Проектирование тура по ботаническим садам региона

Отчёт о результатах преддипломной практики

Проектирование тура по ботаническим садам региона

АННОТАЦИЯ

М.А. Пермякова Проектирование тура по ботаническим садам региона. Челябинск: ФГБОУ ВПО УГУФК, 2014.70с., 1 ил. библиогр., список – 17 наим., 5 прил.,1табл., 1презент–CD-RW.

Отчёт о результатах преддипломной практики содержит материал о ботанических садах России, а так же о проектировании тура по ботаническим садам региона. В отчете представлена общая характеристика ботанических садов России, программа тура, характеристика посещаемых объектов, а также разработанный иллюстративный материал по теме ВКР.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение………………………………………………………………….....
ГЛАВА 1 ОБЩЕЕ ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ПРЕДПРИЯТИЕМ
	ГЛАВА 2 ИЗУЧЕНИЕ РАБОТЫ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ, СЛУЖБ, УЧАСТКОВ И СБОР МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ В СООТВЕТСТВИИ С ЗАДАНИЕМ
	2.1 Понятие и сущность ботанических садов как объектов туризма…
	2.2 История ботанических садов России……………………………….
	2.3 Характеристика ботанических садов России………………………
	2.4 Ботанические сады как бренды российского познавательного туризма……………………………………………………………………….
	2.5 Разработка познавательного тура по ботаническим садам………..
	2.6 Характеристика маршрута Описание туристских объектов (или услуг организации)…………………………………………………………..
	2.7 Технико-экономическое обоснование тура………………………...
	2.8 Безопасность в ботанических садах………………………………...
	2.9 Оформление документации по туру: договоров, заявок с гостиничными, транспортными организациями…………………………..
	2.10 Организация оказания услуг населению………………………….
	2.11 Оперативное управление услугой………………………………...
	ГЛАВА 3 ВЫПОЛНЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ
	ГЛАВА 4 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА
	ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………
	БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………
	ПРИЛОЖЕНИЯ
	ПРИЛОЖЕНИЕ А Самые красивые ботанические сады России
	ПРИЛОЖЕНИЕ Б
	ПРИЛОЖЕНИЕ В
	ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ВВЕДЕНИЕ

В период с 16 января по 02 марта 2014 года мною была пройдена преддипломная практика в туристической компании ООО «Империя путешествий», находящейся по адресу г. Челябинск, ул. Пушкина, 43.

Туристическое агентство – розничная туристическая фирма, занимающаяся реализацией туров, организуемых туроператорами, непосредственно потребителями (туристам).

Современный туристический бизнес развивается в строну выездного туризма. Это обусловлено развитой инфраструктурой, ценностью и аттрактивностью экскурсионных объектов зарубежного туризма, являющихся целью и мотивацией зарубежного туризма.

Наибольшей популярностью пользуются приморские курорты Турции, Египта, Таиланда, Испании, Индии, Греции, Хорватии, Черногории; горнолыжные курорты Австрии, Франции, Швейцарии, познавательный туризма Египта, Греции, Италии, Германии, Израиля и других стран.

Признанными туристскими центрами России являются Золотое кольцо России, Москва, Санкт-Петербург, Байкал.

Вместе с тем в российском туризме совершенно не развиваются специализированные экскурсионные маршруты, которые носят не только направленный специализированный характер, но и являются новыми направлениями познавательного туризма. Это же относится и к региональному туризму, причем в еще большей степени, поскольку основная масса потенциальных туристов является среднеобеспеченной туристской массой и не имеет возможности для зарубежных путешествий.

Изучение рынка экскурсионных программ уральского региона показывает, что основными объектами регионального туризма являются Кунгурская ледяная пещера, Верхотурье, горячие источники Тюмени, Аркаим, санатории Башкирии. Вместе с тем в качестве новых направлений развития экскурсионного туризма могут служить высотные здания и сооружения, эксклюзивные архитектурные здания, спортивные сооружения ботанические сады и т.п.

Это обусловило наш интерес к проектированию новых программ маршрутов выходного дня для регионального туризма.

В качестве экспериментального тура мы выбрали такое направление специализированного тура, как ботанические сады мира, России и региона.

Ботанический сад – территория, на которой с научно-исследовательской, просветительной и учебной целью культивируются, изучаются и демонстрируются коллекции живых растений разных частей света и различных климатических зон.

Существующие в мире около 2200 ботанических садов в 153 странах (из них 73 – в России) объединены идеей сохранения и использования ресурсов растений для улучшения благосостояния людей. Список важнейших направлений деятельности ботанических садов, очерченный в рамках Международной программы ботанических садов по охране растений (Global Strategy for Plant Conservation, 2010), очень обширен и, кроме научных исследований, включает меры по организации использования растительных ресурсов в различных направлениях для устойчивого развития. Возможности ботанических садов уникальны в информационно-просветительской, образовательной и экскурсионной деятельности.

Теоретической базой прохождения преддипломной практики и подготовки отчета по практике являются энциклопедические издания [3,5,35,38,39], позволяющие определить сущность понятия ботанических садов; учебная литература по проектированию туров, менеджменту, маркетингу и экономики туризма [1,2,10,19,20,21,26]; нормативная документация, регламентирующая проектирование и реализацию туристских услуг [15,16,17]; методические рекомендации по организации практики и подготовке отчетов по практике [39]; специализированные источники по ботаническим садам мира, России, региона [7,8,9,11,12,13,14,18,24,28,31,32, 33, 36,37,40].

Целью преддипломной практики является сбор и обработка материалов для дипломного проектирования на базе действующего предприятия туриндустрии с целью закрепления практических навыков в организации технологических процессов туристского проектирования.

Объект практики – профессиональная деятельность на предприятии туриндустрии ООО «Империя путешествий».

Предмет практики – деятельность по проектированию и организации тура по ботаническим садам как объектам туризма.

Задачи практики:

получение навыков производственной деятельности в туризме;
изучение и анализ материалов производственной деятельности туристической компании ООО «Империя путешествий», ее производственных процессов, организационно-экономических показателей для разработки дипломной работы;
внедрение инновационных технологий и программ на региональный рынок в формате культурно-познавательного тура по ботаническим садам как объектам туризма

В процессе преддипломной практики использовались следующие общенаучные методы: анализ материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, литературных источников (научная, учебная, периодическая литература), синтез изученного материала, сравнение, а также практические методы проектирования при разработке инновационной программы экскурсионного обслуживания.

Новизна результатов практики заключается в систематизации материалов по ботаническим садам мира как объектам туризма, обосновании программы в культурно-познавательном туре по ботаническим садам региона как одного из направлений туристского бизнеса региона; в разработке нового турпродукта.

Практическая значимость результатов преддипломной практики заключается в том, что результаты практики могут быть использованы в работе туристских организаций г. Челябинска.

ГЛАВА 1 ОБЩЕЕ ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ПРЕДПРИЯТИЕМ

База практики: ООО «Империя путешествий», г.Челябинск, ул. Гагарина,5, оф.203.; Тел.:8(351)777-666-4» адрес сайта: http://www.goy-goy.ru.

Туристическая компания «Империя путешествий» основана в 1991 году как самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, осуществляющий продвижение и реализацию услуг туристам, а также другие виды вспомогательной хозяйственной деятельности, не запрещённые законодательством и предусмотренные его уставом. «Империя путешествий» является одним из немногих представителей предприятий-долгожителей на туристском рынке Челябинска и Челябинской области, завоевав, таким образом, заслуженную репутацию надёжного партнёра. Компания предлагает разнообразные виды отдыха, широкий набор туристских маршрутов, отличное размещение и питание по соответствующим уровню обслуживания ценам. Основными направлениями деятельности туристической компании являются:

- международный туризм;

- внутренний туризм;

- специализированные детские туры;

- лечебно-оздоровительные туры;

- шоп-туры;

- экскурсионные туры;

- экзотические туры;

- обслуживание корпоративных клиентов по заказу.

Туристическая фирма «Империя путешествий» предоставляет большой выбор услуг.

Услуги авиакассы:

Бронирование и продажа билетов на все внутренние и международные рейсы ведущих авиакомпаний;
Информирование клиентов о тарифах, правилах авиакомпаний, сезонных скидках и специальных предложениях авиакомпаний;
Подбор самых оптимальных вариантов тарифов, исходя из желаемой даты и времени перелета, а также оснований для льгот;
Доставка проездных билетов в офис и домой;
Возможность добавления запроса в лист ожидания, при невозможности выполнить его в данный момент;
Программа поощрения часто летающих пассажиров;
Прием любых форм оплаты.

Корпоративное обслуживание

Предложения по деловому туризму:

автовыставки;
винные выставки;
выставки мод;
выставки обуви;
деловой туризм;
медицинские выставки;
сельскохозяйственные выставки;
выставки пищевой промышленности;
строительные выставки;
разные выставки по регионам и другие.

Деловые поездки по России и за рубеж:

авиабилеты на международные рейсы;
авиабилеты на внутренние рейсы;
железнодорожные перевозки;
размещение в гостиницах различного уровня по России, СНГ и за рубежом;
туристическая поддержка в России, СНГ и по всему миру;
транспортные услуги, включая VIP класс;
аренда автомобилей;
услуги гидов-переводчиков;
бесплатная доставка проездных и других документов в ваш офис в Челябинске.

Международные авиабилеты:

официальные и конфиденциальные тарифы всех ведущих международных авиакомпаний;
бесплатные консультации и бронирование;
разработка экономичного и удобного маршрута;
информация о сезонных скидках и специальных предложениях авиакомпаний.

Бронирование мест в гостиницах России, СНГ и за рубежом:

индивидуальные и групповые цены;
быстрое подтверждение бронирования;
любая форма оплаты размещения в Москве, Санкт-Петербурге и других городах;
получение гарантированного ваучера для поселения в гостиницу;
сезонные скидки.

Визы за границу для российских клиентов:

предоставление информации о необходимых документах, сроках оформления виз;
подготовка всех необходимых документов для предоставления в посольство;
помощь в получении виз в посольстве;
российские визы для иностранных граждан;
однократные, двукратные и многократные визы;
бесплатная туристическая поддержка при бронировании гостиниц.

Транспортные услуги:

трансферы до аэропорта вылета и обратно (Челябинск и Екатеринбург);
трансферы с сопровождающим из аэропорта в гостиницу и обратно;
заказ автотранспорта с водителем (легковые машины, микроавтобусы и автобусы) в крупнейших городах, в том числе в столицах, России, СНГ и за рубежом;
аренда автомобилей;
организация туров для индивидуальных туристов в 47 стран мира, морских и речных круизов, бронирование и продажа авиабилетов, железнодорожных билетов, бронирование средств размещения и т.д. [4]

Туристическая компания «Роза мира» является предприятием, для которого характерна линейно-функциональная организационная структура.

Рисунок 1 - Организационная структура туристической компании «Империя путешествий»

Линейно-функциональная структура управления предприятия состоит из линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу, и специализированных, обслуживающих функциональных подразделений.

Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.

Функциональные службы доводят свои решения до исполнителей либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий) прямо.

Функциональные службы осуществляют всю техническую подготовку производства; готовят варианты решения вопросов, связанных с руководством процессом производства; освобождают линейных руководителей от планирования, финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и т.д. [10,19]

Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется единолично генеральным директором, который организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных единиц, производственно-хозяйственную деятельность, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала турагентства, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, осуществляет стратегическое планирование: определены миссия (удовлетворение потребностей клиентов посредством соотношения «цена - качество») и чётко выстроено дерево целей предприятия, каждая из которых нашла своё отражение в соответствующих должностных инструкциях сотрудников. Ежемесячно производится сравнительный анализ текущей деятельности с установленными плановыми показателям и поставленными целями.

Директору подчиняется бухгалтер, который осуществляет контроль над работой фирмы, обладает информацией о наличии и движении денежных средств, осуществляет различные хозяйственные операции и является одновременно кассиром, менеджер по рекламе, организующий продвижение туристского предприятия и его возможностей и менеджеры по продаже туров, основными функциями которых являются информирование и консультирование туристов, организация успешных продаж, ведение документации по закреплённым направлениям, владение полной достоверной информационной и правовой базой. Успех в технологии продаж туристского продукта достигнут фирмой благодаря хорошо отлаженной системе реализации и гибкой политике. [26]

Организационная структура ООО «Империя путешествий» представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, четко знающих свои задачи, обеспечивающих эффективное функционирование предприятия как единое целое. Должностные обязанности генерального директора:

Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, производственных единиц, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы организации, рост объемов сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности продукции и удовлетворения потребностей населения в соответствующих видах отечественной продукции.
Обеспечивает выполнение организацией всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов и бизнес-планов).
Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обслуживании и решении вопросов, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки.
Обеспечивает соблюдение законности в деятельности организации и осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений, обеспечения инвестиционной привлекательности организации в целях поддержания и расширения масштабов предпринимательской деятельности. [5]

Заместитель генерального директора выполняет следующие должностные обязанности:

Осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью компании, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств.
Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров, обеспечивает выполнение договорных обязательств.
Руководит разработкой мер по ресурсосбережению и комплексному использованию материальных ресурсов, совершенствованию нормирования расхода сырья, материалов, оборотных средств и запасов материальных ценностей, улучшению экономических показателей и формированию системы экономических индикаторов работы компании, повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов.
Обеспечивает своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, установленной отчетности о выполнении планов.
Непосредственно при отсутствии генерального директора или по его поручению ведет переговоры с заказчиками, подрядчиками, потенциальными партнерами и другими организациями.
Обеспечивает доведение до сведения работников и исполнение ими распоряжений и приказов генерального директора.
Информирует генерального директора об имеющихся недостатках в работе предприятия и принимаемых мерах по их ликвидации.
Непосредственно подчиняется генеральному директору.
Контролирует деятельность менеджеров в турагентстве.

