||
|
Здания |
18003 |
42,93 |
15965 |
36,52 |
16202 |
35,91 |
90,00 |
|
Сооружения |
1456 |
3,47 |
1896 |
4,34 |
1896 |
4,20 |
130,22 |
|
Машины и оборудование |
13709 |
32,69 |
16613 |
38,00 |
16523 |
36,62 |
120,53 |
|
Транспортные средства |
2775 |
6,62 |
2830 |
6,47 |
3283 |
7,28 |
118,31 |
|
Производственный и хозяйственный инвентарь |
47 |
0,11 |
47 |
0,11 |
47 |
0,10 |
100 |
|
Рабочий скот |
538 |
1,28 |
501 |
1,15 |
906 |
2,00 |
168,40 |
|
Продуктивный скот |
3793 |
9,04 |
4240 |
9,68 |
4640 |
10,28 |
122,33 |
|
Многолетние насаждения |
33 |
0,08 |
33 |
0,08 |
33 |
0,07 |
100 |
|
Другие виды основных фондов |
1585 |
3,78 |
1585 |
3,63 |
1585 |
3,52 |
100 |
|
Земельные участки и объекты природопользования |
- |
- |
8 |
0,02 |
8 |
0,02 |
- |
|
Итого |
41939 |
100 |
43718 |
100 |
45123 |
100 |
107,59 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Из анализа таблицы видно, что в 2005г. значительно пополнились основные средства, по сравнению с 2003г. на 7%. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов 2005 года занимают: здания – 36% (построен жилой дом с затратами в 236707 рублей), машины и оборудование – 37% (приобретено сельскохозяйственной техники на сумму 613559 рублей), транспортные средства – 7% (куплено: автомобиль ГАЗ-53-12 стоимостью 100000 рублей и два легковых автомобиля ВАЗ на сумму 392492 рубля), продуктивный скот – 10%. Остальная доля основных фондов включает в себя: сооружения – 4%, производственный и хозяйственный инвентарь – 0,1%, рабочий скот – 2%, многолетние насаждения – 0,07% (их стоимость не изменилась за три года), другие виды основные фонды занимают 3,5%, земельные участки – 0,02%.
Помимо основных средств, обязательными и важными элементами сельскохозяйственного производства в ЗАО «Шевченко» являются оборотные средства. Они обеспечивают осуществление непрерывного процесса производства и реализации продукции и представляют собой используемые в процессе производства предметы труда и материальные ценности, которые призваны обеспечивать непрерывность производства. Проведем анализ наличия и структуры оборотных средств за три года в ЗАО «Шевченко» (таблица 2.1.5).
Из анализа видно, что стоимость оборотных средств увеличилась в 2005г. по сравнению с 2003г. на 38% вследствие удорожания запасных частей и сырья. При этом запасы увеличились почти на 50% из них: сырье и материалы на 121%, затраты в незавершенном производстве на 141% - это почти в 2,5 раза больше по сравнению с 2003г., готовая продукция повысилась на 70% или на 689 тыс. руб., стоимость животных на откорме уменьшилась с 8088 тыс. руб. в 2003г. до 7960 тыс. руб. в 2005г. или на 2%, расходы будущих периодов составили 29 тыс. руб. в 2003 и 2004гг., в 2005г. они отсутствуют. Дебиторская задолжность до 12 мес. увеличился на 34% и составил в 2005г. 5104 тыс. рублей. Краткосрочные финансовые вложения стоимостью 1413 тыс. руб. осуществлялись только в 2003г. Величина денежных средств (векселя сбербанка) возросла в 2005г. по сравнению с 2003г. в 3,5 раза или на 246% и составила 1861 тыс. руб. В связи с произошедшей кражей, виновные не найдены, на сумму 188 тыс. руб. в 2005г., стоимость украденного имущества была переведена в прочие оборотные активы. В 2005г. выплаты НДС прекратились, так как предприятие перешло на ЕСН.
Таблица 2.1.5. Динамика наличия и структуры оборотных средств
|
Виды основных фондов |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005г. в % к 2003г. |
|||
|
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
Стоимость, тыс. руб. |
в % к итогу |
||
|
Запасы, в т.ч. |
14364 |
69,44 |
17634 |
81,02 |
21481 |
75,02 |
149,55 |
|
-сырье и материалы |
4279 |
20,69 |
5458 |
25,09 |
9475 |
33,09 |
221,43 |
|
-животные на откорме |
8088 |
39,10 |
7494 |
34,43 |
7960 |
27,80 |
98,42 |
|
-затраты в незавершенном производстве |
982 |
4,75 |
1668 |
7,66 |
2371 |
8,28 |
241,44 |
|
-готовая продукция |
986 |
4,77 |
2985 |
13,72 |
1675 |
5,85 |
169,88 |
|
-расходы будущих периодов |
29 |
0,14 |
29 |
0,14 |
- |
- |
- |
|
НДС |
566 |
2,74 |
676 |
3,11 |
- |
- |
- |
|
Дебиторская задолжность до 12 мес. |
3803 |
18,39 |
3314 |
15,23 |
5104 |
17,82 |
134,21 |
|
Краткосрочные фин. вложения |
1413 |
6,83 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Денежные средства |
538 |
2,60 |
140 |
0,64 |
1861 |
6,50 |
345,91 |
|
Прочие оборотные активы |
- |
|
- |
- |
188 |
0,66 |
- |
|
Итого оборотных средств |
20684 |
100 |
21764 |
100 |
28634 |
100 |
138,44 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
А теперь рассмотрим основные экономические показатели, характеризующие эффективность производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Шевченко» - при помощи таблицы 2.1.6.
