Привет студент

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего образования

«Дальневосточный федеральный университет»

 

 

 

ИНЖЕНЕРНАЯ ШКОЛА

 

Кафедра безопасности жизнедеятельности в техносфере

 

 

 

Арестова Анастасия Владимировна

 

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УСЛОВИЙ ТРУДА  ВАФЕЛЬЩИКА  КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКИ «САХАЛИНСКИЙ КОНДИТЕР-2»

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

 

 

 

	Студент гр. Б3433а _________________                                                                      (подпись)
	Руководитель ст. преподаватель _____________ А.В. Сачек
Регистрационный № ________ ___________  ___________________       подпись                      И.О.Фамилия «_____» _________________ 2018 г.	Оценка _________________________   ____________  __________________           подпись                            И.О.Фамилия   «_____» ________________ 2018 г.

 

 

 

г. Владивосток

                                                           2019                                                          

Оглавление

График. 3

Введение. 4

Глава 1 Характеристика предприятия и объекта исследования. 5

1.1 Общая характеристика ООО «Сахалинский кондитер-2». 5

1.2 Производственная структура предприятия. 5

1.3 Краткая характеристика вафельного цеха. 6

Глава 2 Анализ вредных производственных факторов. 8

2.1 Вредные производственные факторы. 8

2.2 Анализ условий труда. 10

2.2.1 Анализ вредных производственных факторов. 10

2.2.2 Оценка воздействия шума. 12

2.2.3 Оценка общей вибрации. 13

2.2.4 Оценка микроклимата. 15

2.2.5 Оценка химического фактора. 17

2.2.6 Оценка освещенности. 18

Глава 3 Мероприятия по улучшению условий труда. 20

3.1 Мероприятия по снижению уровня шума. 20

3.2 Мероприятия по снижению влияния  химического фактора. 20

3.3 Мероприятия, направленные на улучшение освещения. 22

.3.1 Расчет требуемого количества светильников. 23

Заключение. 25

Литература. 26

График подготовки и оформления курсовой работы

студентки Арестовой Анастасии Владимировна группы Б3433а на тему «Гигиеническая оценка условий труда вафельщика  кондитерской фабрики «Сахалинский кондитер-2»».

№ п/п	Выполняемые работы и мероприятия	Срок выполнения	Отметка о выполнении
1	Выбор темы и согласование с руководителем	до 03 ноября
2	Подбор первичного материала, его изучение и обработка. Составление предварительной библиографии	до 10 ноября
3	Составление плана работы и согласования с руководителем	до 17 ноября
4	Разработка и представление руководителю первого раздела курсовой работы	до 03 декабря
5	Разработка и представление руководителю второго раздела курсовой работы	до 24 ноября
6	Разработка и представление руководителю третьего раздела курсовой работы	до 01 декабря
7	Подготовка и согласование с руководителем выводов и предложений, введения и заключения	до 15 декабря
8	Окончательное оформление	до 22 декабря
9	Защита курсовой работы	19 января

 

Студент:	Арестова А.А.			«19» января2019 г.
	(фамилия и.о.)		(подпись)
Руководитель курсовой работы:	Сачек А.В.			«19» января 2019г.
	(фамилия и.о.)		(подпись)

 

 Введение

Пищевая промышленность является одной из самых перспективных и быстро развивающейся отраслей промышленности. Ее главной задачей является удовлетворение потребностей людей в пищевых продуктах высокого качества и разнообразного ассортимента. 

 Но промышленность несет угрозу жизни и здоровью людей, окружающей среде. Человек, работая на промышленном предприятии, постоянно подвергается воздействию вредным факторам. Для того, чтобы минимизировать воздействия вредных факторов на организм работника, проводят оценку вредных факторов. На основании результатов анализов, проводят мероприятия по улучшению условий труда работника.

Объектом исследования курсовой работы является вафельный цех кондитерской фабрики «Сахалинский кандитер-2».

