Кафедра организации производства и

моделирования экономических систем

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

НА ТЕМУ:

 

«Организационно-экономическое обоснование

развития ООО "Мельник - Полевой"

Домбаровского района»

 

 

Введение………………………………………………………………………….3

 

1Анализ современного состояния ООО "Мельник - Полевой"……….…4

1.1 Общая характеристика предприятия ООО "Мельник - Полевой"…4

 

1.2 Анализ развития растениеводства ……………………………….…….12

1.3 Анализ развития животноводства ООО "Мельник - Полевой"…...16

2 Организационно-экономическое обоснование развития предприятия………………………………………………………..…………..21

2.1 Проект развития растениеводства….………….……………………….21

 

2.2 Проект развития животноводства………………………………….….28

 

2.3 Перспективные направления организации производства в сельскохозяйственных предприятиях……………………………….……..36

 

Выводы и предложения………………………………………………………37

 

Список использованной литературы………...…………………………..…39

 

 

Введение.

 

В условиях рыночной экономики руководителям сельскохозяйственных предприятий приходится более эффективнее прогнозировать и планировать свою деятельность, чтобы предприятие работало рентабельно. На сегодняшний момент в рыночной экономике центральной фигурой становится предприятие-собственник, которое самостоятельно, на свой страх и риск, с полной экономической ответственностью за свои действия принимает производственно-экономические и другие решения. Только предприятие решает: что, сколько, когда, где, какого качества производить, кому и на каких условиях продавать свою продукцию.

Главной задачей, планирования на предприятии, является обеспечение согласованной и бесперебойной работы его на протяжении всего периода функционирования. Аппаратом, обеспечивающим решение поставленной задачи, является максимально возможная ориентация на использование интенсивных факторов ведения производства.

В процессе разработки планов выполняется множество различных расчетов по техническому и экономическому обоснованию целого ряда плановых показателей. Перед составлением планов проводят глубокий анализ экономических и производственных показателей работы предприятия. Анализ производственной деятельности хозяйства в целом, отдельных его отраслей и производственных подразделений за прошлые годы помогают вскрыть неиспользованные резервы, выявить недостатки и наметить пути их устранения.

В курсовой работе делается анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия и на его основе проект развития отраслей сельскохозяйственного предприятия ООО "Мельник - Полевой".

В соответствии с эсоответствии с эмо рассмотреть общую характеристику предприятия, проанализировать развитие растениеводства и животноводства и сделать проект на следующий год.

 

1.Анализ современного состояния предприятия.

 

1.1 Общая характеристика предприятия ООО "Мельник - Полевой".

 

Общество с ограниченной ответственностью далее ООО "Мельник - Полевой" расположено в юго-восточной части Домбаровского района Оренбургской области. ООО "Мельник - Полевой" является дочерним предприятием ООО "Зерновой Компании Мельник. "ООО "Мельник - Полевой" создан 26 июня 2000 года.

Основной целью создания Общества является удовлетворения общественных потребностей и получение прибыли. ООО "Мельник - Полевой" является предприятием широкой специализации.

Основные виды деятельности: растениеводство, животноводство. На виды деятельности, подлежащие лицензированию, оформляется лицензия в установленном действующем законодательством порядке. Высшим органом управления Общества является Общее Собрание. Участников Общества. Территория хозяйства расположена в степной зоне. Почвенный покров землепользования представлен, в основном, темно – каштановыми и солонцеватыми почвами. Механический состав почв преимущественно среднесуглинистый и тяжелосуглинистый. Климат зоны расположения хозяйства, как и по всей области резко континентальный, с большими колебаниями температурного режима в течение года и недостаточным количеством осадков в виде дождя и снега. Особенностью температурного режима являются поздние весенние и ранние осенние заморозки. Поздние весенние заморозки бывают зачастую в конце мая и начале июня, а ранние осенние – в конце августа и начале сентября. В целом же агроклиматические условия являются благоприятными для развития основных отраслей сельского хозяйства растениеводства и животноводства. ООО "Мельник - Полевой" по размерам и экономической возможности - среднее предприятие, выбирающееся из трудностей, сложившихся в результате рыночной системы. В основе организационной структуры лежат производственные подразделения: отделения, фермы, сюда же относятся вспомогательные, обслуживающие подразделения, такие как мастерская, склады, автогараж. Экономической основой деятельности сельскохозяйственного предприятия является земля. Общая площадь земель постоянного пользования составляет 6807 га. Размер и структура земельных угодий предприятия на 01.12.2002г. представлена в таблице № 1. В целом климатические условия благоприятны для возделывания многих сельскохозяйственных культур. Однако, незначительное количество и непостоянность выпадающих осадков, высокие t летних месяцев, кратковременная весна обязывают четко и своевременно проводить все агротехнические мероприятия, способствующие большому накоплению влаги в почве, так необходимой для получения устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

Таблица №1

Размер и структура земельных угодий предприятий на 01.11.2004 г.

 

Показатели	Площадь, га	В % к итогу
Общая земельная полощась	16145	100
Сельскохозяйственные угодья	16145	100
из них: пашня,	14060	87,1

 

Общая земельная площадь хозяйства составляет-16145, в том числе пашня 14060 га или 87,1%. Рассмотрим основные экономические показатели, характеризующие размеры и предприятия и производства в нем.

 

 

 

 

 

 

Таблица №2

Основные показатели размеров предприятия и производств

В ООО "Мельник - Восток".

 

 

Показатели	2000 г.	2001г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	Отчетный год в % к базисному
Размер предприятия
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	300	300	2540	6000	6214	103,8
в т. ч. пашня	300	300	230	4340	4453	102,6
Среднегодовая численность работников, чел.	46	48	52	293	293	100
в т. ч. занятых в сельскохозяйственном производстве	31	48	52	131	140	99,3
Поголовье скота, усл. гол.	194	280		772	651,7	93
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	2461	5460		88511	83269	98,7
в т.ч. основных средств производства сельскохозяйственного назначения	2461	5438		57532,3	54124,9	95
Суммарные энергетические мощности, л.с.	660	570	810	8842,6	10886,2	84,3
Размер производства
Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб.				156554,3	157915,6	103
Товарная продукция, тыс. руб.				21769,8	17329,1	116,4

 

Анализ данных основных показателей размера предприятия и производства в ООО "Мельник - Полевой" за эти года, показал, что в 2004г. площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 3,8%, за счет увеличения пашни на 2,6%. Среднегодовая численность работников предприятия не изменилась. Так же можно заметить, что поголовье скота ежегодно уменьшается и в отчетном году относительно базисного составляет 93%.Среднегодовая стоимость основных и оборотных средств уменьшилась на 1851 тыс. руб.. На 16,7% уменьшились суммарные энергетические мощности. Проанализировав динамику размеров производства можно сказать, что валовая продукция в сопоставимых ценах увеличилась на 5%, это произошло за счет рационального использования материальных и трудовых ресурсов, повышения урожайности. А товарная продукция увеличилась на 16,4% за счет сокращения внутрихозяйственного расхода продукции, улучшения качества семян и кормов и экономное их расходование.