Бухгалтер выполняет следующие должностные обязанности:

Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.).
Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов.
Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке.
Отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.
Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению.
Производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.
Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности организации по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота.
Участвует в проведении инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей, расчетов и платежных обязательств.
Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных бухгалтерской информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, используемую при обработке данных.
Выполняет отдельные служебные поручения своего руководителя, находится в непосредственном подчинении генерального директора. [6]

Должностные обязанности менеджера по въездному туризму:

Менеджер по въездному туризму – работает непосредственно с клиентами, разрабатывает туры и экскурсии по РФ. В его обязанности входит: анализ туристского рынка, формирование папок с предложениями, заключает договора с гидами, переводчиками и автохозяйствами, бронирует места в гостиницах, а так же билеты на ж/д транспорт, проводит визовую поддержку туристов, составляет программы пребывания туристов, вместе с директором занимается рекламной компанией.

Должностные обязанности менеджера по выездному туризму:

Менеджер по выездному туризму - разрабатывает туры и экскурсии по странам ближнего и дальнего зарубежья. В его обязанности входит: анализ зарубежного туристского рынка, формирование папок с предложениями, бронирование билетов авиа и ж/д транспорта, страхование туристов выезжающих за рубеж, визовая поддержка, рекламная компания. [30]

Турфирма располагается по адресу: город Челябинск, ул. Гагарина,5, оф.203. Над входом в офисное здание имеется яркая вывеска. Время работы: понедельник - пятница 10:00 - 18:00, суббота и воскресенье - выходной, не имеет обеденного перерыва. Удобный график способствует увеличению продаж и активной работе с заказчиками.

ГЛАВА 2 ИЗУЧЕНИЕ РАБОТЫ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ, СЛУЖБ, УЧАСТКОВ И СБОР МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ В СООТВЕТСТВИИ С ЗАДАНИЕМ

Для проектирования программы в культурно-познавательном туре по ботаническим садам как объектам туризма нам необходимо изучить понятие и историю ботанических садов России и региона, выявить аттрактивность ботанических садов, изучить туристскую привлекательность российских брендов ботанических садов, разработать и обосновать культурно-познавательный тур по ботаническим садам региона.

2.1 Понятие и сущность ботанических садов как объектов туризма

Таблица 1 – Понятие ботанического сада в различных источниках

Источник	Определение
Международный совет ботанических садов	организация, имеющая документированные коллекции живых растений и использующей их для научных исследований, сохранения биоразнообразия, демонстрации и образовательных целей.
«ГОСТ 28329-89. Озеленение городов. Термины и определения»	это «озеленённая территория специального назначения, на которой размещается коллекция древесных, кустарниковых и травянистых растений для научно-исследовательских и просветительных целей»

Окончание таблицы 1

Большой Энциклопедический словарь [5]	научно-исследовательское, учебное и культурно-просветительное учреждение, собрание коллекций живых растений.
Научно-технический энциклопедический словарь	садовый участок большой площади, имеющий статус заповедника, созданный для целей демонстрации, исследования и обучения. Дикие и культурные растения из всех климатических зон выращиваются как под открытым небом, так и в теплицах
Словарь иностранных слов русского языка [39]	сад, в котором разводят разнообразные чужеземные растения с научною целью.
Биологический энциклопедический словарь [3]	научно исследовательское учреждение, в котором выращивают и изучают растения. Служит также центром учебной и просветительской работы и местом отдыха граждан.
Словарь экологических терминов и определений [38],	научно-исследовательское, учебное и культурно-просветительное учреждение, собрание коллекций живых растений.

Для туристских целей ботанический сад мы понимаем как озеленённую территорию специального назначения, на которой размещается коллекция древесных, кустарниковых и травянистых растений для научно-исследовательских и просветительных целей, которая служит центром учебной и просветительской работы и местом отдыха граждан и может быть использована в туристских и экскурсионных целях.

Современный ботанический сад – это городская особо охраняемая природная озеленённая территория, на основе ресурсов которой управляющая организация создаёт ландшафтные сады и содержит документированные коллекции живых растений и/или законсервированные образцы растений, содержащие функциональные единицы наследственности, представляющие фактическую или потенциальную ценность для целей научных исследований, образования, публичных демонстраций, сохранения биоразнообразия, устойчивого развития, туризма и рекреационной деятельности, производства услуг и товарной продукции на основе растений для улучшения благосостояния людей.

Как правило, при ботанических садах действуют вспомогательные подразделения или учреждения – оранжереи, гербарии, библиотеки ботанической литературы, питомники, экскурсионно-просветительские отделы.

Ботанические сады, в которых изучаются, в основном, деревья, называются дендропарками, или арборетумами; кустарники — фрутицетумами; лианы – витицетумами. Некоторые ботанические сады носят очень узкий научный характер и закрыты для посещения публики.

Наблюдается общемировая тенденция усиления экологических, природоохранных и социально значимых функций ботанических садов на урбанизированных территориях. В связи с этим, например, Американская ассоциация ботанических садов и арборетумов (дендрариев) недавно изменила свое название на новое – Американская ассоциация публичных парков и арборетумов (дендрариев) (англ.)русск., а некоторые африканские ботанические сады переименовываются в «экологические центры».

История ботанических садов России

История ботанических садов в России тесно связана с зарождением и развитием российской ботанической науки. Ещё в начале XVII столетия в России начали зарождаться аптекарские сады или огороды, в которых выращивались лекарственные травы и готовились различные "зелья" и лекарства. Такие сады особенно распространились в царствование Петра I в Москве, Петербурге, на Украине, Воронеже, Тобольске и других городах, а также при госпиталях, вокруг которых начали группироваться "травоведы", давшие начало медицинской ботанике.[12]

На базе аптекарских огородов начали создаваться первые в России ботанические сады в Москве и Петербурге. В этих садах занимались не только культурой лекарственных растений, но и выращивали другие виды растений для научных, просветительных и практических целей. Первый ботанический (аптекарский) сад был заложен в Москве в 1706 году; он сохранился на этом месте до нашего времени.[36]

Одной из достопримечательностей XVIII века являлось возникновение частных ботанических садов, принадлежавших отдельным богатым людям того времени - Демидову, Разумовскому, Трубецкому, Урусову, Аксакову и др. Так, например, Прокопий Демидов устроил в 1756 году ботанический сад на берегу р. Москвы (близ Донского монастыря), который насчитывал около 5 тысяч видов и разновидностей разнообразных растений. Академик Паллас, посетивший этот сад, писал, что он "сейчас не имеет себе подобного во всей России, но и со многими в других государствах славными ботаническими садами сравнён быть может как редкостью, так и множеством содержания в нём растений".

Другой ботанический сад принадлежал Алексею Разумовскому и был основан в 1790 году в Горенках (под Москвой). Сад сделался богатым хранилищем российской флоры, состоявшим из 12 тысяч видов и разновидностей. Этим садом руководил известный ботаник Ф.Б. Фишер, устроивший затем Петербургский ботанический сад по образцу сада в Горенках. [28]

К этому периоду относится основание ботанического сада, заложенного в Соликамске Пермской губернии Демидовым и описанного в 1773 году академиком Лепехиным. В Пензенской губернии был организован ботанический сад, принадлежавший Аксакову, в котором работал крупный ботаник Э.Л. Регель.[13]

Известны оранжереи и сады подмосковных вотчин, принадлежавших в 1737 году Дмитрию Голицыну, Никольский сад Петра Трубецкого (близ Москвы) и т.д. В XVIII веке в России начали возникать роскошные ботанические парки, удивлявшие пышностью и многообразием своей растительности и грандиозными масштабами парково-архитектурных сооружений. Так, мировой известностью пользовался сохранившийся до наших времён знаменитый Уманский парк "Софиевка", заложенный в 1769 году. Большой популярностью пользовались также парки Шереметьева в Останкино (под Москвой), Потёмкина - в Екатеринославе (Днепропетровск), Румянцева-Задунайского - в селе Вишеньки (на роке Десне), Репина - в Яготине, в строительстве которых принимали участие лучшие архитекторы того времени и самородки из крепостных крестьян. К классическим произведениям садово-паркового искусства принадлежали Павловский и Царскосельский (г. Пушкин) сады под Санкт-Петербургом.[40]

Развитию ботанических садов в России способствовала деятельность Российской Академии наук, в стенах которой работали и творили выдающиеся натуралисты того времени академики Лепехин, Крашенинников, Гмелин, Паллас и др. Особое значение в развитии первых ботанических садов в России имели знаменитые академические экспедиции 1768-1774 годов по изучению российской природы, в которых участвовали Паллас, Лепехин, Гольденштедт, Фальк и другие собиратели ценнейших коллекций живых растений и гербариев. В начале XIX века значительно возросли интересы к агрономическим и естественным наукам и открытиям в этой области. Это нашло своё отражение в деятельности Вольно-Экономического общества, учреждённого Екатериной II, а также в создании сначала в Москве, а потом в других городах России научных обществ испытателей природы, любителей естествознания и т.д.[24]

В этот период в России начали наиболее интенсивно нарождаться идеи по интродукции и акклиматизации новых, преимущественно экзотических растений. Петербургский ботанический сад стал центральным в России научным и культурно-просветительным учреждением по изучению растительного мира и распространению ботанических знаний. На протяжении нескольких десятилетий этот сад прокладывал неведомые раньше пути по изучению флоры нашей страны, обогатив гербарий, музей и сад огромными коллекциями растений. В частности, Петербургским садом детально изучалась флора европейской части России, Сибири, Кавказа, Средней Азии и сопредельных стран - Китая, Ирана, Монголии, Турции и т.д. [40]

Российских ботаников и географов особенно привлекали мало изведанные растительные богатства южных и субтропических областей России. В 1812 году на южном берегу Крыма недалеко от Ялты был образован первый в России акклиматизационный Никитский сад, возглавленный молодым талантливым учёным X.X. Стевеком. В течение 10 лет Стевен собрал из различных частей света богатейшие коллекции декоративных, плодовых и технических культур и высадил на территории сада более 175 тысяч разнообразных растений. [31]

Вслед за Никитским садом по всему югу начали создаваться различные "казённые сады" в Одессе, Симферополе, Севастополе, Полтаве, Таганроге, Кременце, Тифлисе и других городах тогдашней России. Особое внимание российских садоводов и флористов привлекли отдалённые уголки Черноморского побережья Кавказа, где согревающее влияние моря и защищающий барьер горных хребтов формируют субтропический климат с жарким летом и мягкой зимой.

В 1840 году в Сухуме был организован военно-ботанический сад, а впоследствии была создана садовая и сельскохозяйственная опытная станция, где впервые проводились научно-исследовательские работы по акклиматизации ценных субтропических плодовых и технических культур. Сухумское побережье покрылось сетью частновладельческих ботанических парков ("Синоп", Н.Н. Смецкого и др.), в которых были собраны ценнейшие коллекции субтропических лиственных и хвойных экзотов.

В 1912 году выдающийся российский ботаник и географ профессор А.Н. Краснов основал в Батуме знаменитый ботанический сад, который явился "входной дверью" для водворения на Кавказском побережье тропических и субтропических растений.[2]

С ростом в России университетов связано строительство новых ботанических садов как учебных, просветительных и научных ботанических учреждений. Так, в 1804 году одновременно с открытием Харьковского университета был основан под руководством профессора В.Н. Каразина ботанический сад. В 1805 году Московский аптекарский сад становится университетским и был возглавлен крупным ботаником профессором Г.Ф. Гофманом. В том же году известный флорист К.Ф. Ледебур сформировал ботанический сад при Юрьевском университете, где впоследствии работал популярный русский ботаник Н.И. Кузнецов.

В 1839 году создаётся ботанический сад при Киевском университете; первым директором этого сада был ботаник Р.Е. Траутфеттер. В 1864 году был учреждён ботанический сад при Петербургском университете под руководством одного из выдающихся представителей русской ботаники профессора А.Н. Бекетова.

В 1867 году заложен при Новороссийском университете Одесский ботанический сад, а в 1880 году одновременно с основанием Томского университета при нём был организован ботанический сад, которым руководил известный специалист по сибирской флоре П.Н. Крылов.[32]

Дореволюционные ботанические сады сыграли огромную роль в развитии ботанических знаний. Среди основоположников и новаторов ботанических садов увековечены имена X.X. Стевена, Ф.Б. Фишера, Э.Л. Регеля, Р.Э. Траутфеттера, К.И. Максимовича, К.Ф. Ледебура, А.Н. Бекетова, В.Л. Комарова, А.Н. Краснова, В.И. Липского, Н.И. Кузнецова, Б.А. Федченко, Е.В. Вульфа, И.И. Спрыгина, П.Н. Крылова, А.Г. Генкеля и многих других замечательных флористов нашей страны.