Целью курсовой работы является улучшение условий труда рабочего места вафельщика путем проведения его санитарно-гигиенического анализа и разработки средств индивидуальной защиты, а также различных мероприятий по защите от вредных производственных факторов.

Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.

 

 Глава 1 Характеристика предприятия и объекта исследования

 1.1 Общая характеристика ООО «Сахалинский кондитер-2»

ООО «Сахалинский кондитер-2» является крупнейшим производителем кондитерских изделий в Сахалинской области с 1967года. Предприятие относится к пищевой промышленности. "Сахалинский кондитер-2"

Сегодня кондитерская фабрика ‒ современное предприятие, состоящее из трех производственных цехов: конфетного, вафельного и мармеладного. Использует только натуральные продукты, обходясь без синтетических консервантов и заменителей.

В конфетном цехе вырабатывается более 100 наименований конфет: помадные, пралиновые, сбивные, молочные и кремовые, на вафельной основе, шоколадные наборы на любой вкус. Вафельный цех выпускает более 40 сортов печенья, галет и вафель. Мармеладный цех постоянно радует сладкоежек разнообразной продукцией: мармеладом и зефиром.

Качество продукции предприятия «Сахалинский кондитер-2» гарантирует тщательное соблюдение всех нормативов и ГОСТов Российской Федерации, а также европейских условий и стандартов производства. В 2009 году фабрика была сертифицирована по новой международной системе ИСО 22 000 («Система менеджмента безопасности пищевой продукции»). В 2010 году получен сертификат ГОСТ Р ИСО 9001-2008.

  1.2 Производственная структура предприятия

Производство находится в ведении управления производством, начальнику которого непосредственно подчиняются главный технолог и начальники основных производственных цехов.

Отношение к производству имеют следующие подразделения в структуре предприятия:

1. Три производственных цеха (конфетный, вафельный и мармеладный), образующие основное производство;
2. Отдел снабжения - обеспечивает производство сырыми и вспомогательными материалами;
3. Техническая служба - обеспечивает технические условия производства; в том числе – механический отдел, энергетическая служба, парокотельное и холодильное производства, служба аварийных работ, сантехническая служба;
4. Отдел качества - отвечает за контроль соответствия сырья, полуфабрикатов и готовой продукции установленным требованиям;
5. Транспортный отдел - непосредственно включен в производственный процесс, поскольку поставляет сырье от (пока еще) территориально удаленного производства некоторых полуфабрикатов.

 1.3 Краткая характеристика вафельного цеха

Объектом исследования в данной курсовой работе послужил вафельный цех.

Вафельный цех размещен на втором этаже фабрики, бытовые помещения расположены этажом ниже.

На фабрике производится 600 кг вафельной продукции в сутки.

Сырье поступает в цех со складов, расположенных на территории фабрики, в количестве, необходимом для работы одной смены.

Площадь вафельного цеха 126 м²

В составе цеха 1 поточно-механизированная линия, по выпуску вафель с начинкой, оснащенная современным оборудованием: эмульсатор периодического действия с Т-образными лопастями, гомогенизатор, вибрационный смеситель, вафельная печь, намазывающая машина, меланжер, пятивалковая мельница, темперирующая машина, штабелер, резальная машина, заверточная машина.

На вафельной линии работает 5 человек.

Цех по производству вафель и вафельных изделий имеет длину 18м, ширину 7 м, высоту 4,8 м.

В помещениях применяется естественное освещение, которое происходит через оконные и дверные проёмы, также применяется освещение складов в соответствии с требованиями ПУЭ. Осветительные приборы должны быть во взрывозащищенном исполнении.

Электроснабжение предусматривается от городской высоковольтной сети, водоснабжение от городской сети водопровода. Сбор производственных и бытовых стоков производиться в городскую канализацию и водостоки.

 

Глава 2 Анализ вредных производственных факторов

 2.1 Вредные производственные факторы

Основные вредные факторы на предприятии, изготавливающее кондитерские изделия, приведены в таблице 1.

