Курсовая работа

Анализ товарооборота

 

 

Содержание

 

 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические основы анализа товарооборота. 5

1.1 Сущность товарооборота. 5

1.2 Состав и структура товарооборота. 5

1.3 Факторы, влияющие на товарооборот. 8

Факторы, оказывающие количественное влияние. 9

1.4 Методика анализа товарооборота. 12

Глава 2. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. 18

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия. 18

2.2 Общий анализ показателей товарооборота. 20

2.3 Расчет факторов, влияющих на товарооборот. 28

2.4 Пути роста товарооборота. 35

Заключение. 45

Список использованных источников. 47

Приложения. 51

 

 

 

Введение

 

Переход предприятий торговли на рыночную концепцию развития изменил оценку их целевой функции, что отразилось на системе экономических показателей, характеризующих хозяйственный процесс. Прежде всего, это относится к показателю розничного товарооборота. Главной целью торговых предприятий в настоящее время является получение максимальной прибыли, а товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Основной целью деятельности любой торговой организации является максимизация прибыли. Но при этом, достижение максимальной прибыли невозможно без определения оптимального объёма товарооборота, обеспечивающего достижение наибольшей прибыли. Для торговых организаций необходимо достичь такого объёма реализации, при котором данная организация может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Актуальность данной темы состоит в том,  чтобы на основе научно обоснованного анализа товарооборота можно разработать такую стратегию деятельности предприятия  торговли, которая бы обеспечила максимальную эффективность его деятельности.

Правильно организованный учёт реализации имеет огромное значение как для самой торговой организации в части определения результатов от её хозяйственной деятельности, так и для государства в целом, получающего налоги от реализации товаров, которые уплачивают субъекты хозяйствования. Налаженная же система анализа товарооборота позволяет выявлять резервы увеличения его объёма и принимать обоснованные управленческие решения по повышению эффективности работы организаций.

Таким образом, товарооборот признаётся одним из основных показателей социально-экономического развития страны и рассматривается на макроуровне в числе важнейших целевых ориентиров, поступательная динамика которых характеризует стабилизацию экономической ситуации на рынке, способность экономики к устойчивому развитию, поэтому учёт процесса реализации и анализ товарооборота должны являться неотъемлемой и обязательной частью деятельности всех торговых организаций.

Предметом исследования в курсовой работе является товарооборот предприятия. Объект исследования- ООО «Бриз».

Целью данной работы является комплексный анализ товарооборота и разработка рекомендаций, направленных на увеличение и оптимизацию структуры объёмов продаж.

Для решения этой цели поставлены следующие задачи:

- изучить сущность, состав и структуру товарооборота;

- охарактеризовать факторы, влияющие на товарооборот;

- рассмотреть методику анализа товарооборота;

- проанализировать товарооборот объекта исследования;

- оценить факторы, влияющие на товарооборот;

- рассмотреть пути роста товарооборота.

 

 

 

Глава 1. Теоретические основы анализа товарооборота

 

1.1 Сущность товарооборота

 

Товарооборот — один из важнейших синтетических показателей развития, как на уровне предприятия, так и на уровне региона, страны в целом.

Основную массу материальных благ, которые используются для личных нужд, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристики товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления, соответственно закону товарного оборота, находит свое отображение в показателях товарооборота [6].

В общем контексте под товарооборотом понимают продажу товаров массового потребления и предоставление платных торговых услуг населению для удовлетворения личных нужд в обмен на его денежные доходы или другим предприятиям – для дальнейшей переработки или продажи. Экономические отношения, связанные с обменом денежных средств на товары, отображают экономическую сущность товарооборота.

Объемы продажи товаров населению физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках определяются на основе специальных обследований, осуществляемых региональными статистическими органами.

Розничный товарооборот – это продажа потребительских товаров за наличный расчет населению, независимо от каналов реализации.

 

1.2 Состав и структура товарооборота

 

В составе розничного товарооборота выделяется оборот розничной торговли (оборот розничных торговых предприятий) и оборот общественного питания (рисунок  1.1).

Розничный товарооборот

оборот розничной торговли

розничный оборот общественного питания

Рисунок 1.1- Состав розничного товарооборота

 

Товарооборот розничного торгового предприятия является составляющей розничного товарооборота и характеризует общий объем продаж или сумму цен реализованных в розничном предприятии товаров.

Оборот розничной торговли – это стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков. Помимо розничной торговли торговые предприятия могут осуществлять оптовую продажу товаров.

Оборот оптовой торговли представляет собой выручку от реализации товаров, приобретенных ранее на стороне для перепродажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям в целях профессионального использования (дальнейшей переработки или продажи). Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, — наличие счета-фактуры на отгрузку товара [7].

Значение товарооборота необходимо рассматривать на уровне государства и на уровне конкретного торгового предприятия (рисунок 1.2)

На государственном уровне значение показателя «объем и структура товарооборота» состоит в следующем:

1. Розничный товарооборот является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через розничный товарооборот осуществляется изменение формы стоимости потребительских товаров, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

 

	Объем и структура товарооборота
	На уровне государства			На уровне предприятия
	Показатель социально-экономического развития страны (региона)			Экономические предпосылки получения необходимого объема дохода и прибыли
	Показатель объема деятельности предприятия и материализации покупных фондов населения			Фактор формирования ресурсного потенциала предприятия
	Индикатор уровня жизни населения
	Показатель состояния денежного оборота

Рисунок  1.2- Значение показателя товарооборота на уровне государства и отдельного торгового предприятия

 

Розничный товарооборот характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу населения.

2. Розничный товарооборот является одним из важных показателей уровня жизни, материального и культурного населения страны.

Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам и др.

3. Розничный товарооборот в определенной мере влияет на состояние денежного оборота в государстве, стойкость национальной валюты.

Объем товарооборота является основным валовым показателем деятельности торгового предприятия, который характеризует результат его деятельности. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получения определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности предприятия [12].

 

1.3 Факторы, влияющие на товарооборот

 

Важным направлением основного этапа анализа розничного товарооборота является оценка влияния различных факторов на изменение розничного товарооборота.

Нa объем товарооборота торгового предприятия оказывает влияние большое число факторов (рисунок  1.3).

В практике экономического анализа их принято подразделять на три группы:

- факторы, связанные с товарными ресурсами;

- факторы, связанные с численностью работников и производительностью их труда;

- факторы, связанные с наличием и эффективностью использования основных фондов торгового предприятия и режимом его работы [10].

В специальной экономической литературе все чаще стали выявлять четвертую группу факторов, влияющих на объем товарооборота, - социальные факторы (предоставление различного рода социальных услуг работникам своего предприятия). Тем не менее, по оценке ученых России и зарубежных стран, влияние четвертой группы факторов на изменение объема продаж носит стохастический характер, когда невозможно установить конкретную форму связи между изучаемыми признаками.

 

Факторы, связанные с состоянием и эффективностью использования материально-технической базы предприятия

Ценовые факторы

Факторы, связанные с товарными ресурсами

Запасы на начало периода

Поступление товаров

Запасы на конец периода

Выбытие товаров

Факторы, связанные с трудовыми ресурсами

Численность работников

Производительность труда

Размер торговой площади

Режим работы предприятия торговли

Выработка на одно условное рабочее место

Рисунок 1.3- Факторы, оказывающие влияние на товарооборот розничного торгового предприятия

 

Факторы, связанные с товарными ресурсами, влияют на объем товарооборота через изменение величины запасов товаров на начало и конец года, поступление товаров и их выбытие. Между указанными величинами имеется определенная взаимосвязь, выражаемая формулой товарного баланса:

 

Зн + П = Р + В + Зк ,                                (1.1)

 

Где: Зн – запасы на начало года, руб.;

П – поступление товаров, руб.;

Р – объем товарооборота, руб.;

В – выбытие товаров, руб.;

Зк – запасы на конец года, руб.

