Отчет по практике в ОАО «Глория Джинс»

 

 

Оглавление

 

Введение. 3

1. Характеристика предприятия. 4
2. Организационно – правовая форма предприятия……    ………………….5
3. Структура аппарата управления. 6
4. Анализ торгово - технологического процесса в магазине. 14
5. Результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Глория Джинс» за 2013-2014 г.г. 16
6. Анализ торгово - технологического процесса в магазине……………….19
7. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей…………19
8. Структура ассортимента трикотажа в магазине «Глория Джинс». 22
9. Изучение конкурентной среды и анализ маркетинговых исследований организации……………………………………………………………………24

    10.Характеристика методов стимулирования продаж в магазине «Глория Джинс»……………………………………………………………………………25

   11 .Работа с потребителями…………………………………………………28

Заключение………………………………………………………………………29

Список литературы.. 25

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Практика студентов является одной из важнейших составных частей учебно-воспитательного процесса подготовки товароведов-экспертов к профессиональной деятельности. В современных условиях, когда коренным образом меняются содержание и методы работы, особо возрастает роль профессиональной подготовки специалистов. Практика проводится в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников.

Основной целью преддипломной практики является подготовка к выполнению выпускной квалификационной работы и последующей профессиональной товароведной, экспертной, экспериментально-исследовательской деятельности специалиста.

  К задачам практики относится:

• изучение основных направлений деятельности торговых и промышленных организаций, малого и среднего бизнеса;
• изучение, анализ производственного опыта, ассортимента продукции, стандартизации, сертификации и управления качеством потребительских товаров;
• изучение качества сырья и товара на всех этапах жизненного цикла;
• приобретение новых знаний и умений в сфере основных видов профессиональной деятельности на базе современных образовательных технологий;
• приобретение практических навыков предпринимательской деятельности организации технологических процессов, совершенствования систем их управления, определения резервов повышения эффективности работы организации, в области экспертизы товаров;
• расширение понимания сущности и социальной значимости будущей специальности;

1. Общая характеристика предприятия

Моя преддипломная практика в 2015 году проходила в городе Хабаровске в магазине «Глория Джинс».

Магазин был открыт 19 августа  2010 года, с тех пор данный магазин успешно ведет свою работу, о чем по моим  личным наблюдениям свидетельствует наличие большого количества постоянных покупателей.  Удобное расположение, доступность для потребителей, широкий выбор товаров создают благоприятные условия для успешного осуществления деятельности.

Это в большей мере обеспечивает удобную планировку и компоновку помещения, рациональное направление покупательских потоков, возможности для механизации торгово-технологического процесса. Такое здание имеет лучшие транспортные пути, позволяет изолировать хозяйственный двор от жилых домов.

Магазин находится на втором этаже торгового центра «Магнит». Площадь магазина достаточно большая. Торговый зал занимает 346м²; комната отдыха для персонала и склад – 20м^2. Так как магазин находится в торговом центре « Магнит» конкурентов у него достаточно, таких как  магазины одежды « Твое»,  «Concept Clab», «Adidas» , а также различные бутики.

Целью производственно-хозяйственной деятельности является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономи­ческих интересов трудового коллектива, максимально полное и качественное обеспечение жителей города, завоевание на этой основе популярности.

2Структура предприятия и аппарат управления

Моя преддипломная практика проходила на предприятии ОАО магазин «Глория Джинс» зарегистрирована 24 апреля 1995 года. Полное название: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «Глория Джинс», ОГРН:1026104024737,ИНН:0008381509.г.Ростов-на-Дону. ОАО «Глория Джинс» расположена по адресу: 680013, г. Хабаровск, ул. Ленинградская, д. 28. 

«Глория Джинс» — российская компания, специализирующаяся на производстве и торговле одеждой, обувью и аксессуарами для детей 0—14 лет и молодёжи (примерно до 35 лет), под марками «Gloria Jeans» и «Gee Jay». Компания была основана в 1988 году Владимиром Мельниковым. По данным на начало 2013 года, компания управляет более чем 600 магазинами, расположенными в городах России и Украины.