Таблица 2.1.6.Основные экономические показатели производственной деятельности ЗАО «Шевченко»
|
Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005 г. в % к 2003 г. |
|
Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб. |
24389 |
20065 |
17751 |
72,78 |
|
в расчете на |
|
|
|
|
|
100 га сельскохозяйственных угодий |
208,68 |
171,69 |
151,89 |
72,79 |
|
1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве |
97,17 |
95,55 |
85,75 |
88,25 |
|
100 рублей основных производственных фондов |
58,15 |
45,90 |
39,34 |
67,65 |
|
Выручка от реализации, тыс.руб. |
25158 |
21317 |
18507 |
73,56 |
|
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. |
18892 |
14027 |
15995 |
84,67 |
|
Прибыль (+), убыток (-) от реализации, тыс. руб. |
6266 |
7290 |
2512 |
40,09 |
|
Чистая прибыль (+), убыток (-), тыс.руб. |
5810 |
8410 |
2498 |
42,99 |
|
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) производственно-хозяйственной деятельности, % |
30,75 |
59,96 |
15,62 |
50,80 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Анализируя таблицу 2.1.6 можно сделать выводы о том, что за последние три года стоимость валовой продукции уменьшилась в 2005г. на 27% по сравнению с 2003г. То же самое можно сказать и про стоимость валовой продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий (27%), на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве (12%) и на 100 руб. основных производственных фондов (32%). Выручка от реализации уменьшилась на 26%. Себестоимость по сравнению с 2003годом уменьшилась на 15%, а по сравнению с 2004годом увеличилась на 11%. На основе этих данных можно сделать вывод, что хозяйство является прибыльным и уровень рентабельности в 2005году составил 16%.
Таким образом, проанализировав основные показатели производственной деятельности ЗАО «Шевченко» - достаточно крупного хозяйства, занимающегося производством и переработкой сельскохозяйственной продукции, можно сделать вывод, что хозяйство имеет достаточный потенциал для повышения эффективности своего производства, что на примере производства зерна будет рассмотрено в следующих параграфах.
2.2. Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»
Зерновое производство – одна из главных отраслей сельского хозяйства, которая включает в себя возделывание разнообразных культур. В нем сосредоточено производство основных видов продукции: яровой пшеницы, ржи, ячменя, гречихи, овса.
Наращивание производства зерна является ключевой проблемой дальнейшего развития сельского хозяйства, поэтому в целях оценки развития отрасли необходим анализ экономической эффективности его производства.
В сельском хозяйстве получение продукции связано с качественным состоянием земли, она является важной производительной силой, без которой не мыслим процесс производства. Рассмотрим состав и структуру посевных площадей в ЗАО «Шевченко». (Таблица 2.2.1.)
Таблица 2.2.1. – Состав и структура посевных площадей в ЗАО «Шевченко»
|
Наименование |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
|||
|
га |
% |
га |
% |
га |
% |
|
|
Площадь посева |
6104 |
100 |
5684 |
100 |
6008 |
100 |
|
зерновые и зернобобовые из них: озимые зерновые яровые зерновые |
4497 326 4171 |
73,67 5,34 68,33 |
4548 419 4129 |
80,01 7,37 72,64 |
4342 201 4141 |
72,27 3,35 68,92 |
|
Подсолнечник |
286 |
4,69 |
189 |
3,33 |
200 |
3,33 |
|
Многолетние травы |
391 |
6,41 |
511 |
8,99 |
596 |
9,92 |
|
Однолетние травы |
930 |
15,23 |
436 |
7,67 |
870 |
14,48 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
В период с 2003 года произошло незначительное уменьшение общих посевных площадей хозяйства с 6104 га до 6008 га, в том числе посевные площади, занятые под зерновыми культурами уменьшилась на 155 га.
В 2005 году 201 га (3,35 % посевных площадей) было выделено под посев озимых зерновых культур. Сочетание озимых и яровых культур позволяет минимизировать риски, связанные с неблагоприятными условиями - холодная бесснежная зима может привести к потери значительной части озимых посевов, а ранние заморозки – потери яровых.
В структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На их долю приходится 4141 га или 69 % засеянных земель.
Уменьшилась площадь посевов подсолнечника, к 2005 году она составила 200 га (3% в структуре посевных площадей). Это уменьшение объясняется тем, что в хозяйстве не практикуется производство подсолнечника в больших объемах, несмотря на высокую цену реализации. Подсолнечник сильно истощает и засоряет землю, очень трудно проходит его уборка, осеннее ненастье часто не позволяет эффективно собрать урожай.
Удельный вес посевов трав в структуре посевных площадей составляет 14% однолетние и 10 % многолетние. Причем площадь посева многолетних увеличилась с 391 га до 596 га, а площадь однолетних трав уменьшилась на 60 га. Увеличение площади многолетних трав произошло за счет посева высокоэффективной многолетней зернобобовой культуры- козлятник. Козлятник используется для уборки на зеленый корм, сено, сенаж, заменяя собой силосные культуры.
Несомненно, что продуманное и научно обоснованное определение структуры посевов, эффективное использование каждого гектара земли, выбор наиболее урожайных для данной зоны сортов зерновых культур – всё это важные практические пути увеличения производства зерна.
Рассмотрим состав и структуру посевных площадей зерновых культур (табл. 2.2.2).
