Управленческий учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко» Ташлинского района Оренбургской области

0

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

Курсовая работа

Управленческий учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко» Ташлинского района Оренбургской области

Содержание

Ведение 3

1 Теоретические аспекты учета затрат на производство зерна

1.1 Понятие затрат и их классификация 5

1.2 Особенности отрасли растениеводство и задачи учета затрат

и выхода продукции 13

2 Организационно- экономическая характеристика ЗАО «Шевченко» 17

3 Учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко»

3.1 Первичная учетная документация 30

3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство зерна 33

3.3 Исчисление себестоимости зерновых культур в ЗАО «Шевченко» 40

3.4 Совершенствование учета затрат на производство зерна 43

Выводы и предложения 46

Список используемой литературы 49

Приложения 51

Введение

Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета.

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие важные продукты питания как мука, крупа, хлебные

и макаронные изделия. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.

В курсовой работе исследуются теоретические основы организации учета затрат на производство зерна, раскрывается сущность затрат, дается анализ состояния зернового производства ЗАО «Шевченко», производится расчет себестоимости 1 ц зерна и рассматриваются пути совершенствования учета затрат производства зерна.

Цель курсовой работы - на основе изучения теоретического и практического материала дать оценку современного состояния учета затрат зернового производства ЗАО «Шевченко» и выработать рекомендации по повышению эффективности ведения учета.

Задачи курсовой работы:

- изучить теоретическую основу организации учета затрат на производстве зерна;

- проанализировать деятельность предприятия, производящего зерно;

- рассмотреть ведение аналитического и синтетического учета затрат;

- рассчитать себестоимость 1 ц зерна и 1 ц зерноотходов;

- определить пути совершенствования учета затрат.

Методы исследования - теоретический анализ по изучаемой проблеме, сбор информации, обобщение, систематизация и обработка полученных данных, структурирование материала.

Объект исследования – ЗАО «Шевченко» с. Благодарное Ташлинского района Оренбургской области.

При написании курсовой работы были использованы данные годовых отчетов ЗАО «Шевченко» за 2004-2006 гг., статьи из журналов «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Зерновое хозяйство» и другая экономическая литература.

1 Теоретические аспекты учета затрат на производство зерна

1.1 Понятие затрат и их классификация

В каждой стадии кругооборота хозяйствующий субъект осуществляет затраты. Производственное потребление количественно измеренных, качественно определенных и оцененных в стоимостном измерителе конкретных видов ресурсов на производство продуктов или изготовление конкретных видов изделий, востребованных потребителями на рынке, называют затратами.

Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета.

Одни затраты непосредственно связаны с его изготовлением и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, энергии, затраты на оплату труда производственного персонала). Другие затраты связаны с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на снабжение производственного процесса, необходимыми ресурсами, на поддержании основных средств в рабочем состоянии), третьи – как будто не имеют непосредственного отношения к производству, но по действующему законодательству подлежат включению в издержки производства(отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальный налог)[13].

Объектами учета затрат на производство являются организация в целом, ее производства, место возникновения затрат, виды продукции (работ, услуг).

По организации в целом затраты учитывают по элементам затрат или для исчисления себестоимости проданной продукции – по статьям калькуляции.

Группировка затрат по производствам (основному, вспомогательным и обслуживающим производствам и хозяйствам) необходима для контроля за затратами в этих производствах и хозяйствах и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) производств и хозяйств.

Группировка затрат по местам возникновения осуществляется для контроля за расходами по этим объектам учета затрат. Различают производственные (цехи, участки, бригады, переделы и др.), обслуживающие (службы и отделы администрации, склады, хранилища и др.) и условные места возникновения затрат. По условным объектам учета затрат расходы группируют для усиления контрольных функций учета, например для контроля расходов по зарубежным командировкам.

В системе управленческого учета особенно важно организовать учет по таким местам возникновения затрат, как центры ответственности (центрам затрат, центрам прибыли, центрам инвестиций).

Группировка расходов по видам продукции (работ, услуг), группам изделий, переделам, заказам и т.п. осуществляется для исчисления их себестоимости и контроля за соответствующими затратами[11].

Для организации учета производственных затрат большое значение имеет выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.

В крупных и средних организациях для учета затрат на производство продукции применяют счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 97 «Расходы будущих периодов», 46 «Выполненные этапы по незавершенным работам», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». По дебету указанных счетов учитывают расходы, а по кредиту — их списание. По окончании месяца учтенные на собирательно -распределительных счетах (25, 26, 28, 97) затраты списывают на счета основного и вспомогательного производств.

С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные производства» списывают фактическую себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавершенное производство.

В малых организациях для учета затрат на производство используют, как правило, счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы», 97 «Расходы будущих периодов» или только счет 20[17].

Процесс производства - это процесс соединения живого труда со средствами производства.

Поскольку процесс производства протекает непрерывно, постольку он требует непрерывных затрат труда и средств производства – предметов труда и средств труда, то есть непрерывное функционирование и возобновление процесса производства связаны с постоянными издержками, затратами живого труда и средств производства.

В самом общем плане издержки на производство являются совокупностью затрат живого и овеществленного (прошлого) труда, выступающего как затраты средств труда и предметов труда.

Затраты живого труда в условиях конкретного производства представляются в виде труда работников, производственных рабочих и другого производственного персонала, вложенного непосредственно в производственном процессе и на других участниках деятельности предприятия.

Средства труда в каждом производственном цикле используются лишь частично, поэтому и затраты средств включаются в издержки производства в этом цикле также не полностью, а в пределах их потребленной части. Эта часть, соответствующая величине их износа, выступает в конкретнёй форме амортизации машин, оборудования, зданий, сооружений и других основных средств.

Предметы труда потребляются полностью в каждом производствен цикле, поэтому затраты предметов труда включаются в издержки производства данного цикла в пределах их фактического потребления. Затраты предметов труда выступают в форме расходов различных материалов на производственные нужды: сырья, вспомогательных материалов, топлива, запасных частей, тары и тарных материалов и т. п.

Рассмотренные три формы затрат (живого труда, средств труда и предметов труда) имеют место во всех случаях функционирования живого труда безотносительно к сфере его приложения; непосредственно при производстве продукции, т. е. в сфере производства, в сфере обращения и т. д. Поэтому важно все затраты предприятия подразделять (классифицировать) в зависимости от их возникновения, точнее, в зависимости от сферы функционирования, приложения живого труда[15].

Известно, что основной объем затрат предприятия — это затраты на производство продукции, т. е. затраты на производственной стадии кругооборота. Вместе с тем определенные затраты производятся и на других стадиях кругооборота, а также в прочих сферах деятельности. В большинстве предприятий производятся затраты на культурно-бытовые нужды, осуществляются капитальные вложения и т. д. Поэтому все затраты предприятия могут быть классифицированы на следующие группы: затраты в сфере производства, затраты в сфере обращения, затраты в сфере капитальных вложений, затраты в сфере культурно-бытового обслуживания, затраты в сфере управления. Каждая из этих групп затрат производится на конкретном участке хозяйственной деятельности, на определенной стадия кругооборота средств и с этих позиций имеет различное экономическое содержание.

Затраты в сфере производства— это затраты на производственной стадии кругооборота, которые включают затраты труда и средств производства, направленные непосредственно на производство продукции.

К затратам труда на производственной стадии кругооборота относятся затраты труда работников, выполняющих тё или иные работы, связанные (непосредственно или косвенно) с осуществлением технологического процесса по производству продукции. Это прежде всего затраты труда лиц, занятых непосредственно в производственном процессе по созданию (изготовлению) продукции. Сюда же следует отнести затраты труда лиц отраслевого производственно-технического персонала — инженеров, техников, механиков и т. п., а также затраты труда по руководству производственными процессами—диспетчеров, бригадиров, звеньевых и т. п.

Следовательно, затраты труда на производственной стадии кругооборота включают как затраты труда работников, выполняющих конкретные работы, так и лиц, осуществляющих функции руководства и контроля за производственным процессом.

Другая группа затрат на производственной стадии - затраты средств производства — включает затраты средств труда и прёдметов труда в производственном процессе. Это затраты сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива и т. п. К этой же группе затрат относятся: амортизация основных средств производственного назначения, расходы на их текущий ремонт, расход мелкого инвентаря производственного назначения, спецодежды, электроэнергии на технологические нужды и.т.д.