Фактор	Источник вредности	Воздействие на человека
Физические опасные вредные факторы
Движущиеся механизмы; подвижные части производственного оборудования	тестомесильные машины, планетарный миксер и т.п.;	Возможное травмирование работника.
Повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны	Наличие пыли от муки в цехе;	Попадая в легкие, на слизистые оболочки, кожные покровы, пыль растительного и животного происхождения, синтетические моющие средства и т.п. могут вызывать аллергические заболевания органов зрения и дыхания, кожных покровов и другие заболевания
Повышенная или пониженная температура поверхностей оборудования, материалов, товаров, сырья	Заморозка; электрическая плита; планетарный миксер	Контакт с горячей (свыше 45 град. C) поверхностью может вызвать ожоги незащищенных участков тела. длительный контакт с охлажденными и замороженными продуктами, охлаждаемой поверхностью холодильного оборудования и т.п. может служить причиной сосудистых заболеваний, особенно пальцев рук.
Повышенная температура воздуха рабочей зоны	Работа возле электрических плит,	Способствует нарушению обменных процессов в организме.
Повышенный уровень шума и вибрации на рабочем месте	Вентиляционные, холодильные установки; соковыжималки, блендер, электромеханическое оборудование	Способствует снижению остроты слуха, нарушению функционального состояния сердечно - сосудистой и нервной системы.
Повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека	Все электрическое оборудование	Несоблюдение правил по электробезопасности может вызвать местные поражения организма человека электрическим током (ожоги, механические повреждения и т.п.) или электрический удар
Тепловое (инфракрасное) излучение	Электрическая плита;	Может привести к заболеваниям органов зрения и изменениям состояния центральной нервной системы.
Острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях заготовок, инструментов и оборудования	Рабочие поверхности производственных столов; производственный инвентарь; ножи	Возможны ранения, мелкие повреждения рук и других незащищенных частей тела
Химические опасные и вредные производственные факторы
Содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений пыли, в т.ч. растительного и животного происхождения	Мучной и цеха	Могут вызывать аллергические заболевания органов зрения и дыхания, кожных покровов и другие заболевания.
Содержание в воздухе рабочей зоны производственных помещений, токсичных химических веществ	Акролеин, аммиак, фреоны	Вызывает повышенную утомляемость работника, головокружение, аллергические и др. заболевания.
Психофизиологические опасные и вредные производственные факторы
Физические перегрузки	11-часовой рабочий день, подъём и перенос тяжестей, работа стоя

Таблица 1 - Основные вредные факторы на предприятии

Для устранения вредного воздействия на работников факторов производственной среды, профилактики производственного травматизма и профессиональных заболеваний на предприятии «Сахалин кондитер-2» проводятся различные технические, организационные и правовые мероприятия по охране труда:

• инструктаж по технике безопасности (вводный, инструктаж на рабочем месте, периодический, внеплановый); инструктаж по оказанию доврачебной помощи пострадавшим с практическим обучением;
• инструкции по безопасному обслуживанию машин и аппаратов на рабочих местах;
• предупредительные транспаранты, плакаты, указатели в особо опасных зонах;
• рациональная организация рабочего места;
• осуществление контроля за эксплуатацией оборудования, техническим обслуживанием и своевременностью ремонта технологического оборудования, создание в производственных цехах комфортных условий.

 2.2 Анализ условий труда

В этом производстве работают специалисты, занимающие штатные должности изготовителя вафель (вафельщик 3 разряда), оператора линии в производстве пищевой продукции, кондитера, машиниста формующезавертывающего полуавтомата (ФЗПА), вальцовщика сырья и полуфабрикатов.

Они могут подвергаться вредным производственным факторам: недостаточное освещение, неблагоприятный микроклимат, несоответствующий уровень шума, электромагнитное излучение, тяжесть и напряженность трудового процесса, воздействие которых в определенных условиях на организм работающего может сразу или впоследствии привести к заболеванию, в том числе смертельному, или отразиться на здоровье потомства пострадавшего, или в отдельных специфичных случаях перехода в опасный производственный фактор - вызвать травму.

