Привет студент

Курсовая работа на тему: 

Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко» 

Введение

Проблемы, накопившиеся в АПК, требуют хорошо продуманных, долгосрочных и системных решений. Речь идет о необходимости подготовки взвешенной и эффективной стратегии развития аграрного сектора экономики. В настоящее время ситуация, сложившаяся в результате проведения экономической реформы и либерализации цен в агропромышленном комплексе нашей страны, требует, несомненно, тщательного анализа в первичном звене экономико-хозяйственной деятельности сельскохозяйственном предприятии, как в отношении отраслевой их структуры, так и социально- экономического развития на перспективу. Перед сельским хозяйством сегодня стоит также остро задача повышения производительности труда, так как проблема обеспечения населения продуктами питания выходит на первый план. Зерно и сейчас является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как  мука, крупа, хлебные и макаронные изделия. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.

Целью курсовой работы является анализ экономической эффективности производства зерна на конкретном предприятии. На основе проведенных исследований предложить пути повышения экономической эффективности производства зерна

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические основы и проблемы производства зерна в условиях рыночной экономики

1.1 Значение и современное состояние зернового производства в экономике сельского хозяйства и обеспечение продовольственной безопасности страны

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека.

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 35%, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 60%. Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.

Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.

При решении стратегических задач экономического роста в России все большую значимость приобретает обеспечение экономической безопасности государс­тва, что определено в «Концепции национальной безопасности России», важнейшей составляющей которой является продовольственная безопасность. Система экономической безопасности включает ряд функционально важных и взаимосвязанных блоков: концепцию национальной безопасности, национально-государственные интересы в сфере экономики, устранение угроз этим интересам, индикаторы и пороговые значения экономической безопасности, организационную структуру и нормативно-правовую систему обеспечения экономической безопасности

Экономическая безопасность региона представляет собой комплекс мер, направленных на устойчивое, постоян­ное развитие и совершенствование экономики региона, предполагающий механизм противодействия внешним и внутренним угрозам. Она соотносится, с одной стороны, с интересами населения региона, с другой, с интересами Российской Федерации в целом. Продовольственная безопасность — это способность государства гарантировать удовлетворение потребности населения в полноценном продовольствии  на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность. Решение этих задач требует как физической, так и экономической доступности для насе­ления продуктов питания в нужном количестве и ассортименте. Физическая доступность предполагает бесперебойное поступление продуктов в места их потребления; экономи­ческая доступность — это возможность для различных слоев населения приобретать про­дукты в нужном количестве и ассортименте. Необходимым условием продовольственной безопасности страны и регионов является их самообеспечение, т.е. продовольственная независимость, под которой понимается снабжение основной части населения продуктами питания за счет внутреннего производства. При этом выделяются приоритетные виды продуктов. Для России это, на наш взгляд, — зерно, сахар, растительное масло, молочные и мясные продукты.

Сохранение и воспроизводство экономической и продовольственной безопасности региона определяется способностью экономики противостоять существующим и возника­ющим угрозам как внешнего, так и внутреннего характера. Всю совокупность угроз можно объединить в четыре группы.

Первая группа характеризует зависимость экономики России от внешнеэкономических факторов, конъюнктуры мировых рынков энергоносителей и решений международных финансовых организаций, контролируемых другими странами.

Вторая группа угроз охватывает социаль­ный блок проблем. Численность населения с денежными доходами ниже величины про­житочного минимума продолжает составлять значительную величину, что подрывает доверие населения страны к власти.

Третья группа угроз касается банковской системы и финансового рынка в целом. События последних лет выявили множество примеров спекулятивной ориентации финансового рынка, его оторванности от реального сектора экономики. Банковская система нуждается в серьезной реструктуризации.

Четвертая группа угроз характеризуется высокой степенью монополизации отечественных рынков. Государство пока не создало эффективных механизмов противодействия злоупотреблению доминирующим положением на рынках товаров, работ и услуг, как в отно­шении естественных монополий, так и других экономических субъектов, делящих рынки посредством заключения негласных картельных соглашений. При этом монополизация рынков, в том числе и региональных, сопровождается ростом коррупции в органах государственного управления.