Преобразуя данную взаимосвязь можно получить балансовую формулу товарооборота:

 

Р = Зн + П - В – Зк                                   (1.2)

 

Изменение каждого из слагаемых соответствующим образом влияет на объем товарооборота. Увеличение начальных запасов и поступления товаров оказывает положительное влияние на сумму реализации товаров. Их уменьшение, наоборот, способствует сокращению объема товарооборота [8].

Уменьшение выбытия товаров, сокращение их конечных запасов повлияет положительно на сумму реализации; увеличение же отрицательно сказывается на величине объема товарооборота.

Рассматривая направления влияния (+; –) данных факторов, необходимо учитывать доброкачественность поступающих товаров во всем ассортименте и требуемых количествах. Тот же подход соблюдается в отношении товаров в запасах. При нарушении этих условий фактор, оказывающий положительное влияние, может перейти в разряд отрицательных.

Влияние на объем товарооборота торгового предприятия факторов, связанных с товарными ресурсами, определяется способом разниц или цепных подстановок [11].

В первом случае находятся отклонения между показателями отчетного и прошлого года, а затем определяется направление влияния фактора на увеличение или уменьшение объема товарооборота. Причем следует учитывать, что направление влияния на объем товарооборота изменения выбытия товаров и запасов товаров на конец года меняется на противоположное.

Значительное влияние на объем товарооборота торгового предприятия оказывают трудовые факторы: численность работников и производительность их труда. Модель имеет вид:

 

Т = В х Ч ,                                                (1.3)

где Т — объем товарооборота, руб.;

Ч — среднесписочная численность работников, чел.;

В — производительность труда одного работника, руб.

В условиях инфляции такой анализ целесообразно проводить по товарообороту и производительности труда (выработке на одного работника) в сопоставимых ценах.

Значительное влияние на объем товарооборота торгового предприятия оказывают факторы, связанные с наличием основных фондов, эффективностью их использования и режимом работы [15].

Объем розничного товарооборота торгового предприятия отражен формулой:

 

Т = Р_м х Д х t х В_р ,                                                         (1.4)

 

где Т — объем товарооборота за период, руб.;

Р_м — количество рабочих мест (условных) в предприятии, ед.;

Д — количество дней работы предприятия, дни;

t — продолжительность работы предприятия и день, ч;

В_р — выработка на одно рабочее (условное) место в час, руб.

Объем розничного товарооборота в значительной степени зависит от потенциала торгового предприятия: наличия торговых площадей, оборудования, механизмов и эффективности их использования.

Модели, характеризующие объем товарооборота торгового предприятия в зависимости от его потенциала, могут быть выражены следующим образом:

 

Т = Н х S                                                  (1.5)

 

где Т — объем товарооборота предприятия, руб.;

S — торговая площадь предприятия, м²;

Н — товарооборот на 1 м² торговой площади, руб.

 

Т = Ф₀ х                                              (1.6)

 

где Т — объем товарооборота предприятия, руб.;

— среднегодовая стоимость основных фондов предприятия, руб.;

Ф₀ — фондоотдача основных фондов, руб.

Используя способ разниц или цепных подстановок, можно определить влияние на объем товарооборота каждого из указанных в моделях факторов.

 

1.4 Методика анализа товарооборота

 

Анализ розничного товарооборота целесообразно осуществлять по трем основным этапам: подготовительному, основному и заключительному; содержание этапов представлено на рисунке 1.4.

Основной целью проведения анализа розничного товарооборота является изучение возможностей его увеличения и максимизации прибыли на основе оптимизации объема, состава и структуры оборота.

В соответствии с данной целью при анализе розничного товарооборота ставится и решается ряд основных задач:

• изучение основных факторов, определяющих условия деятельности розничного предприятия и развития его товарооборота;
• оценка развития розничного товарооборота предприятия в динамике по общему объему, составу и структуре, а также во временном аспекте;
• выявление основных факторов, определяющих изменение величины розничного товарооборота предприятия, и оценка степени их влияния;
• анализ источников закупок товаров и выполнение договоров поставки и продажи потребительских товаров;
• проведение SWOT-анализа и обоснование резервов увеличения розничного оборота и повышения рентабельности деятельности розничного предприятия в целом [7].

 

Подготовительный этап

Определение цели и задач анализа

Выбор предмета и объекта анализа

Определение круга необходимой информации

Выбор методов экономического анализа

Определение сроков и исполнителей проведения анализа розничного товарооборота

Изучение и оценка основных предпосылок анализа розничного товарооборота

Основной этап

Анализ динамики общего объема розничного товарооборота

Анализ динамики розничного товарооборота во временном аспекте

Анализ динамики розничного товарооборота  в ассортиментном разрезе

Выявление и оценка влияния различных факторов на изменение розничного товарооборота

Оценка товарного обеспечения розничного товарооборота

Заключительный этап

Выявление сильных и слабых сторон, угроз и возможностей в развитии розничного товарооборота

Определение и обоснование резервов увеличения розничного товарооборота

Разработка рекомендаций и плана мероприятий по увеличению объема розничного товарооборота и рационализации его структуры

Предоставление отчета по результатам анализа

 

Рисунок 1.4- Характеристика этапов анализа розничного товарооборота предприятия

Основной этап анализа розничного товарооборота осуществляется по ряду направлений: анализ динамики общего объема розничного товарооборота; оценка его состава и структуры по видам продаж, анализ во временном и ассортиментном аспектах, факторный анализ розничного товарооборота, анализ его товарного обеспечения.

Для оценки равномерности развития розничного товарооборота по периодам времени рассчитываются коэффициенты равномерности и ритмичности, а также индексы сезонности [6].

Коэффициент равномерности (Кр) рассчитывается по следующим формулам

 

                                               (1.7)

 

где V – коэффициент вариации, %

 

                                               (1.8)

 

где s – среднеквадратическое отклонение;  – средний процент (темп роста) оборота по общему объему или средний размер товарооборота за определенный период, % или тыс. руб.

Среднеквадратичное отклонение может быть определено как по абсолютному значению (сумме) товарооборота, так и по относительным показателям (темпам роста). Рассмотрим оба варианта.

1) для определения равномерности распределения товарооборота по периодам времени расчеты проводят по сумме товарооборота, в этом случае среднеквадратическое отклонение считается следующим образом

 

                                                  (1.9)

 

где  – объем товарооборота за определенный период, тыс. руб. ;  – средняя величина товарооборота за исследуемый период, тыс. руб.; n – число составляющих (месяцев, кварталов);

2) для определения равномерности динамики товарооборота расчеты проводят по темпам роста товарооборота за определенные периоды, при этом среднеквадратическое отклонение определяется следующим образом

 

                                   (1.10)

 

где  – темп изменения товарооборота по отдельным временным периодам, %;  – средний темп изменения товарооборота по общему объему, %; Ро_i – базисное значение товарооборота за период, тыс. руб. [17].

Для оценки распределения розничного товарооборота по отдельным месяцам и кварталам отчетного года целесообразно также осуществлять расчет индексов сезонности (Iс), которые рассчитываются по следующей формуле

 

                                             (1.11)

 

где – средний розничный товарооборот за отдельный период времени (месяц, квартал), тыс. руб.;  – среднемесячный (среднеквартальный) объем розничного товарооборота, тыс. руб.

 

                                               (1.12)

 

Следующим направлением является анализ динамики розничного товарооборота в ассортиментном разрезе.

Для анализа розничного товарооборота по ассортиментной структуре целесообразно рассчитывать коэффициент абсолютных структурных сдвигов в товарообороте (К_{стр.сдв.}) по следующей формуле:

 

                                    (1.13)

 

где - удельный вес i-й товарной группы в общем объеме розничного товарооборота предшествующего года, %; - удельный вес i-й товарной группы в общем объеме розничного товарооборота отчетного года, %; n – количество товарных групп.