В курсовой работе произведена оценка условий производственной среды на рабочем месте вафельщика.

 2.2.1 Анализ вредных производственных факторов

Каждый вредный производственный фактор оценивали в соответствии с требованиями, предъявленными Р.2.2.2006-05. Установлено, что его физическая динамическая нагрузка (ФДН) связана с поднятием и переносом полученной продукции. По показателю суммарной массы груза перемещаемого в течение каждого часа смены работа относится к классу 1 (оптимальный труд).

Пребывание специалиста в позе «стоя» составляло до 80,0% рабочего времени, что соответствовало классу 3.1 (вредные условия труда первой степени), (протоколы измерений факторов тяжести трудового процесса см. в приложении 1).На перемещение по горизонтали приходилось в среднем до 15% рабочего времени (70 мин.).

Исследованиями установлено, что уровень звукового давления превышал нормативное значение на 3 –7 дБА и соответствовал классу 3.2 (вредные условия труда второй степени).

 Фактическое значение уровня вибрации, напряженности электрического поля и магнитной индукции не превышало нормативное значение, что позволило отнести данную работу к классу 2.0 (допустимый труд).

Отклонения от ПДУ по общей искусственной освещенности рабочих поверхностей на линии по производству вафель SWAKN-64G составили 50 лк и соответствуют классу 3.1.

Показатели микроклимата рассчитывались в теплый и холодный период года в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». Работа специалистов осуществлялась в закрытых помещениях.

По показателям микроклимата (температура и скорость движения воздушных потоков) – классу 2.0 (допустимый труд) (на рабочем месте тепловое излучение от оборудования отсутствует, так как печи для выпечки вафельного листа управляются дистанционно).

Напряженность трудового процесса специалиста по большинству изученных показателей относится к классу 2.0.

Однако его выполняемая деятельность характеризуется монотонностью производственной обстановки (класс 3.1), неблагоприятным режимом работы – двухсменной работой (в ночную смену) и продолжительным рабочим днем – 11,5 часов (класс 3.1)

Сводные данные оценки условий труда по показателям тяжести трудового процесса специалистов приведены в таблице 2

№ п/п	Показатели	Класс условий труда
1	Шум	3.2
2	Вибрация	2.0
3	Неионизирующие излучения (ЭМП 50 ГЦ)	2.0
4	Микроклимат	2.0
5	Освещение	3.1
6	Тяжесть труда (трудового процесса)	3.1
7	Напряженность труда (трудового процесса)	2.0
Общая оценка условий труда		3.2

Таблица 2– Общая оценка условий труда вафельщика по степени вредности и опасности

Заключение: Анализ вредных производственных факторов показал, что по одному показателю условия труда изготовителя вафель соответствуют классу 3.2, по двум – 3.1 и по четырем показателям – классу 2.0. Общая оценка условий труда изготовителя вафель соответствует вредным условиям второй степени (класс 3.2)

 2.2.2 Оценка воздействия шума

Производственный шум затрудняет прием и передачу информации, что приводит к снижению эффективности  и безопасности труда. Высокий уровень шума мешает, в частности, услышать сигнал опасности.  Уровень интенсивности шума на частоте 1000 Гц, равный 70 дБ считается предельным уровнем, при котором человек может еще понимать команды, произнесенные обычным голосом. Под воздействием шума снижаются способность сосредоточения внимания, точность выполнения работ, а следовательно, производительность труда.

Нормативно-техническая документация, в соответствии с которой проводились измерения и давались заключения:

• СанПин 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»;
• МУ 1844-78 «Методические указания по проведению измерений и гигиенической оценки шума на рабочих местах»
• Приказ Минтруда России от 24 января 2014 года №33н «Об утверждении Методики проведения специальной оценки условий труда, Классификатора вредных и (или) опасных производственных факторов, формы отчета о проведении специальной оценки условий труда и инструкции по ее заполнению»;

Основные источники шума: технологическое оборудование и приточно-вытяжная вентиляция.