Затраты в сфере производства в зависимости от места их возникновения подразделяются по конкретным видам:

затраты в основном производстве, то есть в производстве, выпускающем основную продукцию (продукцию, ради которой организовано предприятие): в обувном производстве – это цеха по производству обуви; в металлургическом – по производству металла (соответствующих видов); в швейном – по пошиву соответствующих видов одежды и.т.д. При этом в узкоспециализированном производстве основное производство может быть ограничено производством одного вида продукции (соответственно и основное производство будет одно); при многономенклатурном основном производстве может быть несколько конкретных видов основных производств, в металлургии производство чугуна, стали и другие;

затраты по организации и руководству производством, то есть затраты труда лиц производственно - технического персонала — инженеров, техников, мастеров, бригадиров и т. п., и материальные затраты, связанные с процессами организации и руководства производством. В установленные сроки все эти затраты списываются на основное производство;

затраты во вспомогательных производствах, которые обслуживают основное производство в порядке выполнения для него определенных работ или оказания услуг. Сюда относятся ремонтные мастерские, автомобильный транспорт, гужевой транспорт, электроснабжение, водоснабжение, теплоснабжение, газоснабжение тарное производство и т. п. Вспомогательные производства без основного не имеют самостоятельного значения на предприятии, хотя и могут частично выполнять работы и услуги на сторону работы и услуги вспомогательных производств, как правило, ежемесячно списываются на затраты соответствующих основных производств;

затраты в обслуживающих производствах и хозяйствах, то есть затраты в жилищно-коммунальном хозяйстве, предприятиях общественного питания, бытового обслуживания, детских учреждениях (если они находятся на балансе хозяйств предприятия). В отличие от вспомогательных производств данные затраты на основное производство не списываются. Каждое из них имеет собственные источники покрытия: выручку (столовые и буфеты), поступления от квартиросъемщиков (жилищно-коммунальное хозяйство), поступления от родителей и целевые источники (детские учреждения) и т.п. Хотя строго говоря, эти предприятия напрямую не связаны с основным производством данной организации, но они обслуживают бытовые нужды работников и в этом плане способствуют обеспечению нормального хода процесса производства на предприятии[16].

Затраты в сфере обращения включают денежно-материальные и трудовые затраты, связанные с обеспечением сбытовых и снабженческих операций предприятий, то есть это затраты на осуществление стадий Д —Т и Т’ —Д’ кругооборота.

К расходам по сбыту продукции на предприятиях относятся: затраты по упаковке, транспортные расходы, включая затраты по погрузке и разгрузке, расходы на рекламу, комиссионные расходы, оплата рыночных сборов, труд работников, занятых продажей, и т. п.

К расходам по снабженческим операциям относятся: оплата тарифа и фрахта за поступающие материалы, оплата стоимости погрузочно-разгрузочных работ (за поступившие товарно-материальные ценности), расходы по содержанию складов в местах поступления материалов, оплата экспедиторов и снабженческого персонала и т. п.

Поскольку затраты в сфере обращения — это затраты за пределами производственной стадия кругооборота, они не могут относиться на издержки производства, на производственную себестоимость продукции. Затраты по снабженческим операциям образуют особую группу расходов по заготовлению материалов, эти расходы увеличивают себестоимость приобретаемых материалов (и уже через них включаются в издержки производства). Расходы по сбытовым операциям подлежат отнесению на соответствующий счет коммерческих расходов, что отражается на коммерческой (полной) себестоимости продукции. В итоге все расходы в сфере обращения вместе с затратами на производство влияют на финансовые результаты деятельности предприятия.

Затраты в сфере капитальных вложений — это затраты по восстановлению и расширению основных фондов предприятий (строительство, приобретение основных средств и другие). Затраты на капитальные вложения как будто выходят за рамки индивидуального кругооборота средств. Однако в широком плане, если рассматривать кругооборот всех составных частей производственных фондов, то затраты в сфере капитальных вложений следует считать вложениями средств на стадии кругооборота по восстановлению и расширению основных производственных фондов.

На практике капитальные вложения выделяются в особую группу затрат, соответственно они производятся за счет специально выделенных на эту цель и обособленных источников средств.

Затраты в сфере культурно-бытового обслуживания – это особая сфера затрат предприятий. Хотя сфера культурно-бытового обслуживания находится за пределами функционирования средств отдельных предприятий, тем не менее некоторые затраты этого рода могут в той или иной мере производиться (содержание клубов, библиотек и т. п) на предприятиях.

Процесс воспроизводства на каждом предприятии включает и использование созданного прибавочного продукта (в той части, в какой он остается для внутренних нужд предприятия). Однако из направлений такого использования прибавочного продукта на предприятии являются расходы на культурно-бытовые нужды. Источником покрытия их выступают созданные соответствующие фонды либо поступления целевого характера[9].

Затраты в сфере управления включают трудовые и денежно- материальные затраты, связанные с осуществлением общего управления хозяйственной деятельностью предприятия. Затраты в сфере управления нельзя отнести к какой-либо одной стадии кругооборота. Они в равной мере относятся к обслуживанию производства, снабжения, сбыта, капитальных вложений и других видов деятельности. Если затраты на производственной стадии непосредственно связаны с созданием продукта, то затраты в сфере управления связаны со всей хозяйственной деятельностью предприятия.

К затратам в сфере управления относятся затраты труда лиц административно-управленческого персонала: руководителей предприятий и их заместителей, работников бухгалтерского учета, членов ревизионных комиссий во время проведения ревизий и т. п. Сюда же относятся и различные денежно -материальные расходы, связанные с осуществлением административно-управленческих функций на предприятии. Это канцелярские, почтовые, телеграфные, телефонные расходы, расходы на служебные командировки, содержание зданий и инвентаря конторы (офиса) и т. п.

Все такие расходы — это затраты за пределами производственного процесса. Они не участвуют в создании продукта и его стоимости, но тем не менее необходимы для нормального функционирования производства, для обеспечения непрерывности кругооборота средств.

Поскольку затраты в сфере управления относятся в равной мере ко всем видам деятёльности предприятия, их необходимо было бы списывать (распределять) на все виды деятельности предприятия: на производство продукции, ее реализацию, на заготовление материалов, на капитальные вложения, культурно-бытовое обслуживание. Однако это усложнило бы учет. Поэтому в настоящее время практикуется списание таких затрат - полностью на издержки производства (в отдельных случаях часть их может относиться и на другие виды деятельности). Этот порядок следует признать вполне рациональным[16].

Подытоживая все сказанное, можно выделить следующие производства и в деятельности, где осуществляются затраты предприятий: основное производство, затраты по организации и руководству предприятием, вспомогательные производства, обслуживающие производства и хозяйства, сфера обращения (сбытовая и снабженческая деятельность), капитальные вложения, сфера культурно-бытового обслуживания, сфера управления.

1.2 Особенности отрасли растениеводство и задачи учета затрат и выхода продукции

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства[18].

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, постольку бухгалтерский учет должен четко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в бухгалтерском учете делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты[1]..

Производство в растениеводстве не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполняемых работ.

В производственном процессе отрасли растениеводства при выполнении конкретных работ расходуются нефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются машины и прочие основные средства, оплачивается труд производственных рабочих и т.д. Все эти конкретные расходы в учете накладываются отдельно, то есть постатейно (по статьям затрат согласно их номенклатуре при исчислении себестоимости).

Ввиду рассредоточения сельскохозяйственного производства выполняемые работы и затраты одновременно производятся в разных подразделениях хозяйства – в бригаде № 1, бригаде № 2 и т.д. Бухгалтерский учет должен обеспечить разграничение затрат в растениеводстве по конкретным подразделениям хозяйства.

Таким образом, в соответствии с особенностями производственного процесса в отрасли растениеводства в учете должно быть обеспечено разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных по смежным годам производства, по основным видам производства и культур, по основным видам выполняемых работ, по основным статьям (видам) затрат, по конкретным подразделениям хозяйства[15].

Что касается первого признака, то раздельное получение данных о затратах по годам производства обеспечивается за счет открытия отдельных аналитических счетов затрат под продукцию урожая текущего и будущего годов. Как правило, в начале каждого года, перешедшие с прошлого года, включают в затраты под продукцию текущего года; затраты под урожай будущего года обособляют.

Разграничение затрат по их видам, т.е. постатейный учет затрат, обеспечивается за счет соответствующего построения формы регистров. Учет затрат на производство ведут в регистрах многострочной или многографной формы, где по открываемому счету выделяют отдельные строки или графы для учета каждого вида затрат.

Разграничение затрат по подразделениям хозяйства обеспечивается также за счет соответствующего построения аналитического учета. Как правило, для этих целей используют лицевые счета подразделений или заменяющие их регистры (производственные отчеты).