России необходима национальная зерновая политика, в которой должны быть экономически заинтересованы государство и все хозяйствующие субъекты зернового рынка. Без этого трудно рассчиты­вать не только на его эффективное функционирование, но и на устойчивое развитие зернового хозяйства, надежное хлебофуражное снабжение и укрепление национальных ин­тересов страны в мире. При этом она должна:

- исходить из необходимости устойчивого и эффективного функциони­рования зернового хозяйства и смежных с ним отраслей экономики, фор­мирования развитого зернового рынка в целях более полного и га­рантированного удовлетворения потребности страны в зерне, расширения его экспорта;

- представлять собой четкие ориентиры развития количественных и ка­чественных параметров производства зерна, его распределения и ис­пользования, увязанных с другими отраслями и ресурсами мерами го­сударственного регулирования и поддержки участников зернового рынка, межрегиональными зерновыми связями, экспортом и импортом сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, платеже­способным спросом;

- содержать формы и эффективные методы воз­действия государства на зерновой рынок, иметь надежную и оператив­ную систему взаимодействия между органами власти, бизнесом и сельс­кохозяйственными товаропроизво­дителями;

- быть законодательно закреплена, иметь преемственный и последова­тельный характер, обеспечивать ис­полнение всех предусмотренных государством мер, рассчитанных примерно на пятилетие, служить надеж­ным ориентиром и гарантом для всех участников зернового рынка.

Для реализации комплексного подхода к развитию национальной зерновой политики страны необхо­димо отойти от фрагментарного формирования законодательства по этому вопросу, сформировать и при­нять пакет взаимосвязанных нормативных и правовых актов различной юридической силы, рассчитанных на разные временные горизонты госу­дарственного регулирования зерно­вого рынка. Для этого потребуется прежде всего доработать базовый Закон Российской Федерации "О зерне", в котором должны быть чет­ко сформулированы цели, основные направления, принципы и механизм развития зернового хозяйства и рын­ка зерна, предусмотрены конкретные меры, обеспечивающие интересы как государства в целом, так и отдельных субъектов рынка зерна с акцентом на соблюдение и усиление экономических интересов его непосредственных производителей.

 

1.2 Показатели и факторы эффективности производства зерна

Эффективность зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К показателям экономической эффективности производства зерна относят:

• урожайность зерновых культур, ц/га;
• производительность труда (затраты труда на 1 ц зерна, чел час);
• себестоимость производства 1ц зерна, руб.;
• валовой доход и чистый доход на 1чел час и на 1 га посевов зерновых;
• прибыль от реализации зерна в расчете на 1 ц продукции, руб.;
• уровень рентабельности производства зерна, %.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства, затраты труда на 1 ц продукции, а уровень рентабельности выше. Однако подобная взаимосвязь наблюдается только тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.

Сбалансированность главных факторов производства в количественном и качественном отношении имеет важное значение для полного и эффективного их использования. Практика показывает, что развитие аграрного сектора экономики невозможно без интенсификации, то есть дополнительных вложений, качественного совершенствования и рационального использования производственного потенциала.

Эффективность зернового производства в сложившихся экономических условиях определяется комплексом природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов. Она колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению. В 2003-2004 годах валовые сборы зерна превышали внутренние потребности страны: при его производстве на уровне 86 млн. т. потребление составляло порядке 70,5 млн. т.  Избыток зерна сказался на его ценах. По данным Госкомстата России, в июле 2003 г. цены на зерно упали более чем на 30% по сравнению с июлем 2002 г. В результате этого сократились доходы производителей зерна, рентабельность зернового производства снизилась в 3,4 раза по сравнению с 2002 г.

Крупнейшими производителями зерна являются Краснодарский край, Ростовс­кая область, Ставропольский край, Респуб­лика Татарстан, Алтайский край, Республика Башкортостан и Саратовская область.