Результаты измерений приведены в таблице 2.

№	Место проведения измерения	Эквивалентный уровень звука А, дБА	Время воздействия,%	Экивалентный уровень за 8 ч. рабочий день
1	Машина темперирующая	84.9	10	84.2
2	Мельница пятивальцовая	92.4	20	86.4
3	Просеиватель	83.5	5	81.2
4	Подготовительное отделение (весы напольные, ручная тележка)	85.0	30	83.3
5	Меланжер	86.6	35	84.7

Таблица 3 Результаты измерени шума

Заключение: Эквивалентный уровень звука за 8 ч рабочий день составляет 84,9 дБ. Класс условия труда при воздействии шума: 3.2.

 2.2.3 Оценка общей вибрации

Воздействие производственной вибрации на человека вызывает изменения как физиологического, так и функционального состояния организма человека. Изменения в функциональном состоянии организма проявляются в повышении утомляемости, увеличении времени двигательной и зрительной реакции, нарушении вестибулярных реакций и координации движений. Все это ведет к снижению производительности труда. Изменения в физиологическом состоянии организма — в развитии нервных заболеваний, нарушении функций сердечно-сосудистой системы, нарушении функций опорно-двигательного аппарата, поражении мышечных тканей и суставов, нарушении функций органов внутренней секреции. Все это приводит к возникновению вибрационной болезни.

Нормативно-техническая документация, в соответствии с которой проводились измерения и давались заключения:

• Приказ Минтруда России от 24 января 2014 года №33н «Об утверждении Методики проведения специальной оценки условий труда, Классификатора вредных и (или) опасных производственных факторов, формы отчета о проведении специальной оценки условий труда и инструкции по ее заполнению»;
• ГОСТ 31319-2006 (ЕН 14253:2003) «Вибрация. Измерение общей вибрации и оценка ее воздействия на человека. Требования к проведению измерений на рабочих местах»;
• ГОСТ 31191.1-2004 (ИСО 2631-1:1997) «Вибрация и удар. Измерение общей вибрации и оценка ее воздействия на человека. Часть 1. Общие требования».

В таблице 3 приведены оценка условий труда при воздействии вибрации.

Среднегеометрическая частота, Гц (корр. уровень)	Фактическое значение уровня виброскорости, дБ	Нормативное значение уровня виброскорости, дБ	Время воздействия, %
Мельница пятивальцовая		IIIа категория	20
Корректированный уровень (ось Z)	83.70	92.00
Просеиватель		IIIа категория	5
Корректированный уровень (ось Z)	62.30	92.00
Меланжер		IIIа категория	20
Корректированный уровень (ось Z)	87.20	92.00
Эквивалентный корректированный уровень:			100
Корректированный уровень (ось Z)	82.00	92.00

Таблица 4 Оценка условий труда при воздействии вибрации

Заключение: класс условий труда - 2.0

  2.2.4 Оценка микроклимата

Одним из важнейших условий нормальной жизнедеятельности человека при выполнении профессиональных функций является сохранение теплового баланса организма при значительных колебаниях различных параметров производственного микроклимата, оказывающего существенное влияние на состояние теплового обмена между человеком и окружающей средой.

Нормативно-техническая документация, в соответствии с которой проводились измерения и давались заключения:

• Приказ Минтруда России от 24 января 2014 года №33н «Об утверждении Методики проведения специальной оценки условий труда, Классификатора вредных и (или) опасных производственных факторов, формы отчета о проведении специальной оценки условий труда и инструкции по ее заполнению»;
• МУК 4.3.2756-10 «Методические указания по измерению и оценке микроклимата производственных помещений»;
• СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», утвержденные постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 01.10.1996 г. №21.

Результаты измерений приведены в таблице 4.