Общество является юридическим лицом  в соответствии с законодательством Российской Федерации, имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество является собственником принадлежащего ему имущества и отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.

Участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества,  в пределах стоимости принадлежащих им долей ТВ уставном капитале Общества.

Первоначальный размер Уставного капитала определен в сумме 10000 (десять тысяч) рублей. Уставной капитал Общества составляется их номинальной стоимости долей его Учредителей (Участников).

В случае если банкротство Общества вызвано действиями Участника (Участников), Директора или иных лиц, которые имеют право давать обязательные для Общества указания, либо иным образом имеют возможность определять его действия, на таких лиц в случае недостаточности имущества Общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам. порядок возложения такой ответственности определяется федеральным законом.

Общество создается без ограничения срока.

Общество может открывать филиалы и представительства как в Российской Федерации,  так и за ее пределами.

Общество имеет круглую печать со своим полным фирменным наименованиям на русском языке и указанием на место нахождения. Печать Общества может содержать так же фирменное наименование Общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке,  а так же эмблему общества.

Общество самостоятельно планирует свою производственно – хозяйственную  и иную деятельность,  а также социальное развитие коллектива.

Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым Обществом самостоятельно, кроме случаев,  предусмотренных законодательством.

Общество вправе привлекать для работы российских и иностранных специалистов, самостоятельно определять формы, системы, размеры и виды оплаты их труда.

Общество не отвечает по обязательствам государства,  равно как и государство не отвечает по обязательствам общества.

Вмешательство в административную и хозяйственную деятельность общества со стороны государственных, Общественных и иных организаций не допускается, если это не обусловлено их правами по осуществлению контроля и ревизии согласно действующего законодательства.

Целью создания Общества является получение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами.

ОАО «Глория Джинс», создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом  «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Предметом деятельности организации ОАО «Глория Джинс» является: розничная торговля мужской , женской  и детской одеждой.

 

3 Структура аппарата управления

Схема 1 - Организационная структура ОАО «Глория Джинс»

Директор филиала – это менеджер, который управляет всеми магазинами филиала и несет ответственность за их функционирование. Филиал появляется с открытием 1-го магазина, далее может происходить развитие/расширение филиала с открытием новых магазинов.

Менеджмент магазина  - это управляющий магазина и администратор.

Управление всеми рабочими процессами и персоналом во время отсутствия  кого-либо из менеджмента  магазина не останавливается, а выстраивается следующим образом: происходит замещение, то есть обязанности директора филиала в его отсутствие  в необходимом объеме выполняет управляющий магазина.

Обязанности управляющего магазина в его отсутствие выполняет администратор и наоборот.

Функционал, относящийся к директору филиала/управляющему магазина:

1. Управляющий/администратор занимается ежедневным руководством и контролем работы магазина/магазинов, обеспечением бесперебойного    торгового    процесса, обеспечением надлежащего качества и культуры обслуживания  посетителей. При осуществлении данной деятельности он опирается на утвержденные регламенты и инструкции, распоряжения руководителя  и менеджеров  Отдела розничной сети и других отделов Центрального Офиса. (ЦО).
2. Управляющий/администратор соблюдает сам и контролирует соблюдение линейным персоналом  трудовой дисциплины, стандартов работы в зоне примерочных и на кассе,  правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены,  противопожарной безопасности.
3. Также к обязанностям управляющего/администратора относится работа с претензиями покупателей, решение этих претензий.
4. На управляющего/администратора возложена ответственность за контроль актуального оформления торгового зала, выкладки товара,  оформления и проведения маркетинговых акций (также состояние рекламных материалов на складе магазина), наличия актуального музыкального сопровождения, состояние торгового оборудования и его соответствие гранд-плану.
5. Контроль сохранности товара и прочих материальных  ценностей, проведение инвентаризации ТМЦ и принятие мер по предотвращению их хищений - одна из основных задач управляющего/администратора. При резком увеличение недостачи необходимо поставить в известность своего непосредственного руководителя, для принятия конструктивных мер.
6. В ежедневной работе управляющий/администратор контролирует наличие расходных материалов и своевременно оформляет заказ на них.
7. Контроль своевременности и правильности приемки и сдачи товара с Центрального Склада
8. Представляя интересы компании в сторонних организациях, управляющий/администратор подписывает документы в пределах своей компетенции.
9. К функционалу директора филиала/управляющего магазина относится работа с персоналом всех уровней
10. Расчет заработной платы сотрудникам филиала, премирование и депремирование сотрудников
11. К обязанностям директора филиала/управляющего магазина относится контроль исполнение финансовой и кассовой дисциплины сотрудниками, контроль остатка денежных средств (лимит кассыТакже директор филиала/управляющий магазина обязан обеспечивать наличие и своевременное получение всей разрешительной документации, необходимой для функционирования магазинов.