Успешная научная деятельность российских ботанических садов в значительной степени зависела от авторитета и энергии их отдельных руководителей. Так, например, после смерти, А.Н. Краснова на долгий срок замерла интродукционная деятельность Батумского ботанического сада. С уходом X.X. Стевена ботаническая работа Никитского сада прервалась почти на столетие.[13, 28]

Характеристика ботанических садов России

Ботанические сады России расположены в различных географических зонах нашей страны и играют важную роль в развитии общества. Ботанические сады являются средоточием видового и сортового разнообразия растительных богатств и коллекций живых растений местной и иноземной флор, приведённых в определённую систему на основе систематических, ботанико-географических и экологических группировок.

Основное направление деятельности ботанических садов заключается в том, что они изучают флору и растительность дикой природы и культурных форм, ведут работы по испытанию, акклиматизации наиболее ценных растений. К осуществлению этих задач ботанические сады идут различными путями, делая упор на разрешение тех или иных теоретических и практических проблем.

Одни сады ведут исследования в области экспериментальной ботаники, морфологии, физиологии и биохимии растений, другие - изучают систематику, экологию или географию растений, третьи - вопросы генетики, селекции и первичной агротехники интродуцированных культур.

Существенное место занимает в садах разработка вопросов декоративного садоводства и зелёного строительства. Многие сады и особенно университетские функционируют как учебно-вспомогательные учреждения, обслуживают ботанические кафедры университетов и содействуют воспитанию квалифицированных кадров ботаников.

Однако независимо от методов и основного направления, главной целью ботанических садов во всех случаях является создание и содержание на научной основе экспозиций и коллекций живых растений, а также распространение среди широких слоев населения знаний о растительном мире и способах практического использования полезных для человека растений.

И, наконец, ботанические сады призваны служить образцами ландшафтной архитектуры и садово-паркового искусства, а также местом для здорового и культурного отдыха населения, пробуждая в нём любовь и интерес к природе.[18, 35]

Таблица 2 – Крупнейшие ботанические сады России [14]

Название	Город	Общая площадь, га	Краткая характеристика
Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина РАН	Москва	361	Коллекции растений природной и культурной флоры насчитывают свыше 21 000 наименований (более 11 000 видов, форм и разновидностей и около 10 000 садовых форм и сортов). Коллекция редких и исчезающих растений насчитывает 320 видов.
Ботанический сад Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН	Санкт-Петербург	22,6	В коллекциях собрано 11 664 таксона, среди них более 300 видов редких и исчезающих растений России и сопредельных стран.
Ботанический сад научно-производственного объединения «Нива Ставрополья» РАСХН	Ставрополь	207	В коллекционных фондах содержится более 5 000 таксонов. Редкие и исчезающие растения представлены 291 видом.

Окончание таблицы 2

Ботанический сад Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова	Москва	36	В саду насчитывается 6 500 видов, сортов и культур растений, в том числе 74 редких и исчезающих вида флоры России и 92 – флоры Московской области.
Ботанический сад Уральского отделения РАН	Екатеринбург	50	В коллекциях собрано около 3 000 таксонов, в том числе 130 редких видов Урала.
Ботанический сад-институт Дальневосточного отделения РАН	Владивосток	170	В коллекциях насчитывается свыше 4 000 таксонов. Число редких и исчезающих видов – 120. Из них 100 – виды местной флоры.
Полярно-альпийский ботанический сад-институт РАН	Кировск	350	Число видов в коллекциях составляет более 2 000, из них 120 – редкие и исчезающие.
Центральный сибирский ботанический сад Сибирского отделения РАН	Новосибирск	1 062	В ботанических коллекциях насчитывается около 5 000 таксонов, редких и исчезающих видов – 92.

Таблица 3 – Состояние ботанических садов и дендрологических парков России в 2009 г.

Название	Год образования	Площадь, га	Число посетителей, чел./год	Основные факторы риска
Дендрологический сад Северного НИИ лесного хозяйства (г. Архангельск)	1960	44,4	100	н.д.
Дендрологический сад им. И. М. Стратоновича (г. Архангельск)	1934	1,6	1000	Загрязнение воздуха и водных объектов
Ботанический сад ФГУ “Соловецкий историко-архитектурный и природный музей-заповедник” (пос. Соловецкий, Архангельская обл.)	1981	14,0	19 000	Подтопление во время весенних паводков
Горно-Алтайский ботанический сад (с. Камлак, Республика Алтай)	1994	59.7	3000	Загрязнение водоема, подтопление территории

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Российского государственного университета им. И. Канта (г. Калининград)

1904

14,0

80 000

Подтопление территории, недостаточное финансирование

Полярно-альпийский ботанический сад-институт Кольского НЦ РАН им. Н. А. Аврорина (г. Кировск, Мурманская обл.)

1931

1670,0

7500

н.д.

Ботанический сад Петрозаводского государственного университета (г. Петрозаводск)

1951

367,0

11 000

Захламление территории, отсутствие заграждения, риск антропогенных пожаров

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН (г. Санкт-Петербург)

1713

24,0

250 000

Подтопление территории, загрязнение воздушного бассейна, хищения коллекционного материала

Ботанический сад Санкт-Петербургского университета (г. Санкт-Петербург)

1840

3,0

н.д.

Ботанический сад Санкт-Петербургской лесотехнической академии (г. Санкт-Петербург)

1833

65,0

н.д.

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Воронежского государственного университета

1937

72,0

3000–5000

Деградация растительности, загрязнение воздуха, несанкционированное посещение, отсутствие ограждения

Ивантеевский дендрологический парк им. акад. А. С. Яблокова (г. Пушкино, Московская обл.)

1936

101,1

500

Загрязнение воздушного бассейна

Дендропарк “Лесостепная опытно-селекционная станция декоративных растений” (п/о Мещерское, Липецкая обл.)

1924

542,0

1300

–

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад МГУ

им. М. В. Ломоносова

(г. Москва)

1706

40,0

210 000

Загрязнение воздушного бассейна, деградация растительности, расхищение коллекций, недостаточное финансирование

Ботанический сад ВИЛАР

(г. Москва)

1952

45,3

5000

Загрязнение воздушного бассейна

Главный ботанический сад

им. Н. В. Цицина (г. Москва)

1945

334,3

150 000

Загрязнение воздушного бассейна, соседство промышленной зоны, визуальное загрязнение

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад лекарственных растений Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова

(г. Москва)

1946

4,5

н.д.

Ботанический сад Нижегородского государственного университета (г. Нижний Новгород)

1934

35,0

4000

Загрязнение воздушного бассейна, деградация растительности, хищения коллекционного материала; нерегламентированная застройка

Дендрологический сад

им. С. Т. Харитонова

(г. Переславль-Залесский, Ярославская обл.)

1962

58,0

6600

Отсутствие ограждения, недостаточное финансирование

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Родниковского противотуберкулезного диспансера (г. Родники, Ивановская обл.)

1948

2,5

н.д.

Ботанический сад Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева (г. Саранск)

1960

31,7

300

н.д.

Дендрологический парк Крапивенского лесхоза-техникума (с. Селиваново, Тульская обл.)

1929

5.5

1000

–

Ботанический сад Тверского государственного университета (г. Тверь)

1879

2,5

н.д.

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Кубанского государственного аграрного университета (г. Краснодар)

1959

73,0

н.д.

Гончарский дендрологический парк им. П. В. Букреева (пос. Гончарка, Республика Адыгея)

1970

150,0

15 000

Отсутствие ограждения, риск возникновения пожаров, недостаток финансирования

Ботанический сад ГОУ ВПО “Адыгейский государственный университет” (г. Майкоп)

2009

10,8

500

Загрязнение воздушного бассейна, подтопление в результате разлива

р. Курджипс

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Горского государственного университета (г. Владикавказ)	1968	9,4	н.д.	н.д.
Ботанический сад Пятигорской государственной фармацевтической академии (г. Пятигорск)	1949	9,0	2 000	Загрязнение воздушного бассейна, подтопление территории, деградация растительности
Пятигорская эколого-ботаническая станция (филиал БИН им. В. Л. Комарова РАН)	1982	13,5	–	Неопределенность статуса
Перкальский арборетум (в составе Пятигорской эколого-ботанической станции)	1879	н.д.	1000	н.д.

Продолжение таблицы 3

Республиканский ботанический сад (г. Нальчик)	1952	60,0	1500	Хищения коллекционного материала
Ботанический сад Ростов-ского государственного университета (г. Ростов-на-Дону)	1927	203,0	н.д.	н.д.
Субтропический ботани-ческий сад Кубани (г. Сочи)	1998	7,0	13 000	Загрязнение водоемов
Дендрарий НИИ горного лесоводства и экологии леса (г. Сочи)	1892	47,1	400 000	Загрязнение воздушного бассейна, деградация растительности, застройка в охранной зоне
Дендрологический парк “Южные культуры” (г. Сочи)	1905	20,0	100 000	н.д.

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Волгоградского государственного педагогического университета (г. Волгоград)

1999

1,0

6000

Высокая антропогенная нагрузка

Волгоградский дендрарий Всероссийского НИИ агролесомелиорации (г. Камышин, Волгоградская обл.)

1963

21,0

30 000

Загрязнение воздушного бассейна и водоемов, нерегулируемая рекреация

Дендрологический сад Красноармейского МУП

(г. Волгоград)

1972

н.д.

700

Загрязнение воздушного бассейна, подтопление территории, нерегламентированная застройка, претензии на территорию

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад УрО РАН (г. Екатеринбург)

1936

50,0

50 000

Загрязнение воздушного бассейна, визуальное загрязнение, недостаточное финансирование

Ботанический сад Уральского государственного университета (г. Екатеринбург)

1969

8,7

1000

н.д.

Ботанический сад Удмуртского государственного университета (г. Ижевск)

1988

41,8

500

Загрязнение воздуха, неопределенность статуса, недостаточное финансирование

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Марийского ГТУ (г. Йошкар-Ола)

1939

72,77

10 000

Деградация растительности, загрязнение водоемов, недостаток финансирования, неопределенность статуса

Ботанический сад Казанского государственного университета (г. Казань)

1985

155.3

300

Загрязнение воздушного бассейна

Ботанический отдел Казанского зооботанического сада

(г. Казань)

1806

6,7

132 500

Загрязнение воздушного бассейна

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад им. А. Г. Генкеля Пермского государственного университета (г. Пермь)	1922	27,0	4500	Загрязнение воздуха, деградация растительности, захламление территории
Дендрологический сад Волжско-Камского государственного заповедника ( Республика Татарстан)	1921	21,5	4200	Загрязнение водоемов, захламление территории, хищение коллекционных растений
Ботанический сад Самарского государственного университета (г. Самара)	1932	40,0	40 000	н.д.
Ботанический сад Саратовского государственного университета (г. Саратов)	1956	19,1	2000	Загрязнение воздушного бассейна; захламление территории, отсутствие охраны

Продолжение таблицы 3

Дендрарий НИИСХ Юго-Востока (г. Саратов)	1949	6,8	2500	Загрязнение воздушного бассейна, недостаточное финансирование
Ботанический сад Института биологии Коми НЦ УрО РАН (г. Сыктывкар)	1936	11,0	н.д.	н.д.
Ботанический сад-институт Уфимского научного центра РАН	1932	25,0	45 000	Загрязнение воздушного бассейна, загрязнение бытовыми отходами
Региональный совет ботанических садов Сибири и Дальнего Востока
Южно-Сибирский ботанический сад (г. Барнаул)	1950	н.д.	н.д.	н.д.

Продолжение таблицы 3

Дендарий НИИС Сибири им. М. А. Лисавенко

(г. Барнаул)

1953

10,6

35 000

Деградация растительности, загрязнение водоемов, недостаток финансирования

Дендрологический сад Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции им. И. В. Мичурина

(г. Бердск, Новосибирская обл.)

1955

2,0

н.д.

Загрязнение воздушного бассейна, недостаток финансирования

Дендрарий Института леса им. В. Н. Сукачева СО РАН (г. Красноярск)

1977

11,85

2000

Деградация растительности, подтопление территории, визуальное загрязнение

Продолжение таблицы 3

Кузбасский ботанический сад (филиал ЦСБС)

(г. Кемерово)

1973

163,0

300

Загрязнение воздушного бассейна, деградация растительности, загрязнение водоема

Центральный сибирский ботанический сад СО РАН (г. Новосибирск)

1946

1060,0

26 000

Подтопление, захламление территории

Агробиостанция Горно-Алтайского государственного университета

(г. Горно-Алтайск)

1964

38,6

3000

Загрязнение воздушного бассейна, деградация растительности, недостаток финансирования

Продолжение таблицы 3

Ботанический сад Иркутского государственного университета (г. Иркутск)

1940

31,7

10 000

Загрязнение воздушного бассейна, расхищение коллекций, финансирование

Ботанический сад

им. Н. А. Плотникова Омского государственного агроуниверситета (г. Омск)

1927

2,8

1000

Загрязнение воздушного бассейна, недостаточное финансирование

Сибирский ботанический сад Томского государственного университета

(г. Томск)

1880

126,0

8000–

10 000

Загрязнение воздушного бассейна, подтопление, захламление территории, недостаточное финансирование

Продолжение таблицы 3

Хакасский национальный ботанический сад

(с. Зеленое, Республика Хакасия)

1992

20,0

250

Деградация растительности, подтопление территории, недостаток финансирования

Ботанический сад Амурского НЦ ДВО РАН (г. Благовещенск)

1994

34,0

2000

н.д.