Разграничение затрат по производствам, культурам и видам выполняемых работ может быть обеспечено с помощью применения различных методов учета затрат. Известно несколько методов организации учета затрат в растениеводстве. Независимо от различий в методах учета выполненных работ единым принципом учета затрат в растениеводстве длительное время являлось открытие аналитических счетов по видам возделываемых культур и их группам. Иногда счета открываются в целом по подразделениям.

Основными задачами учета в отрасли растениеводства являются:

- правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, культурам, группам культур;

- обеспечить получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплате труда, семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;

- своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;

- экономически и обоснованно систематизировать и обобщать необходимую для исчисления себестоимости продукции;

- обеспечить полное экономическое обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к будущим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция;

- давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением хозрасчетных заданий и оперативного руководства[16].

2 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Шевченко»

Закрытое акционерное общество «Шевченко», именуемое в дальнейшем Общество, учреждено по решению учредительного собрания учредителей от 4 апреля 1998 года, протокол № 1 в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 27 декабря 1993 года № 323 "О неотложных мерах по осуществлению земельной реформы в РСФСР", постановлений Правительства Российской Федерации от 29 декабря 1991 года № 86 "О порядке реорганизации колхозов и совхозов", от 4 сентября 1992 года № 708 "О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций агропромышленного комплекса", нормами и требованиями Гражданского кодекса Российской федерации, Федерального закона "Об акционерных обществах" и иных законодательных и нормативно-правовых актов Российской Федерации.

Учредителями Общества являются члены реорганизованного в него колхоза имени «Шевченко» Ташлинского района Оренбургской области, внесшие в Уставной капитал Общества свои имущественные паи, определенные в денежной оценки при реорганизации данного хозяйства.

Общество является правопреемником реорганизованного колхоза имени «Шевченко» по производственно - экономической, финансовой и социальной деятельности в части и размерах, пропорциональных численности учредителей, которые ранее были членами реорганизованного хозяйства.

Место нахождения Общества: Россия, Оренбургская область, Ташлинский район, село Благодарное.

Почтовый адрес Общества: 461180, Оренбургская область, Ташлинский район, село Благодарное.

Общество является коммерческой организацией, Уставной капитал которой разделен на акции, размещенные среди вкладчиков имущественных паев, полученные ими при реорганизации хозяйства.

Уставной капитал предприятия составляет 12500000 рублей, разделенных на 12500 штук обыкновенных именных акций, номинальной стоимостью каждой обыкновенной именной акции 1000 рублей. Состав акционеров: физические лица-397 акционеров. Доли в уставном капитале оплачены полностью.

Дочерних и зависимых обществ организация не имеет. Предприятие не относится к субъектам малого предпринимательства.

Целями деятельности Общества являются:

-объединение имущественных, земельных долей учредителей для совместной производственной и иной хозяйственной деятельности;

-удовлетворение общественных и личных потребностей акционеров;

-извлечение прибыли.

Основными видами деятельности Общества являются:

-производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции в соответствии с местными природными и экономическими условиями и конъюнктурой рынка на основе эффективного использования земельных, материальных, трудовых и других ресурсов;

-племенное животноводство, элитное семеноводство;

-производство и сбыт товаров народного потребления и производственно-технического назначения;

-закупка у населения, фермеров и других хозяйств сельскохозяйственной продукции, сырья и материалов;

-торговля, закупочная, сбытовая деятельность, создание оптово-розничных подразделений, в том числе с правом реализации за валюту в соответствии с действующим законодательством;

-осуществление биржевой деятельности;

-производство строительно-монтажных, наладочных, отделочных и других видов строительных работ, развитие стройиндустрии, добыча и заготовка местного сырья для производства строительных материалов;

-транспортировка грузов, в том числе по международным перевозкам, оказание услуг складского хозяйства;

-проведение работ и оказание услуг в области бытового обслуживания населения;

-организация общественного питания, создание с этой целью столовых, кафе и других предприятий;

-внешнеэкономическая деятельность, проведение переговоров, заключение контрактов, экспортно-импортных договоров в соответствии с действующим законодательством.

Высшим органом управления Общества является Общее Собрание акционеров, состоящее из акционеров или их представителей, действующих на основании надлежаще составленной и удостоверенной доверенности. Ежегодно Общество проводит годовое общее собрание акционеров. Проводимые помимо годового, общие собрания акционеров являются вне очередными.

Годовое Общее собрание акционеров проводится в период с 1 марта по 30 июня в год, следующий за отчетным финансовым годом, и обязано рассматривать вопросы, установленные законом для годового собрания и настоящим Уставом.

Общество осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов хозяйственной и иной деятельности, ведет статистическую отчетность, отчитывается о результатах деятельности в порядке и сроки, установленные законодательными и иными правовыми актами Российской Федерации.

ЗАО «Шевченко» Ташлинского района расположен в юго-западной части Оренбургской области. Землепользование представляет собой единый массив общей площадью 11760 га, Административный и хозяйственный центр предприятия – село Благодарное. До районного центра села Ташла 45 км, областного центра города Оренбург – 240км, до железнодорожной станции города Сорочинск 51 км.

Природно-климатические условия ЗАО «Шевченко»: среднегодовое количество осадков составляет 363 мм (в период вегетации растений - 185 мм); среднегодовая температура воздуха колеблется в зависимости от времени года в пределах 4° С; сумма активных температур выше +10° составляет 2700° в год; господствуют восточные и юго-восточные ветры; число дней с суховеями в весенне-летне-осенний период-35-40; зима холодная, ветреная; высота снежного покрова достигает 30 см и более; лето жаркое, часто засушливое.

Преобладают южные черноземы; солонцы степные, овражно-балочные и аллювиальные почвы. По механическому составу преобладают глинистые и тяжелосуглинистые почвы.

Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от правильного построения организационно-производственной структуры хозяйства. Ознакомится с организационной структурой хозяйства можно проанализировав рис. 1.

Рисунок 1.

Главным руководящим органом в ЗАО «Шевченко» является директор. Он с помощью главных отраслевых специалистов обеспечивает выполнение всей совокупности функций управления, необходимой для правильного функционирования предприятия, путем рациональной организации производственного процесса, включая управление производством и развитием технико-технологической базы, а также эффективное использование кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации и творческой активности каждого работника.

В состав предприятия входит 2 бригады (Благодарное и Майское), строительный цех, автопарк, ремонтные мастерские, мельница, цех по производству сыра, столовая. В состав бригады №1 входят: тракторно-полеводческая бригада №1; молочно-товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота; свиноферма. В состав бригады №2 входят: тракторно-полеводческая бригада №2; молочно – товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота.

Основное средство производства сельского хозяйства – земля. Вся земля, закрепленная за ЗАО «Шевченко» составляет его земельный фонд.

Характеристика землепользования представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Состав и структура земельных угодий ЗАО «Шевченко»

Виды земельных угодий	2004г.		2005г.		2006г.
Виды земельных угодий	Площадь, га	в % к итогу	Площадь, га	в % к итогу	Площадь, га	в % к итогу
Общая земельная площадь, га	11760	100	11760	100	11760	100
В том числе: сельхозугодия	11687	99,38	11687	99,38	11687	99,38
Из них: пашня	7054	59,98	7054	59,98	7054	59,98
Сенокосы	216	1,84	216	1,84	216	1,84
Пастбища	4416	37,55	4416	37,55	4416	37,55
Насаждения	1	0,01	1	0,01	1	0,01
Прочие земли	73	0,62	73	0,62	73	0,62

Из таблицы 2.1. видно, что размеры земельной площади за период 2004 – 2006г. не изменились и составили 11760 га. Поэтому представим на рисунке 2.2 структуру сельскохозяйственных угодий анализируемого предприятия в 2006г.

Из рисунка 2. следует, что в структуре сельскохозяйственных угодий 60%, или 7054га занимает пашня, 38% (4416га) пастбища, 2% (216га) сенокосов, насаждения всего 0,01% (1га). А на долю прочих земель приходится 73га или 0,62%.

Один из основных факторов производства является труд, который представляет собой целесообразную деятельность человека, направленную на приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей.

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства непосредственно зависит от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

В состав трудовых ресурсов включаются как работники, занятые в общественном производстве, так и часть населения, которая не принимает участия в процессе труда, но при соответствующих условиях может быть использована для производства сельскохозяйственной продукции. Поэтому для характеристики хозяйственной деятельности ЗАО «Шевченко» необходимо рассмотреть динамику трудовых ресурсов с 2004 по 2006гг. (см. таблицу 2.2.)