Анализ структурных сдвигов в общем объеме розничного товарооборота позволяет выявить основные изменения в товарной структуре оборота и оценить влияния этих изменений на общий размер оборота [5].

Завершающим направлением основного этапа анализа розничного товарооборота является анализ его товарного обеспечения, который включает в себя два основных направления:

- анализ товарных запасов;

- анализ поступления товаров с увязкой с объемом реализации. На данном этапе анализа осуществляется оценка структуры источников поступления товаров в розничное предприятие; дается характеристика основных поставщиков товаров и их удельный вес в общем объеме поставок товаров, оцениваются условия и порядок транспортировки и расчетов за поставляемые товары, анализируется выполнение договоров поставки поставщиками. При этом целесообразно осуществить расчет и анализ ряда показателей:

1. коэффициента равномерности поставок, рассчитываемого по формуле

 

                     (1.14)

 

где Кр – коэффициент равномерности поставок товаров; s – среднее квадратическое отклонение фактического объема поставок от среднего уровня поставок;  – средний уровень поставки, тыс. руб.; Пi – объем поставки за i-й период, тыс. руб.; n – число поставок;

2. коэффициента ритмичности поставки товаров, определяемый по следующей формуле:

 

                                       (1.15)

 

где К_рит – коэффициент ритмичности поставок товаров;  – фактическая поставка товаров за i-й период времени, тыс. руб.;  – поставка товаров по контракту за аналогичный период времени, тыс. руб.

На заключительном этапе анализа розничного товарооборота осуществляется SWOT-анализ, в ходе которого определяются сильные и слабые стороны деятельности предприятия, угрозы и возможности в его работе, и на основе проведенного анализа выявляются и обосновываются резервы роста объема розничного товарооборота, оптимизации его структуры и состава. Для достижения выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота разрабатывается план мероприятий, содержащий конкретные рекомендации по росту его объема и рационализации состава и структуры.

Глава 2. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия

 

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

 

Общество с ограниченной ответственностью «Бриз», именуемое в дальнейшем «Общество», создано и действует в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», другими законодательными актами Российской Федерации.

Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Срок деятельности Общества не ограничен.

Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью «Бриз».

Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ООО «Бриз».

Общество является коммерческой организацией. Предприятие имеет самостоятельный баланс, в котором отражается его имущество. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также иных материальных и финансовых ценностей.

Источниками формирования финансовых результатов ООО «Бриз» являются прибыль, амортизационные отчисления, средства, полученные от продажи ценных бумаг. На предприятии созданы следующие фонды: уставный, социального развития, резервный и другие фонды общего и специального назначения.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами, имеет круглую печать, содержащую его фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Предприятие имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной идентификации.

Общество является собственником принадлежащего ему имущества и денежных средств и отвечает по своим обязательствам собственным имуществом. Участники Общества имеют предусмотренные законом и Уставом Общества обязательственные права и обязанности. Принятие новых участников в состав Общества осуществляется по решению его участников.

Целью деятельности Общества является получение прибыли. Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом Российской Федерации.

Целью создания ООО «Бриз» является более полное насыщение рынка товарами народного потребления и услугами для удовлетворения потребностей организаций и физических лиц, а также создания дополнительных рабочих мест.

Предметом и основными видами деятельности Общества являются:

• торговля продуктами, спиртными напитками, вино-водочными изделиями и другое;
• оптовая и розничная торговля;
• организация общественного питания, в том числе рестораны, столовые, чайные, буфеты, закусочные, кафетерии и другие предприятия общественного питания;
• посреднические услуги по купле-продаже продукции сельского хозяйства, а также продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления;
• иные виды деятельности, не запрещенные законом.

Важным при анализе динамики розничного товарооборота торговых предприятий является сопоставление темпов роста товарооборота с темпами роста прибыли от реализации и издержек обращения (таблица 2.1).

 

Таблица 2.1  - Динамика основных показателей деятельности ООО «Бриз»

Показатель	Значение  тыс. руб.		Абсолютный прирост, тыс. руб.	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолютное значение 1 % прироста
	2012 г.	2013 г.	2013	2013	2013	2013
Товарооборот	45867	51197	+5330	111,6	11,6	459,5
Издержки обращения	127	172	+45	135,4	35,4	1,27
Прибыль от реализации	4092.1	4446	+353,9	108,6	8,6	41,2
Рентабельность, %	8,9	8,7	-0,2	97,8	-2,2	-0,09

 

Таким образом, темп роста товарооборота в 2012-2013 г.г. был выше темпа роста издержек обращения, что является положительным моментом. Также в 2012-2013 г.г. наблюдается превышение темпов роста товарооборота над темпом роста прибыли от реализации, что свидетельствует о снижении прибыльности предприятия.  Рентабельность продаж снижается в 2013 году на 0,2%.

 

2.2 Общий анализ показателей товарооборота

 

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей – невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

Для анализа влияния товарных запасов на результаты деятельности предприятия проведем более детальный анализ состава и структуры товарооборота. Данные для анализа представлены в таблице 2.2.

 

Таблица 2.2 - Состав и структура товарооборота ООО «Бриз»

Состав товарооборота	2011 г.		2012 г.			2013 г.
	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Откло- нение, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Откло- нение, %
Кондитерские изделия	4452	12,1	5550	12,1	-	6025	11,8	-0,3
Сахар	3050	8,3	3500	7,6	-0,7	4040	7,9	+0,3
Крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия	4925	13,4	5550	12,1	-1,3	5770	11,3	-0,8
Колбасные изделия	4225	11,5	5550	12,1	+0,6	6197	12,1	-
Рыба и рыбные товары	3850	10,5	4202	9,2	-1,3	4656	9,1	-0,1
Молочные продукты	5860	15,9	6360	13,9	-2,0	6741	13,2	-0,7
Вино-водочные изделия	3252	8,8	5010	10,9	+2,1	6790	13,3	+2,4
Консервы	2950	8,0	4470	9,7	+1,7	4817	9,4	-0,3
Овощи, фрукты	3256	8,9	4740	10,3	+1,4	5128	10,0	+0,3
Группа промтоваров и прочих сопутств.	960	2,6	935	2,0	+0,6	1033	2,0	-
Итого	36780	100	45867	100	-	51197	100	-

 

На основании анализа проведенного в таблице 2.2, можно сделать вывод, что все группы товаров в структуре товарооборота занимают примерно одинаковый удельный вес.

В 2012 году снижение товарооборота произошло по трем группам: сахар на 0,7%, крупы и рыба на 1,3%, молочные продукты 2,0%. Превышение товарооборота произошло по всем остальным группам от 0,6 до 2,1%.

В 2013 г. структура товарооборота изменилась следующим образом: товарооборот по кондитерским изделиям снизился на 0,3%, по группе крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия структура увеличилась на 0,8%, по колбасным изделиям изменений нет, по рыбе и рыбным товарам снижение – 0,1%, по молочным продуктам снижение структуры составило 0,7%, реализация вино-водочных изделий увеличилась на 2,4%, продажа консервов снизилась на 0,3%, овощей и фруктов, наоборот, увеличилась на 0,3%. Таким образом, в 2012 г. Наибольшие колебания в сторону увеличения в структуре наблюдалось только  по группе вино-водочных изделий, сахар и овощи, фрукты, в сторону уменьшения по всем остальным группам.

Анализ динамики товарооборота проведем на основании данных таблицы 2.3.

 

Таблица 2.3 – Динамика товарооборота по ООО «Бриз» за  2012-2013 гг. (тыс. руб.)