Ботанический сад-институт ДВО РАН (г. Владивосток)

1948

168,0

80 000

Деградация растительности, загрязнение воздушного бассейна, нерегламентированная застройка, недостаток финансирования

Продолжение таблицы 3

Дендрарий Горнотаежной станции им. В. Л. Комарова (с. Горнотаежное, Приморский край)

1932

50,0

н.д.

–

Дендрарий ДальНИИЛХ

(г. Хабаровск)

1939

11,4

10 000

Загрязнение воздушного бассейна, захламление территории, вандализм, недостаток финансирования

Забайкальский ботанический сад (Читинский филиал ЦСБС) (г. Чита)

2005

82,0

5000

Загрязнение воздушного бассейна, нехватка квалифицированных кадров, недостаток финансирования

Окончание таблицы 3

Сахалинский ботанический сад ДВО РАН (г. Южно-Сахалинск)

1991

41,0

н.д.

Подтопление территории

Ботанический сад Института биологических проблем криолитозоны СО РАН (г. Якутск)

1962

536,4

2000–3000

Деградация растительности, загрязнение воздушного бассейна, подтопление территории, нерегламентированная застройка, недостаток финансирования

Ботанические сады как бренды российского познавательного туризма

По версии сайта об отдыхе и путешествиях venividi.ru, в России, наиболее интересными, красивыми и посещаемыми туристами являются 6 ботанических садов. (Приложение А)

Главный ботанический сад имени Н. В. Цицина РАН в Москве — крупнейший ботанический сад Европы, располагает богатейшими коллекциями растений, представляющих разнообразный растительный мир практически всех континентов и климатических зон земного шара. Основан 14 апреля 1945 г., первым директором стал Николай Васильевич Цицин. Живые коллекции насчитывают 8220 видов и 8110 форм и сортов растений — всего 16 330 таксонов. На основе коллекций с использованием современных приёмов ландшафтной архитектуры созданы ботанические экспозиции растений: природной флоры России, бывшего СССР, дендрарий, экспозиция тропических и субтропических растений, цветочно-декоративных и культурных растений.

Он расположен на месте уникальных лесных природных массивов Москвы. Благодаря научной деятельности работников сада сохранились фрагменты Ерденьевской рощи в составе Останкинской дубравы и Леоновский лес. Эти территории впервые упоминаются в хрониках 1584 года. Принадлежали они князьям Черкасским. В охотничьих угодьях которых любил охотиться ещё Алексей Михайлович (отец Петра I). Затем эти земли перешли во владение Шереметевых, получивших «сельцо Осташково» с усадьбой в качестве приданого Варвары Черкасской, вышедшей замуж за Петра Борисовича Шереметева. Граф Николай Шереметев, владелец «Останкино», превратил ближайшую к имению часть рощи в Английский парк. Для чего был нанят садовник-англичанин, который стремился достичь естественного характера пейзажа. На территории парка были выкопаны 5 искусственных прудов, которые питались водой речки Каменки, одного из притоков Яузы. Основными древесными породами парка были дуб, липа и клен. А из кустарников преобладали лещина, жимолость и калина.

Всего в Главном ботаническом саду насчитывается 13 научных отделов и лабораторий, один филиал, а также одна группа.

На площади 30 га созданы шесть ботанико-географических экспозиций: «Европейская часть России», «Кавказ», «Средняя Азия», «Сибирь», «Дальний Восток» и «Полезные растения природной флоры».

Фондовая оранжерея ГБС РАН традиционно выступает как донор растений для коллекций тропических растений других ботанических садов России и стран бывшего Советского Союза. Основа для этой коллекции была получена в 1947 году из оранжереи Санссуси (Потсдам, Германия). Коллекция представителей семейства Орхидные состояла из 107 гибридов Paphiopedilum, 120 гибридов Cattleya и 140 видов орхидных других родов, 91 из которых сохранился в коллекции до наших дней. В течение последних лет коллекция претерпела значительные изменения и была расширена и дополнена. В настоящее время коллекция насчитывает 1120 видов, подвидов и форм орхидных из 222 родов, а также 300 гибридов.[11]

Сочинский дендрарий — уникальное собрание субтропической флоры и фауны, памятник садово-паркового искусства в Хостинском районе города Сочи, Краснодарский край, Россия.

В настоящее время площадь парка составляет 49 гектаров. В нем произрастает более 1 500 видов, форм и сортов древесных и кустарниковых пород. Имеет большую коллекцию сосен — 76 видов в количестве 1890 экземпляров, крупнейшие в России коллекции дубов — 80 видов и пальм — 24 вида, кипарисов, множество редких субтропических растений.

Парк состоит из двух частей: верхней и нижней. В нижней части построен аквариум, в котором представлены обитатели Черного моря, имеется и пруд.

В парке созданы отдельные уголки, где компактно растут коллекции растений Кавказа, Японии, Китая, Австралии, Средиземноморья, Северной и Южной Америки.

Парк — важная экспериментальная база института. В нем прошли испытания редкие в лесоводческом и декоративном отношениях экзоты, которые составляют сейчас коллекции ботанических садов Прикарпатья, Средней Азии, Румынии, Чехии и многих других стран. В год из Дендрария отправляется более 1000 образцов семян редких растений различным учреждениям мира. Из питомников экзоты передаются и для озеленения Сочи.[12]

Ботанический сад Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН (Ботанический сад БИН РАН; бывший Императорский Ботанический сад) — один из старейших ботанических садов России, расположенный на Аптекарском острове в Санкт-Петербурге. Занимает территорию между Аптекарской набережной Большой Невки, набережной Карповки, Аптекарским проспектом и улицей Профессора Попова (напротив электротехнического университета «ЛЭТИ»).

Ботанический сад административно подчиняется Ботаническому институту имени В. Л. Комарова, являясь его отделом, и входит, таким образом, в структуру Российской академии наук.

Коллекция расположенного на территории сада Ботанического музея им. В. Л. Комарова насчитывает свыше 80 тысяч образцов. Экспозиция музея посвящена растительности Земли, истории и эволюции растений, растительным ресурсам России, взаимоотношениям растений и человека.

В настоящее время общая площадь оранжерей Ботанического сада составляет около 1 га, а протяжённость — около 1 км. В них насчитывается более 7,5 тысяч растений. В парке-дендрарии собраны и экспонируются коллекции древесных и травянистых растений открытого грунта.

В зависимости от сезона, проводятся различные экскурсии, в том числе:

«Растения тропических областей Земного шара»,
«Растения субтропических областей Земного шара»,
«Водные растения»,
«Растения парка-дендрария».

Кроме того, по предварительному заказу проводятся специализированные учебно-тематические экскурсии для школьников и студентов:

«Путешествие в жаркие страны»,
«Лист, побег, стебель»,
«Строение цветка»,
«Растения тропических областей Земного шара и практическое значение их для человека»,
«Происхождение и систематика высших растений»,
«Многообразие растительных организмов и приспособленность растений к жизни в определенных условиях среды»,
«Новогодние растения мира»,

— и для дошкольников:

«Сезонные изменения в природе».

С периодичностью 1-2 раза в месяц проводятся выставки и прогулки по оранжереям, когда посетителям предоставляется возможность гулять по оранжереям без экскурсовода.[18, 24]

Полярно альпийский ботанический сад-институт им. Н. А. Аврорина - (ПАБСИ) — один из 11 институтов Кольского научного центра РАН. Расположен в г. Кировске Мурманской области, администрация и некоторые лаборатории — в г. Апатиты.

ПАБСИ является самым северным (67°38' с.ш.) ботаническим садом в России, и одним из трёх ботанических садов мира, расположенных за полярным кругом. Решение о строительстве ботанического сада в Хибинских горах было принято 26 августа 1931 года при участии академика А. Е. Ферсмана. Сад был построен по проекту профессора Н. А. Аврорина, и носит его имя. С 1998 года директором сада является доктор биологических наук, член-корреспондент РАН — Жиров Владимир Константинович.

Основными направлениями деятельности ПАБСИ являются:

изучение флоры Хибин и Крайнего Севера— исследования в области физиологии растений, почвоведения, дендроэкологии и экофизиологии)
акклиматизация и интродукция новых видов растений
воспроизводство растений для населения, участие в озеленении городов Мурманской области
образовательная и экскурсионная деятельность

ПАБСИ занимает территорию 1670 га. В заповедной части (1250 га) собраны более 400 видов растений Мурманской области. Имеется богатая коллекция тропических и субтропических растений.[12, 18]

Центральный сибирский ботанический сад — ботаническое научно-исследовательское учреждение, входящее в состав Сибирского отделения Российской академии наук. Располагается в непосредственной близости от Новосибирского Академгородка и занимает территорию площадью более 1000 га. На ней располагаются главный лабораторный корпус, технический блок, оранжереи, теплицы, экспериментально-производственный корпус, клубнехранилище, объекты технической базы, складские помещения.

Центральный сибирский ботанический сад является центром интеграции ботанических и экологических исследований в Сибири. В нем работают Совет ботанических садов Сибири, Совет по проблемам ботаники Сибири, Совет по особо охраняемым объектам растительного мира, Новосибирское отделение Российского ботанического общества. ЦСБС СО РАН коллективный член Международного совета ботанических садов. Сотрудники Ботсада принимают участие в выполнении международных проектов с США, Италией, Финляндией, Канадой, Швецией, Китаем, рядом других стран.

Коллекции и экспозиции растений достигали в свое время 14 тысяч видов. Сейчас дендрарий и лесопарк насчитывают 400 видов, 166 — форм и гибридов, коллекции кормовых растений — 270 видов, лекарственных и пряно-ароматических растений — 350 видов, редких и исчезающих более 100 видов, декоративных растений — 428 видов, пищевых −144 вида. В оранжереях представлено более 3000 видов тропических и субтропических растений. Имеется гербарий, насчитывающий 550 тысяч гербарных листов и семенотека, содержащая семена 1220 видов; большая коллекция лишайников и грибов.[24]

Ботанический сад Южного федерального университета расположен в северо-западной части Ростова-на-Дону, в долине реки Темерник. Является первым ботаническим садом на огромной территории безлесной зоны юга России.

Ботанический сад появился в 1927 году. Инициаторами его создания стали профессора Ростовского Государственного университета В. Ф. Хмелевский и В. Н. Вершковский, хотя предпосылки его возникновения появились ещё в 1915 году.

Сейчас Ботанический сад является госбюджетным учебно-научным подразделением Южного Федерального университета. По доверенности ректора он наделен полномочиями юридического лица, имеющим отдельный бюджетный баланс и печать.

В оранжереях сада и в открытом грунте произрастает свыше 5000 видов деревьев, кустарников и травянистых растений, в том числе в оранжерее тропических и субтропических растений в коллекции флоры Африки, Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки, Австралии собрано почти 1600 видов растений. Сад включает в себя следующие коллекции:

Дендрологическая коллекция;

Коллекция цветочных культур;

Коллекция лекарственных и эфиромасличных растений;

Коллекция тропических и субтропических растений;

Экспозиция «приазовская степь»;

Редкие и исчезающие виды растений в коллекциях Ботанического сада;

Гербарий Ботанического сада;

Делектус.[18]

Разработка познавательного тура по ботаническим садам

Для разработки познавательного тура по ботаническим садам в качестве нормативного документа служит ГОСТ Р 50681-2010.

Оказание (предоставление) туристских услуг осуществляют исполнители туристских услуг – туроператоры (и их поставщики или соисполнители) в соответствии с техническими документами, разработанными при проектировании туристских услуг, содержащими требования к обслуживанию.

К техническим документам в туризме относят следующие документы:

– картографическая, инженерная, геологическая, топографическая, геодезическая, почвенная и гидрологическую документация;

– документы, способствующие использованию технических средств: паспорта объектов туристской индустрии, инструкции о правилах использования оборудования, туристского снаряжения, других технических изделий, каталоги фирм, рекламные чертежи и рисунки и т.д.

К технологическим документам относят следующие документы:

– технологические карты (ТК),

– технологические инструкции (ТИ),

– стандарты работы персонала (СР),

Срок действия технических документов не ограничен.

При проектировании туристских услуг учитываются следующие основные факторы:

– состояние рынка туристских услуг;

– возможности организации. осуществляющей проектирование туристской услуги;

– возможности туроператора – исполнителя услуги, осуществляющего Формирование, продвижение и реализацию туристского продукта (и соисполнителей)

– запросы туристов или иных заказчиков услуг (лучше -туристского продукта).

Проектируемые услуги должны соответствовать требованиям действующих в Российской Федерации законодательных актов и нормативных документов

Проектная техническая документация должна содержать требования безопасности, обеспечивающие безопасность жизни, здоровья и имущества туристов, охрану окружающей среды в соответствии с действующим законодательством и национальными стандартами [ГОСТ Р 50644].