Функционал администратора магазина:

1. Торговый зал. Администратор организовывает бесперебойный торговый процесс в магазине:

- планирует и координирует деятельность сотрудников в течение рабочего дня,

- обеспечивает надлежащее качество культуры обслуживания  посетителей,

- обеспечивает соблюдение продавцами-кассирами правил  эксплуатации  ККМ,   порядка  ведения  кассовых операций и бухгалтерской отчетности по ним,

- контролирует оборачиваемость денежных средств (выручка, инкассация),

- информирует непосредственного руководителя о любых возникших проблемах.

2. Работа с покупателями.

- Организовывает информирование покупателей:

• о товарах (их потребительских свойствах, ассортименте, ценах, пр.);
• о режиме работы торгового предприятия;
• о проводимых для покупателей акциях,

- организовывает в экстремальных ситуациях эвакуацию покупателей из торгового зала, вызывать милицию, «скорую помощь».

3. Работа с товаром.

• Организовывает и контролирует прием и  сдачу товара, 
• своевременное поступление товара в торговый зал, 
• правильность и своевременность переоценки товара,
• выявляет и проводит работу с бракованным товаром.

4. Работа с персоналом.

• Принимает участие в отборе новых сотрудников,
• организовывает прохождение ими стажировки,
• регулярно проводит обучение по товарному ассортименту, правилам торговли, технологии торгового процесса.

Режим работы магазина – это 8-часовая пятидневная  рабочая неделя.

Таким образом, в структуре аппарата управления магазина «Глория Джинс» присутствует налаженная работа всех подразделений и их взаимосвязь способствует хорошей организации управления на предприятии.

Основным торговым помещением магазина является торговый зал. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операций.

В магазине находятся пять  торговых зала: мужской, женский , для детей от 0 до 5, для девочек от 5 до 12, для мальчиков от 5 до 12лет. Также в состав помещений входят: комната отдыха для продавцов, примерочные.

Важную роль в повышении эффективности использования площади торгового зала играет выбор наиболее рациональной системы расстановки оборудования. В магазине используется линейная расстановка с продольным размещением оборудования.

Для выполнения различных операций, связанных с приемкой, хранением, подготовкой к продаже, выкладкой и продажей товаров, в магазине применяется немеханическое торгово-технологическое оборудование (мебель для торговых помещений). Правильно подобранный набор немеханического оборудования позволяет рационально организовать торгово-технологический процесс в магазине, оптимально использовать торговые площади, повысить культуру обслуживания покупателей. Конструкция оборудования, его качество оказывают влияние на производительность труда работников магазина, архитектурно-художественное оформление интерьера торгового зала. Конструирование и производство торгового оборудования ведутся с учетом последних достижений науки. Большое внимание уделяется применению облегченных конструкций с использованием дешевых материалов, универсальности оборудования, унификации узлов и деталей, увеличению его емкости и расширению номенклатуры приспособлений для выкладки товаров.

4Анализ торгово - технологического процесса в магазине.

Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой совокупность взаимосвязанных и последовательных операций, обеспечивающих доведение товаров до конечных потребителей с полным сохранением качества при наименьших затратах труда и высоком уровне торгового обслуживания [6].

Структура торгово-технологического процесса, последовательность различных операций зависит от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов. В общем виде схема торгово-технологического процесса в магазине представлена на рис.2.