Таблица 2.2.Динамика состава и структуры трудовых ресурсов

ЗАО «Шевченко»

Показатели	2004 г.		2005 г.		2006 г.
Показатели	количество, чел.	в % к итогу	количество, чел.	в % к итогу	количество, чел.	в % к итогу
Численность работников – всего, чел.	262	100	256	100	260	100
в т.ч.: работники, занятые в с/х производстве из них: рабочие постоянные в т.ч.: - трактористы-машинисты - операторы машинного доения - скотники КРС - работники свиноводства - работники коневодства	210 159 44 35 34 5 3	80,15 60,69 16,79 13,36 12,98 1,91 1,15	207 151 38 29 31 5 4	80,86 58,98 14,84 11,33 12,11 1,95 1,56	213 136 53 36 37 6 4	81,9 52,3 20,4 13,8 14,2 2,3 1,5
рабочие сезонные и временные	13	4,96	13	5,08	33	12,7
служащие из них: руководители специалисты	38 16 14	14,50 6,11 5,34	44 16 14	17,19 6,25 5,47	44 9 22	16,9 3,5 8,5
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах	31	11,83	31	12,11	32	12,3
Работники ЖКХ и культурно бытовых учреждений	9	3,44	9	3,52	8	3,1
Работники торговли и общественного питания	5	1,91	5	1,95	5	1,9
Работники, занятые на строительстве хоз. способом	7	2,67	3	1,17	2	0,8

Из таблицы 2.2. видно, что численность работников за 2006г. по сравнению с 2004 г. сократилась на 2 человека. Наибольший удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве (80%, 81%, 82%). Причем в 2004 г. их численность больше, чем в 2005году, а в 2006г. больше, чем в 2005г. Нужно заметить, что численность работников торговли и общественного питания остается постоянной (5 человека) в 2004 – 2006гг., а численность работников ЖКХ и культурно-бытовых учреждений снизилась на одного; работники, занятые в подсобных промышленных производствах увеличилась на 1 человека. Наблюдается увеличение сезонных рабочих на 20 человек, это связано с тем, что более эффективно использовались собственные кадры, увеличилась производительность труда.

Рассмотрим состав и структуру выручки от реализации продукции при помощи таблицы 2.3.

Таблица 2.3. Состав и структура выручки от реализации продукции

Отрасли и виды продукции	2004 г.		2005 г.		2006 г.
Отрасли и виды продукции	сумма, тыс. руб.	%	сумма, тыс. руб.	%	сумма, тыс. руб.	%
Растениеводство, всего	7385	34,64	5579	27,00	12586	37,30
в том числе:
зерновые	6810	31,95	5011	24,25	11581	34,33
подсолнечник	476	2,23	427	2,07	82	0,24
прочая продукция растениеводства	99	0,46	141	0,68	122	0,36
Животноводство, всего	12680	59,48	12172	58,91	15051	44,61
в том числе:
скотоводство, всего	11883	55,74	11827	57,24	14839	43,98
из них:
молоко	5484	25,72	5778	27,97	6349	18,82
мясо КРС	6399	30,02	6049	29,28	7934	23,52
свиноводство всего	731	3,43	213	1,03	726	2,15
мясо свиней	731	3,43	213	1,03	726	2,15
коневодство, всего	40	0,19	129	0,63	15	0,04
мясо	40	0,19	129	0,63	15	0,04
прочая продукция животноводства	26	0,12	3	0,01	17	0,05
Продукция прочих отраслей	1252	5,88	2910	14,08	6102	18,09
Всего по предприятию	21317	100	20661	100	33739	100

В структуре выручки от реализации продукции растениеводства главное место в 2006г. занимают зерновые – 34%, остальные 3% виды продукции растениеводства занимают незначительный удельный вес в структуре выручки от реализации продукции растениеводства. Доля выручки продукции животноводства 45%, в том числе на скотоводство приходится 44% из них 19% на молоко и 24% на мясо КРС. Незначительную часть в животноводстве занимает свиноводство и коневодство. Продукция прочих отраслей в 2006г. составляет 18%, из них 10% занимает магазин и 4% ЖКХ. Основной доход в 2006г. предприятие получило от реализации продукции животноводства. Проследив изменения в структуре выручки от реализации продукции можно сделать вывод, что животноводство за весь анализируемый период являлось лидирующей отраслью. Но за три рассматриваемых года роль животноводства в хозяйстве снизилась с 59% до 45%.

Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства выглядит следующим образом (Таблица 2.4.)

Таблица 2.4. Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства в ЗАО «Шевченко»,

Отрасли и виды продукции	Затраты всего, тыс. руб.			Структура затрат, %
Отрасли и виды продукции	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2004 г.	2005 г.	2006 г.
Растениеводство	9062	12493	17868	100	100	100
-зерновые и зернобобовые	7785	9185	14329	85,91	73,52	80
-подсолнечник на зерно	218	331	20	2,41	2,65	0,1
-многолетние травы	336	418	634	3,71	3,35	3,5
-однолетние травы	190	329	773	2,09	2,63	4,3
-сенокосы	72	854	342	0,79	6,84	2
-силосные культуры	-	-	152	-	-	0,9
-сенажирование	461	1376		5,09	11,01	9,2

Затраты на производство продукции растениеводства распределились следующим образом, наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые, хотя наблюдается их снижение в 2006г. по сравнению с 2004г. на 6%, в среднем за три года они составляют 10433 тыс. руб.. Подсолнечник на зерно составляет 0,1%, а многолетние и однолетние травы 3,5% и 4,3% соответственно. Затраты на сенокосы и сенажирование по сравнению с 2004г. существенно возросли и составляют в 2006г. 342 тыс.руб. и 1618 тыс. руб.соответственно. В 2006г. ЗАО «Шевченко» стало выращивать силосные культуры, затраты на их производство составили 152 тыс. руб. или 1% в общей структуре затрат.

Эффективность производства зерна характеризуется системой показателей, главным из которых является урожайность зерновых культур. (Таблица 2.5).

Таблица 2.5. Динамика урожайности зерновых культур за 2004 – 2006гг.

Сельскохозяйственные культуры

Урожайность, Ц./га

2004 г.

2005 г.

2006

2006 г. в % к 2004 г

Зерновые и зернобобовые

в том числе:

- озимая рожь

- озимая пшеница

- яровая пшеница

- ячмень

- овес

- просо

-гречиха

14,1

3,7

5,5

14,0

21,8

13,1

19,5

13,0

8,6

21

7,9

7,6

-

19,3

-

9,3

12,1

26,3

-

11,2

15,7

18,5

1,6

7,9

86

710

-

80

72

141

8

61

Из таблицы 2.5. видно, что 2006год для производства зерновых культур был неблагоприятным. Из-за засухи были списаны 795га посевов, что привело к недобору зерновых. Площадь посевов зерновых снизилась не значительно, а средняя урожайность в 2006году по сравнению с 2004годом снизился на 14%. Наиболее благоприятный год выдался для озимой ржи её урожайность увеличилась на 610%. .Урожайность овса в 2006году по сравнению с 2004годом увеличилась на 41%. По остальным культурам наблюдается снижение урожайности.

Несомненно, что продуманное и научно обоснованное определение структуры посевов, эффективное использование каждого гектара земли, выбор наиболее урожайных для данной зоны сортов зерновых культур – всё это важные практические пути увеличения производства зерна.

Рассмотрим состав и структуру посевных площадей зерновых культур (табл. 2.6.).

Таблица 2.6. – Состав и структура посевных площадей зерновых культур в ЗАО «Шевченко»

Сельскохозяйственные культуры	Площадь, га			Структура, %
Сельскохозяйственные культуры	2004г.	2005г.	2006		2004г.	2005г.	2006
Зерновые и зернобобовые -всего	4548	4342	3668		100	100	100
в том числе:
озимая рожь	199	120	200		4,4	2,8	5,5
озимая пшеница	220	81	-		4,8	1,9	-
яровая пшеница	3123	3772	2925		68,6	86,9	79,6
овес	189	189	93		4,2	4,3	2,5
ячмень яровой	587	-	200		12,9	-	5,5
гречиха	190	180	160		4,2	4,1	4,4
просо	40	-	90		0,9	-	2,5

Анализируя таблицу таблицы 2.6. можно сделать вывод, что в структуре посевных площадей хозяйства основное место занимают яровые зерновые, представленные в основном пшеницей и ячменём. На долю яровой пшеницы в 2006г. приходится 80%, что составляет в среднем за три года 3273га площади всех посевов зерновых. Не значительное место среди яровых в 2006г. занимают: овес 93га, гречиха 160га и просо 90га. В связи с малым количеством выпавших осадков в 2006г. было списано 795га. посевов ярового ячменя, проса, овса, гречихи. Посевы озимых представлены озимой рожью площадь ее посевов в 2006г. по сравнению с 2004г. повысилась и составляет 200га. В 2006г. хозяйство прекратило выращивать озимую пшеницу, а в 2004г. и в 2005г. площадь посевов составляла 220га. и 81га. соответственно.