Показатели	2011			2012				2012
	план	факт	Изменения,% от плана	план	факт	Изменения,%		план	факт	Изменения,%
						От плана	От факта 2011			От плана	От факта 2012
Кондитерские изделия	4500	4452	-1,1	5200	5550	+6,7	+24,7	5386	6025	+11,9	+8,6
Сахар	3020	3050	+0,9	3850	3500	-9,1	+14,8	3810	4040	+6,0	+15,4
Крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия	4700	4925	+4,8	4878	5550	+13,8	+12,7	5643	5770	+2,2	+4,0
Колбасные изделия	4120	4225	+2,5	5372	5550	+3,3	+31,4	5510	6197	+12,5	-0,7
Рыба и рыбные товары	3560	3850	8,1	4580	4202	-8,3	+9,1	3948	4656	+17,9	+10,8
Молочные продукты	4950	5860	18,4	4850	6360	+31,1	+8,5	6498	6741	+3,7	+6,0
Вино-водочные изделия	4850	3252	6,7	4200	5010	+19,2	+54,0	5840	6790	+16,3	+35,5
Консервы	2200	2950	34,0	5280	4470	-15,3	+51,5	4364	4817	+10,4	+7,8
Овощи, фрукты	3660	3256	-11,0	5820	4740	-18,6	+45,6	4472	5128	+14,7	+8,2
Группа промтоваров и прочих сопутств.	1050	960	-8,6	1050	935	-11,0	-2,6	955	1033	+8,2	+2,1
Итого	36610	36780	+0,5	45080	45867	+1,7	+24,7	46426	51197	+10,3	+11,6

 

   Из показателей таблицы 2.3 видно, что в 2011 г. перевыполнение плана составило всего 0,5%, в 2012 г. - 1,7%, в 2013 г. товарооборот увеличился по сравнению с прошлым годом на 11,6%, перевыполнение плана составило 10,3%.

Таким образом, можно сделать вывод, что наилучшим образом предприятие сработало в 2013г.

В 2012 году по сравнению с планом товарооборот увеличился незначительно – на 1,7%, но вместе с тем, в разрезе товарных групп наблюдается значительные колебания между ростом и снижением: так, увеличение товарооборота по сравнению с планом наблюдается по таким товарным группам, как кондитерские изделия – на 6,7%, крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия – на 13,8%, вино-водочные изделия  - на 19,2%, молочные продукты – на 31,1%.

В 2013 г.  рост товарооборота как по сравнению с планом, так и по сравнению с прошлым годом наблюдался по всем товарным группам, при этом наиболее значительное увеличение наблюдалось по вино-водочным изделиям, сахару,  рыбе.

Таким образом, в 2013 г. супермаркет сработал лучше, чем в предыдущих годах, так как рост товарооборота произошел как по сравнению с планом, так и с фактом прошлого года, при этом наибольший рост товарооборота наблюдался по таким товарным группам, как вино-водочные изделия, сахар, рыбные продукты. При этом в 2012 г.  по некоторым товарным группам (сахар, консервы, овощи и фрукты) наблюдалось снижение товарооборота по сравнению с планом.

Это свидетельствует о том, что планирование товарооборота в 2012 г. находилось не на должном уровне, поэтому руководству супермаркета необходимо планировать товарооборот более обоснованно, обращая внимание на те или иные товарные группы, например, в 2012 г. снижение товарооборота наблюдалось по овощным и фруктовым консервам, поэтому по данной группе необходимо провести более углубленный анализ: какие консервы пользуются большим спросом, какие меньше, которые вообще не пользуются спросом, какие не завозятся и т.д.

Для получение более обоснованных данных о состоянии товарооборота на предприятии необходимо проанализировать его динамику.

Анализ динамики розничного товарооборота проводится на основе расчета показателей динамики:

• абсолютный прирост;
• темп роста
• темп прироста
• абсолютное значение 1 % прироста.

Проведем анализ динамики розничного товарооборота ООО «Бриз»  в разрезе ассортиментных групп. Данные для анализа представлены в таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - Показатели динамики розничного товарооборота ООО «Бриз»

Группа товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Абсолютный прирост, тыс. руб.	Темп роста, %	Темп прироста, %	Абсолютное значение 1 % прироста
	2012 г.	2013 г.	2013	2013	2013	2013
Кондитерские изделия	5550	6025	+475	108,6	8,6	55,2
Сахар	3500	4040	+540	115,4	15,4	35,1
Крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия	5550	5770	+220	104,0	4,0	55,0
Колбасные изделия	5550	6197	+647	111,7	11,7	55,3
Рыба и рыбные товары	4202	4656	+454	110,8	10,8	42,0
Молочные продукты	6360	6741	+381	106,0	6,0	63,5
Вино-водочные изделия	5010	6790	+1780	135,5	35,5	50,1
Консервы	4470	4817	+347	107,8	7,8	44,5
Овощи, фрукты	4740	5128	+388	108,2	8,2	47,3
Группа промтоваров и прочих	935	1033	+98	110,5	10,5	9,3
Итого	45867	51197	+5330	111,6	11,6	459,5

 

Таким образом, на протяжении анализируемого периода наблюдается увеличение розничного товарооборота  ООО «Бриз». В 2013 г. наблюдаются большие темпы роста общего объема товарооборота – 111,6%. Больше всего увеличился прирост продаж вино-водочных изделий -  на 35,5 % или 1780 тыс. руб., сахара – на 15,4 % или 540 тыс. руб., колбасные изделия – на 11,7% или 647 тыс. руб.

Сра1внительная характ1еристика пок1азателей товар1ооборачиваемости представ1лена в прило1жении Б.

Анали1з таб1лицы прилож1ения Б пок1азал, что:

- товарооборот в целом увеличился в 2013 году на 11,6%. Увеличение товарооборота произошло по всем товарным группам. Наибольший рост наблюдается по товарной группе –по вино-водочным изделиям – на 35,5%, сахар– на 15,4%, по остальным группам увеличение от 10,5% (промтовары) до 11,7% (колбасные изделия).

- средние товарные запасы увеличились на 13,2%, в том числе увеличение произошло по крупам, макаронам, хлебу и хлебобулочным изделиям на 72,7%, по вино-водочным изделиям – на 28,6%,  по консервам на 23,1%. А по таким товарным группам как сахар, кондитерские и колбасные изделия, молочные продукты  -  упали от 85,7%  до 89,3%.

- скорость товарного обращения выросла в целом на 35,2%. Увеличение скорости товарного обращения наблюдается в основном по всем товарным группам, но больше всего по  рыба и рыбные товары – на 82,9%, по молочным – на 70,6%, меньше всего по сахару – на 33,3%, по консервам – на 13,2%. По крупам, макаронам, хлебу и хлебобулочным изделиям снижение скорости товарного обращения  на 81,1%.

- время товарного обращения в целом увеличивается на 2,1%, т.е. наблюдается ускорение товарооборота. По товарным группам увеличивается время товарного обращения от 273,3% до 1742,9%.

Полученный результат свидетельствует о том, чтобы обновить и реализовать  средний запас товаров на 13,2% больше чем в 2012 году, и получить сумму товарооборота больше на 53% необходимо увеличить скорость товарного обращения в целом на 35,2% и увеличить время товарного обращения на 2,1%.

Анализ показал, что ускорение оборачиваемости товаров при постоянном объеме товарооборота приводит к уменьшению товарных запасов, а замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые товарооборот отчетного периода превышает товарооборот предыдущего периода, к общему их количеству.

Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных таблицы 2.5.