 

 

Рисунок 2 - Схема торгово-технологического процесса в магазине.

В условиях рыночной экономики одной из основных задач предпринимателя является оптимальный выбор из большого числа предприятий – поставщиков, предлагающих свою продукцию, которая подходит для данного предприятия.

Основными поставщиками товаров в магазин являются  ООО « Юнайтед Карго Системс»,  ООО « Авиа Хаб»[2].

 Поставляющиеся товары сопровождаются реестрами сертификатов, накладными.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине ОАО «Глория Джинс» осуществляется товароведом. При приемке товаровед обязан проверить их соответствие сопроводительным документам (товарным накладным, счет-фактурам) по ассортименту и количеству, а также убедиться в целостности коробки. Приемка по качеству проводится путем визуального осмотра.

После завершения проверки товаров товаровед обязан подписать накладную и поставить на ней свою печать и подпись,  что является подтверждением приемки. В случае несоответствия ассортимента либо количества поставленных товаров в накладную должны быть внесены соответствующие изменения и проставляется отметка о составлении акта.  Магазин имеет право предъявить поставщику претензии по качеству товара при обнаружении скрытых недостатков [7].

Поступивший товар доставляется в торговый зал для оформления стеллажей.

Качество товаров, реализуемых в магазинах, во многом зависит от условий их хранения на складе.  Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивают товаровед и продавцы. Товары в зависимости от вида хранят в коробках напольно. Изделия хранятся при температуре не ниже 5 °С и не выше 40 °С, относительной влажности воздуха 50-70% и быть защищены от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий. В помещении магазина соблюдаются санитарные правила, и проводится влажная уборка один раз в день.

В управлении процессами торговли важная роль отводится организации размещения товаров в торговом зале, распределению установочной и демонстрационной площади между отдельными группами товаров. При этом необходимо учитывать ряд факторов, основными из которых являются: частота приобретения товаров отдельных групп, габариты этих товаров, затраты времени покупателей на осмотр и отбор, а также количество разновидностей товаров, предлагаемых покупателям в рамках отдельных групп.

     Под выкладкой часто подразумевается сложный процесс, связанный с расположением и укладкой предлагаемого наименования товара, чтобы он выигрышно был показан потребителю. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований:

- создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;

- предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;

-оптимального использования торговых площадей магазина;

-обеспечения сохранности материальных ценностей;

-организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

  Правильная выкладка товаров позволяет эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов в торговом зале.

 

5 Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия

 

Чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся рыночной среды. Это позволяет сделать предприятие устойчиво прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее.

Основная функция коммерческой деятельности – получение прибыли от купли и продажи товаров. Величина прибыли в основном зависит от объема их реализации и валового дохода.

Валовой доход определяется как сумма денежных средств, полученных от реализации продукции, за вычетом стоимости ее приобретения у поставщиков. Его величина зависит от закупочной деятельности, ассортиментной структуры товарооборота и суммарной торговой надбавки. Чем меньше расходы на закупку товаров, тем больше валовой доход.

Издержки обращения включают все затраты, вызванные куплей – продажей и доведением товаров до потребителей. Наибольшая доля расходов в структуре издержек приходится на транспортирование товаров, заработную плату персонала, содержание складских и торговых помещений. Периодический анализ издержек обращения товаров позволяет выявить резервы и возможности снижения затрат.

В условиях рыночной экономики основным показателем хозяйственной деятельности торгового предприятия является прибыль. Это связано с тем, что для предприятий, несущих полную материальную ответственность за результаты своей деятельности, основной целью становится получение максимально возможной прибыли. Прибыль – важнейший оценочный показатель деятельности предприятия в области предпринимательства и бизнеса. Прибыль – суммарно – результативный показатель торгового предприятия. Полученный валовой доход от купли и продажи минус издержки обращения выражает прибыль на вложенный капитал. Стратегия прибыли – целенаправленная товарная, закупочная и ценообразующая политика, осуществляемая на коммерческой основе.

Основные экономические показатели отражены в таблице 2.