Проектирование туристской услуги может осуществляться туроператором, предоставляющим услугу, или другой организацией, включая саморегулируемые организации и общественные организации потребителей, на договорной основе по инициативе туристов или других заказчиков туристского продукта.

Руководитель туристской организации утверждает порядок и процедуры разработки конкретной туристской услуги, организации ее предоставления (или обслуживания туристов) и определяет ответственность каждого участника процесса проектирования услуги.

Проектирование туристской услуги осуществляется в несколько этапов:

– составление вербальной модели (туристской услуги или туристского продукта \ или путешествия);

– установление нормируемых характеристик услуги;

– установление требований к технологии процесса оказания услуги (или к обслуживанию туристов);

– разработка технологической документации;

– определение методов контроля качества проектируемой услуги;

– анализ проекта и разработанных информационных материалов;

– представление проекта на утверждение.

Для составления вербальной модели за основу берут любой вид туристских услуг, который может вызвать интерес и стимулировать реализацию туристского продукта.

При составлении вербальной модели учитывают:

– вид туристской услуги

– основную направленность услуги, в.т.ч. рекреационную (оздоровление, лечение, ландшафтные красоты, посещение исторических мест и памятников (этот пункт можно убрать поскольку есть вид услуги);

– туристский маршрут (пункты отправления и прибытия, перечень пунктов ночевок, стоянок и т.п);

– перечень соисполнителей (поставщиков услуг- услуги средств размещения, питания, перевозчиков ), формы и методы обслуживания, уровень качества оказываемых ими услуг;

– возможности и качество оказания дополнительных услуг (экскурсионные программы, спортивные, культурные, досуговые мероприятия).

Установление нормируемых характеристик проводится для каждой туристской услуги в зависимости от ее вида и назначения.

Для каждой характеристики услуги должны быть указаны приемлемые для потребителя и исполнителя значения.

Основными характеристиками туристских услуг являются:

– соответствие назначению;

– безопасность

– точность и своевременность исполнения;

– эргономичность

– комфортность;

– эстетичность;

– информативность;

– доступность;

– качество.

Соответствие назначению – туристские услуги должны соответствовать ожиданиям и физическим возможностям потребителей, для которых эти услуги или проектируются.

Безопасность- отсутствие недопустимого риска, нанесения ущерба жизни, здоровью и имуществу туристов во время совершения путешествия (экскурсии), а также в местах пребывания на маршруте.

Точность и своевременность исполнения – туристские услуги, предоставляемые потребителям по объемам, срокам и условиям обслуживания должны соответствовать требованиям, предусмотренным в технической документации на услуги;

Эргономичность – продолжительность процесса оказания услуги, протяженность и сложность туристского маршрута, инвентарь и оборудование, используемые транспортные средства, мебель и предметы оснащения должны соответствовать физиологическим и психологическим возможностям туристов,

Комфортность – определяет степень удовлетворенности туриста условиями обслуживания, связанными с обеспечением различных бытовых удобств при оказании услуги и создания чувства комфорта;

Эстетичность – определяется информационной выразительностью различных элементов туристской услуги, показателями рациональности формы их исполнения, показателями совершенствования исполнения услуги и показателями ее композиции;

Информативность – на всех этапах оказания туристской услуги потребителю должна быть своевременно предоставлена достоверная и объективная информация.

Доступность – туристские услуги должны быть доступными для всех категорий потребителей, в том числе, и маломобильных групп населения;

Качество- совокупность характеристик услуг, определяющих ее способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности туристов

Указанные в технических и технологических документах конкретные характеристики услуги должны быть не ниже требований национальных стандартов на соответствующий вид услуги.

Проект должен содержать конкретные требования по обеспечению безопасности услуги, минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, и окружающей среды [ГОСТ Р 50644].

Разработка программы обслуживания (или путешествия) с предусматривает определение:

– маршрута путешествия;

– идентификацию поставщиков – определение перечня организаций, предоставляющих основные услуги (средства размещения туристов, предприятия питания, перевозчики) дополнительные услуги (экскурсионные организации, экскурсоводы-предприниматели, спортсооружения, театры, музеи, и т..д.) – соисполнителей услуги;

– периода предоставления услуг каждым предприятием и организацией – соисполнителем услуги;

– состава экскурсий и достопримечательных объектов;

– перечня туристских походов, прогулок, комплекса досуговых мероприятий;

– продолжительности пребывания в каждом пункте маршрута;

– количества туристов, участвующих в путешествии;

– видов транспорта для перевозок туристов;

– необходимого количества транспортных средств;

– потребности в инструкторах- методистах по туризму, экскурсоводах, гидах – переводчиках, сопровождающих, другом обслуживающем персонале и необходимой дополнительной их подготовки;

– форм и подготовку рекламных, информационных и картографических материалов, описания путешествия для информационных листков к туристским путевкам.

Результатом проектирования услуги туризма являются следующие документы:

– карта (схема) туристского маршрута с указанием пунктов остановок, ночевки, питания, организации экскурсий и др. мероприятий

– технологическая карта туристского путешествия;

– информационный листок к туристской путевке, который предоставляется потребителю. Содержание информационного листка должно соответствовать требованиям п 7 . «Правил оказания услуг по реализации туристского продукта»

– дополнительная информация

– перечень основных работников (количественный состав на каждом этапе), обеспечивающих оказание туристских услуг на маршруте, включая требования к образованию и профессиональной подготовке.

– стандарты работы персонала.

Проектирование услуги «Экскурсия» предусматривает определение:

– тематической направленности;

– объектов осмотра;

– продолжительности экскурсий;

– объема информации;

– формы перемещения по маршруту экскурсии;

– результатов социологического изучения предложений экскурсантов по условиям обслуживания.

Результатом проектирования услуги «Экскурсия» являются следующие технологические документы:

– технологическая карта экскурсии;

– контрольный текст экскурсии;

– материалы «Портфеля экскурсовода»;

– схема трассы маршрута транспортной экскурсии.

– дополнительная информация

– перечень основных работников (количественный состав на каждом этапе), обеспечивающих оказание экскурсионных услуг , включая требования к образованию и профессиональной подготовке.

– стандарты работы персонала [17]

Характеристика маршрута Описание туристских объектов (или услуг организации)

Туристский маршрут – путь перемещения туристов, определяющий последовательное посещение исторических и природных памятников, а также других мест, например, мест остановок на привал.

Маршрут может разрабатываться туристической компанией или самостоятельно туристами. В случае прохождения по маршруту организованному турфирмой, участники обеспечиваются услугами проводника, экскурсионными, а также иными услугами, например, транспортными.

По направлению маршруты разделяют на линейные, кольцевые, радиальные. На маршрутах туристы могут передвигаться — пешим или конным порядком, на велосипеде, автомобиле, водными средствами передвижения. По времени проведения маршруты делятся на круглогодичные, сезонные и разовые. На маршрут может выходить группа туристов, либо один участник.

Разработанный тур рассчитан на 2 дня и одну ночь

Программа тура по ботаническим садам региона

«Сады нам дарят вдохновенье»

Апрель 2014

День 1

07.00-10.00 Трансфер Челябинск-Екатеринбург

08.30-09.00 Завтрак (кафе на трассе)

10.00-10.30 Посещение плодово-ягодного питомника Новиковых

10.30-11.30 Мастер класс по посадке кустарников от Новикова Ю.Н.

12.30-13.30 Мастер класс в центре «Гамаюн» , « Украшение для сада своими руками»

14.00-15.00 Обед кафе «Подсолнухи» (ул. 8 марта 13)

15.30-17.00 Посещение ботанического сада УРО РАН (ул. 8 марта 202)

17.00-19.00 Трансфер Екатеринбург – г. Артемовский

19.00-20.00 Посещение питомника «Сады Урала», ИП Миролеева А.Н.

20.30-21.30 Ужин

21.30-07.00 Трансфер Артемовский – Уфа

День 2

07.00-08.00 Завтрак

08.30-10.00 Посещение Оранжереи ботанического сада РАН ( ул. Менделеева 195)

10.30-12.00 Посещение Лимонария (ул. Менделеева 155)

12-00-13.00 Обед кафе «Новое Лидо» (Менделеева 201 б)

13.00-20.00 Трансфер Уфа-Челябинск

Описание туристских объектов.

Плодово-ягодный питомник Новиковых.

Основное направление питомника – производство и реализация высококачественного посадочного материала районированных и многих интродуцированных сортов и форм плодово-ягодных и декоративных культур для открытого грунта. С каждым годом происходит активное пополнение наиболее интересных видов и сортов различных культур.

Основной продукцией питомника являются:

плодовые культуры (яблоня, груша, вишня, слива, черешня, алыча, абрикос, персик и др.);
ягодные культуры (смородина, крыжовник, жимолость, актинидия, облепиха, малина, ремонтантная малина, ежевика, калина, арония и др.);
декоративные культуры (гортензии, вейгелы, барбарисы, спиреи, дерены, клематисы, лапчатки, сирени, ивы и многое другое);
подвои плодовых культур.

Большое внимание селекционер уделяет районированным кустовым растениям.

Экскурсия интерактивная, туристам будет проведен мастер класс по посадке кустарников от Новикова Ю.Н.

Мастер класс в центре «Гамаюн» ,«Украшение для сада своими руками».

Адрес центра "Гамаюн": Екатеринбург, ул. Гоголя, 20/5.

Екатеринбургский центр народного творчества "Гамаюн" открывает новые выставки мастеров народных промыслов и ремесел.

Туристам будет предложен мастер класс «Украшение для сада своими руками».

Туристы будет представлена возможность сделать поделки для сада «Веселый забор» и «Озорная клумба».

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Ботанический сад Уральского отделения Российской академии наук.

БС УрО РАН - головное научно-исследовательское учреждение Урала и смежных регионов Западной Сибири и Предуралья, обеспечивающее разработку методов и фундаментальное изучение ресурсов природной флоры, координацию исследований, и обоснование мер по оптимизации их сохранения, воспроизводства, обогащения (интродукции) и рационального использования в экономике и социоэкологии.

Основан 28 августа 1936 года. В 1945 г. вошёл в состав Академии наук СССР. С 1988 г. - самостоятельное подразделение Академии на правах Института.

Экскурсии в оранжереях проводятся по предварительной записи, продолжительность экскурсии 1 час 30 минут.

Хозяйство располагается в зоне рискованного земледелия 120 км севернее г. Екатеринбурга, на площади 100 га орошаемых земель.

В 2008 году объем выпуска продукции достиг 1 миллиона штук саженцев. В ассортименте нашего предприятия имеется 90 сортов яблонь, 40 сортов груши, 45 – слив, 15 - абрикосов, 17 - вишни, 10 – облепихи, 70 – жимолости,

60 - смородины, 50 - крыжовника, 25 - малины, 30 - земляники; а также большое разнообразие декоративных деревьев, кустарников, многолетних корневищных, луковичных растений.

Ботанический сад-институт УНЦ РАН официальное наименование - Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Ботанический сад-институт Уфимского научного центра РАН — государственное академическое научное учреждение в Уфе. Занимается фундаментальными и прикладными научно-исследовательскими работами в области интродукции, генетики, акклиматизации с целью сохранения биоразнообразия растений, а также научно-просветительской деятельностью.

Направления исследований: разработка научных интродукции и акклиматизации растений на Урале и в Башкирии; сохранение и изучение генофонда природной и культурной флоры на основе живых коллекций; изучение, охрана и воспроизводство редких и исчезающих видов растений; селекция устойчивых сортов декоративных и плодовых культур; анализ популяционно-генетической структуры и микроэволюции лесных древесных видов, в том числе в связи с антропогенными воздействиями; обоснование путей селекционного улучшения лесных древесных растений на популяционной основе; разработка методов вегетативного размножения и технологий клонального микроразмножения редких и хозяйственно-ценных растений.

Оранжерея Ботанического сада-института для посетителей открыта ежедневно с 10 до 18 часов. Продолжительность экскурсии - около 30 минут,

Лимонарий Уфа - На сегодняшний день в теплице площадью 1 гектар, выращиваются и плодоносят 1300 деревьев лимона сортов «Юбилейный» и «Ташкентский», которые дают 20-22 тонн урожая в год.

Особенным спросом пользуются среди потребителей саженцы лимонов, граната, кофе, инжира и комнатных цветов.

Экспериментальная плантация лимонов является объектом изучения технологии выращивания в условиях Башкортостана, получения урожая, выведения новых сортов, маточных плантаций для зеленого черенкования, проведения занятий со студентами и экскурсионным объектом для воспитанников детских садов, школ, юных экологов, школьных лесничеств, детских домов и интернатов, гостей города Уфы, городов Республики Башкортостан и Российской Федерации. Ежегодно лимонарий посещают 10-12 тысяч человек.

Лимонарий (Учебно-опытное хозяйство «Уфимского лесхоз-техникума») ежедневно, кроме понедельника и воскресенья (санитарные дни) принимает экскурсии.

Продолжительность экскурсий: 20-30 минут.