 

Таблица 2.5-  Розничный товарооборот ООО «Бриз»  по кварталам года

	2011 год		2012 год		2013 год		Откло нение в сумме (+,-)		2013год  в % к
Кварталы	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	2012 к 2011 году	2013 к 2012 году	2012 году
1	2	3	4	5	6	7	8	9	9
1	10050,6	27,3	9610,8	21,0	10714,0	20,9	-439,8	+1103,2	111,5
2	9525,5	25,9	10655.2	23,2	12770,5	24,9	+1129,7	+2115,3	11 9,9
3	9256,3	25,2	11647,3	25,4	12770.1	24,9	+2391,0	+1122,8	109,6
4	7947,6	21,6	13953,7	30,4	14942,4	29,2	+6006,1	+988,7	107,1
Всего за год	36780	100,0	45867	100,0	51197	100,0	+9087,0	+5330,0	111,6

 

Данные таблицы свидетельствуют о ритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам, т.к. товарооборот отчетного периода превышает товарооборот предыдущего периода в четырех периодах из четырех. Отсюда коэффициент ритмичности в 2012 году равен 0,75 (3:4), или ритмичным его развитие было на 75,0 %, в 2013 году - 1 (4:4), или ритмичным его развитие было на 100,0 %.

Наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным - первый. Самый  низкий  темп роста товарооборота достигнут в  четвертом квартале (107,1%), а самый высокий – во втором  квартале (119,9%). Ритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам при­вело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Так, снизился удельный вес оборотов четвертого квартала на 1,2% и третьего квартала - на 0,5%, потому что в этих кварталах темпы роста оборота ниже, чем в целом за год (111,6%). Таким образом, товарооборот предприятия по кварталам года распределялся равномерно и развивался ритмично.

Более неритмичное развитие получил товарооборот по месяцам года. (таблица 2.6).

 

Таблица 2.6 - Розничный товарооборот ООО «Бриз»  по месяцам года

.Кварталы	2012 год		2013 год		Откло­нение в сумме (+, - )	2013 г. в % к 2012г.
	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %
1	2	3	4	5	6	7
Январь	3202,1	7,0	4228.2	8,3	+1026,1	132,0
Февраль	1980,3	4,3	2250,0	4,4	+269,7	113,6
Март	4428,4	9,7	4235,8	8,3	-192,6	95,7
Итого за 1 кв,	9610,8	21,0	10714,0	20,9	+1103,2	111,5
Апрель	3220,9	7,0	3243,3	6,3	+22,4	100,7
Май	4215,4	9,2	5256,4	10,3	+1041,0	124,7
Июнь	3218,9	7,0	4270,8	8,3	+1051,9	132,7
Итого за 2 кв.	10655.2	23,2	12770,5	24,9	+2115,3	11 9,9
Июль	4216,0	9,2	4256,2	8,3	+40,2	110.0
Август	5214,8	11,4	5255,2	10,3	+40,4	100,8
Сентябрь	2216,5	4,8	3258,7	6,4	+1042,2	147,0
Итого за 3 кв.	11647,3	25,4	12770.1	24,9	+1122,8	109,6
Октябрь	4232,5	9,2	4279,7	8,4	+47,2	101,1
Ноябрь	5229,0	11,4	5270,8	10,3	+41,8	100,8
Декабрь	4492,2	9,8	5391,9	10,5	+899,7	118,3
Итого за 4 кв.	13953,7	30,4	14942,4	29,2	+988,7	120,0
Всего за год	45867	100,0	51197	100,0	+5330	111,6

 

Из данных таблицы видно, что размах колебаний роста рознич­ного товарооборота еще больше, чем по кварталам. Темп роста това­рооборота колеблется от 95,7 % (март) до 147,0% (сентябрь).

Коэффициент ритмичности по месяцам равен 0,92 (11:12), или ритмичным его развитие было на 92,0 %.

Самыми напряженными периодами реализации товаров в каждом квартале являются последние месяцы квартала. Например, рост обо­рота в целом за первый квартал составил 111,5%, а в марте – 95,7%, за второй квартал - соответственно 119,9% и 132,7%, за третий квар­тал - 109,6 и 147,0% и за четвертый квартал - 120,0% и 118,3%.

Эта напряженность в работе последних месяцев квартала ведет к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары. При­чинами этого были недостатки в снабжении товарами, в организации торговли, в рекламе и др.

 

2.3 Расчет факторов, влияющих на товарооборот

 

Изучив динамику и выполнение плана по реализации продукции и выполнению договоров поставки, необходимо установить факторы изменения ее объема (см. рис. 2.1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изменение объема реализации продукции

Изменение выпуска товарной продукции

Изменение остатков нереализованной товарной продукции продукции

Изменение объема валовой продукции

Изменение остатков незавершенного производства и внутрихозяйственного оборота

Изменение остатков готовой продукции

Изменение остатков отгруженной продукции

Трудовые ресурсы

Средства труда

Предметы труда

 

 

 

 

Рисунок 2.1 - Схема факторной системы объема реализации продукции

 

На изменение объема розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

• факторы, связанные с товарными ресурсами;
• факторы, связанные с численностью работников и эффективностью их труда;
• факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы.

Основной фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

 

Т = Зн + П – В – Зк, ,                                        (2.1)

 

где Т – объем розничного товарооборота;

Зн – запасы товаров на начало периода;

В – выбытие товаров;

П – поступление товаров;

Зк – запасы товаров на конец периода.

Проведем факторный анализ розничного товарооборота с целью выявления влияния указанных показателей. Данные для анализа представлены в таблице 2.7. Методика анализа представлена в таблице  2.8.

 

Таблица 2.7 - Данные для факторного анализа розничного товарооборота

Показатели	2012 г.	2013 г.	Отклонение
Запасы товаров на начало периода	3950,25	4742.25	+792,25
Поступление товаров	55407	76467	+21060
Выбытие товаров	54615	72894	+18279
Запасы товаров на конец периода	4742.25	7893.5	+3151,25
Объем розничного товарооборота	45867	51197	+5330

 

Таблица 2.8 - Факторный анализ розничного товарооборота ООО «Бриз»

Фактор	Зн	П	В	Зк	Т	Влияние факторов
	3950,25	55407	76467	4742.25	45867
Зн	4742.25	55407	54615	4742.25	46659,25	+792,25
П	4742.25	76467	54615	4742.25	67719,25	+21060
В	4742.25	76467	72894	4742.25	85998,25	+18279
Зк	4742.25	76467	72894	7893,5	89149,5	+3151,25
				СУММА		+5330

 

Увеличение  в 2013 г. розничного товарооборота ООО «Бриз» на 5330 тыс. руб. произошло за счет влияния следующих факторов:

- увеличение запасов на начало периода привело к росту розничного товарооборота на 792,25 тыс. руб. увеличение объема поступления товаров за период привело к увеличению товарооборота на 21060 тыс. руб., увеличение объема выбытия товаров привело к увеличению товарооборота на 18279 тыс. руб.

- увеличение размера запасов на конец периода привело к увеличению товарооборота на 3151,25 тыс. руб.

Таким образом, несмотря на увеличение объема розничного товарооборота ООО «Бриз» в 2013 г. существовали резервы большего его роста, которые основываются на улучшении использования товарных ресурсов. Это в первую очередь, снижение запасов товарных ресурсов на конец периода. Однако данный резерв увеличения товарооборота требует более тщательного анализа товарных запасов и разработки их норм.

Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

 

Т = П*Ч                                           (2.2)

 

где,  Т – объем розничного товарооборота, тыс. руб.

Ч – среднесписочная численность работников, чел.

П – производительность труда работника, тыс. руб.

Данные для факторного анализа розничного товарооборота в отношении численности работников и эффективности их использования представлены в таблица 2.9.