Относительным показателем эффективности производства зерна является уровень рентабельности, который зависит от величины себестоимости зерна и цены на неё. Именно в себестоимости отражаются все основные изменения в условиях производства. Поэтому чем ниже себестоимость 1 ц зерна, тем, следовательно, выше рентабельность.

В целом, экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей, представленных в таблице 2.7.

Таблица 2.7. Экономическая эффективность производства зерна в ЗАО «Шевченко»

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006г	2006 г. в % к 2004 г.
Объем производства,ц	64087	37169	44369	69
Объем реализации,ц	23838	22104	34270	144
Полная себестоимость 1 ц, руб.	128,4	203,3	294,1	229
Цена реализации 1 ц, руб.	285,7	226,7	337,9	118
Прибыль с 1 ц, руб. (+), убыток с 1ц, руб. (-)	157,3	23,4	43,8	27,8
Уровень рентабельности (+) продаж, %	55	10	13	х
Окупаемость затрат,руб./руб.	2,2	1,1	1,1	50
Затраты труда на 1 ц, чел. ч	0,78	1,35	1,05	х
Уровень товарности зерна, %	37,2	59,5	77,2	х

Объем производства зерновых за период 2004-2006гг. сократился на 30%, и составляет 44369ц. в 2006г. Объем реализации увеличился в 2006г. по сравнению с 2004г. на 40%

В связи со сложными экономическими условиями (рост цен на ГСМ, запчасти), в которых осуществляется производство, себестоимость продукции с каждым годом возрастает. За период с 2004 года она увеличилась вдвое. Хотя цена реализации выросла (18% роста), такой показатель как прибыль с 1 ц в 2006г по сравнению с 2004 уменьшился почти в 4 раза. В 2006 году хозяйство несло 44 рубля прибыли с каждого произведённого центнера зерна, что выше уровня 2004 года на 20 руб.

Затраты труда с каждым годом возрастают и в 2006г. составили 1,05 на 1ц. чел. час, по сравнению с 2004 годом они возросли на 0,27 на 1ц. чел. час.

О рентабельности продаж зерна можно говорить по результатам 3-Х лет. В 2006г. уровень рентабельности по сравнению с 2004г уменьшился в 4 раза. Окупаемость затрат за период 2004-2006гг. уменьшилась на 50% и составила в 2006г. 1,1 руб./руб. Уровень товарности увеличился в 2 раза и равен 77%.

А теперь рассмотрим основные экономические показатели, характеризующие эффективность производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Шевченко» - при помощи таблицы 2.8.

Таблица 2.8.Основные экономические показатели производственной деятельности ЗАО «Шевченко»

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2006 г. в % к 2004 г.
Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб.	20065	17751	27637	137,74
в расчете на
100 га сельскохозяйственных угодий	171,69	151,89	236,48	137,7
1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве	95,55	85,75	129,75	135,79
100 рублей основных производственных фондов	45,90	39,34	56,63	123,38
Выручка от реализации, тыс.руб.	21317	18507	33739	177,04
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	14027	15995	32154	в 2,3 раза
Прибыль (+), убыток (-) от реализации, тыс. руб.	7290	2512	1585	21,74
Чистая прибыль (+), убыток (-), тыс.руб.	8410	2498	382	4,5
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) производственно-хозяйственной деятельности, %	59,96	15,62	1,19	Х

Анализируя таблицу 2.8. можно сделать выводы о том, что за последние три года стоимость валовой продукции увеличилась в 2006г. на 37% по сравнению с 2004г. То же самое можно сказать и про стоимость валовой продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий (37%), на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве (35%) и на 100 руб. основных производственных фондов (23%). Выручка от реализации увеличилась на 77%. Себестоимость по сравнению с 2004 г. также увеличилась в 2,3 раза. На основе этих данных можно сделать вывод, что еще в 2005 г. хозяйство являлось прибыльным и уровень рентабельности составлял 16%, но уже к концу 2006 г. его рентабельность снизилась до 1%.

Таким образом, проанализировав основные показатели производственной деятельности ЗАО «Шевченко» - достаточно крупного хозяйства, занимающегося производством и переработкой сельскохозяйственной продукции, можно сделать вывод, что хозяйство имеет достаточный потенциал для повышения эффективности своего производства.

Динамика факторов, влияющих на себестоимость зерна, представлена в таблице 2.8.

Таблица 2.8. – Факторы, влияющие на себестоимость зерна

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.
Производственные затраты на единицу площади посева, руб./га	1711,74	2115,38	3906,49
Трудоемкость зерновых культур, чел.ч/ц	0,80	1,34	1,06
Уровень оплаты труда на выращивание зерновых, руб./чел.ч.	7,32	6,50	24,87
Урожайность, ц/га	14,09	8,56	12,10

Анализ данных таблицы показывает, что за три года(2004-2006 гг.) наблюдается рост производственных затрат на единицу площади посева. В 2006 г. эти затраты увеличились на 2194,75 руб./га по сравнению с 2004 г. Трудоемкость зерновых культур самая низкая была в 2004 г. и составляла 0,80 чел.ч/ц. Уровень оплаты труда на выращивание зерновых составляет в среднем за три года 12,90 руб./чел.ч. Наблюдается отрицательная динамика в урожайности зерна, которая в 2006 г. уменьшилась по сравнению с 2004 г. на 1,99 ц/га.

3 Учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко»

3.1 Первичная учетная документация

Все записи в бухгалтерском учете о затратах продукции на производство зерна в ЗАО «Шевченко» основываются на данных соответствующих первичных документов. Эти документы можно группировать по следующим признакам:

- по учету затрат труда;

- предметов труда;

- средств труда.

В ЗАО «Шевченко» в документах по учету затрат труда отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленная при этом оплата.

Для учета затраченного труда, объема выполненных работ, начисление заработка, а в ряде случаев и некоторых материальных затрат в процессе работы используют различные формы учетных листов. Для учета налоговых и стационарных работ, выполненных тракторами, комбайнами и другими самоходными машинами, применяют «Учетный лист тракториста – машиниста» (форма № 133АПК). Учетный лист заполняют на каждого тракториста - машиниста. При открытии учетного листа указывают год, месяц, наименование хозяйства, номер участка, бригады, а также фамилия, имя, отчество тракториста – машиниста, его табельный номер, марку трактора и его инвентарный номер. Форма учетного листа позволяет фиксировать работы одного механизатора в течение 10 – 15 дней [Приложение 1].

По данным отраженным в учетным листе производят начисления оплаты труда трактористу – машинисту.

При открытии учетного листа труда и выполненных работ в ЗАО «Шевченко» на звено или бригаду в нем последовательно записывают наименование предприятия, участок, бригаду, звено, месяц, год, фамилию, имя, отчество каждого члена данного звена. По мере выполнения работ ежедневно в заголовках граф указывают числа месяца, наименование культуры и вида выполненных работ, единицу измерения, расценку, нормы выработки. Для определения сумм оплаты труда расчеты производятся по каждой строке учетного листа. При этом по каждому виду работ расценку за единицу выработки умножают на объем работы. Доплата определяется умножением основной заработной платы на процент оплат. Подписывает учетный лист агроном и бригадир.

Для учета отработанного времени и контроля за трудовой дисциплиной в ЗАО «Шевченко» ведется табельный учет. Он ведется в «Табеле учета рабочего времени» (форма № 64). Табели ведут по месту работы заведующие соответствующими подразделениями хозяйства – бригадиры, заведующие. В табель записывается весь личный состав подразделения в установленной последовательности с указанием табельных номеров. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, неявки отражают условными обозначениями: «О» – отпуск, «Б» – болезнь и т. д. В конце месяца в табеле подводят итоги отработанном времени (часы, дни), днях неявки на работу (по причинам). Затем табель сдают в бухгалтерию, где данные после проверки используются для составления расчетно - платежной ведомости [Приложение 2].