Таблица 2.2.2 – Состав и структура посевных площадей зерновых культур в ЗАО «Шевченко»
|
Сельскохозяйственные культуры |
Площадь, га |
Структура, % |
|||||
|
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
||
|
Зерновые и зернобобовые -всего |
4497 |
4548 |
4342 |
100 |
100 |
100 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
озимая рожь |
90 |
199 |
120 |
2,0 |
4,4 |
2,8 |
|
|
озимая пшеница |
236 |
220 |
81 |
5,2 |
4,8 |
1,9 |
|
|
яровая пшеница |
2781 |
3123 |
3772 |
61,8 |
68,6 |
86,9 |
|
|
овес |
217 |
189 |
189 |
4,8 |
4,2 |
4,3 |
|
|
ячмень яровой |
704 |
587 |
- |
15,7 |
12,9 |
- |
|
|
гречиха |
241 |
190 |
180 |
5,4 |
4,2 |
4,1 |
|
|
просо |
228 |
40 |
- |
5,1 |
0,9 |
- |
|
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Анализируя таблицу таблицы 2.2.2 можно сделать вывод, что в структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На долю яровой пшеницы приходится 72%, что составляет за три года 3225га площади всех посевов зерновых. Не значительное место среди яровых в среднем за три года занимают: овес 198га и гречиха 203га. В связи с малым количеством выпавших осадков в 2005г. погибли посевы ярового ячменя и просо, они составляли в 2003г. 704га и 228га, и 587га и 40га в 2004г. соответственно. Посевы озимых представлены: озимой пшеницей она составила в 2005г. 1,9% площади всех посевов, что почти в 3 раза меньше по сравнению с 2003г. и озимой рожью площадь ее посевов в 2005г. по сравнению с 2003г. повысилась и составляет 2,8%.
Эффективность производства зерна характеризуется системой показателей, главным из которых является урожайность зерновых культур, а состояние зернового хозяйства характеризуется валовыми сборами зерна (Таблица 2.2.3).
Таблица 2.2.3 – Динамика урожайности и валового сбора зерновых культур за 2003 – 2005 гг.
|
Сельскохозяйственные культуры |
Урожайность, Ц./га |
Валовой сбор, ц |
||||||
|
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005 г. в % к 2003 г |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005 г. в % к 2003 г |
|
|
Зерновые и зернобобовые в том числе: - озимая рожь - озимая пшеница - яровая пшеница - ячмень - овес - просо -гречиха |
17,4
25,2 18,3 17,0 21,2 11,6 15,6 14,2 |
14,1
3,7 5,5 14,0 21,8 13,1 19,5 13,0 |
8,6
21 7,9 7,6 - 19,3 - 9,3 |
49,43
83,33 43,17 44,71 - 166,38 - 65,49 |
78263
2269 4314 47275 14904 2523 3559 3419 |
64087
736 1218 43645 12772 2472 780 2464 |
37169
2516 640 28687 - 3644 - 1682 |
47,49
110,89 14,84 60,68 - 144,43 - 49,20 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Из таблицы 2.2.3 видно, что 2005год для производства зерновых культур был очень неблагоприятным. Из-за засухи были списаны 386га посевов ячменя, что привело к недобору зерновых. Площадь посевов зерновых снизилась не значительно, а валовой сбор в 2005году по сравнению с 2003годом снизился более чем в 2 раза. Средняя урожайность в 2005году в 2 раза меньше 2003года. Урожайность озимой ржи в 2005году по сравнению с 2003годом уменьшилась на 17%, но за счет увеличения площади посевов увеличился валовой сбор на 11% . Наиболее благоприятный год выдался для овса его урожайность увеличилась на 66%, а валовой сбор на 44%. По остальным культурам наблюдается снижение урожайности и валового сбора.
Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает во что обходится производство сельскохозяйственной продукции. В себестоимости получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности предприятия: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, управления хозяйством.
Для определения наиболее разумных путей снижения затрат труда и средств на единицу продукции, необходим анализ структуры себестоимости, который представляет собой абсолютное процентное соотношение в ней отдельных статей расходов. Изучение структуры себестоимости позволяет установить, за счёт каких затрат предприятие может добиться экономии. (Таблица 2.2.4.)
Таблица 2.2.4. – Структура себестоимости зерна
|
Статьи затрат |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
|||
|
в руб. на 1 ц |
в % к итогу |
в руб. на 1 ц |
в % к итогу |
в руб. на 1 ц |
в % к итогу |
|
|
Всего затрат, |
97,95 |
100 |
125,30 |
100 |
270,04 |
100 |
|
в том числе: - оплата труда - семена - удобрения минеральные и органические - расходы на содержание основных средств |
2,60 9,65
2,50
52,28 |
2,65 9,85
2,55
53,37 |
5,89 20,84
-
77,78 |
4,70 16,63
-
62,08 |
9,56 42,60
-
163,02 |
3,54 15,77
-
60,37 |
|
Прочие затраты |
30,92 |
31,58 |
20,79 |
16,59 |
54,86 |
20,32 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Себестоимость зерна в период с 2003 года возросла в 3 раза, составив в 2005 году 270 руб./ц. Структура себестоимости так же претерпела существенные изменения. Так, если в 2003 году затраты на семена составляли 10% себестоимости, то в 2005 году их доля занимает 16%.
Следует отметить, что в структуре себестоимости зерна в 2003г. наименьший удельный вес составляли затраты на минеральные удобрения 2,5%, а в 2005г. их даже не применяли. Очень низкий удельный вес заработной платы всего 4%. Затраты на содержание основных средств производства составляют основную долю в структуре себестоимости зерна и превышают все основные статьи в несколько раз, в том числе на ГСМ приходится 40% затрат.