 

 

Таблица 2.9- Показатели численности, производительности труда и средней заработной платы по ООО «Бриз»

Показатели	2011	2012	2013
			Пока- затель	изменения
				(+,-)	%
ФОТ (тыс. руб.)	9396	12960	18792	+5832	+45
Среднесписочная численность (чел)	41	32	30	-2	-6,25
Среднегодовая заработная плата (тыс. руб.)	96,5	80,0	130,5	+50,5	+63,1
Товарооборот (тыс. руб.)	36780	45867	51197	+5330	+11,6
Производительность труда (тыс. руб.)	645,3	1433,3	1706,6	+273,3	+19,1

 

Таким образом, на основании таблицы 2.9 можно сделать вывод, что среднегодовая заработная плата у работников супермаркета повышается в 2013 г. – на 50,5 тыс. руб. или на 63,1%.

При этом темпы роста производительности труда работников ниже, чем рост их заработной платы в 2013 г. на 44,0% (19,1-63,1).

Отсюда можно сделать вывод, что здесь нарушается один из основных принципов экономики: заработная плата работников должна расти более низкими темпами, нежели их производительность труда. Оптимальной же является обратная тенденция, т.е. производительность труда должна расти в 2-3 раза быстрее заработной платы. В этой ситуации часть дополнительного продукта, полученного в результате роста производительности труда будет направляться не только на повышение оплаты труда персонала, но и на другие мероприятия.

Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

 

ΔТч = Пп*ΔЧ + (ΔЧ*ΔП)/2,                               (2.3)

 

ΔТп = Чп*ΔП + (ΔЧ*ΔП)/2                                (2.4)

 

где, ΔТч  - изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, тыс. руб.

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.

Пп – производительность труда одного работника в предшествующем году, тыс. руб.

ΔП – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, тыс. руб.

Чп – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.

ΔТп – изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника, тыс. руб.

ΔТч = 1433,3*-2 + (-2*273,3)/2 = -3413,2 тыс. руб.

ΔТп = 32*273,3 + (-2*273,3)/2= 8199,0 тыс. руб.

Таким образом, в 2013 г. произошло уменьшение численности работников ООО «Бриз» на 2 человека, что привело к снижению объема розничного  товарооборота на 3413,2 тыс. руб. Производительность труда одного работника в 2013 г. увеличилась на 273,3 тыс. руб., что привело к увеличению товарооборота на 8199  тыс. руб.  В результате, общий объем розничного товарооборота в 2013 г. по сравнению с 2012 г. увеличился на (8199-3413,2)= 4785,8 тыс. руб. за счет факторов, связанных с численностью работников и эффективностью их труда.

Другой группой показателей, оказывающих влияние на розничный товарооборот, являются показатели развития материально-технической базы торговли. К основным из них относятся: среднегодовая стоимость основных производственных фондов, фондоотдача, фондовооруженность, режим работы торгового предприятия и др.

 

Таблица 2.10 - Влияние материально-технической базы на развитие розничного товарооборота ООО «Бриз» в действующих ценах

Показатели	2012 г.	2013 г.	Отклонение
1	2	3	4
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	512	512	-
Фондоотдача, руб.	89,6	100,0	+10,4
Фондоемкость, руб.	0,011	0,010	-0,001
Розничный  товарооборот, тыс. руб.	45867	51197	+5330

 

Определим фондоотдачу основных производственных фондов в ООО «Бриз» в 2012 году:

45867:512=89,6 т.е. на 1 рубль основных производственных фондов на данном предприятии получают 89,6 рубля товарооборота.

в 2013 году:

51197:512=100,0 т.е. на 1 рубль основных производственных фондов на данном предприятии получают 100 рублей товарооборота.

Определим фондоемкость основных производственных фондов в ООО «Бриз» в 2012 году: 512:45867=0,0011 руб. т.е. на каждый рубль товарооборота приходиться 0,0011 рубля основных средств.

в 2013 году: 512:51197=0,0010 руб. т.е. на каждый рубль товарооборота приходиться 0,0010 рубля основных средств.

Влияние этих факторов, определяемых приемом разниц и приемом цепных подстановок, приведены в таблице 2.11.

 

Таблица 2.11 - Расчет влияния материально-технической базы на развитие розничного товарооборота ООО «Бриз»

Наименование факторов	Влияние на динамику товарооборота
	расчет	Сумма
1	2	3
Изменение среднегодовой стоимости основных производственных фондов	100х  (512-512)	-
Изменение фондоотдачи	(100-89,6) х512	5324,8
Изменение фондоемкости	(0,011-0,010) х512	-0,512
Всего	--	5324,3

 

Анализ таблицы 2.11 показал, что розничный товарооборот ООО «Бриз» увеличился на 5324,3 тыс. руб. за счет увеличения фондоотдачи на 5324,8 руб. и за счет снижения фондоемкости розничный товарооборот снизился на 0,5 тыс. руб.

Анализ розничного товарооборота показал  постоянный рост в динамике и в сравнении с планом. По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Данные анализа свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам и по месяцам 2013 года. Неравномерность развития розничного товарооборота в ассорти­ментном разрезе привела к изменению его структуры.

 

2.4 Пути роста товарооборота

 

Важным фактором, обеспечивающим получение торговым предприятием достаточного объема товарооборота при минимальных, но оптимальных затратах является состояние и эффективность системы управления товарными запасами. При анализе товарооборота ООО «Бриз» было выявлено, что на предприятии отсутствует система нормирования и контроля за состоянием товарных запасов. Кроме того, отсутствие норм запасов не позволяет оценить степень их оптимальности.

Таким образом, целесообразным будет рекомендация по разработке норм товарных запасов для ООО «Бриз», а также системы контроля за состоянием товарных запасов.

В настоящее время торговыми предприятиями широко используется расчетно-аналитический метод установления нормы товарных запасов.

 

Знор = Зтек + Зстрах+Зподг,                                     (2.5)

 

Где  Знор – норма запаса

Зтек – размер текущего запаса

Зстрах  - размер страхового запаса

Зподг – размер подготовительного запаса

Рассчитаем норму запаса для товарных групп ассортимента ООО «Бриз»

 

Зтек = t /2,                                                (2.6)

 

Где  t – интервал поставки или завоза.

В 2013 г. кондитерские изделия поставлялись на предприятие 12 раз, т. е. каждый месяц. Для товаров, реализуемых ООО «Бриз» интервал поставки составляет 30 дней, а Зтек = 30/2=15 дней.

Запас подготовительный на анализируемом предприятии установлен на уровне одного дня.

Страховой запас для торговых предприятий принимается на уровне среднетекущего, но не более 15 дней.

Таким образом, норма запаса кондитерских изделий для ООО «Бриз» составляет 15+1+15 = 31 день.

Рассчитаем норму запаса в стоимостном выражении.  В 2013 г. объем товарооборота кондитерских изделий составил 25380 тыс. руб., а среднесуточный товарооборота соответственна был в размере 25380/365 = 69,53 тыс. руб. Таким образом, норма запаса кондитерских изделий в стоимостном выражении составляет 69,53*31=2155,56 тыс. руб. Аналогично определяется норма запасов в стоимостном выражении и по другим группам товаров (таблица 2.12)

 

 

 

 

 

 

Таблица  2.12 - Расчет нормы товарных запасов ООО «Бриз»

Товарная группа	Товарооборот в 2013г., тыс. руб.	Однодневный товарооборот, тыс. руб.	Расчет нормы товарного запаса	Норма запаса, тыс. руб.
Кондитерские изделия	6025	16,5	16,5*31	511,71
Сахар	4040	11,07	11,07*31	343,12
Крупы, макароны, хлеб и хлебо булочные изделия	5770	15,81	15,81*31	490,05
Колбасные изделия	6197	16,98	16,98*31	526,32
Рыба и рыб- ные товары	4656	12,76	12,76*31	395,44
Молочные продукты	6741	18,47	18,47*31	572,52
Вино-водочные изделия	6790	18,6	18,6*31	576,68
Консервы	4817	13,2	13,2*31	409,12
Овощи, фрукты	5128	14,05	14,05*31	435,52
Группа промтоваров и прочих сопутств.	1033	2,83	2,83*31	87,73
Итого	51197	140,27	140,27*31	4348,24

 

В таблице 2.13  представлено сравнение рассчитанных норм товарных запасов с фактическими остатками товаров на 1 февраля 2014г.