Одной из причин изменения экономических показателей является характер специализации хозяйства. Она способствует повышению эффективности сельскохозяйственного производства. Лидирующим показателем при определении специализации является структура товарной продукции.

Рассмотрим состав и структуру товарной продукции при помощи таблицы №3.

Таблица №3.

 

Состав и структура товарной продукции.

 

Отрасли и виды продукции	2001 г.		2002 г.		2003 г.		В среднем за три года
	сумма, тыс. руб.	удель-ный вес, %	сумма, тыс. руб.	Удель-ный вес, %	сумма, тыс. руб.	удель-ный вес, %	сумма, тыс. руб.	удель-ный вес, %
Растениеводство, всего	11065,2	74,3	16871,7	77,5	13513,6	75,7	13816,8	75,8
в том числе:
зерновые	8303,2	54,8	12016,9	57,9	10030,2	55,9	23663,2	56,2
подсолнечник	2762,0	20,0	4854,8	22,3	3483,6	22,3	8778	21,5
прочая продукция растениеводства	----	----	----	----	----	----	----	----
Животноводство, всего	3823,3	23,2	4898,1	25,7	3815,5	22,1	9993,2	23,6
в том числе:
скотоводство,          всего	2472,4	13,3	2786,5	16,6	2306,1	12,6	6027,6	14,1
из них :
молоко	1734,2	9,7	2111,6	11,6	1798,3	10,4	1881,3	10,5
скот на мясо	738,2	5,0	674,9	3,1	507,8	2,9	640,3	3,6
свиноводство	1350,9	8,8	2111,6	9,7	1509,4	9,1	1657,3	9,2
на мясо	----	----	----	----	----	----	----	----
прочая продукция животноводства	----	----	----	----	----	----	----	----
Продукция прочих отраслей	----	----	----	----	----	----	----	----
Всего по предприятию	14888,5	100	217,69,8	100	1732,9	100	23810	100

 

Анализируя данную таблицу, можно сказать, что продукция растениеводства занимает наибольший удельный вес в структуре товарной продукции и в среднем за три года составляет 75,8%. При чем в структуре товарной продукции растениеводства основная часть принадлежит зерновым культурам-56,2%, а на подсолнечник приходится 21,5%. Роль товарной продукции животноводства в среднем составляет 23,6% это объясняется нерентабельностью животноводства в хозяйстве. В структуре товарной продукции скотоводства главное место занимает молоко-10,5% , а мясо скота за три года всего лишь 3,6%.Что говорит нам о том, что хозяйство специализируется: растениеводство на производстве зерна, а животноводство на скотоводческой отрасли , в частности на производстве молока .

Обеспеченность хозяйства основными и оборотными фондами и их состояние, движение и стоимость является одним из условий определяющих эффективность любого производства.

Таблица № 4

Движение и состояние основных фондов

 

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	Отклонение (+,-)
А	1	2	3	4
1. Наличие на начало года, тыс. руб.	70820,1	71320,6	71340,8	521,6
2. Поступление, тыс. руб.	654,2	325,1	2550,8	1896,6
3. Выбытие, тыс. руб.	152,8	305	419	266,2
4. Наличие на конец года, тыс. рублей.	71320,6	71340,8	73472,6	215,2
5. Годовой прирост, тыс. руб.	501,4	20,2	2131,8	1630,4
6. Процент прироста, %	0,7	0,03	3,0	2,3
7. Коэффициент выбытия	0,002	0,004	0,006	0,006
8. Коэффициент обновления	0,009	0,005	0,0035	0,0026
9. Сумма износа на начало года, тыс. руб.	32820	35653	37003	4183
10. Сумма износа на конец года, тыс. руб.	35653	37003	40429	4776
11. Коэффициент износа на начало года	0,463	0,500	0,519	0,056
12. Коэффициент износа на конец года	0,500	0,519	0,550	0,051
А	1	2	3	4
13. Коэффициент годности на начало года	0,537	0,501	0,481	-0,056
14. Коэффициент годности на конец года	0,501	0,481	0,450	-0,051

 

Расчет коэффициентов состояния и движения основных производственных фондов производится следующим образом:

Наименование показателя	Методика расчета
1.1. Коэффициент поступления (ввода): (Квв)
1.2. Коэффициент обновления: (Коб)
1.3. Коэффициент выбытия основных средств: (Квыб)
1.4. Коэффициент ликвидации: (Кл)
2.1. Коэффициент износа: (Ки)	, или Ки=1-Кг
2.2. Коэффициент годности: (Кг)	, или Кг=1-Ки

 

Движение основных фондов с 2001-2003 г. характеризуются увеличением стоимости фондов на конец года за счет превышения поступивших фондов над выбывшими. Что связано с ростом амортизационных отчислений, увеличению затрат на их сохранение и обслуживание. Наибольшая стоимость поступивших основных фондов была в 2003 г. и составляла 2550,8 тыс.руб. Годовой прирост этого года составил всего лишь 20,2 тыс.руб. Коэффициент выбытия при этом увеличился за последние три года на 0,004 , а коэффициент обновления на 0,026. Из таблицы видно, что увеличиваются суммы износа на начало и конец года. Что говорит о высокой изношенности основных фондов и о необходимости частичной замене или обновлении. Коэффициент годности уменьшился с 0,537 на начало 2001г до 0,450 на конец 2003г., при норме 0,7-0,8. Причиной такого уменьшения являются: дороговизна техники, нехватка средств на капитальные и мелкие ремонты вышедшей из строя техники, а также невозможность хозяйства переориентироваться к более сложному управлению. Это обусловлено тем, что в связи с трудным финансовым положением хозяйство уже много лет не приобретает новые основные средства, поэтому с каждым годом в структуре основных фондов растет доля устаревших основных фондов. По той же причине - нехватка денежных средств для приобретения новых средств труда, хозяйство старается выводить как можно меньше основных фондов. Таким образом, предприятие обладает основными производственными фондами, значительная часть которых - старые фонды.

А теперь рассмотрим основные экономические показатели, характеризующие эффективность производственно-хозяйственной деятельности ООО "Мельник - Полевой" при помощи таблицы №5.

 

Таблица №5

 

Основные экономические показатели деятельности предприятия.