Главными путями снижения себестоимости производства зерна являются: дальнейшее повышение производительности труда, комплексная механизация всех работ, воспроизводственное использование техники, концентрация производства и углубление специализации хозяйства.
Большое влияние на уровень себестоимости зерновых культур оказывает урожайность. Между этими показателями есть тесная обратная зависимость. Закономерность такова, что чем выше уровень механизации, культура земледелия и лучше организация производства, тем выше урожайность, ниже затраты, выше экономическая эффективность производства. Положительными факторами, влияющими на себестоимость зерна являются повышение урожайности за счёт увеличения производственных затрат на единицу площади, снижение трудоёмкости зерновых культур, и, непременно, повышение оплаты труда на производстве зерновых как основной путь материального стимулирования труда. Основные факторы, влияющие на производство зерна (Таблица 2.2.5.)
Таблица 2.2.5. – Факторы, влияющие на себестоимость зерна
|
Показатели |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2005 г. в % к 2003 г. |
|
Производственные затраты на единицу площади посева, руб/га |
1568 |
1712 |
2115 |
134,89 |
|
Трудоёмкость зерновых культур, чел.ч/ц |
0,47 |
0,78 |
1,35 |
287,23 |
|
Уровень оплаты труда на выращивание зерновых и зернобобовых, руб./чел.ч. |
5,05 |
7,32 |
6,50 |
128,71 |
|
Урожайность, ц/га |
17,4 |
14,1 |
8,6 |
49,43 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Анализируя таблицу можно сделать вывод, что производственные затраты на единицу площади посевов в 2005году по сравнению с 2003годом увеличились на 35% и составили 2115 руб/га. Значительно увеличилась трудоемкость зерновых культур, за период с2003-2005гг. она возросла в 3 раза. Уровень оплаты труда в 2005году по сравнению с 2003годом увеличился на 28%, а по сравнению с 2004годом уменьшилась на 11%. Что связано с низкой урожайностью в 2005году - 8,6ц/га. Таким образом, себестоимость зерна с каждым годом увеличивается.
Затраты на производство продукции, работ, услуг группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планированию и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями – затраты, включающие один или несколько элементов. Рассмотрим состав и структуру затрат в ЗАО «Шевченко» (Таблица 2.2.6.).
Таблица 2.2.6.- Состав и структура затрат на основное производство в ЗАО «Шевченко»
|
Элементы затрат |
Затраты всего, тыс. руб. |
Структура затрат, % |
Изменения в структуре 2005г. к 2003г., (+,-) |
||||
|
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
||
|
1. Оплата труда с отчислениями |
1548 |
1849 |
1916 |
7,73 |
9,17 |
7,35 |
-0,38 |
|
2.Материальные затраты, |
17044 |
15751 |
21937 |
85,05 |
78,16 |
84,11 |
-0,94 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
- семена и посадочный материал |
756 |
1451 |
1466 |
3,77 |
7,20 |
5,62 |
+1,85 |
|
- корма |
4447 |
4755 |
6842 |
22,19 |
23,59 |
26,23 |
+4,04 |
|
- минеральные удобрения |
180 |
- |
- |
0,90 |
- |
- |
-0,09 |
|
- электроэнергия |
978 |
981 |
1027 |
4,88 |
4,87 |
3,94 |
-0,94 |
|
- нефтепродукты |
4556 |
4744 |
6083 |
22,74 |
23,55 |
23,32 |
+0,58 |
|
- запасные части |
3800 |
2113 |
3593 |
18,96 |
10,48 |
13,78 |
-5,18 |
|
- прочие материальные затраты |
2327 |
1707 |
2926 |
11,61 |
8,47 |
11,22 |
-0,39 |
|
3. Амортизация |
592 |
1006 |
1177 |
2,95 |
4,99 |
4,51 |
+1,56 |
|
4. Прочие затраты |
855 |
1547 |
1052 |
4,27 |
7,68 |
4,03 |
-0,24 |
|
Всего затрат |
20039 |
20153 |
26082 |
100 |
100 |
100 |
х |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»
Наибольший удельный вес в структуре затрат за три года занимают материальные затраты. В 2005г. они составляют 84%, что на 1% меньше чем в 2003г. Увеличились затраты на заготовление кормов в 2005г. по сравнению с 2003г. на 2395 тыс. руб. (это произошло из-за увеличения поголовья животных). На нефтепродукты приходиться 23%, остальные 35% распределяются согласно доли каждого элемента затрат в общем объеме материальных затрат: семена и посадочный материал 6%; электроэнергия 4%; запасные части 14%; прочие затраты 11%. На оплату труда с отчислениями приходится 7% затрат в 2005г., что на 1% меньше чем в 2003г. Отчисления на амортизацию в 2005г. составляют 1177 тыс. руб., что по сравнению с 2003г. больше в 2 раза, это произошло из-за приобретения новой техники. К прочим затратам относят расчеты по финансовому лизингу, их величина по сравнению с 2003 годом увеличилась на 197 тыс. руб., а по сравнению с 2004 годом их величина уменьшилась на 495 тыс. руб., это связано с тем, лизинговые платежи в 2005году были отсрочены и их оплата перенесена на следующий год (из-за неблагоприятных погодных условий).
Структура затрат на производство продукции растениеводства выглядит следующим образом (Таблица 2.2.7.)