Таким образом, на предприятии наблюдается большой размер сверхнормативных товарных запасов по всем группам товаров. В случае приведения товарных запасов в соответствие с разработанными нормами, ООО «Бриз» сможет высвободить значительное количество оборотных средств излишне вложенных в запасы. Экономический эффект от предложенного мероприятия составляет 940,64 руб. на 1 февраля 2014 г.

 

 

 

Таблица 2.13- Соответствие фактических товарных запасов рассчитанным нормам

Товарная группа	Норма запаса, тыс. руб.	Фактический запас на 1.02.14 тыс. руб.	Отклонение фактических остатков от нормы запасов
Кондитерские изделия	511,71	1491,81	980,1
Сахар	343,12	407,53	64,41
Крупы, макароны, хлеб и хлебо булочные изделия	490,05	875,59	385,54
Колбасные изделия	526,32	873,54	347,22
Рыба и рыб- ные товары	395,44	559,22	163,78
Молочные продукты	572,52	1031,26	458,74
Вино-водочные изделия	576,68	1087,44	510,76
Консервы	409,12	754,01	344,89
Овощи, фрукты	435,52	483,4	47,88
Группа промтоваров и прочих сопутств.	87,73	329,7	241,97
Итого	4348,24	7893.5	+3545,26

 

Важным направлением повышения оборачиваемости запасов и соответственно величины розничного товарооборота ООО «Бриз» является разработка системы управления и контроля за состоянием товарных запасов. Система управления запасами предусматривает организацию контроля их фактического состояния.

Контроль за состоянием запасов – это изучение и регулирование уровня товарных запасов с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

Необходимость контроля состояния запасов обусловлена повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса. Контроль состояния запаса производится на основе данных учета запасов и может осуществляться непрерывно, либо через определенные периоды.

Товарные запасы находятся в постоянном движении. Поэтому задачей менеджера по сбыту и торгового является организация контроля за тем, чтобы уровень запаса находился в пределах норм.

 Завышение фактического уровня запасов против запланированного приводит к образованию сверхнормативных запасов.

Для планового регулирования уровня запасов большое значение имеет перепись остатков товаров, которая должна проводиться по состоянию на 1 января каждого года. Перепись осуществляется также в групповом ассортименте и служит основой для корректировки годовых планов распределения. Задача непосредственного контроля за состоянием  каждого конкретного вида продукции решается на предприятии. Для этого  необходимо систематических получать оперативные данные об уровне запасов всех материальных ресурсов.

Наиболее успешно эта задача решается на ЭВМ. По специально разработанной программе 1С – Торговля, по которой ведут учет поступления, расхода и остатков каждого конкретного наименования товара, а также могут выдавать необходимые сигналы при снижении запасов ниже установленного уровня или увеличении выше их  максимального размера.

В ООО «Бриз»  целесообразно также будет применение системы «АВС» контроля за состоянием запасов.

Система «АВС» предполагает классификацию товаров в зависимости от удельного веса в общем объеме потребления:

• группа А – товары, доля которых составляет 60-70% встоимости реализации – это сотовые телефоны. Контроль за состоянием запасов данной группы осуществляется ежедневно;
• группа В – товары, доля которых составляет 20-30% - пейджеры. Контроль за состоянием запасов данной группы осуществляется с периодичностью 7-10 дней;
• группа С – товары, доля которых составляет не более 10% - аксессуары. Контроль за состоянием запасов данной группы осуществляется с периодичностью 30 дней.

План розничного товарооборота торгового предприятия состоит из следующих разделов: реализация (продажа) товаров по общему объему и отдельным товарным группам (структура товарооборота); товарные запасы и товарооборачиваемость; поступление товаров (товарное обеспечение).

Все разделы плана товарооборота взаимосвязаны, между ними существует балансовая связь:

 

Пф = <=Рт,                                                         (2.7)

 

где Пф – фонд закупок;

Т – объем товарооборота;

Рт – товарные ресурсы.

 

Прогнозы бывают двух типов: «от общего к частному» (от объема к структуре) и «от частного к общему». Второй подход более эффективен для небольших и средних предприятий.

Существует несколько методик планирования розничного товарооборота:

• с учетом потребности в прибыли,
• метод технико-экономических расчетов (нормативный),
• методы, основанные на учета покупательского спроса.

Воспользуемся третьей разновидностью методик.

Удовлетворение покупательского спроса населения является важнейшей функцией торгового предприятия. В связи с этим целесообразно использовать для прогнозирования розничного товарооборота метод, основанный на применении коэффициента эластичности, который показывает, насколько изменится товарооборот при изменении покупательских фондов (доходов) населения на 1%. Коэффициент эластичности (Е) можно рассчитать по формуле:

 

,                                            (2.8)

 

где Iт – индекс (темп) роста розничного товарооборота;

Iпф - индекс (темп) роста покупательских фондов населения.

По данным статистического ежегодника, индекс покупательских фондов населения в IV квартал 2013  г. составил 1,1, а розничный товарооборот 1,02.

Тогда коэффициент эластичности будет равен:

.

В предстоящем периоде (2007 г.) покупательские фонды возрастут на 6%, если не произойдут другие изменения, то с увеличением покупательских фондов объем розничного товарооборота возрастет на 30% (5 * 6), то есть расчетный товарооборот для ООО «Бриз»  составит 66556,1 тыс. руб. (51197 * 1,3).

Как известно, спрос может быть выражен в виде формулы:

 

С = NMB * Кn,                                   (2.9)

 

где N – число покупателей;

М – место;

В – время;

Кn – средний коэффициент совершения покупки.

Так, по выборочным наблюдениям было зафиксировано, что самые широко покупаемые рыбные товары ежемесячно покупает 580 человек, по 2 единицы, тогда их совокупный месячный спрос составит 1160 ед. Средняя розничная цена единицы равна 67 рублей, тогда планируемый объем продаж рыбных товаров составит 777,52 тыс. руб. ((1160 ед. + 67 руб.) * (92,5%)).

Для успешного развития фирмы необходим четко разработанный бизнес-план. Следование ему шаг за шагом позволяет фирме укрепиться на рынке и добиться решающих преимуществ перед конкурентами. Одним из самых важных разделов в бизнес-плане – составление смет предстоящих расходов на запланированные мероприятия.

Важным направлением в формировании затрат является планирование издержек обращения.

Содержание плана издержек обращения состоит в определении величины расходов предприятия для осуществления нормального торгового процесса.

В основе плана издержек обращения лежит:

• запланированный объем и структура товарооборота;
• задания по приросту торговой сети;
• изменения в организационной структуре, ставок, тарифов и других условиях расчетов.

План по издержкам обращения торговых предприятий представляет собой смету расходов, в которой указана общая сумма расходов и общий уровень, а также сумма и уровень расходов по каждой статье издержек обращения. Смету, как и другие плановые показатели, составляют исходя из хозяйственной целесообразности и необходимости улучшения обслуживания населения, облегчения выполнения утвержденного плана товарооборота и плана прибыли.

Прогнозные расчеты важны не только для самого предприятия, но и для его акционеров, инвесторов, поставщиков, кредиторов, банков, связанных с деятельностью данного торгового предприятия.