 

 

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2003 г. в % к 2001 г.
Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб.	12028,2	12109,7	13700,0	114
в расчете на
100 га сельскохозяйственных угодий	193,6	194,8	220,5	114
1 работника, занятого в сельскохозяйственном      производстве	85,3	92,4	98,0	114,8
100 рублей основных производственных      фондов	21,1	21	25,3	120
Валовая продукция в сопоставимых ценах - всего, тыс. руб.	54360	55320	60050	110,5
в том числе
растениеводства	21940	22970	25520	115,1
животноводства	32420	32350	34800	107,3
Полная себестоимость, тыс. руб.	11602,8	16508,2	11445,9	98,6
Выручка от реализации, тыс. руб.	14888,5	21769,8	17329,1	116,4
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	3285,7	5261,6	5883,2
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	28,3	32,0	51,4	´

 

Анализируя таблицу можно, сказать, что за последние три года стоимость валовой продукции увеличилась в 2003г. на 14% по сравнению с 2001г. Это же можно сказать и про стоимость валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве и на 100 руб. основных производственных фондов на 14, 14,8 и 20%. Показатель валовой продукции в сопоставимых ценах увеличился в 2003г на 10,5% , в том числе за счет увеличения валовой продукции растениеводства на 15,1%, а животноводства на 7,3 %. Выручка от реализации наоборот увеличилась, за счет увеличения объема товарной продукции и других факторов на 16,4%.На основе этих данных можно сделать вывод, что кооператив является прибыльным и уровень рентабельности в 2003г. был 51,4%.

 

1.2 Анализ развития растениеводства.

 

Растениеводство - одна из главных отраслей сельского хозяйства, которая включает возделывание разнообразных сельскохозяйственных культур. ООО "Мельник - Полевой" растениеводство занимает одну лидирующих позиций и направлено главным образом на производство зерновых и подсолнечника с сочетанием кормовых культур.

Таблица № 6

Размер и значение растениеводства в экономике предприятия

 

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2003 г. в % к 2001 г.
Стоимость валовой продукции растениеводства, тыс. руб.	6745,6	7086,7	7324,4	108,6
Стоимость товарной продукции растениеводства, тыс. руб.	11065,2	15644	13513,6	122,1
Прибыль (+), убыток (-), полученные в растениеводстве, тыс. руб.	4039,1	5788,6	6108,2	151,2
Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции, %	74,3	77,5	77,9	´
Удельный вес прибыли, полученной от растениеводства, в общей сумме ее по предприятию, %	123	110	104	´

 

Из таблицы видно, что растениеводство является ведущей отраслью в хозяйстве, ее удельный вес превышает 70%. В 2003г. по сравнению с 2001г., он увеличился почти на 5%. Стоимость валовой и товарной продукции за эти года увеличилась на 8,6% и 22,1% и соответственно увеличилась прибыль на 51,2%. Удельный вес прибыли , полученный от растениеводства в общем объеме составил в 2001г.-123%, в 2002г.-110%, в 2003г.-104%.

 

 

 

 

Таблица №7

Размер и структура посевных площадей.

 

Показатели	В среднем за 3 года
	площадь, га	в % к итогу
Зерновые и зернобобовые - всего	2448,9	68,6
в том числе
озимые	247,8	6,0
яровые	2601,1	62,6
из них: пшеница	1789,2	43,2
ячмень	812	19,6
Подсолнечник на зерно	253,0	6,1
Кормовые культуры - всего	1048,5	25,3
в том числе
кукуруза на силос и зеленый корм	462,6	11,1
однолетние травы	375,4	9,1
многолетние травы	210,5	5,1
Всего посевов	4150,4	100

 

Из таблицы №7видно, Ведущая роль среди отраслей сельского хозяйства принадлежит растениеводству, а именно - производству зерна яровой пшеницы, так как больше половины площади хозяйства приходится на пашню. Из приведенной таблицы видно, что размер посевов за три года составляет 4150 га, что в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые составляют-68,6%, что связано агроклиматическими условиями района, т.е. яровые должны преобладать над озимыми культурами. Посевы яровых составляют 62,6 , а озимых всего 6,0%. Удельный вес пшеницы в структуре посевных площадей свыше 40%.Ячмень около 20% и занимает 812 га. Остальные культуры, такие как кукуруза, на силос и зеленый корм занимают 462 га, подсолнечник на зерно 253 га.

 

 

 

 

 

Таблица №8

 

Динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур

 

Сельскохозяйственные культуры	Посевная площадь, га				Урожайность, ц/га				Валовой сбор, ц
	2001 г.	2002 г.	2003г.	2003 г. в % к 201 г.	2001 г.	2002 г.	2003г.	2003 г. в % к 201 г.	2001 г.	2002 г.	2003г.	2003 г. в % к 201 г.
Пшеница	1982,7	1402	1983	100	12,3	9,6	10,0	78,3	24387,2	13459,2	19830	81,3
Подсолнечник	230	190	339	147,4	13,4	13,0	14,0	101,5	3082	2451	4746	153,4
Кукуруза на силос	472	488	428	90,6	130,2	111	98	80,0	61454,4	54168	41924,4	68,2
Озимые	400	500	400	100	17,0	15,4	17,2	102	6760	7700	6880	102

 

Анализируя данные этой таблицы, можно сказать, что посевная площадь пшеницы за эти года практически не изменилась, подсолнечника на зерно увеличилась на 47,4%, а кукурузы сократилась на 9,4%. Из-за неблагоприятных агроклиматических и других факторов снизилась урожайность пшеницы и кукурузы на силос за последние три года на 21,7 и 24,3% и увеличилась урожайность подсолнечника на 4,5 %. Сократился валовой сбор пшеницы и кукурузы на силос на 18,7 и на 31,8%. А валовой сбор подсолнечника увеличился с 3082 ц. до 4746 ц..

Таблица №9

 

Экономическая эффективность производства основных видов продукции растениеводства за 2003 г.

 

Вид продукции	Урожайность, ц/га	Себестоимость 1ц, руб.	Средняя цена реализации 1ц, руб.	Затраты труда на 1ц, чел. час	Прибыль (+), убыток (-), руб. на :		Уровень рентабельности (+) , убыточности (-), %
					1 ц	1 га
Яровая пшеница	10,0	127	263	1,2	136	1360	107,1

 

По таблице № 9 можно сделать вывод, что яровая пшеница высокорентабельная культура-107,1 % т.к. у нее низкая себестоимость-127 руб., а цена реализации за 1ц –263 руб. Затраты труда на возделывание 1ц составляют 1,2 чел часа.

Рассмотрим динамику и структуру себестоимости конкретного вида продукции на примере яровой пшеницы используя таблицу № 10.