Таблица 2.2.7. – Структура затрат на производство продукции растениеводства в ЗАО «Шевченко», %
|
Отрасли и виды продукции |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
В среднем за три года |
|
Растениеводство |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
-зерновые и зернобобовые |
85,27 |
85,91 |
73,52 |
81,58 |
|
-подсолнечник на зерно |
2,66 |
2,41 |
2,65 |
2,57 |
|
-многолетние травы |
3,72 |
3,71 |
3,35 |
3,59 |
|
-однолетние травы |
3,00 |
2,09 |
2,63 |
2,57 |
|
-сенокосы |
0,65 |
0,79 |
6,84 |
2,76 |
|
-сенажирование |
4,70 |
5,09 |
11,01 |
6,93 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
Затраты на производство продукции растениеводства распределились следующим образом, наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые, хотя наблюдается их снижение в 2005г. по сравнению с 2003г. на 12%, в среднем за три года они составляют 81,58%. Подсолнечник на зерно составляет 3%, а многолетние и однолетние травы 4% и 3% за три года. Затраты на сенокосы и сенажирование по сравнению с 2003г. существенно возросли и составляют за три года в общей структуре затрат 3% и 7% соответственно.
Одним из натуральных показателей, характеризующих эффективность производства зерна, является производительность труда (Таблица 2.2.8.). Уровень производительности труда характеризуется выходом продукции на одного работника или на единицу затраченного труда. Тем самым производительность труда отражает эффективность использования трудовых ресурсов.
Таблица 2.2.8. – Производительность труда на производстве зерна в ЗАО «Шевченко»
|
Показатели |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2005 г. в % к 2003 г. |
|
Получено зерна на ед. рабочего времени, ц/чел. ч. |
2,12 |
1,28 |
0,74 |
34,91 |
|
Трудоёмкость продукции, чел.ч/ц |
0,47 |
0,78 |
1,35 |
287,23 |
|
Трудоемкость культуры, чел.ч/га |
8,23 |
10,99 |
11,52 |
139,98 |
|
Факторы: |
|
|
|
|
|
Урожайность, ц/га |
17,4 |
14,1 |
8,6 |
49,43 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
Выход зерна на единицу рабочего времени показывает, сколько центнеров готовой продукции получено за один рабочий час одного работника, занятого на производстве зерна. Этот показатель в 2005 году составил 0,74 ц/чел.ч., что заметно ниже уровня 2003 года в связи с заметной разницей в урожайности.
Трудоёмкость зерновой продукции (показатель, обратный предыдущему) показывает, каковы прямые затраты времени на производство 1 ц готовой продукции. Таким образом, трудоёмкость зерна в 2005 году выше, чем в 2003 году: на производство 1 ц зерна в 2005 году было затрачено на 187% больше, чем в 2003году, а обработка 1 га посевов зерновых в 2005 году потребовала на 3 чел.ч. больше, чем в 2003 г.
Эффективность зернового производства определяет урожайность. Урожайность в большой степени зависит не только от агротехнических мероприятий, проводимых в хозяйстве, но и от погодных условий, не поддающихся контролю человека. Наиболее урожайным за последние три года для ЗАО «Шевченко» был 2003 год, когда в хозяйстве собиралось по 17,4 ц/га. На 2005 год этот показатель составляет 8,6 ц/га.
Таким образом, можно отметить, что в целом на производстве зерновых культур в ЗАО «Шевченко» производительность труда постепенно повышается.
Особая роль в системе повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности (Таблица 2.2.9.).
Основным каналом реализации ЗАО «Шевченко» являются торгово-закупочные организации, приобретающие продукцию как за наличный расчёт, так и перечислением в банк.. По этому каналу в 2005 году было реализовано 79% товарного зерна.
Таблица 2.2.9. – Эффективность реализации зерна по основным каналам
|
Показатели |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
|||
|
Цена реализации 1ц., руб. |
Уровень рентабельности, % |
Цена реализации 1ц., руб. |
Уровень рентабельности, % |
Цена реализации 1т., руб. |
Уровень рентабельности, % |
|
|
Торгово-закупочные организации |
197,34 |
96 |
358,2 |
179 |
239,38 |
17 |
|
Населению |
65,58 |
-35 |
88,83 |
-31 |
178,07 |
-12 |
Источник: Стат. отчетность, данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
21% было реализовано населению, из которых: 4571 ц было продано работникам хозяйства, а 566 ц было выдано в порядке оплаты труда. Реализация зерна населению является не рентабельным, так как хозяйство продает населению зерно по заниженным ценам. Цена реализации одного центнера зерна торгово-закупочным организациям по сравнению с 2003г. повысилась на 42 рубля, а по сравнению с 2004г. понизилась на 119 рублей, хотя в период 2004-2005гг. цены на ГСМ и запасные части значительно повысились.
Относительным показателем эффективности производства зерна является уровень рентабельности, который зависит от величины себестоимости зерна и цены на неё. Именно в себестоимости отражаются все основные изменения в условиях производства. Поэтому чем ниже себестоимость 1 ц зерна, тем, следовательно, выше рентабельность.
В целом, экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей, представленных в таблице 2.2.10.