Исходя из сложившейся ситуации, в условиях дефицита финансовых и материальных ресурсов необходимо решить следующие первоочередные задачи в развитии зернового производства:

• обеспечить повышение урожайности основных зерновых культур;
• снизить затраты на производство единицы продукции;
• принять меры по экономии расходных материалов;
• обеспечить восстановление и сохранение почвенного плодородия;
• обеспечить необходимый рост производства и повышение качества продукции.

Решение этих задач позволит регионам и хозяйствам осуществить переход от спада к развитию зернового производства.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает система факторов, которые можно объединить в три основные группы.

Система факторов, влияющих на экономическую эффективность производства зерна.

 

На эффективность производства зерна воздействуют также аграрная политика государства, система кредитования, налогообложения, ценообразования и т.д.

 

 

1.3 Опыт зарубежных стран в реализации проблемы повышения производства продукции зерновой отрасли

Опыт ведущих стран мира подтвер­дил неэффективность как монополи­зированной, так и чисто рыночной экономики, отдав предпочтение эко­номике смешанного типа, объединяю­щей на условиях равноправия госу­дарственный и негосударственный секторы. Государственные органы создают эффективную систему регулиро­вания экономики, не нарушая при этом механизмов рыночного саморе­гулирования. В систему регулирова­ния экономических отношений вхо­дят подсистемы финансово-валютно­го, бюджетного, кредитного, налого­вого и ценового регулирования, глав­ная цель которых состоит в поддержа­нии баланса спроса и предложения, потребления и накопления, товарной и денежной массы.

В США государством регулируется от 5 до 10 % цен, включая цены на продукты аграрного комплекса. В рам­ках федеральных сельскохозяйствен­ных программ фермеры, занимающи­еся выращиванием зерновых, получа­ют от Министерства сельского хозяй­ства США займы на финансирование производства. Собранный урожай они могут продавать по рыночным ценам и расплачиваться за займы частью вы­ручки. Если рыночные цены опускают­ся ниже уровня контрольных цен, уста­новленных Конгрессом США, то фер­мер может сдать урожай государству по контрольным ценам, расплачиваясь за заем и получая выручку.

В США действуют программы по регу­лированию производства отдельных ви­дов сельскохозяйственной продукции - зерна (пшеницы, риса, кукурузы, сорго, ячменя, овса, сои) и др., что достигается с помощью государственной ценовой политики. За продукцию, реализован­ную по рыночной цене, если она ока­жется ниже гарантированной, прави­тельство производит доплату, составля­ющую разницу между этими ценами.

В зерновой отрасли США, например, существуют крупные, мирового значения торговые компании, имеющие свои филиалы в других странах - "Континентал", "Каргил", "Дрейфус" (созданные еще в XIX веке) и другие, профессионально ведущие внешнюю торговлю зерном. Совместно с Минсельхозом США (государством) и фермерами они обеспечивают эффективное функционирование инфраструктуры в стране, связанной с экспортом и импортом зерна. В годы, когда цены на зерно на мировом рынке складываются ниже себестоимости у фермеров, Минсельхоз доплачивает фермерам за зерно, поставленное ими на экспорт.

 

 

2.2. Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»

 

Зерновое производство – одна из главных отраслей сельского хозяйства, которая включает в себя возделывание разнообразных культур. В нем сосредоточено производство основных видов продукции: яровой  пшеницы, ржи, ячменя, гречихи, овса.

Наращивание производства зерна является ключевой проблемой дальнейшего развития сельского хозяйства, поэтому в целях оценки развития отрасли необходим анализ экономической эффективности его производства.

В сельском хозяйстве получение продукции связано с качественным состоянием земли, она является важной производительной силой, без которой не мыслим процесс производства. Рассмотрим состав и структуру посевных площадей в ЗАО «Шевченко». (Таблица 2.2.1.)