 

Таблица №10

Динамика и структура себестоимости яровой пшеницы

 

Статьи затрат	2001 г.		2002 г.		2003 г.
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	12,5	15,4	18,0	16,1	22,2	17,5
Семена и посадочный материал	6,3	7,8	9,1	8,2	12,8	10,1
Удобрения	15,2	18,7	11,0	10	6,6	5,2
Средства защиты растений	2,4	2,9	5,4	5,0	4,2	3,3
Затраты на содержание основных средств	33,0	40,5	50,5	45,5	62,4	49,2
в   том числе
горючее и смазочные мате-      риалы	16,0	19,7	24,3	22,0	30,5	24
амортизация	11,0	13,6	16,2	14,6	21,3	16,8
ремонт основных средств	6,0	7,2	10,0	9,0	10,6	8,3
Работы и услуги	3,8	4,7	5,0	4,5	3,2	2,5
Затраты по организации производства и управлению	4,6	5,7	6,5	6,0	9,0	7,0
Прочие затраты	3,6	4,3	5,6	5,0	6,7	5,3
Всего затрат	81,4	100	111,1	100	127,1	100

 

 

Анализируя эту таблицу можно отметить, что себестоимость яровой пшеницы с 2001г по 2003г увеличилась с 81,3-127,1 руб. и связано это с увеличением затрат по отдельным статьям себестоимости. Затраты на содержание основных средств с 33,0 руб. в 2001г до62,4 руб. в 2003г, в основном за счет роста затрат на ГСМ и амортизацию, затрат на оплату труда в 2003г по сравнению с2001г в 1,7 раза, а на семена и посадочный материал почти в 2 раза. А вот затраты на удобрения и средства зашиты растений сократились на 8,6 и 1,8 руб. связано это с их дороговизной. Также на себестоимость яровой пшеницы влияют затраты на содержание основных средств, это почти 50 %. За ними идут затраты на оплату труда, семена и удобрения. Как видно из таблицы, все перечисленные затраты увеличиваются из года в год, кроме затрат по работам и услугам.

 

1.3 Анализ развития животноводства

 

Животноводство - следующая важная отрасль сельского хозяйства , которая занимается разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции т.е поставляет основные продукты питания для населения (мясо, молоко , яйца и т.д. ).

В ООО "Мельник - Полевой" животноводство представлено скотоводством, имеющим молочно- мясное направление, а также свиноводство.

Таблица № 11

Размер и значение животноводства в экономике предприятия

 

 

Показатели	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2003 г. в % к 2001 г.
Стоимость валовой продукции животноводства, тыс. руб.	5282,6	5023	6375,5	120,7
Стоимость товарной продукции животноводства, тыс. руб.	3823,3	6125,8	3815,5	99,8
Прибыль (+), убыток (-), полученные в животноводстве, тыс. руб.	-753,4	-527	-225	30,0
Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции, %	205,7	22,5	22,1	Х
Удельный вес прибыли, полученной от животноводства, в общей сумме ее по предприятию, %	Х	Х	Х	Х

 

 

По таблице № 11 можно сделать вывод, что животноводство в хозяйстве является убыточным , но уровень убыточности за последние три года снизился и составил 30% от убытка в 2001г. Стоимость валовой продукции увеличилась на 20,7 % , а товарная на 9,8%. Удельный вес отрасли в структуре товарной продукции тоже сократился на 14 % т.к преобладающей отраслью является растениеводство.

Производственная деятельность данного предприятия базируется на натуральных основных показателях, таких как динамика поголовья животных , их продуктивность и валовое производство продукции.

Таблица №12

 

Динамика поголовья животных, их продуктивности и валового производства продукции

 

 

Группы животных	Поголовье, гол.				Продуктивность, кг, г, гол., шт.					Валовое производство, ц, гол., тыс. шт.
и виды продукции	2001       г	2002г	2003г	2001г в % к 2003г	2001г	2002г	2003г		2001г в % к 2001г	2001г	2002г	2003г	2001г в % к 2003г
А	1	2	3	4	5	6	7		8	9	10	11	12
Крупный рогатый скот - всего	722	736	732	101,4	´	´	´		´	´	´	´	´
в том числе
коровы	256	202	236	93,0	´	´	´		´	´	´	´	´
молоко	´	´	´	´	2075	2098,6	1973,4		95,1	5312	4241,2	4657,2	87,7
приплод	´	´	´	´	110	105	120		109,1	323,4	238,4	319,2	98,7
молодняк и взрослый скот на откорме,	427	502	472	110,5	´	´	´		´	´	´	´	´
прирост живой массы	´	´	´	´	383,7	294,5	333		86,8	598	539	573,7	96,0
Свиньи - всего	1030	1194	1158	112,4	´	´	´	´		´	´	´	´
в том числе
основное стадо свиней,	231	198	187	81	´	´	´	´		´	´	´	´
приплод	´	´	´	´	6,2	6,8	7,2	116,1		1556,2	1468,8	1454,4	94
молодняк и свиньи на выращивании и откорме,	721	928	900	124,8	´	´	´	´		´	´	´	´
прирост живой массы	´	´	´	´	208	244,5	232	111,5		547,4	828,2	762,1	139,2

 

По поголовью КРС можно сказать, что общее поголовье скота в 2003г практически не изменилась по сравнению с 2001г. А основное стадо коров сократилось на 236 голов. Поголовье молодняка и взрослого скота на откорме увеличилось на 10,5%. Продуктивность коров по молоку в 2003г сократилось по сравнению с 2001г почти на 5%, по причине снижения численности коров и их продуктивности. Полученный приплод с 2001-2003гг повысился на 9,1%. Прирост живой массы сократился за эти года на 13,2% и составил 333 гр. в сутки. Поголовьем свиней, увеличилось на 12,4% за счет увеличения поголовья молодняка и свиней на выращивание и откорме, приблизительно на 25% , а основное стадо уменьшилось на 20% и составило 44 головы. Количество поступившего приплода сократилось в 2003г по сравнению с другими годами на 6% ,а вот продуктивность свиней наоборот увеличилась на 16,1%. Прирост живой массы увеличился на 11,5% или 232 гр. в сутки.

Таблица №13

 

Экономическая эффективность производства основных видов продукции животноводства за 2004 г.