Таблица 2.2.10 Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»
|
Показатели |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2005 г. в % к 2003 г. |
|
Посевная площадь, га |
4497 |
4548 |
4342 |
96,6 |
|
Валовой сбор, тыс. ц. |
78263 |
64087 |
37169 |
47,5 |
|
Урожайность, ц с га |
17,4 |
14,1 |
8,6 |
49,4 |
|
Затраты труда на 1 ц, чел. ч |
0,47 |
0,78 |
1,35 |
287,2 |
|
Полная себестоимость 1 ц, руб. |
100,8 |
128,4 |
203,3 |
201,7 |
|
Цена реализации 1 ц, руб. |
202,3 |
285,7 |
226,7 |
112,1 |
|
Прибыль с 1 ц, руб. (+), убыток с 1ц, руб. (-) |
101,5 |
157,3 |
23,4 |
23,1 |
|
Прибыль с 1га посевов, руб. |
1766,1 |
2217,9 |
201,24 |
11,4 |
|
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % |
101 |
123 |
12 |
х |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
Один из важнейших натуральных показателей эффективности производства – урожайность. Как уже было отмечено раньше, в 2005 году она составила 8,6 ц/га, что на 50% ниже уровня 2003 года. Валовой сбор зерновых в 2005 году сократился на 53%.
В связи со сложными экономическими условиями (рост цен на ГСМ, запчасти), в которых осуществляется производство, себестоимость продукции с каждым годом возрастает. За период с 2003 года она увеличилась вдвое. Хотя цена реализации выросла (12% роста), такой показатель как прибыль с 1 ц в 2005г по сравнению с 2003 уменьшился в 4 раза. В 2005 году хозяйство несло 23 рубля прибыли с каждого произведённого центнера зерна, что также в 6 раз меньше уровня 2004 года.
Прибыль с 1 га посевов, в 2003 году по посевам зерновых хозяйства составила 1766 руб., а в 2005 году прибыль с единицы площади составила 201 руб.
Затраты труда с каждым годом возрастают и в 2005г. составили 1,35 на 1ц. чел. час, по сравнению с 2003 годом они возросли на 187%.
Таким образом, о рентабельности производства зерна можно говорить по результатам 3-Х лет. В 2005г. уровень рентабельности по сравнению с 2003г уменьшилась в 8 раз, а с 2004г. уменьшился в 10 раз.
Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.
В ЗАО «Шевченко» производство зерна является ведущей отраслью и имеет довольно большое значение для его экономики: удельный вес зерновых в общей площади посевов составляет почти 72 %. (Таблица 2.2.11.)
Таблица 2.2.11. – Значение зернового производства в ЗАО «Шевченко»
|
Показатели |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
|
Удельный вес зерновых в общей площади посевов, % |
73,67 |
80,01 |
72,27 |
|
Удельный вес денежной выручки от реализации зерна в выручке (%): по хозяйству по растениеводству |
54,52 92,82
|
31,95
92,21
|
28,23
89,82
|
|
Удельный вес зерна на корм скоту и птице в валовом сборе, % |
30,53 |
36,76 |
59,88 |
|
Удельный вес прибыли(+) (убытка(-)) от зерновых в прибыли(+) (убытке(-)) растениеводства, % |
91,77 |
93,00 |
86,00 |
Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».
Удельный вес зерновых в общей площади посевов уменьшился незначительно. Удельный вес денежной выручки от реализации зерна по хозяйству: уменьшился с 55% в 2003 году до 28% – в 2005 году. Удельный вес денежной выручки от реализации зерна по растениеводству уменьшился на 3% по сравнению с 2003г.
Для ЗАО «Шевченко» произведённое зерно также является источником корма для скота и птицы. На эти цели в 2003 году было затрачено 31%, в последующие 2 года этот показатель увеличился на 29 %.
Доля прибыли от производства зерновых в общей прибыли растениеводства в 2005г. составила 86%, это на 6% меньше по сравнению с 2003г.
Таким образом, по основным экономическим показателям ЗАО «Шевченко», можно сделать вывод, что эффективность производства зерна в хозяйстве с 2003 по 2005гг. значительно снизилась – это видно по снижению урожайности зерновых культур от 17,1 ц/га в 2003г. до 8,6 ц/га в 2005г., повышению себестоимости в 3 раза (2005 г. – 270 руб./ц.), увеличения производственных затрат на 34%. Следовательно ЗАО «Шевченко» необходимо увеличивать объемы производства высоких и устойчивых урожаев зерна посредством соответственное увеличение орошаемых земель, внедрение высокопродуктивных, устойчивых к засухе сортов и гибридов зерновых культур и последовательная интенсификация на базе развития химизации и мелиорации, внедрение прогрессивных технологий уборки зерна и выбор заинтересованных в качественной продукции каналов реализации.
Глава 3. Пути повышения экономической эффективности производства зерна
Переход к рыночным отношениям и многообразию форм собственности и хозяйствования, стихийная реорганизация производственно-хозяйственной деятельности в сельскохозяйственной отрасли сопровождаются нарушением сложившейся практики использования пахотных угодий. Продолжающийся экономический кризис в аграрном секторе страны приводит к сокращению посевных площадей и обрабатываемой пашни, отказу от внесения удобрений и других средств химизации, несоблюдению севооборотов, технологии обработки почвы, что влечет снижение ее плодородия.
Важнейшим условием улучшения состояния продовольственного комплекса должно стать повышение устойчивости земледелия. Агропромышленный комплекс располагает значительными резервами роста эффективности земледелия и его отрасли – зернового производства. К этим резервам можно отнести борьбу с потерями растениеводческой продукции при уборке урожая.
Уже при современном уровне культуры земледелия сокращение потерь позволяет повысить конечный выход зерна на 15-20%, овощей и картофеля – на 25-30 %. Более того, затраты на предотвращение потерь в 2-3% раза меньше, чем на дополнительное производство того же объема продукции.