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей. Расход семян на посев зерновых культур и посадочного материала в ЗАО «Шевченко» оформляют «Актом расхода семян и посадочного материала» (форма № 119), который является основанием для списания в расход этих ценностей [Приложение 3]. К актам прилагаются лимитно–заборные карты, накладные и другие документы, которыми оформлялись доставка этих материалов в места потребления. В конце каждого месяца на основании первичных документов и записей в книге складского учета материально ответственные лица составляют «Отчет о движении материальных ценностей» (форма № 121), и по нефтепродуктам – «Отчет о движении горючего и смазочных материалов» (форма № 120). К отчетам прилагаются все первичные документы за месяц. Их составляют в натуральных измерителях.

Документы по учету затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд. При начислении амортизации и расчетов в ремонтный фонд по основным средствам в ЗАО «Шевченко» используется «Ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам» (форма № 48 –АПК). В этот документ записываются все основные средства в группировке по отраслям хозяйства и однородным группам, с тем, чтобы можно было определить общую сумму амортизационных отчислений и отнести ее на соответствующие производства, виды продукции и т.пВ начале года в ведомость записывают балансовую стоимость всех основных средств и действующие нормы амортизации по каждой группе объектов. Затем определяют амортизации по отдельной группе основных средств и в целом по хозяйству, а также суммы отчислений в ремонтный фонд.

Данные документов по учету затрат труда в ЗАО «Шевченко» систематизируют по каждому работнику для начисления и выплаты заработной платы и по категориям работников для контроля за использованием фонда заработной платы. Данные документов по учету предметов труда систематизируют по направлениям поступления и расхода материальных ценностей, но не используют – по материально- ответственным лицам. Данные документов по затратам средств труда систематизируют по группам и видам однородных основных средств, но нет систематизации по направлениям использования основных средств.

Подводя итог, можно сделать вывод, что в зерновом производстве ЗАО «Шевченко» применяется большое число самых разнообразных первичных документов по учету затрат на производство продукции. Первичный учет затрат осуществляется на основе первичных документов, оформленных в установленном соответствующими положениями порядке. А его целью является своевременное, полное и достоверное отражение фактически произведенных затрат на производство зерновой продукции.

3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство зерна

Учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко» ведут на счете 20 «Основное производство», субсчете 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчета учитывают затраты на производство зерна, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства в зерновой отрасли растениеводства.

Объектами учета затрат в зерновом производстве являются:

- сельскохозяйственные культуры (группы культур);

- сельскохозяйственные работы;

- сельскохозяйственные затраты, подлежащие распределению.

Объектами учета затрат по сельскохозяйственным культурам зерновой отрасли являются: пшеница, рожь, просо, гречиха, ячмень, овес.

Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести на объекты учета первой или второй группы, так как они относятся к нескольким или многим объектам учета затрат и носят название распределяемые затраты. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, в конце года распределяют. Их отличие от объектов учета затрат второй группы состоит в том, что они полностью распределяются в отчетном году и, следовательно, не переходят на следующий год в качестве незавершенного производства. К объектам учета затрат этой группы относятся следующие распределяемые расходы: амортизационные отчисления; затраты на ремонт основных средств, используемых в зерновом производстве и другие.

Учет затрат в ЗАО «Шевченко» ведется по следующей номенклатуре статей:

- оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

- семена и посадочный материал;

- удобрения минеральные и органические;

- средства защиты растений;

- содержание основных средств, в том числе:

- нефтепродукты;

- амортизация;

- ремонт основных средств;

- работы и услуги;

- организация производства и управления;

- прочие затраты.

По статье «Расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды» планируют и учитывают основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и инженерно-технических работников, непосредственно связанных с изготовлением продукции.

В состав основной заработной платы производственных рабочих ЗАО «Шевченко» включают: оплату операций и работ по сдельным нормам и расценкам, а также повременную оплату труда; доплаты по сдельно— и повременно-премиальным системам оплаты труда, районным коэффициентам и др.; доплату к основным сдельным расценкам в связи с отступлением от нормальных условий производства.

Дополнительная заработная плата производственных рабочих формируется из сумм, резервируемых для оплаты очередных отпусков производственных рабочих, оплаты льготных часов кормящих матерей и подростков, оплаты по среднему заработку за время выполнения государственных и общественных обязанностей, за нахождение на военных сборах и других видов оплаты за время отсутствия на работе.

Дополнительную заработную плату производственных рабочих распределяют между видами продукции пропорционально основной заработной плате.

Также здесь отражают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, Пенсионного фонда и медицинского страхования от затрат на оплату труда производственных рабочих, включаемых в себестоимость продукции (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

Отчисления на социальные нужды с заработной платы рабочих распределяют между видами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

По статье «Семена и посадочный материал» в ЗАО «Шевченко» показываются израсходованные под соответствующую культуру семена. Затраты семян отражают в двух измерителях: в натуральном количестве (кг., тыс. шт.) и в денежном. Стоимость израсходованных семян отражают по данной статье в балансовой оценке: покупных – по ценам приобретения плюс расходы за доставку, собственного производства – по фактической себестоимости, текущего – по плановой себестоимости. В себестоимость семян включают и расходы на их доведения до посевных кондиций (сушка, очистка, сортировка, и т.д.).

Статья «Удобрения минеральные и органические» предназначена для учета внесенных под данную культуру (зерно) всех видов удобрений. По органическим удобрениям ведут учет внесенных под данную культуру собственных и покупных органических удобрений: навоза, компостов и др. Их отражают в двух измерителях: в натуральном – количество в тоннах и в денежном. Расходы по вывозке удобрений с мест хранения в поле и внесению их в почву по данной статье не учитывают. Их списывают на соответствующие статьи затрат по принадлежности.

По статье «Средства защиты растений» в ЗАО «Шевченко» отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур, различных средств химической защиты растений – пестицидов, гербицидов, а также и биологических средств защиты растений. Затраты препаратов отражают по количеству и по стоимости.

По статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт основных средств, используемых в зерновом производстве. Выделяют на оплату труда персонала, обслуживающему основные средства. По этой статье учитывают расход нефтепродуктов на работу машинно–тракторного парка, комбайнов, различных агрегатов(по количеству и стоимости).

По статье «Работы и услуги» ведут учет выполненных в зерновом производстве работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями.

В статье «Организация производства и управления» учитывают суммы отраслевых и общебригадных расходов растениеводства ЗАО «Шевченко», которые относятся на данную статью путем распределения со счета 25 «Общепроизводственные расходы». Путем распределения перечисляют суммы общехозяйственных расходов со счета 26 «Общехозяйственные расходы».

В статье «Прочие затраты» учитывают те затраты, которые не вошли в предыдущие статьи (износ спецодежды и спецобуви, страховые платежи по страхованию посевов и т.п.).

В зерновой отрасли растениеводства ЗАО «Шевченко» применяется большое число самых разнообразных документов по учет затрат. Данные каждой группы документов при их обработке систематизируют по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования документов. В то же время в зерновом производстве данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам (группам культур). Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы. Например, данные из перечисленных документов о затратах труда и некоторые другие сводят в накопительной ведомости использования машинно-тракторного парка (форма № 37а) и в журнале учета работ и затрат (форма № 37).

Журналы учета работ и затрат (форма № 37) ведут в бригадах и других производственных подразделениях. В них на каждую культуру (группу культур), выполняемые работы и другие объекты учета отводят в зависимости от предполагаемого количества записей определенное число страниц. Виды работ под ту или иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами. По каждому объект учета фиксируют объем выполненных работ в натуре и в переводе на условные эталонные гектары, отработанное время в часах и начисленную плату (раздельно по трактористам и другим работникам), расход нефтепродуктов (по норме и фактически), расход семян и другие затраты. Записи в журнале чета работ и затрат производят на основании первичных документов, а по затратам машинно–тракторного парка – на основании накопительной ведомости учета использования машинно – тракторного парка (форма № 37а). В конце месяца по каждой работе и культуре в журнале подсчитывают итоги затрат. Для удобства записей в конце журнала открывают итоговую страницу (по каждой культуре), куда в конце месяца переносят частные итоги каждого вида работ и подсчитывают общие итоги по культурам за месяц и с начала года. Итоги затрат по культурам за месяц используют для записей в производственный отчет подразделения.

Производственный отчет в ЗАО «Шевченко» подразделения является обобщающим регистром о затратах и выходе продукции по соответствующему подразделению. Он состоит из трех разделов:

- затраты на производство (дебет счета);

- выход продукции (кредит счета);

- прочие данные.