2.7. Технико-экономическое обоснование тура

Технико-экономическое обоснование – анализ, расчет, оценка экономической целесообразности осуществления предлагаемого туристического продукта. Технико-экономическое обоснование основано на сопоставительной оценке затрат и результатов, установлении эффективности использования. Себестоимость туристского продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура. Кроме того, в себестоимость включаются и другие затраты в соответствии с приказом Государственного комитета Российской Федерации по физической культуре и туризму от 8.06.1998 № 210. [1,26]

К переменным (прямым и косвенным) затратам относятся:

стоимость размещения туристов в гостинице,
стоимость заказного питания,
стоимость экскурсий,
стоимости трансфера и организации встречи/проводов.

Опираясь на выбор объектов экскурсионного показа, был разработан маршрут: г. Челябинск – г. Екатеринбург – г. Артемовский – г.Уфа – г. Челябинск.

Вид тура – познавательный.

Цель тура: посещение ботанических садов региона.

Протяженность маршрута: 1 000 км

Продолжительность тура: два дня и одна ночь.

Транспорт: ИП Чистяков С.Г., марка автобуса «Daf», вместимость 32 места.

Количество туристов в группе: 32 человека (включая одного руководителя).

Поскольку тур не проектировался, как коммерческий, все расходы на его организацию и проведение можно отнести к прямым затратам согласно правилам бухгалтерского учета и финансовой деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

При формировании тура разрабатывается программа обслуживания туристов, в которой четко определяется количество ночевок. Ночевка туристов проектируется в автобусе, во время трансфера Артемовский – Уфа.

Питание. Организация питания группы туристов была проведена в кафе «Подсолнухи», расположенном в г. Екатеринбург и кафе «Новое Лидо» г. Уфа.

Стоимость питания туриста определяется по формуле (1):

R_пит.= R_пит.с.× T_тур.+ R_доп, (1)

где R_пит. – стоимость питания одного туриста за весь тур, руб.;

R_пит.с. – стоимость питания одного туриста в сутки, руб.;

T_тур. – продолжительность тура, сутки;

R_доп. – стоимость сухого пайка на одного туриста на обратной дороге, руб.

Следовательно, определяем стоимость питания на одного туриста за время тура (формула 1):

R_пит. = 431 руб. × 2 дня + 0 руб. = 862 руб.

Трансфер. Стоимость перевозки зависит от вида используемого транспорта и условий его предоставления. Для познавательного тура «Ботанические сады региона» будет заказан автобус на весь тур, поскольку туристский маршрут связан с посещением трех населенных пунктов и удобнее заказывать автобус на весь тур. Во время тура перевозка туристов осуществлялась на комфортабельном 32-местном автобусе марки «Daf».

Транспортное обслуживание тура включает:

переезд г. Челябинск – г. Екатеринбург – п. Артемовский – г.Уфа – г. Челябинск.

Стоимость перевозки одного туриста за время тура можно определить по формуле (2):

R_пер.= R_ар. / N_тур.,(2)

где R_пер.– стоимость перевозки одного туриста за весь тур, руб.;

R_ар.– стоимость аренды автобуса (полная), руб.;

N_тур.– количество туристов в группе, чел.

Следовательно, определяем стоимость перевозки одного туриста за весь тур (формула 2)

R_пер.= 20000 руб. / 32 чел. = 625 руб.

Экскурсионные услуги, культурные мероприятия и страховка. Экскурсионные услуги и культурные мероприятия тура включают: посещение плодово-ягодного питомника Новиковых в Екатеринбурге, Мастер класса в центре «Гамаюн», « Украшение для сада своими руками», ботанического сада УРО РАН, питомника «Сады Урала», Оранжереи ботанического сада РАН и Лимонария (Уфа).

Стоимость экскурсионных услуг, культурных мероприятий и страховки в расчете на одного туриста определяется по формуле

R_экс. = R_экс.гр. / N_тур. + R_стр,(3)

где R_экс. – стоимость экскурсионных услуг, культурных мероприятий и страховки на одного туриста за весь тур, руб.;

R_экс.гр. – стоимость экскурсионных услуг, руб.;

N_тур. – количество туристов в группе, чел.;

R_стр. – стоимость страховки на одного туриста, руб.

Следовательно, определяем стоимость экскурсионных услуг, культурных мероприятий и страховки на одного туриста за время тура (формула 3):

R_экс. = 36010 руб. / 32чел. + 52,04 руб. = 1177,35 руб.

Себестоимость тура. Себестоимость тура в расчете на одного туриста определяется как сумма всех стоимостей, отнесенных на одного туриста

S_т. = R_разм.+ R_пит.+ R_пер.+ R_экс.+ R_пр.р.,(4)

где S_т. – себестоимость тура на одного туриста;

R_разм.– стоимость размещения одного туриста;

R_пит.– стоимость питания одного туриста;

R_пер.– стоимость перевозки одного туриста;

R_экс.– стоимость экскурсионных услуг, культурных мероприятий и страховки на одного туриста;

R_пр.р. – стоимость затрат на прочие расходы.

Данные расчеты производятся в рублях. Следовательно, определяем себестоимость тура в расчете на одного туриста (формула 4):

S_т. = 862+ 625+ 1177,35 = 2664,35 руб.

Проведенные расчеты по программе тура позволяют нам объединить все расходы по статьям калькуляции: транспортное обслуживание, размещение, питание, экскурсионное обслуживание (таблица 1).

Таблица 4 – Структура себестоимости тура «Ботанические сады региона».

Туристско-экскурсионные услуги	Стоимость, руб.
Туристско-экскурсионные услуги	на группу	на человека
Питание (трехразовое)	27584	862
Перевозка (г. Челябинск – г. Екатеринбург – г.Артемовский – г. Уфа – г. Челябинск;)	20 000	625
Экскурсионные услуги, культурно-развлекательные мероприятия, страховка	37 675,20	1 177,35
Итого себестоимость тура	85 259,20	2 664,35

Таким образом, себестоимость познавательного тура «Ботанические сады региона» на одного туриста составляет 2664,35 руб.

Безопасность в ботанических садах

Опасности для работников парков и ботанических садов можно разбить на следующие основные категории: экологические, механические, биологические или химические, растительные, исходящие от дикой природы и вызванные человеком. Риски варьируют в зависимости от месторасположения парка или ботанического сада. Городские, пригородные, застроенные территории и дикие пространства значительно отличаются друг от друга. [4,19]

Экологические опасности

Парки и сады расположены во всех географических регионах мира. Их персонал обычно проводит большую часть времени на открытом воздухе и подвергается воздействию экстремальных температур и других климатических условий. В результате диапазон рисков лежит между тепловым ударом и истощением от гипотермии и отморожений.

В некоторых парках в городской зоне – значительное движение автотранспорта, таким образом, сотрудники могут подвергаться воздействию выхлопных газов таких, как моноксид углерода, частицы углерода, окись азота, серная кислота, двуокись углерода и палладиум (при поломке каталитического конвертора).

Работников парковых зон обычно призывают проводить работы по борьбе со стихийным бедствием, включая спасательно-розыскные, во время землетрясений, ураганов, наводнений, извержений вулканов и других стихийных бедствий, затронувших их район, с присутствием всех вытекающих отсюда рисков.

Очень важно, чтобы весь персонал был тщательно обучен и информирован о потенциальных рисках типичных для этого региона и был обеспечен соответствующей одеждой и оборудованием таким, как адекватные устройства для холодной и жаркой погоды, запасом воды и пищи.

Механические опасности

Садовый и парковый персонал должен быть хорошо знаком и работать на огромном количестве различного оборудования от маленьких ручных инструментов и электрического оборудования для работы в саду и обработки газонов (косилки, копновязалки, цепные пилы и т.д.) до тяжелого оборудования такого, как маленькие трактора, снегоочистители, грузовики и строительное оборудование. Кроме того, большинство парков и ботанических садов имеют свои собственные мастерские с электрическим оборудованием таким, как настольная пила, токарные станки, буровые прессы, насосы и т.д.

Работники должны уметь работать и знать технику безопасности работ на всех типах оборудования, с которыми им может прийтись иметь дело, а также иметь и уметь пользоваться средствами индивидуальной защиты. Так как некоторым работникам надо водить различные транспортные средства, включая летательные аппараты, они должны иметь соответствующие права и лицензии и регулярно проверяться. Если работники являются пассажирами этих транспортных средств, то они должны представлять себе сопряженные риски и получить тренинг по безопасной работе этого оборудования.

Биологические и химические опасности

Постоянный тесный контакт с посетителями неизбежен для всех работников парков и садов. Всегда присутствует риск заразиться вирусным или бактериальным заболеванием. Кроме того, имеется риск контакта с представителями дикой природы инфицированных ящуров, пситтакозом, болезнью Лайма и т.д.

Работники парков и ботанических садов подвергаются воздействию пестицидов, гербицидов, удобрений и других сельскохозяйственных химикатов в различном количестве и различной концентрации, а также воздействию токсичных красок, растворителей, лаков, смазок и других веществ, которые используются при ремонтных и транспортных работах и для эксплуатации оборудования.

С распространением незаконного оборота наркотиков работники национальных парков и лесных хозяйств стали все чаще набредать на лаборатории незаконного производства наркотиков. Химические вещества, находящиеся там, могут стать причиной смерти или сильного неврологического поражения. Персонал парков, расположенных в городе или сельской местности, может находить использованные шприцы, иголки, пипетки и лопаточки для лекарств. Если этим проткнуть кожу или такой предмет войдет в тело, то можно получить болезнь от гепатита до СПИДа.

Очень важным является обучение превентивным мерам. Следует обеспечить регулярный физический осмотр и немедленную медицинскую помощь, если человек подвергся такому воздействию. Важно, по возможности, записывать тип и длительность воздействия, а затем предоставлять запись лечащему врачу. Когда служители парка или ботанического сада находят запрещенные предметы, связанные с употреблением наркотиков, не следует до них дотрагиваться, они должны обезопасить зону и обратиться к работникам охраны и правопорядка.

Опасные растения

Большинство видов растений не представляет риска для здоровья. Однако на диких территориях (и некоторых городских и пригородных парковых зонах) можно встретить ядовитые растения такие, как ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах. Они могут вызывать расстройства здоровья от незначительной сыпи до жестокой аллергической реакции, в зависимости от восприимчивости индивидуума и природы воздействия.

Следует отметить, что примерно 22% от общего населения страдает аллергическими реакциями той или иной формы. Аллергик может реагировать только на несколько веществ или на сотни различных видов растительного и животного мира. В некоторых случаях, если не оказать экстренную помощь, такие реакции оканчиваются смертью.

Перед работой с растениями следует определить, имеет ли работник аллергию на потенциальные аллергены и должен принять соответствующее лекарство.

Персонал также должен знать, какие растения опасно есть, распознавать признаки болезни, наступившие в результате этого, и знать противоядия.

Дикие животные

Работники парков встречаются с полным спектром представителей дикой природы, которые существуют в мире. Они должны быть знакомы с типами животных, их повадками, рисками и при необходимости навыками безопасного обращения с животными, которые могут встретиться (домашние животные такие, как кошки и собаки; грызуны, змеи и насекомые; дикие птицы и животные - медведь, горный лев, ядовитые змеи и насекомые и т.д.).

Следует обеспечить тренинг по обращению с представителями животного мира и болезням, которыми они могут страдать. Должны иметься наборы для первой помощи при укусе ядовитой змеи или насекомого, и проведен тренинг, как ими пользоваться. В отдаленных диких районах может быть необходимым обучение персонала пользованию огнестрельным оружием для личной безопасности.

Опасности, связанные с людьми

Кроме вышеупомянутого риска контакта с посетителем, больным заразной болезнью, самой большой опасностью для персонала парков и в меньшей степени ботанических садов являются случайные или намеренные действия посетителей. Риск варьируются от спасательно-поисковой деятельности потерявшихся и раненных посетителей (некоторые в самых отдаленных и опасных зонах) до реагирования на акты вандализма, агрессивное поведение, драку и другие нарушения порядка. Служащие парков и садов также могут стать жертвой дорожно-транспортного происшествия, если мимо или поблизости проехало транспортное средство.

Причиной примерно 50% лесных пожаров является или поджог или небрежное отношение человека, на которые часто работники парковых хозяйств должны реагировать.

Намеренный ущерб или разрушение общественной собственности тоже, к сожалению, встречается. Очень часто персонал парка или сада должен принимать ответные меры и обеспечивать ремонт, и, в зависимости от типа и степени повреждения, риск этот может быть достаточно велик (например, нарушение следов, разрушение мостиков, внутренних дверей, сантехнического оборудования и т.д.).

Люди, работающие в условиях природы, обычно очень чувствительны к вопросам экологии и защиты окружающей среды. В результате многие работники парков и садов страдают от разной степени стресса и связанных с ним болезней, возникших из-за неосторожных и злонамеренных действий посетителей. Очень важно определить начало стрессового состояния и оказать помощь. Для этих сотрудников могли бы быть полезными занятия по управлению стрессом.