Таблица 2 Финансово-экономические показатели торговой ор­ганизации ОАО «Глория Джинс» за 2013–2014гг.

Показатели	Период		Абсолютное изменение, +/-	Темп роста, %
	2013	2014
Выручка от продажи товаров, тыс. руб	2905	3212	307	110,5
Себестоимость проданных товаров, тыс.  руб	2635	2877	242	109,4
Прибыль от продаж, тыс. руб	613	822	209	134,1
Рентабельность продаж, %	21,6	33,8	12,2	156,4
Удельные затраты	0,5	0,5	-	100,0
Численность персонала, чел.	8	8	-	100,0
Среднегодовая выработка на одного работающего человека, тыс. руб/чел	189,2	203,4	14,2	107,5
Фонд оплаты труда, тыс. руб	173	198	25	114,4

 

По данным таблицы 1 можно сделать вывод о том, что выручка от продажи товаров в магазине «Глория Джинс» повысилась на 307 тыс. руб в 2014 году, по сравнению с 2013 годом, при этом темп роста увеличился на 10,5%. Возможно, связано с тем, что за последнее время в магазине увеличился ассортиментный ряд продукции, вследствие произошло увеличение покупательского спроса

Себестоимость проданных товаров в 2014 годы возросла на 242 тыс. руб., (9,4 %). Рентабельность предприятия составила – 55,3 %. Можно сделать вывод о том, что предприятие не работает себе в убыток.

Прибыль от продаж в 2014 по сравнению с 2013 году увеличилась на 209 тыс. руб, что составило 56,4%.

Среднегодовая выработка на одного рабочего увеличилась на 14,2 тыс. руб. так же произошло повышение фонда заработной платы на фонд заработной платы вырос на 25 тыс. руб., что составило 14,4%.

6 . Процесс предреализационной подготовки товаров

 

Подготовка товаров к продаже - это комплекс операций, выполняемых с товаром в магазине перед подачей его в торговый зал (до мест продажи) и направленные на доведение его до полной готовности для продажи покупателям.

Предреализационная подготовка товара в магазине «Глория Джинс» включает: распаковку, сортировку – сортирование товара по видам, моделям, а также проверка соответствия товара ценам, сортности, указанной в сопроводительных документах. Затем товар нужно привести в товарный вид, это означает, что его нужно очистит от пыли, загрязнений, погладить, устранить мелкие дефекты и т.п. Следующий этап это маркировка – оформление и прикрепление к товарам ярлыков с указанием наименования изделия, его артикула, размера, цены. Завершение процесса предреализационной подготовки – это закрепление алармов.

 

7.Организация продажи товаров и обслуживания покупателей

 

Продажа товаров является заключительной стадией торгово-технологического процесса и представляет собой совокуп­ность приемов осуществления основных операций по реализа­ции товаров покупателям.

Внедрение в торговлю наиболее эффективных форм и мето­дов продажи товаров имеет огромное социально-экономическое и политическое значение.

Методом продажи в магазине «Глория Джинс» является самообслуживание.

Самообслуживание — это метод продажи, сущность кото­рого состоит в том, что покупатель самостоятельно осматрива­ет, отбирает и доставляет отобранные товары в узел расчета.

Эффективность самообслуживания как метода продажи со­стоит в следующем:

• освобождает покупателей от необходимости общаться с продавцом, наводить у него справки, просить показать товар, затем расплачиваться в кассе, с чеком возвращаться к продавцу и ожидать подготовки товара к отпуску;
• предоставляет покупателям полную возможность свобод­но отбирать любые, заранее подготовленные и выложенные на соответствующем оборудовании товары. Только один раз поку­пателю приходится встретиться с работником магазина, чтобы расплатиться за отобранный товар;
• позволяет убрать все прилавки, секционные и другие пе­регородки в торговом зале, сделать его единым и свободным для покупателей, установить параллельными линиями пристенные и островные горки и выложить на них товары в ассортименте и количестве, в несколько раз превышающем возможности преж­них рабочих мест продавцов. Места нахождения в линиях каж­дой группы товаров обозначаются крупными указателями, сво­бодно читающимися при входе в магазин; организуется удобное движение покупательских потоков. В результате каждый поку­патель может сделать комплексную покупку, состоящую из нескольких товаров разных групп, за короткое время.