 

Вид продукции	Продуктивность, г, кг, .шт.	Себестоимость 1ц, руб.	Средняя цена реализации 1ц, руб.	Затраты труда на 1ц, чел. час	Прибыль (+), убыток (-), руб. на:		Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %
					1 ц	1 голову
Молоко	1973,2	431	357	8,8	-74	-1460,3	-17,2

 

Из анализа таблицы, можно сказать, что средняя цена реализации молока бала 357 руб., а себестоимость 431 руб. Убыток на 1ц молока-74 руб., а на 1 голову-1460,3 руб. Следовательно производство молока является убыточным на 17,2% и необходимо принять следующие меры: обогатить кормовой рацион, снизить технологические затраты и т.д

Таблица №14

Динамика и структура себестоимости 1 ц молока

 

Статьи затрат	2001 г.		2021 г.		2003 г.
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	48,6	13	58,8	15,2	57	13,2
Средства защиты животных	6,7	1,8	8,5	2,2	11,6	2,7
Корма	214,7	57,4	209,4	54,1	230,2	53,4
Затраты на содержание основных средств	87,9	23,5	83,2	21,5	97,8	22,7
в том числе
ГСМ	44,1	11,8	38,0	9,8	47,4	11
амортизация	28	7,5	27,9	7,2	26,3	6,1
ремонт основных средств	15,8	4,2	17,4	4,5	24,0	5,6
Работы и услуги	4,1	1,1	10,0	2,6	14,2	3,3
Затраты по организации производства и управлению	7,5	2,0	10,0	2,5	11,6	2,7
Прочие затраты	4,5	1,2	7,4	2,0	8,6	2,0
Всего затрат	374	100	387,4	100	431	100

 

Из таблицы видно, что с 2001г по 2003г происходит увеличение себестоимости 1ц молока с 374 руб. по 431 руб. На себестоимость молока в первую очередь влияют затраты на корма, более 50%; затраты на содержание основных средств-20% , а остальные занимают незначительный удельный вес в себестоимости молока. Затраты на содержание основных средств , на амортизацию все же сократились , однако затраты на работу и услуги и прочие затраты увеличиваются в 3 и 1,7 раза. В общем, то, же себестоимость сильно не изменилась за последние три года.

Половину всех затрат из предыдущей таблицы, как мы видим отводятся затратам на корма с целью повышения продуктивности животных т. е. грамотного составления полноценного рациона и полностью обеспечить животных кормами, рассмотрим на примере таблицы №15.

 

 

 

 

 

Таблица №15.

Обеспеченность животных кормами

 

Вид корма	2001 г.			2002 г.			2003 г.
	потребность, ц	обеспеченность, ц	% обеспеченности	потребность, ц	обеспеченность, ц	% обеспеченности	потребность, ц	обеспеченность, ц	% обеспеченности
Концентрированные	4710	4950	105,1	4890	3757	76,8	4768	4777	100,2
Грубые:
сено	4825	2535	52,5	4920	3580	72,8	4850	3470	71,5
сенаж	2463	182	7,4	2571	250	9,7	2350	527	22,4
солома	4823	5158	107	6283	8220	130,8	6200	5130	82,7
Сочные:
силос	19084	14912	78,0	21500	17810	82,8	18700	19300	103,2
Зеленые	22111	22066	99,8	23000	22500	97,8	19700	19600	99,5
Всего кормовых единиц	22772,7	25298,9	91,1	29444,8	26307,6	89,3	26335,7	25818	98,0
Всего протеина, кг	348767	285465	81,8	З81800	340215	89,1	34153,6	332452	97,3
Приходится протеина на 1 ц корм.ед., кг	12,6	11,3	89,7	12,9	12,9	100	12,9	12,8	99,2

 

Из расчетов видно, что обеспеченность животных кормами в целом достаточно приемлема от 89,3-98% в этот период, но не соответствует потребности. Самый высокий уровень обеспеченности был в прошлом году, такими как: зеленые корма-99,5%, силос-103,2%, концентрированные корма-100,2%, а вот в сенаже недостаточно, всего лишь 22,4%. Это можно объяснить взаимозаменяемостью этими видами кормов друг другом в рационе и по общей питательности в целом. Хотя опыт хозяйств области давно показывает, что сенаж-это наиболее дешевый, качественный корм, технология производства и закладки которого, давно отработана.

 

 

2.Организационно-экономическое обоснование развития предприятия.

 

2.1 Проект развития отрасли растениеводства.

Запланируем использование без каких-нибудь изменений земельных угодий: пашни, пастбищ, сенокосов и других земель и проведение мероприятий по защите почв от ветровой и водной эрозии, а также внесение азотных удобрений под проектную культуру на 2004г т.к. хозяйство расположено в лесостепной зоне с неблагоприятными природно-климатическими условиями, то это будет целесообразно для составления будущего проекта. Так как мы не будем вносить изменения в использование земельных угодий на 2004г, то нет надобности в таблицы по трансформации земельных угодий №16.

Для определения проектной урожайности будем использовать метод выравнивания урожайности за 10 лет и ее экстраполяции. Этот метод предполагает, что основные условия, такие как: природно-климатические, семена, посадочный материал и т.д. от которых, зависит урожайность, существенно не изменятся и в следующем году. А на основании тренда, характеризующего изменение урожайности за определенный период можно определить прогнозную урожайность культуры, которая рассчитывается при помощи таблицы №17.

Таблица №17

Проект урожайности основных сельскохозяйственных культур, ц

 

Сельскохозяйственные культуры	Урожайность, ц/га
	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	в среднем	проект
Яровая пшеница	15,7	2,2	12,3	9,6	10,0	10,2	12,1

 

 

Проектная урожайность яровой пшеницы при получении данным методом равняется 12,1 ц/га.

На основании проекта использования земельных угодий и площади пашни, а также проектной урожайности сельскохозяйственных культур рассчитаем проектный объем производства и его потребность на внутри хозяйственные нужды и на реализацию в таблице №18

 

                                                                                                                                                                                  Таблица №18

 

Расчет объема производства продукции растениеводства и посевных площадей

 

 

Культуры	Объем реализации, ц	Потребность на внутрихозяйственные нужды, ц					Объем производства, ц		Урожайность, ц/га		Посевная площадь, га
		корма	страховой фонд кормов	натуроплата и продажа на личное потребление	общественное питание	прочее потребление	в чистом весе	в бункерном весе	проектная	без нормы высева семян, их страхового фонда и рефакции
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Зерновые и зернобобовые - всего											2700
в том числе
озимые	5830	----	----	----	----	104,7	6000	6280	17,1	15,7	400
яровые											2300
из них : пшеница	1700	----	----	1516	750	25	19300	20200	12,1	10,1	2000
ячмень	1800	2900	----	----	----	----	4700	4890	18,2	16,3	300
Подсолнечник на зерно	2900	----	----	----	----	----	2900	3016	7,8	7,54	400
Кормовые культуры - всего
в том числе
кукуруза на силос и зеленый корм	----	27525,9	3200	600	----	----	31325,9	46755	104,3	104,0	450
прочие силосные
однолетние травы	----	5120	1200	1000	----	----	7320	7320	24,7	24,4	300
многолетние травы	----	2300	----	1420	----	----	3720	3720	12,5	12,4	300
Всего посевов											4150

На площадь-2000 га по яровой пшенице составлена технологическая карта( см. Приложение №1), а также оплата труда в растениеводстве, основные данные по

оплате труда, которой дублируются в таблице№19, за классность в среднем взята надбавка 10% из численности рабочих 9 человек, за стаж надбавка составила 20%.

Таблица №19

Расчет оплаты труда в растениеводстве.