Насилие

К сожалению, насилие на рабочем месте становится все более распространенной причиной травматизма. Есть две основные категории насилия: физическое и психологическое. Физическое насилие. В Соединенных Штатах довольно часто происходят нападения на служащих федерального, местного и уровня штата, которые работают в отдаленных национальных парках и рекреационных зонах. В большинстве случаев все оканчивается ранениями, но иногда бывают вооруженные нападения. Были случаи, когда недовольные посетители входили в здание федерального землеустроительного агентства с огнестрельным оружием, угрожали работникам, и возникала необходимость их задержания.

Результатом таких действий могут быть ранения различной степени тяжести - от незначительных до смертельных. Они могут быть нанесены в результате невооруженного нападения или различными видами оружия от простой дубинки и палки до пистолета, ружья, ножа, взрывчатых веществ и химикатов. Довольно часты акты вандализма по отношению к транспорту или сооружениям, используемым правительственным агентством, которое управляет парком или рекреационной зоной.

Психологическое насилие. Не так хорошо освещено, но порой столь же губительно, как и физическое. В быту называется “внутренняя политика” и, по-видимому, существует с начала цивилизации, как средство достижения определенного статуса в коллективе, получения преимуществ и/или ослабления оппонента. Это заключается в дискредитации человека или группы людей без их ведома.

В некоторых случаях это делается открыто: через СМИ, правоохранительные органы и т.д. в попытке завоевать преимущество (например, подорвать репутацию правительственного агентства, чтобы прекратить его финансирование).

Меры защиты. Из-за постоянно возрастающего риска столкнуться с насилием на рабочем месте очень важно обучить работников распознавать и избегать потенциально опасные ситуации, включая тренинг по обращению с агрессивными или неконтролируемыми.

Там, где возможно, следует добавить охрану в местах нахождения наибольшего количества служащих.

В некоторых случаях может быть необходимым обучить работников пользоваться огнестрельным оружием и вооружить их в целях самообороны.
Каждое учреждение, ответственное за работу парка или зоны отдыха, должно проводить ежегодную проверку на предмет безопасности, определять наличествующие риски и меры защиты работников.

Руководство на всех уровнях должно проявлять особую бдительность по поводу психологических рисков, как только таковые появляются, выявлять и пресекать необоснованные слухи и дать всем работникам возможность иметь точные данные о работе и будущих планах их предприятия и подразделения.

С ростом населения увеличивается насилие в обществе. Подготовка и быстрая и эффективная реакция являются в настоящее время единственными средствами для тех людей, которые подвергаются риску.

Выводы

Так как персонал должен работать в любой окружающей среды, очень важны хорошее здоровье и физическая подготовка. Нужно постоянно заниматься физкультурой. В зависимости от типа выполняемой работы, следует проводить регулярные физические осмотры. Весь персонал должен получить тренинг по выполняемым работам, опасностям и тому, как суметь их избежать.

Оборудование должно быть в хорошем рабочем состоянии.

Персонал, работающий в отдаленных районах, должен иметь оборудование радиосвязи и быть в регулярном контакте с базовой станцией.

Все работники должны быть обучены основным, а по возможности, и более продвинутым навыкам оказания первой медицинской помощи, включая сердечно-легочную реабилитацию, на случай травмы посетителя или сотрудника и отсутствия немедленной медицинской помощи.

Ботанические сады и дендрологические парки представляют собой самостоятельную категорию особо охраняемых природных территорий, в задачи которых, согласно Федеральному закону “Об особо охраняемых природных территориях”, входит “создание специальных коллекций растений в целях сохранения биоразнообразия и обогащения растительного мира, а также осуществление научной, учебной и просветительской деятельности”.

Деятельность ботанических садов (БС) и дендрологических парков (ДП) России регулируется Советом ботанических садов России (СБСР), который объединяет около 100 ботанических садов и дендрологических парков различной ведомственной принадлежности (Российской академии наук, Российской академии сельскохозяйственных наук, Министерства образования и науки Российской Федерации и др.). Общая площадь, занимаемая БС и ДП, составляет более 7,5 тыс. га. Число посетителей БС и ДП в 2009 г. превысило 1,7 млн. человек. БС и ДП России играют важную роль в развитии научных исследований, образовании школьников и студентов, обеспечении рекреационных потребностей населения.

Территории ботанических садов и дендропарков находятся под постоянным воздействием как природных, так и антропогенных факторов. Данные регулярного анкетирования БС и ДП свидетельствуют о том, что на протяжении ряда лет в ботанических садах и дендропарках страны сохраняется неблагоприятная экологическая ситуация, обостряющаяся в результате недостаточного финансирования. В числе наиболее острых факторов экологического риска чаще других указывается загрязнение атмосферного воздуха (более 70% случаев). Постоянно увеличивается число респондентов, отмечающих в качестве одного из основных факторов формирования проблемных ситуаций недостаточное финансирование БС и ДП.(табл.2)

Отсутствие проблемных экологических ситуаций в большинстве случаев обусловлено расположением объектов за пределами населенных пунктов и, как следствие, низкой антропогенной нагрузкой. Таковы немногочисленные примеры благоприятных экологических ситуаций (Дендрологический парк Крапивенского лесхоза-техникума в с. Селиваново Тульской области, Дендрологический парк “Лесостепная опытно-селекционная станция декоративных растений” в п/о Мещерка Липецкой области и др.). Однако, начиная с 2007 г. отмечаются негативные изменения экологической обстановки даже по отношению к этим относительно благополучным территориям: так, в Полярно-альпийском ботаническом саду-институте Кольского НЦ РАН (г. Кировск) наблюдается увеличение концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе, обусловленное влиянием вредных выбросов комбината “Североникель” ОАО “Кольская ГМК”.

Загрязнение воздуха представляет серьезную угрозу коллекциям растений в БС и ДП многих городов (Волгоград, Екатеринбург, Казань, Кемерово, Москва, Нижний Новгород, Пермь, Томск, Чита и др.). Загрязнение водоемов отмечается в БС и ДП городов Архангельск, Барнаул, Волгоград, Йошкар-Ола, пос. Садовый. Ущерб коллекциям растений наносит подтопление территорий БС и ДП в Калининграде, Красноярске, Майкопе, Пятигорске, Якутске, на Соловецких островах.

Действие факторов экологического риска обостряется проблемами организационного характера. Остается недостаточным бюджетное финансирование БС и ДП, на что обращают внимание более 40% респондентов. С учетом данных анкетирования, свидетельствующих о нехватке средств на содержание коллекций и решение текущих проблем БС и ДП (приобретение посадочного материала, реконструкцию оранжерей, ремонт коммуникаций, охрану и ограждение территорий и т. п.), число таких респондентов достигает 70%. Отсутствие возможности организовать охрану территорий приводит к их захламлению и загрязнению бытовыми отходами, организации несанкционированных свалок на границах с территориями БС и ДП, расхищению и уничтожению коллекционного материала местным населением во многих БС и ДП России (см. табл. 4.6). Нередки претензии сторонних организаций в отношении территорий БС и ДП (ДС Красноармейского МУП (г. Волгоград), БС Марийского ГТУ (г. Йошкар-Ола), БС Института биологических проблем криолитозоны СО РАН (г. Якутск) и др.). Крайне отрицательно на работе БС и ДП сказывается нехватка средств на проведение научных исследований, а также неукомплектованность штатов (города Петрозаводск, Екатеринбург, Чита). Одной из наиболее серьезных проблем для БС и ДП России остается неопределенность правового статуса их территорий, о чем с каждым годом свидетельствует все большее число респондентов (БС Удмуртского, Пермского, Томского, Иркутского государственных университетов и др.).

Для сохранения системы БС и ДП, являющихся в соответствии с ФЗ “Об особо охраняемых природных территориях” национальным достоянием, необходимо обеспечить закрепление за ними статуса ООПТ федерального значения. В настоящее время именно неопределенность статуса большинства БС и ДП лежит в основе комплекса вышеперечисленных проблем. Придание статуса ООПТ будет способствовать соблюдению в отношении БС и ДП правовых норм и создаст условия для сохранения и восстановления их уникальных коллекций, охраны территорий и возрождения роли БС и ДП как важнейших научно-исследовательских и образовательных центров страны.

Оформление документации по туру: договоров, заявок с гостиничными, транспортными организациями и т. п.;

После того как установлены места назначения, количество человек в группах и даты их заездов, в процессе переговоров с гостиницами, автотранспортными предприятиями, предприятиями питания и другими поставщиками услуг наступает стадия подписания договоров и контрактов.

Контракт необходим для урегулирования обязанностей и ответственности сторон, в частности в ситуациях, когда остаются непроданными места в гостиницах, посадочные места в автобусе, или в случаях, когда отменяются посещения объектов или не был оказан обговоренный сервис, чтобы предусмотреть систему санкций, штрафов для каждого конкретного случая.

Контрактно-договорные взаимоотношения в туризме регулируются нормами международного и национального гражданского права. На национальном уровне договорные отношения в области туризма регулируются следующими нормативно-правовыми актами:

а) Гражданским кодексом Российской Федерации (ч. 1 и 2 от 21.10.94 г. и от 22.12.95 г. соответственно);

б) Федеральным законом от 24.11.96 г. «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»;

в) Кодексом законов о труде Российской Федерации от 25.09.92 г. № 3543-1, с дополнениями и изменениями по состоянию на 17.03.97 г.;

г) постановлением Министерства труда РФ от 14.07.93 г. № 135 «Об утверждении Рекомендаций по заключению трудового договора (контракта) в письменной форме и Примерной формы трудового договора (контракта)».

В любом варианте договоров следует предусматривать следующие условия:

юридическое наименование сторон;
объект и предмет контракта;
обязательства сторон;
стоимость оказываемых услуг;
тип номеров и необходимое их число;
график заезда туристов;
сроки и продолжительность разового обслуживания;
количество и форму организации питания;
сроки подтверждения заезда туристов (бронирования);
сроки изменения количества туристов без предъявления штрафных санкций;
штрафные санкции по величине и срокам отказа;
скидки на большой заезд;
количество единовременно обслуживаемых туристов и т.д.

Большинство договоров, заключенных кафедрой туризма и сервиса относится к виду договора возмездного оказания услуг, где исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги, а заказчик обязуется оплатить эти услуги. К данному виду договора относят договора со студентами, обучающимися на контрактной основе. К договору о возмездном оказании услуг можно отнести договора, заключаемые с предприятиями, предоставляющими практику студентам [18, с. 152].

Организация оказания услуг населению

Для организации тура была проведена целенаправленная работа в г. Челябинске, материалы тура были представлены на выставке «Туризм региона-2014» в 2014 году, о чем свидетельствует справка о прохождении практики и раздаточный материал.

Также для организации услуг населению был проведен анализ работы туристских фирм по организации туров по ботаническим садам региона.

Было опрошено 13 турфирм, реализующих различные туристские программы по региону и России. Ни одно предприятие не предоставляет познавательных туров или тематических экскурсионных программ в ботанические сады региона. В предложениях турфирм звучат слова возможности организации экскурсий в лимонарий и ботанический сад Уфы, В Агаповский ботанический сад в Челябинской области, в Пластовский лимонарий.

Все это говорит об актуальности предлагаемой экскурсионной программы в культурно-познавательном туре по ботаническим садам региона «Сады нам дарят вдохновенье».

Оперативное управление услугой

Для оперативного управления услугой выбран период организации тура – апрель 2014 года.

Основополагающий сущностный признак услуг – это единый процесс производства и персонифицированного субъективного потребления. Специализированный процесс соединения производителя услуг с индивидуально конкретным потребителем, целеполагающее доведение до потребителя самого труда и его результатов носит название «сервис» или «обслуживание». При этом осязаемого, овеществленного продукта производства потребителю не предоставляется. Процесс обслуживания, как правило, индивидуален, многовариантен, носит творческий характер, дифференцирован по времени, месту, срокам и способам предоставления услуг и т.д.

Услуга – процесс, включающий серию (или несколько) неосязаемых действий, которые по необходимости происходят при взаимодействии между покупателями и обслуживающим персоналом, физическими ресурсами, системами предприятия-поставщика услуг. Этот процесс направлен на решение проблем покупателя услуги.

Выделяются два вида самих услуг: материальные (производственные), опосредованные с вещью, и нематериальные (непроизводственные), не связанные с материальными продуктами, производство которых неотделимо от их потребления.

В соответствии с предыдущим анализом, туристская услуга – совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта, не противоречащие общечеловеческим принципам морали и доброго порядка.

Если обратиться к определению по ГОСТ 50690-2000, то туристская услуга – результат деятельности организации (туристского предприятия) или индивидуального предпринимателя по удовлетворению соответствующих потребностей туристов в организации и осуществлении тура и его отдельных составляющих.

Специалист российского туризма Вильям Ильич Азар выделяет пять чётких особенных факторов, присущих туристским услугам:

в отличие от товара, который только тогда готов к потреблению, когда он закончит передвижение из места производства к месту потребления – туристские услуги и товары могут быть потреблены, если потребитель доставлен в место их производства;
образование дохода потребителей в той его части, которая предназначена для приобретения туристских услуг и товаров регулируется условиями страны постоянного проживания, хотя сам процесс потребления формируется условиями стран временного пребывания или мировыми ценами;
в процессе туризма потребитель несет расходы как на удовлетворение потребностей, не зависящих от пребывания вне дома, так и вызванные самим фактом путешествия;
процесс потребления туриста ограничен во времени (путешествия).