Нельзя признать рациональным земледелие, когда за счет применения удобрений и других средств интенсификации получают с каждого гектара получают дополнительно по 2-4 ц зерна, а на уборке теряют 3-5 ц.
По мнению специалистов, увеличение производства зерна, повышение его качества и конкурентоспособности можно достичь, проводя следующие мероприятия:
Во-первых, обеспечивать внедрение новых высококачественных сортов в соответствии с конкретными условиями, создавать оптимальные условия для накопления белка в зерне и формирование клейковины с высокими физическими характеристиками.
Необходимо принимать меры по обеспечению хозяйств семенами первого класса, своевременно проводить сортосмену и сортообновление, размещать посевы с учетом требований. В ЗАО «Шевченко» всю зиму ведется работа с семенами. Семена для посадки проходят калибровку и ряд других мероприятий, которые позволяют повысить урожайность. Но необходимо и вносить под посевы зерновых достаточное количество органических и минеральных удобрений. Это один из эффективных приемов, позволяющих получать высокие урожаи зерна хорошего качества и поддерживать уровень плодородия почвы, который следует применять в ЗАО «Шевченко».
Применение органических и минеральных удобрений оказывает положительное влияние на рост и развитие растений в период весеннего отрастания – полного созревания зерна. Действие органических удобрений усиливается при совместном использовании их с минеральными удобрениями, так как при этом вторые обеспечивают хороший рост и развитие вегетативной массы, а первые нужным питанием растений в период налива зерна. В результате этого создаются благоприятные условия формирования высокого урожая с хорошим качеством зерна, с повышенным содержанием белка.
Внесение минеральных удобрений способствует не только повышению урожайности, но и улучшает качество продуктов, усиливает выносливость растений в отношении засухи, холода, поражений болезнями и других неблагоприятных условий.
Во-вторых, строго соблюдать технологию уборки, отбора и формирование партий зерна. Своевременно проводить агротехнические и химические меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками, а также операции по послеуборочным подработкам урожая.
Основными реальными резервами роста урожайности сельскохозяйственных культур являются:
- соблюдение севооборота;
- сортовое обновление;
- собственные семенные участки;
- пересмотр структуры посевов в соответствии с рекомендациями ученых, увеличение посевов высокоурожайных сортов и культур;
- увеличение внесения удобрений и их сбалансированность;
- ликвидация потерь при уборке урожая, недопущение гибели посевов;
- рациональная организация труда.
Из всей системы мероприятий, организация труда является одним из определяющих факторов, способствующих увеличению урожайности, так как не требует дополнительных вложений в производство.
Наращивание производства продукции возможно лишь при правильной организации уборки урожая. Включение мероприятий по уборке урожая в ее состав в качестве одного из ведущих ее элементов является объективно необходимым.
До последнего времени материально-технические ресурсы производства в первую очередь направлялись на получение ожидаемого урожая, но не на исключение потерь при его уборке.
Эффективность более полного освоения системы уборки урожая определяется насыщенностью хлебного поля зерноуборочными комбайнами. Главная причина снижения урожайности в том, что при увеличении нагрузки на каждый зерноуборочный комбайн – это длительные сроки уборки урожая. Укрепление материально-технической базы зернопроизводства, в том числе и на основе финансового лизинга позволит резко снизить потери при уборке.
Принимая во внимание сложившуюся ситуацию в зерновом производстве страны, в настоящее время в соответствии с поручением Правительства РФ Минсельхозом России реализуется программа устойчивого обеспечения производства и развития рынка зерна в Российской Федерации на период 2006 – 2010гг.
Данная программа предусматривает:
- увеличение производства и функционирования легализованного рынка зерна, как стратегическое направление в развитии сельскохозяйственного производства;
- разработку системы мер для эффективного управления сельскохозяйственным производством и использования бюджетных средств;
- разработку стратегии развития и поддержки агропромышленного комплекса на 2006 год и долгосрочную перспективу;
- разработку мероприятий по снижению затрат в отраслях промышленности, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, обеспечению прозрачности закупочных цен и т.д.
Особая роль в реализуемой программе отводится созданию легализованного рынка зерна. Кроме того, в рамках программы рассматриваются вопросы о внедрении новых высокоэффективных технологий производства зерна и поэтапное освоение новых производственных систем в основных зернопроизводящих регионах.
К числу важнейших мер в реализации программы относится также научное обеспечение, информационная поддержка и организация обучения. Ее научное обоснование предусматривает осуществление в рамках подготовленной РАСХН под программой, включающая разработку и освоение в условия производства ресурсо, энерго и влагосберегающих экономически оправданных экологичных технологий возделывания зерновых, зернобобовых и крупяных культур.
В результате реализации комплексной системы мер, Россия в ближайшей перспективе сможет не только в полном объеме свои внутренние потребности в продовольственном и фуражном зерне, но и занять одно из ведущих мест на мировом зерновом рынке.
Заключение
На основании проведенных исследовании следует сделать ряд выводов об экономическом состоянии ЗАО «Шевченко», эффективности ведения производства и в частности об эффективности производства зерна. Данное хозяйство является развитым сельскохозяйственным предприятием.
В 2003 году производство зерна в данном хозяйстве было рентабельно, с уровнем 101%, в 2005г уровень рентабельности снизился до 12%. Уменьшение денежной выручки произошло за счет снижения урожайности зерновых культур. Урожайность зерновых культур уменьшилась с 17,1 ц/га в 2003г. до 8,6 ц/га в 2005г., на ее уровень особое влияние оказали неблагоприятные природно-климатические условия сложившиеся в этот период.