Наименование фактора	Фактическое значение	Значение по нормам	Класс условий труда	Время пребывания (% в смену)
Мельница пятивальцовая		Категория- IIб	2.0	20
Температура воздуха, гр. С	18.50	15-22	1.0
Скорость движения воздуха, м/с	0.11	0-0.2	1.0
Влажность воздуха, %	33.50	15-75	2.0
Машина темперирующая		Категория-IIа	2.0	20
Температура воздуха, гр. С	18.50	17-23	2.0
Скорость движения воздуха, м/с	0.10	0-0.1	1.0
Влажность воздуха, %	33.40	15-75	2.0
Просеиватель		Категория-IIа	2.0	5
Температура воздуха, гр. С	18.30	17-23	2.0
Скорость движения воздуха, м/с	0.08	0-0.1	1.0
Влажность воздуха, %	33.10	15-75	2.0
Подготовительное отделение (весы напольные, тележка ручная)		Категория-IIб	2.0	35
Температура воздуха, гр. С	18.30	15-22	1.0
Скорость движения воздуха, м/с	0.10	0-0.2	1.0
Влажность воздуха, %	33.30	15-75	2.0
Меланжер		Категория-IIб	2.0	20
Температура воздуха, гр. С	18.20	15-22	1.0
Скорость движения воздуха, м/с	0.09	0-0.2	1.0
Влажность воздуха, %	33.20	15-75	2.0

Таблица 5-Оценка условий труда по показателям микроклимата

Заключение: класс условий труа – 2.0

 2.2.5 Оценка химического фактора

В производстве основным взрыво- и пожароопасным веществом являются твердые частицы муки, взвешенные в воздухе, представляющие собой дисперсную систему – аэрозоль.

Нормативно-техническая документация, в соответствии с которой проводились измерения и давались заключения:

• Приказ Минтруда России от 24 января 2014 года №33н «Об утверждении Методики проведения специальной оценки условий труда, Классификатора вредных и (или) опасных производственных факторов, формы отчета о проведении специальной оценки условий труда и инструкции по ее заполнению»;
• ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны»;
• ГН 2.2.5.2308-07 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны»;
• ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны

В таблице 6 приведена оценка условий труда при воздействии химического фактора.

Наименование вещества	Фактическое значение концентрации, мг/м3	Допустимые значения концентрации, мг/м3	Особенность действия на организм	Время пребывания, %	Класс условий труда
Пыль сахарного песка	10.47	10		20	3.1
Какао-порошок	2.39	2	Умеренно опасный аллерген	20	3.1

Таблица 6- Оценка условий труда при воздействии химического фактора

Заключение: при операции загрузки пятивальцовой мельницы сырьем в воздухе рабочей зоны установлено наличие пыли сахарного песка и какао-порошка в концентрациях в 1,05 и 1,2 раза превышающих их предельно-допустимые величины (класс 3.1).

  2.2.6 Оценка освещенности

Нерациональное освещение может стать причиной травматизма: плохо освещенные опасные зоны, слепящие источники света и блики от них, резкие тени ухудшают видимость настолько, что вызывают полную потерю ориентировки работающих.

Нормативно-техническая документация, в соответствии с которой проводились измерения и давались заключения:

• Приказ Минтруда России от 24 января 2014 года №33н «Об утверждении Методики проведения специальной оценки условий труда, Классификатора вредных и (или) опасных производственных факторов, формы отчета о проведении специальной оценки условий труда и инструкции по ее заполнению»;
• СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"
• СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение

В таблице 7 предоставлен результат оценки освещенности.

№	Наименование производственного фактора	ПДУ	Фактический уровень	Величина отклонения	Класс условий труда
1	КЕО,%	0.5	0.2	0.3	3.1
2	Освещенность общая, лк	200	120	Е<Ен	3.1

Таблица 7-Оценка освещенности

Отклонения от ПДУ по общей искусственной освещенности рабочих поверхностей на линии по производству вафель SWAKN-64G составили 50 лк и соответствуют классу 3.1

Вывод: изучив вредные производственные факторы и специальной оценки труда установлено, что большинство факторов находятся в оптимальных условиях, а вот производственные факторы, как шум, микроклимат, тяжесть трудового процесса и химический фактор по ним будут предложены мероприятия и использование средств индивидуальной защиты с целью уменьшения влияния этих факторов.