 

8 Структура ассортимента трикотажа в магазине «Глория Джинс»

 

Формирование ассортимента товаров в розничном  торговом предприятии – это сложный  и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения  в товарах. Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в магазине. Правильно сформированный ассортимент позволяет обеспечить прибыльную работу торгового предприятия.

Одной из главных характеристик товара является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортимент товаров – это набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазине должно быть в первую очередь подчинено интересам  наиболее полного удовлетворения спроса населения, т. е. должна быть обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения. Кроме того, должна быть обеспечена прибыльная работа магазина.

Структура – это состав ассортимента (общего, группового, видового) по товарным группам, подгруппам, видам и разновидностям с указанием их весомости (в %) в общем натуральном или стоимостном объеме анализируемого ассортимента. [15]

В ассортименте магазина чулочно-носочные изделия занимают небольшую долю реализуемых товаров. Особенностями формирования ассортимента чулочно-носочных изделий является:

• различные ценовые категории;
• широкий выбор размеров колготок от самых маленьких (18-24 месяца) до  колготок для подростков (10-12 лет);
• постоянное дополнение основного ассортимента новинками.

Страна-производитель – это важный параметр при покупках. Мы интуитивно доверяем производителям определенной страны и сомневаемся в качестве аналогичного товара, изготовленного в тех странах, о которых имеем не полное представление. В исследуемом магазине присутствуют модели таких стран  производителей как России, Китай, Въетнам. Структура ассортимента чулочно-носочных изделий, реализуемых магазином «Глория Джинс» в зависимости от страны производителя представлена в таблице.

Таблица 2 – Структура ассортимента  детских чулочно-носочных изделий по стране производителя в магазине «Глория Джинс»

Страна производитель	Поступило, шт	Доля, %	Реализация, шт	Доля, %	Уровень реализации,%
1	2	3	4	5	6
Россия	75	9,1	21	5,9	28,0
Китай	465	56,9	212	59,9	45,5
Въетнам	276	33,8	123	34,5	44,5
Итого:	816	100	356	100	43,6

 

Из данных таблицы 2 видно, что основную долю в поставках детских чулочно-носочных изделий занимают производители Китая – их предложение составляет 465 изделий, а также уровень реализация этих изделий самый высокий равен 56,9 % . Самый низкий результат реализации показали товары российских производителей – 28,0 %. Это говорит о том, что производители Китая удовлетворяют по своим  ценовым характеристикам потребителей больше, чем производители России.

 

Каждый вид чулочно-носочных изделий  имеет свои свойства, назначение, они разнообразны по применению. Каждому  ребенку необходимо то или иное изделие в своем  гардеробе для определенных целей.

Анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий по видам, представленных к продаже в магазине «Глория Джинс» отражен в таблице 3.

Таблица 3 – Анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий по видам в магазине «Глория Джинс».

Вид	Поступило, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации,%
1	2	3	4	5	6
Колготки	709	86,8	312	87,6	44,0
Носки	107	13,2	44	12,3	32,7
Итого	816	100	356	100	43,6

 

Из данных таблицы 3 видно, что больше поступило колготок 709 пар, уровень реализации  изделий данного вида составляет 44,0%, что может быть связано с использованием колготок в любое время года, они необходимы в гардеробе каждого ребенка. Меньше поступило носков 107 пар, это связано с небольшим ассортиментом и низким спросом.

Важную роль при выборе изделия имеет размер. Детские колготки, подобранные по размеру должны  облегать ногу, не образуя морщин и складок, не стеснять движений.

Анализ структуры ассортимента детских колготок, представленных к продаже в магазине «Глория Джинс» по размерам. Данные по структуре ассортимента колготок, представленных к продаже в магазине «Глория Джинс» по размерам, представлены в таблице 4.

 

Таблица 4 – Анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий, представленных к продаже в магазине «Глория Джинс», по размерам.