Таблица 2.2.1. – Состав и структура посевных площадей в ЗАО «Шевченко»

Наименование	2003г.		2004г.		2005г.
	га	%	га	%	га	%
Площадь посева	6104	100	5684	100	6008	100
зерновые и зернобобовые               из них: озимые зерновые                            яровые зерновые	4497 326 4171	73,67 5,34 68,33	4548 419 4129	80,01 7,37 72,64	4342 201 4141	72,27 3,35 68,92
Подсолнечник	286	4,69	189	3,33	200	3,33
Многолетние травы	391	6,41	511	8,99	596	9,92
Однолетние травы	930	15,23	436	7,67	870	14,48

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

В период с 2003 года произошло незначительное уменьшение общих посевных площадей хозяйства с 6104 га до 6008 га, в том числе посевные площади, занятые под зерновыми культурами уменьшилась на 155 га.

В 2005 году 201 га ( 3,35 % посевных площадей) было выделено под посев озимых зерновых культур. Сочетание озимых и яровых культур позволяет минимизировать риски, связанные с неблагоприятными условиями - холодная бесснежная зима может привести к потери значительной части озимых  посевов, а ранние заморозки –  потери яровых.

 В структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На их долю приходится 4141 га или 69 % засеянных земель.

Уменьшилась площадь посевов подсолнечника, к 2005 году она составила 200 га (3% в структуре посевных площадей). Это уменьшение объясняется тем, что в хозяйстве не практикуется производство подсолнечника в больших объемах, несмотря на высокую цену реализации. Подсолнечник сильно истощает и засоряет землю, очень трудно проходит его уборка, осеннее ненастье часто не позволяет эффективно собрать урожай.

Удельный вес посевов трав в структуре посевных площадей составляет 14% однолетние и 10 % многолетние. Причем площадь посева многолетних увеличилась с 391 га до 596 га, а площадь однолетних трав уменьшилась на 60 га. Увеличение площади многолетних трав произошло за счет посева высокоэффективной многолетней зернобобовой культуры- козлятник. Козлятник используется для уборки на зеленый корм, сено, сенаж, заменяя собой силосные культуры.

Несомненно, что продуманное и научно обоснованное определение структуры посевов, эффективное использование каждого гектара земли, выбор наиболее урожайных для данной зоны сортов зерновых культур – всё это важные практические пути увеличения производства зерна.

Рассмотрим состав и структуру посевных площадей зерновых культур (табл. 2.2.2).

 

 

Таблица 2.2.2 – Состав и структура посевных площадей зерновых культур в ЗАО «Шевченко»

Сельскохозяйственные культуры	Площадь, га			Структура, %
	2003г.	2004г.	2005г.		2003г.	2004г.	2005г.
Зерновые и зернобобовые -всего	4497	4548	4342		100	100	100
в том числе:
озимая рожь	90	199	120		2,0	4,4	2,8
озимая пшеница	236	220	81		5,2	4,8	1,9
яровая пшеница	2781	3123	3772		61,8	68,6	86,9
овес	217	189	189		4,8	4,2	4,3
ячмень яровой	704	587	-		15,7	12,9	-
гречиха	241	190	180		5,4	4,2	4,1
просо	228	40	-		5,1	0,9	-

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»

Анализируя таблицу таблицы 2.2.2 можно сделать вывод, что в структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На долю яровой пшеницы приходится 72%, что составляет за три года 3225га площади всех посевов зерновых. Не значительное место среди яровых в среднем за три года занимают: овес 198га и гречиха 203га. В связи с малым количеством выпавших осадков в 2005г. погибли посевы ярового ячменя и просо, они составляли в 2003г. 704га и 228га, и 587га и 40га в 2004г. соответственно. Посевы озимых представлены: озимой пшеницей она составила в 2005г. 1,9% площади всех посевов, что почти в 3 раза меньше по сравнению с 2003г. и озимой рожью площадь ее посевов в 2005г. по сравнению с 2003г. повысилась и составляет 2,8%.

Эффективность производства зерна характеризуется системой показателей, главным из которых является урожайность зерновых культур, а состояние зернового хозяйства характеризуется валовыми сборами зерна (Таблица 2.2.3).

 

 

Таблица 2.2.3 – Динамика урожайности и валового сбора зерновых культур за 2003 – 2005 гг.