 

 

Вид оплаты	Трактористы машинисты	Помощники	Всего
Тарифный фонд оплаты труда	107115,3	42950,9	150066,2
Повышенная оплата	28847,5	12806,3	41653,6
Доплаты
1. За продукцию	26778,8	10737,7	37516,5
2. За качество и срок выполнения работ	9431,8	1544,58	10976,38
3. за классность	10711,53	4295,09	15006,62
4. По районному коэффициенту	16067,3	6442,6	22509,9
Итого	198952,03	78777,17	277729,2
Отпускные	16990,5	4049,15	21039,65
Доплата за стаж	39975,05	15276,7	55251,75
Всего заработной платы	255917,58	98103,02	354020,6
Начисления	66794,5	25604,9	92399,4
Зарплата с начислениями	322712,1	123707,9	446420

 

 

На основе данных из предыдущих таблиц рассчитаем размер страховых платежей в таблице № 20.

 

 

 

Таблица №20

Расчет размера страховых платежей

 

Показатели	Значение показателей
Средняя урожайность, ц/га	10,0
Площадь посева, га	2000
Валовой сбор, ц	20000
Цена реализации, руб.	263
Стоимость урожая, тыс.руб.	526000
Ставка страховых платежей, %	10
Сумма страховых платежей - всего, тыс. руб.	526
Сумма страховых платежей, погашаемых за счет федерального фонда, тыс. руб.	263
Сумма страховых платежей, включаемая в себестоимость, тыс. руб.	263

 

На основе имеющихся данных из таблиц и технологической карты произведем исчисление затрат на производство зерна яровой пшеницы т.е. посчитаем ее себестоимость, при помощи таблицы 21.

Таблица №21

 

Исчисление затрат на производство зерна яровой пшеницы.

Статьи затрат	Факт	Проект	Отклонение (+, -)
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	440226	446420	+6194
Семена и посадочный материал	253824	30480	-223344
Удобрения	130878	400000	+269122
Средства защиты растений	83286	60000	-23286
Затраты на содержание основных средств	1237392	1206495,4	-30896,6
в том числе
горючее и смазочные мате-      риалы	604815,0	493592,2	-433174,2
амортизация	422379	324077,8	-98301,2
ремонт основных средств	210198	388825,4	+178627,4
Работы и услуги	63456	76019,1	+12563,1
Затраты по организации производства и управлению	176487	151104,6	-25382,4
Прочие затраты	132861	263000	+130139
Всего затрат	2518410	3840015	+1321605

 

Анализируя эту таблицу, можно сказать, что затраты на производство яровой пшеницы по проекту увеличились на1321605руб. по сравнению с фактическими, произошло увеличение по проектируемым статьям затрат- удобрения +269122 руб. , а также по работам и услугам-12563,1 руб.и ремонту основных средств +178627,4. Увеличение затрат на ремонт основных средств связано с их изношенностью. По которым мы и проектировали. По остальным же статьям затрат наблюдается сокращение по проекту, чем указанных в факте.

Таблица №22

 

Экономическая эффективность производства 1ц яровой пшеницы.

 

Показатели	Факт	Проект	Проект в % к факту
Выход продукции с 1 га, ц
основной	10	12,1	121
побочной	8	9,7	121
Затраты труда на 1 ц основной продукции, чел. час.	1,2	0,49	41
Выход основной продукции в расчете на : 1 чел.час, руб.	105,8	322	304
100 руб. производствен                ных фондов, руб.	1,27	1,9	149,6
Себестоимость 1 ц основной продукции, руб.	127	158,7	125
Цена реализации 1ц основной продукции, руб.	263	263	100
Прибыль (+), убыток (-), руб.	136	104,3	76,7
Уровень рентабельности, %	107	65,7	61,4

 

 

По таблице можно сказать, что проектная урожайность яровой пшеницы превышает фактическую 2003г на 21 %. Затраты труда на 1ц основной продукции сократились на 30%. Выход основной продукции в расчете на 100 руб. производственных затрат увеличилась на 49,6%, а вот выход основной продукции в расчете на 1чел. час по проекту увеличился на 204% по сравнению с фактом, т.е и себестоимость 1ц яровой пшеницы увеличилось на 31,7 руб. Если же фактическая цена реализации останется на уровне, то прибыль от реализации зерна яровой пшеницы уменьшится по проекту на 23,3%, также как и уровень рентабельности 38,6% по сравнению с фактом, будет равен 65,7. А это значит, что составляемый проект развития растениеводства на примере яровой пшеницы с экономической точки зрения составлен правильно, при поставленных условиях.

Важным организационно-экономическим мероприятием являются севообороты. ООО "Мельник - Полевой" давно уже не разрабатываются, т. е. лучшие земли отдают под наиболее экономически выгодные культуры. Введение севооборотов в кооперативе позволит повысить урожайность, рациональнее использовать землю, повысить ее плодородие и т.д.

 

 

2.2 Проект развития отрасли животноводства

 

Животноводство-вторая по значимости отрасль, после растениеводства, которая удовлетворяет потребности общества в продукции животноводства.

В ООО "Мельник - Полевой» основной отраслью животноводства является скотоводство молочного направления. Проект развития животноводства составим на уровне фактического поголовья 2003г. Продуктивность молочного стада КРС на 2004г вычислим при помощи метода выравнивания продуктивности и ее экстраполяции, основанных на фактических данных за 10 лет.

Таблица №23

Проект продуктивности сельскохозяйственных животных, ц

Показатели	Продуктивность
	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	в среднем	проект
Среднегодовой удой на 1 корову, кг	2066	180,6	2075	2099,6	1973,4	2004,0	2019,2
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г	321	274	383,7	294,5	333	301,2	305,4

 

На основе полученных результатов составим план производства продукции животноводства на 2004г.

Таблица №24

План производства продукции животноводства

 

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, гол.	Продуктивность, кг, г	Объем производства продукции, ц
Молоко	236	2019,2	4765,3
Прирост живой массы КРС	480	305,4	535,2

 

А теперь составим план распределения этой животноводческой продукции на перспективу в таблице №25.

Таблица №25

План распределения продукции животноводства, ц

 

Вид продукции	Реализация на сторону	Внутрихозяйственная реализация			Всего
		рабочим и служащим	на общественное потребление	прочая реализация
Молоко	3285,3	470	120	890	4765,3
Прирост живой массы КРС	420,6	12	80	23	535,2

 

 

План производства продукции животноводства (табл. 24) и план распределения продукции животноводства (табл. 25) составляется по всем видам продукции животноводства производимым в хозяйстве.

На основе рассчитанных таблиц (23-25)проведем годовой оборот по молочному стаду КРС (таблица №26).

Годовой оборот составляется только по тем половозрастным группам животных, содержание которых относится на себестоимость проектируемого вида продукции.