 Глава 3 Мероприятия по улучшению условий труда

 3.1 Мероприятия по снижению уровня шума

Допустимые уровни шума в помещениях предприятия установлены в соответствии с действующими санитарными нормами уровней шума на рабочих местах. Оптимальные эквиваленные уровни непостоянного звука не превышают 70 дБА.

Мероприятия по защите работающих от его вредного воздействия:

1. отделка помещений звукопоглощающими материалами;
2. использование амортизирующих устройств при монтаже оборудования.
3. обеспечить лиц основных профессий средствами индивидуальной защиты органов слуха;
4. усилить контроль применения работниками СИЗ;
5. не допускать к работе в условиях повышенного уровня шума работников без СИЗ органа слуха;

Также, предлагаю предприятию приобрести средства индивидуальной защиты, а именно:

Название: Вкладыши противошумные HONEYWELL ЛАЗЕР ЛАЙТ 3301105

Код по каталогу: 132-0005-02

Универсальны для любых видов деятельности.

Отличительные характеристики: Т-образная форма обеспечивает удобство в эксплуатации. Яркие цвета делают эти средства защиты видимыми. Гладкая поверхность предотвращает накапливание загрязнений и позволяет значительно продлить срок службы.

Акустическая эффективность: 35 дБ

 3.2 Мероприятия по снижению влияния  химического фактора

      Согласно требованиям ГОСТ 12.1.005-88, СанПиН 2.2.4.548-96 в обязательном порядке необходима установка принудительных систем вентиляции на пищевых производствах всех типов. Это важный параметр для эффективного вывода различных факторов загрязнения воздуха, вырабатываемых в процессе производственной деятельности, очищения от бактерицидного и вирусного загрязнения.

Мероприятия по снижению воздействия   вредных химических факторов, основные группы:

• оборудование рабочих мест вентиляционными системами и установками;
• приобретение и установка систем пылеподавления и пылеудаления;
• модернизация существующих и разработка новых технологических процессов и производственного оборудования;
• паспортизация и ремонт вентиляционных установок;
• использование СИЗ органов дыхания

Средство индивидуальной защиты:

Название: Полумаска фильтрующая 3M 9914Р

Код по каталогу: 133-0234-01

Специализированные фильтрующие полумаски (респираторы) 3М™ 9914Р обеспечивают защиту от аэрозолей (пыли, туманов, дымов) до 4 ПДК (FFP1), а также дополнительную защиту от органических газов и паров в малых концентрациях, в основном не превышающих 1 ПДК. Защита осуществляется с помощью активированного угля, внедренного в фильтующий материал компании 3М на этапе его производства. Поэтому специализированные респираторы 3М™ 9914Р отличаются высокой эффективностью защиты, в том числе и от газов и паров. Клапан выдоха 3M™ Cool Flow™ эффективно отводит образующееся тепло, выдыхаемый воздух и влагу, снижает уровень запотевания очков, обеспечивает легкость дыхания и комфорт при использовании. Уникальная конструкция клапана выдоха компании 3М определяет его высокую эффективность. Производятся на заводе 3М в России.

Степень защиты: FFP1 NR D (до 4 ПДК), от органических паров - в пределах 1ПДК

 3.3 Мероприятия, направленные на улучшение освещения

В таблице 8 предоставлены мероприятия по обеспечению нормативных уровней освещенности.