Размер	Поступило, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации,%
1	2	3	4	5	6
18-24 месяца	134	18,8	57	18,2	42,5
2-4 года	145	20,4	43	13,7	29,6
4-6 лет	122	17,2	61	19,5	50,0
8-10лет	163	22,9	89	28,5	54,6
10-12 лет	145	20,4	62	19,8	42,7
Итого	709	100	312	100	44,0

 

Из данных таблицы 4 видно, что  удельный вес колготок  для детей  для разных возрастов различен. Максимальную долю в поставках  занимают изделия для детей 8-10 лет, что составило 22,9%, уровень реализации колготок данного возраста самый высокий и составляет 54,6%, это связано с большим ассортиментом. Минимальную долю реализации занимают колготки для детей от 2 до 4 лет – 29,6 %, это связано с узким видовым ассортиментом.

На цены чулочно-носочных изделий влияют: вид, отделка, красота, прочность. Для этого можно условно разделить все модели по пяти  ценовым категориям: от 109 до 139 рублей, от 139 до 169 рублей, от 169 до 269 рублей , от 269 до 319, и от 349 и выше рублей.

Анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий, предложенных к продаже в магазине «Глория Джинс» по уровню цен.

Таблица 5 – Анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий, представленных к реализации в магазине «Глория Джинс» по цене.

Размер	Поступило, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации,%
1	2	3	4	5	6
109-139	123	17,3	59	18,9	47,2
139-169	110	15.5	47	15,0	42,7
169-269	236	33,2	112	35,8	47,9
269-319	156	22,0	60	19,2	38,4
Свыше 319	84	11,8	34	10,8	40,4
Итого	709	100	312	100	44,0

 

Из данных таблицы 5 видно, что максимальный уровень реализации среди  колготок для детей в магазине «Глория Джинс» занимают изделия средних ценовых категорий – от 169 до 269 рублей – 47,9%, Это говорит о том, что потребитель смотрит не только на цену товара, но и на его качество и предпочитает выбрать изделия более дорогое, соответственно более качественные. В магазине присутствуют колготки высшей ценовой категории – свыше 319 рублей. Их уровень поставки составляет 34 пары, что составляет– 10,8%. Эти изделия представляют собой ультрамодные новинки .

 

9 Изучение конкурентной среды и анализ маркетинговых исследований в организации

Магазин "Глория Джинс" расположен в торговом центре "Магнит" на улице Ленинградская 28 в городе Хабаровске. В магазине продается одежда для женщин, мужчин, детей. Магазин ориентирован в основном на средний уровень покупателей, для которых важно соотношение оптимальной цены и приемлемого качества вещей. Что немаловажно, модели отличаются разнообразием, среди них можно подобрать модные и оригинальные экземпляры. Есть выбор нарядной одежды и одежды на каждый день. Кроме того, имеется небольшое количество вещей маленького размера - для девочек старшего возраста и миниатюрных девушек. В магазине периодически проводятся распродажные акции.

Основными конкурентами магазина являются магазины, расположенные  на первом этаже «Магнита» такие как: « Твое»,  «Concept Clab», «Adidas» и др. но несмотря на достаточную конкуренцию, магазин достаточно популярен, так как имеет своих постоянных покупателей и свою ценовую политику.

Магазин работает ежедневно с 10.00 до 21.00.

 

10Характеристика методов стимулирования продаж в магазине «Глория Джинс»

 

Стимулирование продаж: представляет собой комплекс мероприятий, направленных на привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.

Выбор применяемых методов стимулирования продаж зависит от того, кто и с какой целью проводит связанные с этим мероприятия, а также от свойств товара, к которому необходимо привлечь внимание покупателей.

При этом предприятие преследует такие цели как:

— повышение интереса покупателей к уже известным им торговым маркам;

— знакомство потребителей с новыми товарами или новыми свойствами популярных товаров;

— увеличение числа приобретаемых одним покупателем хорошо знакомых ему товаров.