Расчет потребности в кормах строится на основе нормативных показателей: концетраты-26%, сено-14%, солома-1%, сенаж-3%, силос-37%, зеленый корм-19% и все это на 4765,3 ц молока, см. табл.27, приведенную ниже.

 

 

     Таблица №26.

 

Годовой оборот стада молочного стада КРС.

 

Группа Животных	Наличие на начало года		Приход						Расход								Наличие на конец года		Среднегодовое поголовье	Среднесуточный прирост, г	Валовой прирост, ц
			Деловой приплод		Поступление из др. групп		Покупка		Перевод в др. группу		Натур. оплата		Реализация		Прочее выбытие
	гол.	ж.м.,ц	гол.	ж.м.,ц.	гол.	ж.м..,ц	гол.	ж.м., ц	гол.	ж.м., ц	гол.	ж.м., ц	гол.	ж.м., ц	гол	ж.м.,ц	гол.	ж.м. ц
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21
коровы	293	932	---	---	8	32,8	---	----	14	57,4	----	----	----	----	----	----	233	908,7	236	---	----

 

 

 

Таблица №27

 

Расчет потребности в кормах

 

Вид продукции	Количество продукции, ц	Расход кормов на единицу продукции, ц корм. ед.	Общая потребность в кормах, ц корм. ед.	Вид корма															Стоимость всего тыс. руб.
				концентраты			сено			слома			сенаж			...
				ц корм. ед.	ц	руб.	ц корм. ед.	ц	руб.	ц корм. ед.	ц	руб.	ц корм. ед.	ц	руб.	ц корм. ед.	ц	руб.
молоко	4765,3	1,16	5527,7	1437,2	1597	95814	774	1612,3	64492	55,3	251,4	4273,8	165,8	473,7	9474	2045,2	10226	102260	276313,8

 

 

На основе принятых категорий рабочих, обслуживающих дойное стадо и данной численности рабочих , а также установившихся расценок за продукцию на проектируемый объем производства рассчитаем плановый фонд оплаты труда в таблице №28.

Фонд заработной платы рассчитывается только для работников занятых производством проектируемого вида продукции.

 

 

 

 

 

   Таблица №28

Расчет планового фонда заработной платы для работников, занятых в обслуживании стада КРС

Категории рабочих	Численность рабочих, чел	Вид продукции к оплате	Количество продукции, ц, гол.	Расценка за продукцию, руб.	Сумма заработной платы по расценкам, руб.	Дополнительная оплата руб.	Оплата за работу в праздничные дни, руб.	Надбавка за классность руб.	Доплата по районному коэффициенту, руб.	Оплата отпусков, руб.	Надбавка за стаж, руб.	Всего заработная плата, руб.	Заработная плата с начислениями, руб.	Средняя заработная плата 1 работника, руб.	Затраты труда
															чел дни	чел. часы
Доярки родильного отделения	0,7	молоко	183,8	22,4	4131,8	342,9	95,0	413,8	747,4	489,4	547,2	6766,9	8884,9	805,6	202,3	1416,1
Подсменные	0,2		48,4	24,72	1196,4	99,3	27,5	119,64	216,4	141,7	158,5	1959,4	2572,7	816,4	56,2	393,4
Доярки при мех доении.   Подсменные	9     2,4	Молоко и приплод	3589,2     211,2	11,88     53,78	42639,7   11358,3	4481,8     15620,2	1241,9     359,2	5399,8     15620,2	9768,2     2825,7	6395,6     1850,1	7151,7     2068,8	88437     25582,5	116117,8     33589,9	818,9     888,3	2601     674,4	18207     4720,8
Операторы обслуживающие коров   Подсменные	5       1,3	Молоко и приплод	3589,2   211,2	6,72     30,4	24119,4   1687,2	2534,8   666,5	702,4     184,7	3053,9   803,02	5524,7     1449,7	3068,8   951,1	3990     1063,6	49414,6   13151,8	64881,3   17268,3	823,6     843,1	1445     365,3	10115     2557,1
Операторы, обслуживающие быков-производителей   Подсменные	1,7         0,4	Кол раб дней	289         281	58,31         58,31	9418,2         2154,7	781,7         178,8	216,6         49,6	941,82         215,47	1703,7         389,8	1115,5         255,2	1247,4         285,4	15425         3529	20253         4633,6		491,3         112,4	3439,1         786,8
Рабочие по искусственному Осеменению	0,6	Кол раб дней	305	1,27	3508,1	291,2	80,7	350,8	634,6	415,5	464,6	5745,5	7543,8	798	183	1281
Ночные операторы	0,6	Кол раб дней	305	1,01	2432,1	201,9	55,9	243,2	440	288,1	322,1	3983,3	5230,1	553,2	1,83	1281
Бригадир	1	Кол раб	305	2,24	8973,1	744,8	206,4	897,3	1623,2	1062,8	1188,4	14696	19295,8	1224,7	305	2135
Итого	х	х	х	х	1400002,7	х	х	х	х	х	х	х	300271,2	х	х	46332,3

 

 

Таблица № 29.

 

Расчет прочих прямых затрат

 

Показатели	Норматив на одну голову, руб.	Всего, руб.
Средства защиты животных	83,3	19658,8
Работы и услуги всего	550,0	106176,4
в том числе
живая тягловая сила	----	----
автотранспорт	33,3	7858,8
транспортные работы тракторов	100	23600
электроэнергия	133,3	31458,8
водоснабжение	80	18880
теплоснабжение	103,3	24378,8
Затраты на содержание основных средств - всего	142	33512
в том числе
горючее и смазочные материалы	37	8732
амортизация	37	8732
ремонт основных средств	68	16048
Всего затрат	675,2	159347,2

 

По рассчитанным проектным значениям, рассчитаем размер страховых платеже.

Таблица №30

Расчет размера страховых платежей

 

Показатели	Значение показателей
Средняя продуктивность животных, г, кг, шт.	2019,2
Среднегодовое поголовье, гол	236
Валовой производство продукции	4765,3
Цена реализации, руб.	357
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	1701,2
Ставка страховых платежей, %	2
Сумма страховых платежей - всего, тыс. руб.	34
Сумма страховых платежей, погашаемых за счет федерального фонда, тыс. руб.	17
Сумма страховых платежей, включаемая в себестоимость, тыс. руб.	17

 

Полученные фактические и проектные затраты на производство молока в ООО «Мельник- Полевой».сравним между собой и сделаем анализ в таблице №31

Таблица №31

 

Исчисление затрат на производство молока, руб.