В первом разделе отчета на каждый объект учета (культура, группа культур или вид незавершенного производства) отведена отдельная графа. В строках указывают затраты по их видам, сгруппированные согласно установленной номенклатуре статей в зерновом производстве. Виды затрат в статьях выделены в соответствии с корреспонденцией счетов. Так, на конкретные виды затрат в производственном отчете могут быть выделены следующие счета: 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» – на суммы заработной платы; 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» и счет 96 «Резервы предстоящих расходов» – на суммы отчислений органам социального страхования и начисленного резерва на оплату отпусков; счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» субсчет «Расчеты по имущественному и личному страхованию» – на суммы страховых платежей по обязательному страхованию имущества и посевов; счет 10 «Материалы» – на стоимость израсходованных семян , удобрений, нефтепродуктов; счет 02 «Амортизация основных средств» – на суммы начисленной амортизации основных средств; и т.д.

Во втором разделе производственного отчета отражают выход продукции. В нем на каждый вид получаемой продукции выделяют отдельные строки для указания количества и стоимости продукции. В графах выхода продукции показывают общее количество и стоимость полученной продукции за месяц и нарастающим итогом с начала года.

В третьем разделе производственного отчета отражают прочие данные, относящиеся к работе данного подразделения: суммы отчислений в фонды и их использование, движение заемных и собственных средств и т.п.

Производственные отчеты составляют в подразделениях ЗАО «Шевченко» и в установленные графиком документооборота сроки представляют в бухгалтерию хозяйства. Там их тщательно проверяют на соответствие показанных в них сумм данным первичных документов. После проверки и внесения в них сумм отдельных расходов, включаемых в бухгалтерии хозяйства, они являются основанием для записей в регистры журнально-ордерной формы учета. Итоговые данные первого и второго разделов записывают с разбивкой по корреспондирующим счетам в журнал – ордер № 10–АПК по счету 20–1.

В целом по ЗАО «Шевченко» аналитический учет затрат в зерновом производстве ведут в сводном производственном отчете по хозяйству. Его открывают на отдельном бланке производственного отчета. По каждой строке и графе суммируют соответствующие данные производственных отчетов подразделений. С этой точки зрения ведение сводных производственных отчетов весьма удобно.

Общий итог затрат за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту субсчета 20–1, отраженным в журнале – ордере № 10-АПК и Главной книге. Журнал – ордер № 10–АПК открывается, как правило, на месяц. Для аналитического учета к журналу–ордеру ведут сводные производственные отчеты, а при необходимости и ведомости аналитического учета. Все хозяйственные операции в журнале – ордере систематизируют по кредиту включенных в него счетов в корреспонденции с дебетом взаимосвязанных счетов. Это обеспечивает по каждому счету выявление затрат на производство зерна по статьям и фактической себестоимости.

В журнале-ордере №10-АПК в разрезе каждого из включенных в него счетов для отражения операций по кредиту счета отводится соответствующая графа, а для фиксирования этих сумм по дебету корреспондирующих счетов — соответствующие строки. В итоге на каждом пересечении графо-строк записанная сумма отражает полную корреспонденцию операции (по дебету и кредиту соответствующих счетов). Такой порядок обеспечивает большую аналитичность информации, включенной в журнал-ордер.

Данные журнала-ордера №10-АПК переносят в Главную книгу в два этапа. Вначале записывают итоги кредитовых оборотов по каждому счету (то есть итоги соответствующих граф по вертикали). Затем по каждой строке (по каждому счету) переносят в Главную книгу дебетовые обороты с разбивкой по корреспондирующим счетам. Таким образом, соблюдается общий принцип записей в Главную книгу: кредитовые обороты — в целом по счету, дебетовые — с расчленением по корреспондирующим счетам.

Следовательно, в журнале-ордере №10-АПК в отличие от других журналов-ордеров дебетуемые счета отражаются по горизонтали, а данные по кредиту счетов - по вертикали. Это связано с тем, что данный журнал-ордер включает свыше 20 счетов, с которыми по дебету корреспондирует несколько десятков счетов.

В целом ведение учета в объединенном журнале-ордере № 10-АПК является весьма эффективным и более предпочтительным по сравнению с разъединенными журналами-ордерами, которые применялись ранее.

Важнейшая особенность зернового производства ЗАО «Шевченко» состоит в том, что производственный процесс по возделыванию многих сельскохозяйственных культур не ограничивается календарным годом. Поэтому все затраты в учете можно подразделить на затраты прошлых лет под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

3.3 Исчисление себестоимости зерновых культур в ЗАО «Шевченко»

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также побочную продукцию, используемую в ЗАО «Шевченко». Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют несколько способов распределения затрат:

- исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам (то есть в твердой оценке);

- использование специальных коэффициентов. При этом способе один вид сопряженной продукции принимается за условную единицу, а остальные виды продукция приравниваются к нему на основе установленных коэффициентов. Таким образом, все виды продукции пересчитывают в условную продукцию, определяют долю в ней каждого вида продукции, согласно которой затем распределяется общая сумма затрат на каждый вид продукции;

- распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализационным ценам;

- распределение затрат между отдельными видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции;

- прямое отнесение на конкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленной базе общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты исчисления себестоимости;

- оценка затрат па отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их в определенных относительных показателях;

- распределение затрат по установленным нормативам.

Исчисление себестоимости — важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная, работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. Эта работа состоит в следующем:

- тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

- проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам;

- уточняют все количественные показатели, отраженные по счету 20, субсчет 1 «Растениеводство».

Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция - зерно — и побочная — солома. Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в ЗАО «Шевченко» на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зерна при расчете переводят в полноценное зерно исходя из данных лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в отходах.

Исходя из расходов, приходящихся на работы по уборке и заготовке соломы, затраты относят на побочную продукцию. Затем общую сумму затрат (за вычетом стоимости побочной продукции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально доле содержания в продукции полноценного зерна и зерноотходов. Себестоимость 1 ц продукции определяется делением затрат на соответствующую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

ЗАО «Шевченко» в 2006 году получило с убранных площадей 44369 ц зерна в массе после доработки и 2990 ц зерноотходов. По данным лабораторного анализа содержание полноценного зерна в зерноотходах составило 20%. Общие затраты на возделывание зерновых культур составили 14329 тыс. руб. Затраты на солому в хозяйстве, и другие работы по заготовке, составили 1432,9 тыс. руб.

Сначала из общей суммы затрат исключают сумму затрат, относящуюся на солому, оставшиеся затраты —12896100 руб. (14329000-1432900) относят на зерно и зерноотходы.

Себестоимость 1 ц полноценного зерна и зерновых отходов исчисляют таким образом. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно: (2990*20): 100 = 598 ц. Общее количество зерна с учетом зерноотходов составляет 44967 ц (44369+598).

Соответственно себестоимость 1 ц полноценного зерна 286,79 руб. (12896100: 44967). Себестоимость 1 ц зерноотходов 57,36 руб. (286,79*20 : 100).

Рассчитав таким образом себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов в ЗАО «Шевченко» получаем, что в 2004 г. она составляла 108,28 руб. и 21,66 руб. соответственно, а в 2005 г. – 220,48 руб. и 44,10 руб. То есть себестоимость 1 ц в 2006 г. повысилась по сравнению с 2004 г. на 178,51руб.

3.4 Совершенствование учета затрат на производство зерна

Для улучшения учета затрат зерновых культур в ЗАО «Шевченко» необходимо использовать типовые формы в соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию продукции в сельском хозяйстве. Следует обращать внимание на правильное заполнение реквизитов и всех необходимых данных.

Улучшение аналитического учета при ручной форме учета сводится к тому, чтобы одной записью отразить данные по аналитическому учету и в том же регистре накапливать их в целом по счету за месяц и с начала года, использовав лицевой счет формы 83-АПК. В лицевом счете, в хозяйстве выход продукции показывается по каждой культуре, а учет затрат ведется в целом по видам. Необходимо учет затрат отражать тоже по каждой культуре для более точного учета и исчисления себестоимости продукции.

Порядок исчисления себестоимости зерна установлен Методическими рекомендациями по учету, планированию и исчислению себестоимости продукции. Поэтому необходимо их выполнять, соответствующим образом строить учет. В ЗАО «Шевченко» зерноотходы не отражаются в учете, поэтому целесообразно разграничить учет затрат и определять себестоимость 1ц полноценного зерна и 1ц зерноотходов.

Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства можно добиться единственным способом – автоматизацией работы бухгалтерской службы.

Под автоматизацией рабочего места понимается специализированная диалоговая человеко-машинная система программно – аппаратных средств, используемых бухгалтером на всех этапах технологии автоматизированного решения учётно-экономических задач.

