Привет студент

Кафедра технологии пищевых производств

Курсовой проект

по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания»

на тему: Измельчительное оборудование

Содержание

Введение………………………………………………………………………………

1 Сущность процесса, назначение, классификация измельчительного оборудования………………………………………………………………………...

2 Размолочные машины и механизмы………………………………………………

2.1  Размолочные механизмы с конусными рабочими органами …………………

2.1.1 Режим работы конусных размолочных механизмов ………………………..

2.1.2 Определение производительности ………………………………………..….

2.1.3 Определение мощности…………………………………………………………

2.2  Вальцовые размолочные механизмы…………………………………………..

2.2.1Основные параметры……………….. ..………………………………

2.2.2  Определение производительность…………………………………………...

2.2.3 Определение мощности……………………………………………………….

2.3 Правила эксплуатации …………………………………………………………

2.4 Технические характеристики размолочных машин…………………………..

2.5 Кофемолки, размолочные машины и механизмы……………………………….

2.5.1 Принцип действия……………………………………………………………

2.5.2 Основные технические характеристики…………………………………….

3 Машины и механизмы для получения пюреобразных продуктов…………….

3.1 Назначение, классификация протирочных машин……………………………

3.1.1 Требование к качеству продуктов……………………………………………

3.2 Протирочные машины и механизмы…………………………………………...

3.2.1 Режим работы протирочных машин…………………………….

3.2.2 Определение производительности……………………………………………

3.2.3 Определение мощности………………………………………………………

3.2.4 Правила эксплуатации…………………………………………………………

3.3 Машины для тонкого измельчения варёных продуктов………………………

3.3.1 Определение производительности……………………………………………

3.3.2 Определение мощности………………………………………………………

3.3.3 Правила эксплуатации…………………………………………………………

3.4 Машины для приготовления пюре в пищеварочных котлах…………………

3.4.1 Определение производительности……………………………………………

3.4.2 Определение мощности………………………………………………………

3.4.3 Правила эксплуатации…………………………………………………………

3.5 Машины и механизмы для получения пюреобразных продуктов зарубежного производства……………………………………………………………………………

3.5.1 Технические характеристики………………………………………………….

Заключение…………………………………………………………………………...

Список использованных источников………………………………………………..

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация производства и обслуживания общественного питания»

Русская кухня

Содержание

Введение………………………………………………………………..….2

1. Русская кухня…………………………………………………...………4
2. Характеристика государства…………………………………………16

2.1 Историческое развитие страны……………………………………..16

2.1.1 Историческое и экономическое положение………………….…..16

2.2 Национальные обычаи и вероисповедания………………………...17

3. Особенности национальной кухни……………………………..…....20

3.1 Традиции питания……………………………………………...……20

3.2 Режим питания……………………………………………………….25

3.3.1 Холодные блюда и закуски………………………………….…....26

3.3.2 Супы………………………………………………………….….....27

3.3.3 Вторые блюда………………………………………………….…..28

3.3.4 Сладкие блюда (десерты)…………………………………….…...28

3.3.5 Горячие и холодные напитки……………………………………..28

3.3.6 Мучные кулинарные изделия………………………………….....29

Заключение……………………………………………………………....30

Список литературы…………………………………………………..….31

Приложение…………………………………………………………..….32

Факультет гуманитарных и социальных наук

 Кафедра Истории России

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «История России с древнейших времен до XVI в.»

Князь Владимир Святославич: Святой или Красное Солнышко (личность и политика князя в работах историков и художественной литературе).

Содержание

Введение………………………………………………………………...…………….3

1.Личность и политика Владимира в трудах историков и художественной литературу XVIII века……………………………………………………………..…5

2.Личность и политика Владимира в трудах историков и художественной литературе XIX- начала XX веков…………………………………………....…....12

3. Личность и политика Владимира в трудах историков и художественной литературе 1917-1991 годов……………………………………………………..…23

4.Личность и политика Владимира в трудах современных историков и художественной литературе…..……………………………… ….………………..32

Заключение…………………………………………………………………….……51

Список используемых источников……………………………………...................54

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «История России»

«Самозванцы и самозванчество в России XVII – XVIII

столетий»

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Сущность самозванчества и предпосылки его возникновения в России……6

1.1 Терминология………………………………………………………………….7

1.2 Социально-политические предпосылки……………………………………10

1.3 Социокультурные предпосылки……………………………………………12

1.4 Механизмы самозванщины…………………………………………………14

2 Самозванцы в России XVII – XVIII столетий…………………………….....25

2.1 Российские самозванцы XVII века…………………………………………26

2.2 Российские самозванцы XVIII века………………………………………...37

Заключение……………………………………………………………………….49

Список использованной литературы………………………………….………..51

Курсовая по дисциплине: Финансы

 Формы и сферы программ общественных расходов

Содержание

РЕФЕРАТ

по дисциплине «История языкознания»

Гендерный аспект лингвистических исследований в трудах российских ученых

Содержание

Введение………………………………………………………………………....3

1Гендерные исследования в отечественной лингвистике...………………….4

2 Методы исследования гендерной лингвистики  ............................................14

Заключение..………………………………………......………………………..20

Список использованной литературы..………………...………………………22 

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Усманова Яна Викторовна

 Технологии финансового оздоровления

Выполнил

студентка  _4_курса

Заочной формы обучения                                                  П.И. Сидоров

Научный руководитель

д-р.экон.наук., профессор                                                                       Л.М. Симонова

Тюмень 2013

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВЫСШЕЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ

«МАКЕЕВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

ОТЧЕТ

о выполнении программы учебной практики

по дисциплине «Маркетинг»

Студентки: Ляховской Дарьи Анатольевны

группы ОП-31

Специальность 5.03060101 «Организация производства»

База практики: ГВУЗ «Макеевский политехнический колледж»

Руководитель практики:

Соколова Л.С.  ________________________________________

(подпись)

Отчет защищен:

На оценку «_____» (_______________)

«_____»_______________2015 г.

Макеевка, 2015

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

1 Анализ внешней среды организации.. 4

1.1 Экономические факторы.. 4

1.2 Политические факторы.. 8

1.3 Социально-демографические факторы.. 8

1.4 Технологические факторы.. 9

1.5 Природно-географические факторы.. 11

2 Анализ непосредственного окружения организации.. 12

2.1 Потребители. 12

2.2 Товары-заменители. 14

2.3 Поставщики. 14

2.4 Конкуренты.. 15

2.5 Рынок рабочей силы.. 16

3 Анализ внутренней среды организации.. 17

3.1 Общие сведения о предприятии и его структура. 17

3.2 Кадровое обеспечение. 18

3.3 Организация маркетинга. 18

4 Методы анализа среды.. 19

4.1 Матрица SWOT-анализа. 19

4.2 Матрица возможностей. 20

4.3 Матрица угроз. 20

4.4 Составление профиля среды.. 21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 23

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 24

 Курсовая работа

Повышение эффективности управления собственным капиталом организации

(На примере ОАО «ГИДРОЭЛЕКТРОМОНТАЖ»)

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Политика управления собственным капиталом: сущность и этапы в современных условиях. 4

1.1 Понятие, сущность и особенности формирования собственного капитала  4

1.2 Методы управления собственным капиталом предприятия. 10

Глава 2. Анализ бизнеса компании ОАО «ГИДРОЭЛЕКТРОМОНТАЖ». 13

Основные виды деятельности АО «Гидроэлектромонтаж»: 14

Заключение. 26

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 27

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра «Электрические станции и электроэнергетические системы»

Курсовая работа

«Электромагнитные переходные процессы»