Сельскохозяйственные культуры	Урожайность, Ц./га				Валовой сбор, ц
	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г. в % к 2003 г	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г. в % к 2003 г
Зерновые и зернобобовые в том числе: - озимая рожь - озимая пшеница - яровая пшеница - ячмень - овес - просо -гречиха	17,4   25,2 18,3 17,0 21,2 11,6 15,6 14,2	14,1   3,7 5,5 14,0 21,8 13,1 19,5 13,0	8,6   21 7,9 7,6 - 19,3 - 9,3	49,43   83,33 43,17 44,71 - 166,38 - 65,49	78263   2269 4314 47275 14904 2523 3559 3419	64087   736 1218 43645 12772 2472 780 2464	37169   2516 640 28687 - 3644 - 1682	47,49   110,89 14,84 60,68 - 144,43 - 49,20

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»

 

 

Из таблицы 2.2.3 видно, что 2005год для производства зерновых культур был очень неблагоприятным. Из-за засухи были списаны 386га посевов ячменя, что привело к недобору зерновых. Площадь посевов зерновых снизилась не значительно, а валовой сбор в 2005году по сравнению с 2003годом снизился более чем в 2 раза. Средняя  урожайность в 2005году в 2 раза меньше 2003года. Урожайность озимой ржи в 2005году по сравнению с 2003годом уменьшилась на 17%, но за счет увеличения площади посевов увеличился валовой сбор на 11% . Наиболее благоприятный год выдался для овса его урожайность увеличилась на 66%, а валовой сбор на 44%. По остальным культурам наблюдается снижение урожайности и валового сбора.

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает во что обходится производство сельскохозяйственной продукции. В себестоимости получают отражение качественная сторона хозяйственной деятельности предприятия: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижений науки и передового опыта, управления хозяйством.

Для определения наиболее разумных путей снижения затрат труда и средств на единицу продукции, необходим анализ структуры себестоимости, который представляет собой абсолютное процентное соотношение в ней отдельных статей расходов. Изучение структуры себестоимости позволяет установить, за счёт каких затрат предприятие может добиться экономии. (Таблица 2.2.4.)

 

 

 

Таблица 2.2.4. – Структура себестоимости зерна

Статьи затрат	2003г.		2004г.		2005г.
	в руб. на 1 ц	в % к итогу	в руб. на 1 ц	в % к итогу	в руб. на 1 ц	в % к итогу
Всего затрат,	97,95	100	125,30	100	270,04	100
в том числе: - оплата труда - семена - удобрения минеральные и органические - расходы на содержание основных средств	2,60 9,65   2,50   52,28	2,65 9,85   2,55   53,37	5,89 20,84   -   77,78	4,70 16,63   -   62,08	9,56 42,60   -   163,02	3,54 15,77   -   60,37
Прочие затраты	30,92	31,58	20,79	16,59	54,86	20,32

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»

Себестоимость зерна в период с 2003 года возросла в 3 раза, составив в 2005 году 270 руб./ц. Структура себестоимости так же претерпела существенные изменения. Так, если в 2003 году затраты на семена составляли 10% себестоимости, то в 2005 году их доля занимает 16%.

Следует отметить, что в структуре себестоимости зерна в 2003г. наименьший удельный вес составляли затраты на минеральные удобрения 2,5%, а в 2005г. их даже не применяли. Очень низкий удельный вес заработной платы всего 4%. Затраты на содержание основных средств производства составляют основную долю в структуре себестоимости зерна и превышают все основные статьи в несколько раз, в том числе на ГСМ приходится 40% затрат.

Главными путями снижения себестоимости  производства зерна являются: дальнейшее повышение производительности труда, комплексная механизация всех работ, воспроизводственное использование техники, концентрация производства и углубление специализации хозяйства.

Большое влияние на уровень себестоимости зерновых культур оказывает урожайность. Между этими показателями есть тесная обратная зависимость. Закономерность такова, что чем выше уровень механизации, культура земледелия и лучше организация производства, тем выше урожайность, ниже затраты, выше экономическая эффективность производства. Положительными факторами, влияющими на себестоимость зерна являются повышение урожайности за счёт увеличения производственных затрат на единицу площади, снижение трудоёмкости зерновых культур, и, непременно, повышение оплаты труда на производстве зерновых как основной путь материального стимулирования труда. Основные факторы, влияющие на производство зерна (Таблица 2.2.5.)

Таблица 2.2.5. – Факторы, влияющие на себестоимость зерна

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	2005 г. в % к 2003 г.
Производственные затраты на единицу площади посева, руб/га	1568	1712	2115	134,89
Трудоёмкость зерновых культур, чел.ч/ц	0,47	0,78	1,35	287,23
Уровень оплаты труда на выращивание зерновых и зернобобовых, руб./чел.ч.	5,05	7,32	6,50	128,71
Урожайность, ц/га	17,4	14,1	8,6	49,43

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»

Анализируя таблицу можно сделать вывод, что производственные затраты на единицу площади посевов в 2005году по сравнению с 2003годом увеличились на 35% и составили 2115 руб/га. Значительно увеличилась трудоемкость зерновых культур, за период  с2003-2005гг. она возросла в 3 раза. Уровень оплаты труда в 2005году по сравнению с 2003годом увеличился на 28%, а по сравнению с 2004годом  уменьшилась на 11%. Что связано с низкой урожайностью в 2005году - 8,6ц/га. Таким образом, себестоимость зерна с каждым годом увеличивается.

Затраты на производство продукции, работ, услуг группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планированию и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями – затраты, включающие один или несколько элементов. Рассмотрим состав и структуру затрат в ЗАО «Шевченко» (Таблица 2.2.6.).

Таблица 2.2.6.- Состав и структура затрат на основное производство в ЗАО «Шевченко»

Элементы затрат	Затраты всего, тыс. руб.			Структура затрат, %			Изменения  в структуре 2005г.  к 2003г., (+,-)
	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
1. Оплата труда с отчислениями	427	470	529	5,22	4,87	4,08	-1,14
2.Материальные затраты,	6578	6979	10826	80,47	72,34	83,56	3,09
в том числе:
- семена и посадочный материал	756	1451	1466	9,25	15,04	11,32	2,07
- корма	-	-	-	-	-	-	-
- минеральные удобрения	180	-	-	2,20	-	-	-2,20
- электроэнергия	443	470	481	5,42	4,87	3,71	-1,7
- нефтепродукты	3476	3866	5123	42,52	40,07	39,54	-2,98
- запасные части	1248	630	2614	15,27	6,53	20,18	4,91
- прочие материальные затраты	475	562	1142	5,81	5,83	8,81	3,00
3. Амортизация	382	708	950	4,67	7,34	7,33	2,66
4. Прочие затраты	788	1490	651	9,64	15,45	5,03	-4,61
Всего затрат	8175	9647	12956	100	100	100	х

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко»

Наибольший удельный вес в структуре затрат за три года занимают материальные затраты. В 2005г. они составляют 83%, что на 3% больше чем в 2003г. Из них 40% приходиться на нефтепродукты, остальные 43% распределяются согласно доли каждого элемента затрат в общем объеме материальных затрат: семена и посадочный материал 11%; электроэнергия 3%; запасные части 20%; прочие затраты 9%. На оплату труда с отчислениями приходится 4% затрат в 2005г., что на 1% меньше чем в 2003г. Отчисления на амортизацию в 2005г. составляют 950 тыс. руб., что по сравнению с 2003г. больше в 2.5 раза это связано с износом основных фондов. Величина прочих затрат уменьшилась на 4.5% и составила в 2005г. 651 тыс. руб.

Структура затрат на производство продукции растениеводства выглядит следующим образом (Таблица 2.2.7.)