 

Статьи затрат	Факт	Проект	Отклонение (+, -)
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	265460,4	300271,2	+34810,8
Средства защиты животных	59023,5	19658,8	-34364,7
Корма	1072087,4	289817,4	-782270
Затраты на содержание основных средств	455474,2	233512	-221962,2
в том числе
горючее и смазочные мате-      риалы	220751,3	200000	-20751,3
амортизация	122484,4	17464	-105020,4
ремонт основных средств	112238,5	16048	-96190,5
Работы и услуги	66132,2	106176,4	+40044,2
Затраты по организации производства и управлению	54023,5	54000,5	-23,2
Прочие затраты	40052	17000	-23052
Всего затрат	2007253,2	1020436,3	-986816,9

 

Анализ таблицы показывает , что общая сумма затрат на производство молока сократилась по проекту на 986816,9 руб. в отличии от факта и связано это со снижением практически по всем статьям затрат. Если в ООО «Мельник- Полевой».обратят внимание на корма , то можно было сократить их стоимость на 782270 руб. , что в свою очередь позволит снизить себестоимость продукции.

А теперь подведем итоги проекта и рассмотрим экономическую эффективность производства 1ц молока в таблице 32.

 

 

 

Таблица №32

Экономическая эффективность производства 1ц молока

 

Показатели	Факт	Проект	Проект в % к факту
Затраты труда на 1 ц продукции,    труда чел. час.	8,9	9,8	110
кормов, корм.ед.	1,14	1,16	102
Себестоимость 1 ц   продукции, руб.	431	215	50,0
Цена реализации 1ц продукции, руб.	357	357	100
Прибыль (+), убыток (-), руб.	-74	143	Х
Уровень рентабельности, %	-17,2	66,8	Х

 

Из таблицы видно, что затраты труда на 1ц продукции и кормов увеличились на 0,9 и 10% по сравнению с фактом. Себестоимость 1ц продукции(молока) в проекте резко сократилась-50% и прибыль от реализации составила-143 руб. Уровень рентабельности равен 66,8%. Значит проект позволяет сделать убыточную отрасль (производство молока) в кооперативе выгодным , рентабельным.

 

 

 

2.3 Перспективное направление организации производства в сельскохозяйственных предприятиях.

 

 

На современном этапе развития сельского хозяйства все большое значение приобретает организация сельскохозяйственного производства и ее перспективные направления, предусматривающие разработку научных положений и практических рекомендаций по рациональному построению сельскохозяйственных предприятий и эффективной организации производства. Особое внимание руководителям сельскохозяйственных предприятий необходимо обратить на следующие направления решения проблем сельскохозяйственного производства:

-организация эффективной системы земледелия, предусматривающий наиболее полное использование и рациональное соотношение сельскохозяйственных угодий;

-организация мероприятий по рациональному комплектованию МТП, применению прогрессивных технологий, обеспечению комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, совершенствованию системы технического обслуживания;

-рациональное использование трудовых ресурсов, освоение прогрессивных форм и способов организации труда и рабочих процессов;

-разработка и внедрение индустриальных технологий производства продуктов растениеводства и животноводства, предусматривающих в отраслях растениеводства организацию трудовых процессов относительно отдельной культуры, а в животноводстве - обоснование прогрессивных систем и способов содержания скота и птицы, кормления животных с учетом зоотехнических требований;

-сокращение потерь и рациональное использование сельскохозяйственного сырья;

-организационно-экономическое обоснование принимаемых решений в сфере торговли, приобретения средств производства через товарные биржи, аукционы, ярмарки, проката и лизинга;

-разработка системы службы системы маркетинга на предприятии;

-разработка инфраструктуры села и путей его социального развития.

 

 

 

Выводы и предложения.

 

 

ООО "Мельник - Полевой"- среднее сельскохозяйственное предприятие, с доминированием отрасли растениеводства , на производстве зерна .В структуре товарной продукции зерновые занимают в 2002г более 50%. Животноводство представлено скотоводством молочно-мясного направления и содержанием свиней для откорма. Ее удельный вес в структуре товарной продукции за три года всего лишь 23,3%. Растениеводство в хозяйстве рентабельно, а животноводство - убыточно, но убытки перекрываются прибылью первого.

Уровень рентабельности по предприятию составил 51,4%. Основными статьями в себестоимости растениеводческой продукции являются затраты на содержание основных средств-50%, а в структуре животноводческой продукции-затраты на корма.

При составлении проекта отрасли растениеводства планировалось получить урожайность яровой пшеницы при условии применения удобрений-12,1 ц/га, а также при увеличении затрат на производство 1ц на 31,7 руб. по сравнению с фактом и тем самым снижение уровень рентабельности производства яровой пшеницы на 38,6%.

В проекте развития отрасли животноводства планируем также сохранить поголовье молочного стада на уровне прошлого года и довести продуктивность животных до 2019,2 кг и получить объем валовой продукции в 4765,3 ц, при условии при внедрении оптимального и сбалансированного рациона, при снижении затрат на корма. И тем самым сделать убыточную отрасль в прибыльную т. е при достижении уровня рентабельности 66,8%.

А предложения по организации сельскохозяйственного производства, на мой взгляд, можно сделать такие. В растениеводстве, во-первых, снова внедрить систему севооборотов, что позволит создать оптимальные условия для роста и развития растений после хорошего предшественника, бороться с вредителями и болезнями растений; во-вторых, эффективно использовать удобрения и в-третьих постараться улучшить семенной материал.

По животноводству, по возможности улучшить породные и племенные качества; применить оптимальный и сбалансированный рацион , что приведет к лучшей продуктивности животных.

 

 

Список использованной литературы.

 

• Афанасьев В.Н. Статистическое обеспечение устойчивости сельскохозяйственного производства.-М: Финансы и статистика , 1996.

 

• Герасенко В.П. Прогнозирование и планирование экономики: Практикум.-Мн.: Новое знание,2001.

 

• Зарипов И.Ш. Организационно-экономические основы деятельности производственно-комерческих предприятий АПК. -Уфа:Гилем,1998.

 

• Имякин П.М. Аграрное преоброзование в России.-Оренбург,1999.

 

• Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций.- М: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»,1999

 

• Организация сельскохозяйственного производства /Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др. Учебники и учебные пособия для студентов высших заведений.- М: Колос,2000.

 

• Сельское хозяйство Российской Федерации в 1991-1998 годах (экономический обзор)// АПК:экономика,управление.-№11-1999-с.16-30.

 

• АПК России в 2000 году.-М.-2001-с.18-19.

 

• Экономика сельского хозяйства// И.А.Мишаков,   Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.; Под ред.И.А.Мишакова.-М.:Колос,2000.

 

• Годовой отчет ООО "Мельник - Полевой"». за 2001 год.

  

• Годовой отчет ООО "Мельник - Полевой"за 2002 год.

 

• Годовой отчет ООО "Мельник - Полевой". за 2003 год.

  Скачать: Kurs-organiz-ekon-obonov-razvitiya-M-P-4-kurs.doc