Основными путями повышения эффективности производства в хозяйстве могут являться в основном методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, изыскание средств для приобретения дополнительного количества новой техники, используемой при производстве продукции.
Однако следует рассматривать возможности воздействия на урожайность, а через нее на себестоимость и далее на повышение эффективности производства зерновых. Состояние производства в ЗАО «Шевченко» находится на достаточном уровне организации. Не все имеющиеся трудовые и материальные ресурсы используются полностью и с полной отдачей. Рыночная экономика дает огромные возможности по развитию предприятия. Руководитель ЗАО «Шевченко» учитывает эти новые возможности и условия, и использует их для дальнейшего развития.
Таким образом, анализируя производственную деятельность ЗАО «Шевченко» можно сказать, что большую долю в производстве занимает животноводческая продукция (59%).
Список использованной литературы.
- Абалкин Л.И. Экономическая безопасность России: угрозы и отражения // Вопросы экономики 2000, № 12, с. 4-14
- Алтухов А.И. Зерновое хозяйство и рынок зерна: состояние и пути развития // Предприятие АПК в рыночной экономике 2005, №12, с. 6-8
- Бондаренко Г.Н. Рынок зерна в первой половине 2004/05 сельскохозяйственного года// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005, № 1, с. 52-54
- Борисенко А. Возможности стабилизации производства сельскохозяйственных предприятий. //Экономист - 2001 № 7, с. 84
- Богдановский Н. Экономический механизм и социальные отношения в коллективном хозяйстве. //АПК: экономика, управление. 2001 , № 1, с.58
- Буздалов И. Земельная собственность и хозяйственные формы ее использования. //АПК: экономика, управление. 2000, №2, с. 5-8
- Вемский Ю.В. Взаимовыгодные отношения производителей и переработчиков. // Экономист. 2000, № 8.
- Глазьев С. Стабилизация и экономический рост //Вопросы экономики, 2001 №1,с. 90
- Гридасов И.И. Состояние зернового хозяйства // Экономист 2003 № 1, с.91-95
- Гредов С. Организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий: оценки и перспективы. // АПК: экономика, управление. 2001, №9.
11 Ю.Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. М.: МСХА 1994 г., с.50
- Дубовик Д.В., Ермаков В.В. Влияние последствия органических удобрений на качество зерна в агроландшафте // Достижение науки и техники АПК. 2005, №11, с.39.
13.Ибрагимов И. Ситуация на рынке зерна // Экономика сельского хозяйства России 2003, № 12, с. 38
- Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: ТАНДЕМ: ЭКМОС, 1999. – 448 с.
15.Козлова Е. Эффективные каналы реализации растениеводческой продукции //АПК: экономика, управление 2003, № 7, с. 74-77
16.Кучер Д.Н. Организация переработки продукции в хозяйствах. //АПК Достижение науки и техники. 2001, № 2, с. 36-38
17.Манелля А.И. О ситуации на зерновом рынке России // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.-2003. - №6. - с.44-45.
18.Минаев Е.В., Чижик А.С. Методы управления производством зерна в развитых странах мира // Пищевая промышленность 2004, № 5, с. 46-47.
- Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: КолосС, 2004.- 328 с.
19.Милосердое В. Продовольственная безопасность России // Международный сельскохозяйственный журнал 2002, № 1, с. 30-34
- Печенкина В.В., Берзин А.М., Калашникова Н.И. внутрихозяйственные резервы повышения эффективности использования земель // Экономика с/х. и перерабатывающих предприятий 2001, №12, с.21-22.
21.Пошатаев А.В., Беспалов В.А. Управление сельскохозяйственным производством. М.: Колос, 2001
22.Петров И.В. Зерновой рынок России требует совершенствования // Агробизнес. 2006, №2, с.19-22.
23.Петриченко В. Российский зерновой рынок итоги и прогнозы // Агробизнес и пищевая промышленность 2005, №6, с.10-11.
24.Сагайдак Э.А. современные экономические воззрения в России: аграрный аспект // Предприятия АПК в рыночной экономике. 2005, №12, с.8-11.
25.Самойлов А.Ю. Прошлое, настоящее и перспективы развития продовольственного рынка // Маркетинг в России и за рубежом, 2000, № 1,с.7
26.Синьковская С. Зерновой рынок Северной Африки и Ближнего Востока в контексте экспортных возможностей России и Украины // Агробизнес и пищевая промышленность 2005, №6, с. 16-19
- Советов И.Н. Использование производственного потенциала зерновой отрасли// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004,№ 9, с. 19-21
- Увшицкий Л.И., Васильева Н.К., Увшицкий М.Л. Состояние и перспективы устойчивого развития многоукладного сельскохозяйственного производства Ставрополья // экономика с/х. и перерабатывающих предприятий 2004, №12, с. 42-44.
29.Узун В.Я. Реформирование сельскохозяйственного предприятия // Экономика сельского хозяйства. 2002, № 12, с. 4
30.Фоменко Б., Сидоренко В. Развитие рынка сельскохозяйственной продукции // Международный сельскохозяйственный журнал 2001, № 5, с. 14-15
- Холод Л.И. Концепция государственного регулирования в агропромышленном комплексе //Хозяйство и право 2002, № 6, с. 56-62
32.Хлыстун В.Н. Проблемы финансирования и кредитования в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003, №3, с. 17-28
33.Эльдиев М.Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным
отношениям // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих
предприятий. 2000, № 5, с. 17-21
Скачать: