Управление конкурентоспособностью предприятий (на примере ОАО Молочный комбинат «Пензенский»)
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………....…3
ГЛАВА I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ………………………….....8
1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия и продукции…...…..8
1.2. Основные факторы и резервы повышения конкурентоспособности предприятия…………………………………………………………………….......18
1.3. Методические подходы к управлению конкурентоспособностью предприятия…...........................................................................................................44
1.4. Импортозамещение молока и молочной продукции в России............52
ГЛАВА II СОСТОЯНИЕ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА И АПК ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ…………………………………………………….......57
2.1. Характеристика АПК и молочного производства Пензенской области………………………………………………………………………....……57
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО Молочный комбинат «Пензенский»…………………………………………………..........…..66
2.3. Современное состояние и перспективы переработки молочной сыворотки……………………………………………………………………......….81
ГЛАВА III ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ……………………………………………………………………….….97
3.1. Состояние и динамика получения молочной сыворотки на молокоперерабатывающих предприятиях Пензенской области…………......….97
3.2. Разработка и обоснование мероприятий по переработке молочной сыворотки на ОАО Молочный комбинат «Пензенский» ……………………...104
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………….........…112
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………….....…….117
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………….....…123