Результаты оценки освещенности	Принимаемые решения при
	Наличие негорящих ламп	Отсутствие негорящих ламп
Фактическое значение освещенности ниже нормативного уровня, но отклонение небольшое	Замена негорящих ламп и повторные изменения освещенности При соответствии фактической освещенности нормативным требованиям внесение соответствующих корректировок в результате аттестации. В случае несоответствия освещенности требованиям норм после замены негорящих ламп.	Анализ причин неэффективности действующей осветительной установки и разработка соответствующих мероприятий по усовершенствованию системы освещения с целю обеспечению нормативных уровней освещенности.
Фактическое значение освещенности нижу нормативного значения.	При незначительном количестве негорящих ламп их замены и повторные измерения освещенности. При соответствии фактической освещенности нормативным требованиям внесение соответствующих корректировок в результате аттестации.	Анализ состояния действующей осветительной установки с привлечением специалистов-светотехников, с целью принятия решений о необходимой реконструкции осветительной установки в разработкой проекта освещения или разработки соответствующих мероприятий по усовершенствованию действующей системы освещения

Таблица 8 Мероприятия по обеспечеию нормативных уровней освещенности

 

 .3.1 Расчет требуемого количества светильников

Источниками света при искусственном освещении является люминесцентные (газоразрядные) лампы. В люминесцентных лампах излучение оптического диапазона спектра возникает в результате электрического разряда в атмосфере инертных газов и паров металлов, а также за счет явлений люминесценции, которая невидимое ультрафиолетовое излучение преобразует в видимый свет.

Вафельный цех представляет собой прямоугольное помещение высотой H =4.5 м, длиной A = 18 м, шириной Б = 7 м и высотой рабочей поверхности   .4 м. Освещенность лк на рабочей горизонтальной поверхности.

Для расчета воспользуемся методом светового потока. Примем, что коэффициенты отражения потолка и стен составляют соответственно:

 = 70%,  = 50%.

Требуется обеспечить достаточно большую освещенность, то в качестве источников света выбираем люминесцентные лампы ЛХБ-80, установленные в двухламповые светильники типа ОДР.

Во-первых, определим суммарный световой поток, обеспечивающий требуемую освещенность согласно формуле:

, лм                                                                     (1)

где  – требуемая освещенность на рабочем месте, устанавливаемая по СНиП 23-05-95*, лк;

S – площадь помещения, м²;

Z – коэффициент неравномерности освещения, зависящий от типа ламп;

 - коэффициент использования светового потока, который зависит от типа светильника, коэффициента отражения стен ( ) и потолка ( ) и от индекса помещения i.

Индекс помещения определяется по формуле:

                                                                                        (2)

где А и Б – ширина и длина помещения, м;

h – высота подъема светильника над рабочей поверхностью, м. 

Высоту h определяют из выражения:

,м                                                                         (3)

Число ламп выбранного типа и мощности находится по формуле:

(4)

где  – световой поток одной лампы.

Высота подъема светильника над рабочей поверхностью вычисляем по формуле (3)

 м

Индекс помещения определяется по формуле (2)

Учитывая, что применяются люминесцентные лампы, примем коэффициенты: Z = 1.1, . Коэффициент использования светового потока η = 51.

Определим суммарный световой поток по формуле (1)

 лм

Требуемое число ламп находится по формуле (4)

         К установке примем 56 ламп, так как светильники двухламповые.

         Требуемое число светильников тогда будет равно:

 

Заключение

В курсовой работе была рассмотрена гигиеническая оценка условий труда вафельщика кондитерской фабрики «Сахалинский кондитер-2» «Сахалин конитер-2».

Для осуществления обозначенной цели были выполнены следующие задачи: улучшение условий труда рабочего места вафельщика путем проведения его санитарно-гигиенического анализа и предложены средства индивидуальной защиты, а также различные мероприятий по защите от вредных производственных факторов.

Улучшение условий труда влияет на повышение производительности. Выполнение любой работы в течение продолжительного времени сопровождается утомлением организма, проявляемым в снижении работоспособности человека. Наряду с физической работой значительное воздействие на утомление оказывает и окружающая производственная среда, т.е. условия, в которых протекает работа.

 Список литературы и приложений доступен в полной версии работы.  

Скачать: proizvodstvennaja-sanitarija.rar