Таблица 2.2.7. – Структура затрат на производство продукции растениеводства в ЗАО «Шевченко», %

Отрасли и виды продукции	2003 г.	2004 г.	2005 г.	В среднем за три года
Растениеводство	100	100	100	100
-зерновые и зернобобовые	85,27	85,91	73,52	81,58
-подсолнечник на зерно	2,66	2,41	2,65	2,57
-многолетние травы	3,72	3,71	3,35	3,59
-однолетние травы	3,00	2,09	2,63	2,57
-сенокосы	0,65	0,79	6,84	2,76
-сенажирование	4,70	5,09	11,01	6,93

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

Затраты на производство продукции растениеводства распределились следующим образом, наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые, хотя наблюдается их снижение в 2005г. по сравнению с 2003г. на 12%, в среднем за три года они составляют 81,58%. Подсолнечник на зерно составляет 3%, а многолетние и однолетние травы 4% и 3% за три года. Затраты на сенокосы и сенажирование по сравнению с 2003г. существенно возросли и составляют за три года в общей структуре затрат 3% и 7% соответственно.

Одним из натуральных показателей, характеризующих эффективность производства зерна, является производительность труда (Таблица 2.2.8.). Уровень производительности труда характеризуется выходом продукции на одного работника или на единицу затраченного труда. Тем самым производительность труда отражает эффективность использования трудовых ресурсов.

 

 

 

 

 

Таблица 2.2.8. – Производительность труда на производстве зерна в ЗАО «Шевченко»

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.	2005 г. в % к 2003 г.
Получено зерна на ед. рабочего времени, ц/чел. ч.	2,12	1,28	0,74	34,91
Трудоёмкость продукции, чел.ч/ц	0,47	0,78	1,35	287,23
Трудоемкость культуры, чел.ч/га	8,23	10,99	11,52	139,98
Факторы:
Урожайность, ц/га	17,4	14,1	8,6	49,43

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

Выход зерна на единицу рабочего времени показывает, сколько центнеров готовой продукции получено за один рабочий час одного работника, занятого на производстве зерна. Этот показатель в 2005 году составил 0,74 ц/чел.ч., что заметно ниже уровня 2003 года в связи с заметной разницей в урожайности.

Трудоёмкость зерновой продукции (показатель, обратный предыдущему) показывает, каковы прямые затраты времени на производство 1 ц готовой продукции. Таким образом, трудоёмкость зерна в 2005 году выше, чем в 2003 году: на производство 1 ц зерна в 2005 году было затрачено на 187% больше, чем в 2003году, а обработка 1 га посевов зерновых в 2005 году потребовала на 3 чел.ч. больше, чем в 2003 г.

Эффективность зернового производства определяет урожайность. Урожайность в большой степени зависит не только от агротехнических мероприятий, проводимых в хозяйстве, но и от погодных условий, не поддающихся контролю человека. Наиболее урожайным за последние три года для ЗАО «Шевченко» был 2003 год, когда в хозяйстве собиралось по 17,4 ц/га. На 2005 год этот показатель составляет 8,6 ц/га.

Таким образом, можно отметить, что в целом на производстве зерновых культур в ЗАО «Шевченко» производительность труда постепенно повышается.

Особая роль в системе повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности (Таблица 2.2.9.).

Основным каналом реализации ЗАО «Шевченко» являются торгово-закупочные организации, приобретающие продукцию как за наличный расчёт, так и перечислением в банк.. По этому каналу в 2005 году было реализовано 79% товарного зерна.

Таблица 2.2.9. – Эффективность реализации зерна по основным каналам

Показатели	2003г.		2004г.		2005г.
	Цена реализации 1ц., руб.	Уровень рентабельности, %	Цена реализации 1ц., руб.	Уровень рентабельности, %	Цена реализации 1т., руб.	Уровень рентабельности, %
Торгово-закупочные организации	197,34	96	358,2	179	239,38	17
Населению	65,58	-35	88,83	-31	178,07	-12

Источник: Стат. отчетность, данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

21% было реализовано населению, из которых: 4571 ц было продано работникам хозяйства, а 566 ц было выдано в порядке оплаты труда. Реализация зерна населению является не рентабельным, так как хозяйство продает населению зерно по заниженным ценам. Цена реализации одного центнера зерна торгово-закупочным организациям по сравнению с 2003г. повысилась на 42 рубля, а по сравнению с 2004г. понизилась на 119 рублей, хотя в период 2004-2005гг. цены на ГСМ и запасные части значительно повысились.