Оптимальное функционирование АРМ предусматривает соблюдение следующих требований:

Оперативной обработки данных в режиме реального времени;
Автоматизированного получения форм первичных документов;
Решение в структуре АРМ задач оптимального развития отрасли хозяйства;
Создание на базе АРМ внутрихозяйственной и межхозяйственной многоуровневой информационно- вычислительной сиcтемы;
Прямого доступа пользователя к системе;
Возможности альтернативных решений по алгоритму «что будет, если».

АРМ бухгалтера должно осуществлять функцию автоматизированного учета и контроля в пределах подсистемы бухгалтерского учета, а соответственно взаимодействовать с АРМ экономиста, АРМ агронома, АРМ зооинженера и другими АРМ.

При автоматизации учета затрат на производство на базе ПЭВМ по всем счетам затрат обычно организуется одно АРМ бухгалтера. Особенностью организации учета затрат на производство является то, что данный участок учета широко использует информацию от других АРМов (по учету материальных ценностей, денежных средств, расчетных операций и др.), так как расход соответствующих средств отражается на дебете счетов затрат на производство. А поступление продукции – по кредиту. Кроме того, АРМ бухгалтера по учету производства должно быть тесно взаимосвязано с АРМами в подразделениях, поскольку сводный учет затрат на производство целиком базируется на данных учета затрат в подразделениях.

В информационную систему АРМа по учету производства входят следующие информационные массивы:

Массив бухгалтерских записей по счетам учета затрат на производство,
Массив оборотов в разрезе корреспондирующих счетов с начала года,
Массив нормативно – справочных данных по счетам учета затрат на производство,
Вспомогательные массивы заготовок форм первичных документов (документограмм),
Справочные массивы классификаторов технико- экономической информации,
Другие массивы.

Справочные массивы классификаторов включают в следующие данные, которые согласно ключевым реквизитам (кодам второго уровня) автоматически извлекаются и используются при обработке информации: коды структурных подразделений, корреспондирующих счетов, статей затрат, элементов затрат, отклонений от норм (при нормативном методе учета) и др. При получении данных от подразделений бухгалтер считает (воспроизводит) на дисплей необходимую формулу и с клавиатуры вводит в нее полученную оперативную информацию (документ, ведомость, реестр и т.д.) и ключевые реквизиты (коды второго уровня), по которым система автоматически извлекает из соответствующего массива и заполняет нужную в данном случае нормативно – справочную информацию, а также производит нужные вычисления. Все это при необходимости воспроизводится на дисплей. Одновременно полученная запись получает в массив выходных форм в принятой в них систематизации данных. Выходная информация при необходимости может воспроизводится на дисплее (любыми извлечениями) и распечатываться в виде машинограмм системного бухгалтерского учета.

Выводы и предложения

На основе проведенного анализа учета затрат и себестоимости зерна в ЗАО «Шевченко» можно сделать ряд выводов и внести некоторые предложения по совершенствованию учета.

Землепользование представляет собой единый массив общей площадью 11760 га. Сельскохозяйственные угодья в хозяйстве в 2004- 2006 гг. занимают 99,38 % от общей земельной площади, из них 59,98 % отводится пашням - сельскохозяйственным угодьям, систематически используемых под посевы сельскохозяйственных культур.

Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг возросла в 2006 г. по сравнению с 2004 г. на 11062 тыс. руб. и составила 33739 тыс. руб. Прибыль от продаж сократилась почти втрое. Рентабельность продаж показывает сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Она сократилась с 32,1 % в 2004 г. до 4,7 % в 2006 г.

Отраслью сельскохозяйственного производства в хозяйстве, на долю которой приходится наибольшая часть выручки в 2004-2006 гг. являлось животноводство. В 2006 г. на долю растениеводства и животноводства приходится практически одинаковый уровень выручки. В среднем за три года на продукцию растениеводства приходится 32,98 % денежной выручки, на продукцию животноводства-54,33 %.

На протяжении исследуемого периода наблюдается положительная динамика производства и реализации всей продукции ЗАО «Шевченко». Доля реализации зерновых культур увеличилась на 2,66 %.

Учет затрат на производство зерна в ЗАО «Шевченко» ведут на счете 20 «Основное производство», субсчете 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчета учитывают затраты на производство зерна, по кредиту - выход продукции. Все записи в бухгалтерском учете о затратах продукции на производство зерна в ЗАО «Шевченко» основываются на данных соответствующих первичных документов.

Учет затрат в ЗАО «Шевченко» ведется по следующей номенклатуре статей: оплата труда с отчислениями на социальные нужды; семена и посадочный материал; удобрения минеральные и органические; средства защиты растений; содержание основных средств, в том числе: - нефтепродукты; - амортизация; - ремонт основных средств; работы и услуги; организация производства и управления; прочие затраты.

В целом по хозяйству аналитический учет затрат в зерновом производстве ведут в сводном производственном отчете по хозяйству. Его открывают на отдельном бланке производственного отчета. По каждой строке и графе суммируют соответствующие данные производственных отчетов подразделений. С этой точки зрения ведение сводных производственных отчетов весьма удобно.

Общий итог затрат за месяц по аналитическим счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту субсчета 20–1, отраженным в журнале – ордере № 10-АПК и Главной книге.

Исчисление себестоимости — важный и ответственный этап в учетной работе. Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция - зерно — и побочная — солома. Себестоимость 1 ц полноценного зерна в ЗАО «Шевченко» в 2006 г. составила 286,79 руб., а себестоимость 1 ц зерноотходов – 57,36 руб.

Для улучшения учета затрат зерновых культур необходимо использовать типовые формы в соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию продукции в сельском хозяйстве.

Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства можно добиться единственным способом – автоматизацией работы бухгалтерской службы. В целях повышения эффективности производства зерна в данном хозяйстве, необходимо использовать методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, изыскания средств для приобретения дополнительного количества техники, используемой при производстве продукции. Необходимо обратить внимание на рациональное использование удобрений, так как они повышают плодородие почвы, что благоприятно скажется на увеличении урожайности.

При использовании в хозяйстве ЭВМ, соответствующих программ и кадров можно сократить численность бухгалтерии, планово-экономической службы и тем самым сократить затраты на заработную плату и рабочее время при составлении планов развития хозяйства на краткосрочную и долгосрочную перспективу.

Список используемой литературы

Бученков В.И. Основа экономики - производство зерна// Зерновое хозяйство.- 2007.- №2.
Васильева Л.С. Бухгалтерский управленческий учет.-М.:эксмо, 2007.
Васильева Л.С., Ряховский Д.И. Управленческий учет: учебное пособие.-М.:Эксмо, 2006.
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет.-М.:Омега-Л, 2006.
Войтович Н.Д. Совершенствование размещения и специализация зернового хозяйства// Зерновое хозяйство.- 2006.- №7.
Дусаева Е.М. Управленческий учет: учебное пособие, 2-е издание, перераб. и доп.-М.: ГУП «Агроапрогресс», 2002.
Заводчиков Н.Д., Саурова Н.А. Управление затратами в зерновом производстве. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2005.
Заводчиков Н.Д., Советов И.Н. Современное состояние и перспективы совершенствования структуры производства сельскохозяйственной продукции в регионе.- Оренбург, 2001.
Карпова Т.П. Управленческий учет: учет для вузов.-М.: Юнити, 2006.
Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник.-3-е издание, изм. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004.
Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебное пособие.-М.:Инфра-М, 2006.
Кравцов С.А., Захаров Ю.М. Зерновое хозяйство России: проблемы и пути устойчивого развития// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.- №6.
Лисович Г.М. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: учебник.-М.: Финансы и статистика,2004.
Михайлин Н.В., Саврасова Т.И. К вопросу повышения эффективности и устойчивости зернового производства// Зерновое хозяйство.- 2006.- №7.
Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве.-М.: Финансы и статистика, 2002.
Соколов Я.В. Учет затрат: от теории к практике//Бухгалтерский учет.-2005.-№6.
Управленческий учет под ред. Шеремета А.Д.-3-е издание, перераб. и доп.- М.: ИД ФАК-ПРЕСС, 2005.
Шевцов В.В. Производство зерна как индикатор качества внешней экономической среды// Зерновое хозяйство.- 2007.- №1.
Яковлев Б.Н., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательства в АПК.- М.: Колос, 2004.

Cкачать: Kursovaya.doc
Titulnik.doc

Категория: Курсовые / Курсовые по бухгалтерскому учету

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Привет студент

Наверх