Основными целями проведения таких мероприятий в магазине являются:

— увеличение числа покупателей (в том числе постоянных) и количества приобретаемых ими товаров;

— ускорение оборачиваемости товаров;

— устранение излишних товарных запасов;

Основным методом стимулирования продаж в магазине «Глория Джинс» продажа товара со скидками.  Например, могут быть установлены скидки на сопутствующие товары в случае приобретения основного товара.

Возможно предоставление покупателю права приобретения со скидкой какого-либо товара при приобретении другого.

Существуют также скидки с определенной суммы покупки: чем больше стоимость приобретенных товаров, тем выше скидка.

• Продажа товаров по сниженным ценам. По сниженным ценам продают в основном товара, который не пользуется спросом, или товар, на котором образовались какие-нибудь незначительные дефекты. Кроме этого, снижение цен может носить сезонный характер (продажа по сниженным ценам зимней в период наименьшего спроса на них и т.п.).
• Так же в магазине существует отдельно отведенное место, где продается товар со скидками 50 и 70 %. Этот товар вышедший из моды, но имеющий товарный вид, без дефектов, либо товар со значительными дефектами.

 

 

11 Работа с потребителями

В магазине стараются строго соблюдать права потребителей.

Для покупателей существуют сезонные скидки и подарочные карты номиналом от 500 до 2000 рублей.

Продавец обеспечивает реализацию товаров, имеющих сертификат безопасности; доведение до потребителя необходимой информации; в установленных случаях приостанавливает реализацию, принимает меры по изъятию из оборота и у потребителей опасной продукции; в установленных случаях возмещает в полном объеме причиненный ущерб.

В зале магазина существует уголок покупателя, где потребитель может получить необходимую информацию о магазине, проверить сертификаты соответствия, получить сведения о своих правах и обязанностях.

Продавцы по желанию потребителей дают полную характеристику товарам, кассиры оперативно обслуживают покупателей на кассовых узлах.

За время прохождения практики серьезных конфликтов с потребителями не было.

 

 

 

Заключение.

В заключении можно сказать, что весь период прохождения практики был насыщенным аналитической работой по различным пунктам деятельности магазина.

 В период прохождения практики были выполнены поставленные задачи и цели.

В ходе написания данного отчета о прохождении практики были проанализированы и исследованы основные вопросы, связанные с организацией и управлением технологическим процессом товародвижения от поставщика до потребителя, соответствующей документации, ассортиментной политикой предприятия, политикой предприятия в области качества, системой  приемки товаров по качеству и количеству, сроками и условиями хранения товаров, выкладкой товаров и способами управления магазина. В результате анализа выяснилось, что ОАО «Глория Джинс» является стабильно работающей организацией, которая обладает высокими конкурентными преимуществами.

Были разработаны предложения по совершенствованию позиционирования товаров в магазине, которые могли бы привести к повышению эффективности коммерческой деятельности, опережению своих конкурентов в качестве обслуживания населения.

 

 

 

Список литературы:

1. Программа преддипломной практики для студентов 5 курса специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» всех форм обучения. А.И. Окара, К.Г. Земляк, Е.В. Матренинская. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2007. – 15с.
2. Внутренняя документация ОАО «Глория Джинс».
3. Ассортиментный перечень товаров ОАО «Глория Джинс».
4. Трудовой договор ОАО «Глория Джинс».
5. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с.
6. Договор поставки ОАО «Глория Джинс».
7. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева и др. – М. : Издательско – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2013. 760 с.
8. ГОСТ 3897–87 «Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»
9. ТР ТС 017/2011 « О безопасности продукции легкой промышленности»
10. ГОСТ 9173-86 «Изделия трикотажные. Правила приемки»
11. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения : учебник для вузов / М. А. Николаева. – М. : Норма, 2007. – 448с
12. Фадеева Т.П. Товароведение и экспертиза швейных и трикотажных товаров : учебное пособие. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2006. – 56 с.

13.Справочник товароведа продовольственных товаров. М.: Колос, 2002,

14. Шевченко В. В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: ИНФРА – М, 2001
15. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле и общественном питании. – Мн.: Высшая школа, 2000.
16. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2004. – 352 с.

 

Скачать: moya_praktika.docx