Относительным показателем эффективности производства зерна является уровень рентабельности, который зависит от величины себестоимости зерна и цены на неё. Именно в себестоимости отражаются все основные изменения в условиях производства. Поэтому чем ниже себестоимость 1 ц зерна, тем, следовательно, выше рентабельность.

В целом, экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей, представленных в таблице 2.2.10.

Таблица 2.2.10 Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»

Показатели	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2005 г. в % к 2003 г.
Посевная площадь, га	4497	4548	4342	96,6
Валовой сбор, тыс. ц.	78263	64087	37169	47,5
Урожайность, ц с га	17,4	14,1	8,6	49,4
Затраты труда на 1 ц, чел. ч	0,47	0,78	1,35	287,2
Полная себестоимость 1 ц, руб.	100,8	128,4	203,3	201,7
Цена реализации 1 ц, руб.	202,3	285,7	226,7	112,1
Прибыль с 1 ц, руб. (+), убыток с 1ц, руб. (-)	101,5	157,3	23,4	23,1
Прибыль с 1га посевов, руб.	1766,1	2217,9	201,24	11,4
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %	101	123	12	х

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

Один из важнейших натуральных показателей эффективности производства – урожайность. Как уже было отмечено раньше, в 2005 году она составила 8,6 ц/га, что на 50% ниже уровня 2003 года. Валовой сбор зерновых в 2005 году сократился на 53%.

В связи со сложными экономическими условиями (рост цен на ГСМ, запчасти), в которых осуществляется производство, себестоимость продукции с каждым годом возрастает. За период с 2003 года она увеличилась вдвое. Хотя цена реализации выросла (12% роста), такой показатель как прибыль с 1 ц в 2005г по сравнению с 2003 уменьшился в 4 раза. В 2005 году хозяйство несло 23 рубля прибыли с каждого произведённого центнера зерна, что также в 6 раз меньше уровня 2004 года.

Прибыль с 1 га посевов, в 2003 году по посевам зерновых хозяйства составила 1766 руб., а в 2005 году прибыль с единицы площади составила 201 руб.

Затраты труда  с каждым годом возрастают и в 2005г. составили 1,35 на 1ц. чел. час, по сравнению с 2003 годом они возросли на 187%.

Таким образом, о рентабельности производства зерна можно говорить  по результатам 3-Х лет. В 2005г. уровень рентабельности по сравнению с 2003г уменьшилась в 8 раз, а с 2004г. уменьшился в 10 раз.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

В ЗАО «Шевченко» производство зерна является ведущей отраслью и имеет довольно большое значение для его экономики: удельный вес зерновых в общей площади посевов составляет почти 72 %. (Таблица 2.2.11.)

Таблица 2.2.11. – Значение зернового производства в ЗАО «Шевченко»

Показатели	2003г.	2004г.	2005г.
Удельный вес зерновых в общей площади посевов, %	73,67	80,01	72,27
Удельный вес денежной выручки от реализации зерна в выручке (%): по хозяйству по растениеводству	54,52 92,82	31,95        92,21	28,23   89,82
Удельный вес зерна на корм скоту и птице в валовом сборе, %	30,53	36,76	59,88
Удельный вес прибыли(+) (убытка(-)) от зерновых в прибыли(+) (убытке(-)) растениеводства, %	91,77	93,00	86,00

Источник: данные годового отчета ЗАО «Шевченко».

Удельный вес зерновых в общей площади посевов уменьшился незначительно. Удельный вес денежной выручки от реализации зерна по хозяйству: уменьшился с 55% в 2003 году до 28% – в 2005 году. Удельный вес денежной выручки от реализации зерна по растениеводству уменьшился на 3% по сравнению с 2003г.

Для ЗАО «Шевченко» произведённое зерно также является источником корма  для скота и птицы. На эти цели в 2003 году было затрачено 31%, в последующие 2 года этот показатель увеличился на 29 %.

Доля прибыли от производства зерновых в общей прибыли растениеводства в 2005г. составила 86%, это на 6% меньше по сравнению с 2003г.

 Скачать: staraya-kursovaya-gotovaya.doc