Туристская услуга как «невидимый» товар имеет ряд особенностей:

Нематериальный характер.
Неспособность к накоплению.
Ее производство и потребление происходят одновременно.
Потребитель участвует в процессе производства туристской услуги.

Результаты выставки показали, что новый туристский продукт привлек внимание 17 человек в результате только одного мероприятия – учебной выставки в УралГУФК.

Далее мы предполагаем провести адресную рекламную компанию по учебным заведениям, осуществляющим подготовку ландшафтоведов, дизайнеров, работников цветочных салонов, а также садоводов и работников коллективных садоводческих товариществ.

ГЛАВА 3 ВЫПОЛНЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ

С целью выполнения индивидуального задания подобрана фильмотека:

Путешествие по академии. Фильм 3: Ботанический сад. Ботанический сад УО "БГСХА", как научно-исследовательская лаборатория, создавался еще при Горыгорецком землеустроительном институте для практических занятий по таким предметам, как ботаника, лесоводство, садоводство. Главнейшей экспозицией сада является дендрарий, который в 1963 году был объявлен Ботаническим памятником природы республиканского значения. В настоящее время Ботанический сад является базой для интродукции и акклиматизации новых видов растений. Сотрудники Ботанического сада изучают полезные растения местной флоры с целью дальнейшего их применения в озеленении населенных мест, занимаются разработкой научных основ озеленения городов.

Шри-Ланка. Ботанический сад. Королевский Ботанический Сад (Royal Botanical Garden) в Перадении один из лучших в Азии. Созданный в 1821 г, сад расположен в 12 км от Канди, в излучине реки Махавели - самой крупной реки Шри-Ланки. Лучшие садоводы Шри-Ланки разбили огромную холмистую территорию на парковые зоны, отражающие разные типы тропической флоры. Контраст цветовой гаммы декоративных и цветущих деревьев, большинство которых цветет в засушливое время года, очаровывает посетителей. Одна из удивительных зон - коллекция комнатных растений (750 видов), достоинством которых являются уникальные формы листьев и многообразие расцветок. Но главный аттракцион сада - декоративные орхидеи (около 100 видов). Сад славится коллекцией из 175 видов пальм а ведь эти деревья не только украшают ландшафт, но и снабжают человека всем необходимым: едой, одеждой, укрытием, топливом... Кроме декоративных и полезных растений в саду есть аллея мемориальных деревьев, посаженных главами государств и выдающимися людьми, посетившими страну. Первое мемориальное дерево было посажено королем Эдуардом Седьмым - дерево-Бо. Второе, цейлонское железное дерево - национальный символ Шри-Ланка, посадил русский царь Николай II в 1891 году. Есть дерево посаженное космонавтом Юрием Гагариным. В саду растет множество деревьев со странными плодами и необыкновенными цветами, вызывающих повышенный интерес туристов. Неотъемлемой частью сада являются летучие лисицы, гроздьями свисающие с деревьев и стаи вездесущих обезьян.

Ботанический сад Москва. Поддержание и сохранение биоразнообразия – одна из главных задач ботанического сада. И кактусов это касается в первую очередь. На их родине - будь то Южная Африка или Латинская Америка полным ходом идёт бурное освоение земель, полностью изменяющее природные ландшафты.

"Страна вынуждена заниматься сельским хозяйством. И поэтому то, что в нашем понимании является ценными растениями, в их понимании может являться сорняками, которые мешают выращивать ту же кукурузу", - считает Владимир Панкин, научный сотрудник Главного ботанического сада имени Н.В. Цицина РАН, куратор коллекции кактусов. От подобного слишком прагматичного подхода к науке в наши дни страдает и сам ботанический сад. Когда он создавался - 65 лет назад - ещё продолжалась война. Но и Совнарком, и Академия наук смотрели в будущее. И вот оно наступило, не совсем такое, каким его представлял основатель, академик Цицин. Но когда всё это смогут увидеть экскурсанты, пока не ясно. Из-за финансовых проблем завершение второй очереди сооружения затягивается. Предполагаемый срок сдачи - 2015-й год.

Главный ботанический сад СССР. Документальный фильм о прошлом Главного Ботанического Сада Академии наук СССР (сейчас Главный Ботанический Сад Российской академии наук).

Документальный фильм "Никитский ботанический сад".1 ч. 1990г..mp4 . Экскурсия в 80-е г.г. прошлого столетия.

Весна 2013 в Никитском ботаническом саду. Выставка тюльпанов

Выставка хризантем в Никитском саду 2012 - HD.avi

ГЛАВА 4 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА

Самостоятельная работа связана с систематизацией материалов по ботаническим садам России и обоснованием их туристской привлекательности, с расчетом технико-экномических показателей тура и продвижением его на региональный туристский рынок Челябинской области.

Так же проводилась подготовка к участию в выставочном мероприятии. В УралГУФКе выставка представляет собой презентацию дипломных проектов студентов факультета сервиса и туризма специальности «Социально – культурный сервис и туризм». Она проводится в целях формирования профессиональной компетентности будущих специалистов в области туризма, гостиничного дела.

Выставка «Туризм региона: культурные столицы туристских регионов» проходила с 17 февраля по 19 февраля 2014 года в актовом зале УралГУФК с 12.00 до 16.00 ч.

Для участия в выставке, были предоставлены следующие материалы:

1) три плаката формата А3, выполненные в цвете и заламинированные;

2) раздаточный материал (буклеты, листовки, визитки);

3) презентация в формате avi;

4) схема оформления стенда и название стенда;

5) для оформления стенда были использованы дополнительные аксессуары – пергола, искусственные цветы.

По итогам выставки студенты группы 600 Пермякова Мария и Славнова Валерия награждены за победу в номинации "Лучший стенд".

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Преддипломная практика позволяет закрепить навыки проектирования новых туристских услуг, поиска партнеров и организации профессиональной деятельности на конкретном туристском предприятии.

Преддипломная практика проходила в туристической компании «Империя путешествий» в период с 16 января 2012 года по 02 марта 2012 года.

Во время прохождения практики:

проводился сбор материала для дипломного проектирования в соответствии с темой дипломной работы;
изучалась работа предприятия в целом, его структурные подразделения, технико-экономические показатели;
внедрялись инновационные технологии и программы на региональный рынок.

Одновременно собирался материал о туристских ресурсах ботанических садов различных регионов мира и России, проводилась технологическая разработка маршрута «Ботанические сады региона». Разработка проводилась с учетом туристской привлекательности экскурсионных объектов, открытости ботанических садов для экскурсионного обслуживания и дополнительных затрат на 2 дня и 1 ночь. Нитка маршрута проходит по городам Екатеринбург, Артемовский, Уфа, Челябинск. Проведен маркетинговый анализ возможных партнеров – предприятий-поставщиков услуг (автотранспорт, страхование, предприятия питания, экскурсионное обслуживание), а также составлен договор на транспортное обслуживание, сделаны предварительные заявки на экскурсии.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Балабанов, И.Т. Экономика туризма: Учебное пособие/ Балабанов И.Т., Балабанов А.И. –М.: Финансы и статистика, 2012.-176с.- 4000экз.
Баталин А. Ф. Новые и малоизвестные полезные растения, введенные в культуру в последнее время Императорским Ботаническим садом в Санкт-Петербурге. — СПб.: Тип. Императорской Академии наук. — 1894
Биологический энциклопедический словарь. Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.
Биржаков, М.Б. Введение в туризм: учебник/ М.Б. Биржаков. – СПб.: Изд. дом Герда, 2009. – 448 с.
Большой Энциклопедический словарь / Редакторы: И. Лапина, Е. Маталина, Р. Секачев, Е. Троицкая, Л. Хайбуллина, Н. Ярина. М.: БСЭ, 2006. – 1248с.
Ботанические сады как бренды российского познавательного туризма… – Режим доступа: http://mosgues-3.narod.ru:80/tatarshtm
Ботанические сады как экологические ресурсы в глобальной системе социальных координат // Ландшафтная архитектура и дизайн : журнал. — 2010. — Т. 29. — № 2. — С. 7—11. (English version)
Ботанический Императорский сад // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Гапоненко, А.Л. Общий и специальный менеджмент. Под ред. Гапоненко А.Л., Панкрухина А.П. – М.: Изд-во РАГС, 2011. — 568 с.
Георги, И. Г. Описание российско-императорского столичного города Санкт-Петербурга и достопримечательностей в окрестностях оного, с планом 1794 - 1796. — СПб.: Лига, 1996. — 528 с. — ISBN 5-88663-003-1
Главный ботанический сад им. Н. В. Цицина — музей живой природы / А. С. Демидов, З. Е. Кузьмин, В. Г. Шатко. Научный совет РАН по изучению и охране культурного и природного наследия. — М.: ГЕОС, 2007. — 64 с.

Горбунов Ю. А., Демидов А. С.. Особо охраняемые природные территории Российской Федерации. Ботанические сады и дендрологические парки. Издательство: КМК. 2012, – 362 с.
Горышина Т . Зеленый мир старого Петербурга. Изд-во: Искусство. – 2010. – 384 с.
Горышина Т. , Игнатьева М. Ботанические экскурсии по городу. Государственное научно-техническое издательство химической литературы. 2000 г. –
ГОСТ Р 50681-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг. – Введ. 1995-01-01. – М.: Изд-во стандартов, 1995. – 19 с.
ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования. – Введ. 2001-07-01. – М.: Изд-во стандартов, 2001. – 7 с.
ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг
Демидов А.. Ботанические сады в современном мире. Теоретические и прикладные исследования. Издательство: КМК. 2011, – 668с.
Долженко, Г.Г. Основы туризма: учебное пособие./ Г.Г. Долженко. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2009. – 320 с.
Дурович, А.П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие для вузов/ А.П. Дурович.- 4-е изд., стереотип.- Мн.: Новое знание, 2009.-496с.- 3550экз.
Дурович, А.П. Маркетинговые исследования в туризме: Учебно-практическое пособие/ А.П. Дурович, Л.Анастасова.- М.: Новое знание, 2009.- 3010экз.
Есть спрос, есть предложение, но отстает инфраструктура // Туризм – 2012. - №1. – с. 46-49.
Ефремова, М.В. Организационно-экономические основы развития туризма в России: Монография/ М.В. Ефремова.- Н.Новгород: издательство НГУ им. Н.И. Лобачевского, 2009.- 317с.- 700экз.
Живописная Россия. Литовское и Белорусское Полесье в его земельном, историческом, племенном, экономическом и бытовом значении. Репринт 1882 г. Минск, 1994.
Закон Челябинской области от 09.03.2009 N 2903-656 «О туризме и туристской деятельности»
Здоров, А.Б. Экономика туризма: Учебник/ А.Б. Здоров.- М.: Финансы и статистика, 2009.-272с. –5000экз.
Зорин, И.В. Энциклопедия туризма/ И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: 2009. – 378 с.
Императорский Санкт-Петербургский ботанический сад за 200 лет его существования (1713—1913). — СПб. — 1913—1915; часть I. — 1913
Квартальнов, В.А. Туризм. / В.А. Квартальнов. – М.: «Финансы и статистика», 2010. – 342 с.
Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учебное пособие/ А.Б. Косолапов. – М.: КНОРУС, 2009. – 288 с.
Кузеванов В. Я. Ботанические сады как экологические ресурсы развития цивилизации // Труды Томского гос. ун-та. Серия биологическая. — Томск, 2010. – Т. 274. – С. 218–220.
Обзор «Ресурсы ботанических садов: Материальные и нематериальные аспекты связи биоразнообразия и благосостояния людей» — Botanic Gardens Resources: Tangible and Intangible Aspects of Linking Biodiversity and Human Well-being, Hiroshima Peace Science Journal, 28 (2006), pp. 113—134 [1]
Проектирование тура. – Режим доступа: http://www.turbooks.ru/stati/1turoperejjting/450-proektirovanie-tura.html
Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь – 2-е изд., испр./Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лазовский, Е.Б. Стародубцева. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 479 с.
Ресурсы ботанического сада: научные, образовательные и социально-экологические аспекты. Иркутск: Изд-во Иркутского государственного университета, 2005. — 243 с.
Словарь экологических терминов и определений. – Режим доступа: http://www.prosvetlenie.org/mystic/22/16.html
Спиркин А. Словарь иностранных слов русского языка. – 624с
Траутфеттер Р. Э. Императорский С.-Петербургский Ботанический Сад в 1870 году // Тр. Имп. С.-Петерб. бот. сада. — 1871—1872. — В. I. — Т. I. — С. 7—12.
Третьякова, Т.Н. Требования к оформлению выпускных квалификационных работ по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» / Т.Н. Третьякова, Г.В. Семянников – Челябинск: Изд-во УралГУФК, 2009. – 31 с.
Шарипов, М.М. Познавательный путеводитель по Екатеринбургу /М.М. Шарипов – Екатеринбург: ЦИТ, 2009. – 88 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ

Скачать: permyakova-otchet-pdp.zip

Категория: Отчеты по практике

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Привет студент

Проектирование тура по ботаническим садам региона

Отчёт о результатах преддипломной практики

Проектирование тура по ботаническим садам региона

Таблица 2 – Крупнейшие ботанические сады России [14]

Привет студент