Прогнозируемый размер прибыли можно определить исходя из использования в расчетах значения маржинального дохода:

Этот метод можно использовать для определения прибыли от реализации, если известны общая сумма маржинального дохода и постоянных расходов, или удельного веса маржинального дохода в валовом доходе или в общем объеме товарооборота. Если известны удельные веса маржинального дохода в выручке от продаж (валовом доходе) каждой группы реализуемых товаров в общей сумме выручки от продаж, средний удельный вес маржинального дохода подсчитывается как средневзвешенная величина.

Для повышения эффективности ООО «Бриз» необходимо в будущем:

1. Организации необходимо обратить внимание на состояние товарных запасов, не допускать затоваривания на складах, так как увеличение товаров приводит к увеличению издержек по их хранению, и обслуживанию. Поэтому в первую очередь необходимо проводить расчеты оптимальных объемов закупки товаров, частоту завоза, гарантийного запаса и.т.д.

Применение компьютерных систем автоматизации для учета поступления и отгрузки товаров позволит сократить затраты времени на приемку и отгрузку товаров, а так же облегчит учет и позволит более точно анализировать изменения и факторы влияющие на изменение товарных запасов. Коммерческим службам следует более точно рассчитывать объем потребности организации в товарах, вести постоянную работу с поставщиками с целью нахождения более выгодных условий, применять многовариантные подходы к планированию товарных запасов и т.д.

2. Экономической службе организации, прежде всего, следует следить за экономическими показателями, с помощью проведения комплексного анализа и анализа отдельных сторон деятельности. Проведение анализа позволяет выявить негативные тенденции, наметившиеся в организации и позволяют принимать меры по их нейтрализации и ликвидации. Проблема организации, прежде всего, заключается в недостатке информации о своей деятельности, так как малое предприятие не осуществляет многих видов расчетов, поэтому можно порекомендовать более широкое применение экономических приемов для анализа и ведения деятельности организации. В первую очередь необходимо принять меры для недопущения роста издержек. Для этого необходимо выявить причины роста материальных расходов.
3. Для успешной деятельности организации в условиях высокой конкуренции необходимо использовать различные приемы стимулирования сбыта, рекламных компаний. В данном случае организации можно порекомендовать создание фонда денежных средств для целевого использования на рекламные цели и проведение различных маркетинговых акций. Это позволит привлечь клиентов, увеличить объем сбыта. Особое внимание следует уделять рекламе в регионах, так как именно такие регионы являются потенциальными клиентами фирмы.
4. Основой успешной деятельности оптовой торговли является выбор видов транспорта, маршрутов, и поставщиков. Необходимо, чтобы меду производителем и оптовой организацией было как можно меньше посредников. В настоящее время большое внимание уделяется логистике, которая позволяет выбирать более оптимальные пути транспортировки товаров, следовательно, с меньшими затратами. Поэтому организации следует уделять больше внимания логистике, привлекая специалистов в данной области.
5. Более эффективное использование ресурсов является неотъемлемым условием функционирования в условиях конкуренции. необходимо осуществлять постоянный контроль за расходованием товарно-материальных ценностей.

 

 

 

 

Заключение

 

Под товарооборотом понимают продажу товаров массового потребления и предоставление платных торговых услуг населению для удовлетворения личных нужд в обмен на его денежные доходы или другим предприятиям – для дальнейшей переработки или продажи. Экономические отношения, связанные с обменом денежных средств на товары, отображают экономическую сущность товарооборота.

Нa объем товарооборота торгового предприятия оказывает влияние большое число факторов, которые можно подразделить на следующие группы:

- факторы, связанные с товарными ресурсами;

- факторы, связанные с численностью работников и производительностью их труда;

- факторы, связанные с наличием и эффективностью использования основных фондов торгового предприятия и режимом его работы.

При анализе товарных запасов ООО «Бриз» 2012- 2013 годы видим, что в 2013 году увеличен товарооборот на 5330 тыс. руб.

Все группы товаров в структуре товарооборота занимают примерно одинаковый удельный вес, наибольший удельный вес занимают вино-водочные изделия – 35,5%, наименьший – кондитерские, крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия, молочные продукты – соответственно 8,1 и 8,2%.

Несмотря на увеличение объема розничного товарооборота ООО «Бриз» в 2013 г. существовали резервы большего его роста, которые основываются на улучшении использования товарных ресурсов. Это в первую очередь, снижение запасов товарных ресурсов на конец периода.

Почти все товары предназначены для нужд текущей реализации в ближайшем периоде, они постоянно обновляются регулярно, пополняются и расходуются.

По итогам анализа торгового предприятия ООО «Бриз» за 2011 г. перевыполнение плана составило всего 0,5%, что свидетельствует о росте остатков нереализованной продукции, в 2012 г. - 1,7%, в 2013 г. товарооборот увеличился по сравнению с прошлым годом на 11,6%, перевыполнение плана составило 10,3%.

Коэффициент ритмичности 2012 году равен 0,75 (3:4), или ритмичным его развитие было на 75,0 %, в 2013 году - 1 (4:4), или ритмичным его развитие было на 100,0 %. Коэффициент ритмичности по месяцам равен 0,92 (11:12), или ритмичным его развитие было на 92,0 %.

Анализ товарооборачиваемости показал, что средние товарные запасы увеличились на 113,2%, скорость товарного обращения выросла в целом на 135,2%, наблюдается ускорение товарооборота.

Отрицательным моментом является то, что на предприятии не ведется деятельность по анализу рыночной ситуации и стимулированию сбыта, что является резервом увеличения товарооборота, но не используется.

Для успешного развития фирмы необходим четко разработанный бизнес-план. Следование ему шаг за шагом позволяет фирме укрепиться на рынке и добиться решающих преимуществ перед конкурентами. Одним из самых важных разделов в бизнес-плане – составление смет предстоящих расходов на запланированные мероприятия.

Важным направлением в формировании затрат является планирование издержек обращения.

Внедрение компьютерных технологий позволит создать научную и практическую базу для повышения эффективности коммерческой деятельности  торговых организаций и хозяйственной деятельности в целом.

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Басовский, Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие / Л.Е. Басовский. - М. : ИНФРА – М. : Экономистъ, 2012. – 302 с.
2. Бернстайн, Л.А. Анализ финансовой отчетности: Пер. с англ./под ред. чл.-корр. РАН И.И. Елисеева / Л.А. Бернстайн. – М. : Финансы и статистика, 2011. – 388 с.
3. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент: учеб. курс / И.А. Бланк. – Киев : «Эльга», 2012. – 368 с.
4. Ван Хорн, Дж. К. Основы управления финансами: Пер. с англ. / Дж. К. Ван Хорн. – М. : Финансы и статистика, 2011. – 800 с.
5. Грузинов, В.Г. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.Г. Грузинов.– М. : ЮНИТИ, 2010. – 165 с.
6. Ефимова, О.В. Финансовый анализ / О.В. Ефимова. – М. : Бух. учет, 2012. – 208 с.
7. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности / В.В. Ковалев. – М. : Финансы и статистика, 2011. – 432 с.
8. Крейнина, М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки / М.Н. Крейнина. - М. : ИКЦ «Дис», 2009. – 224 с.
9. Павлова, Ю.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. / Ю.Н. Павлова, – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 269 с.
10. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учеб. / Ф.Г. Панкратов. - 7-е изд., перераб. и доп. - М. : ИТК «Дашков и К°», 2011. - 504 с.
11. Пестелов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. / С.М. Пестелов.- Стереотип-М.: Издательский центр «Академия», 2011.- 336 с.
12. Поршнева, А.Г. Основы и проблемы экономики предприятия / А.Г. Поршнева. - М. : Финансы и статистика. 2011. – 92 с.
13. Савицкая, Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. пособие / Г.В. Савицкая. – М. : ИНФРА-М, 2012. – 281 с.
14. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: Учеб. / Г.В. Савицкая – 10-е изд. - М. : Новое знание, 2010. – 640 с.
15. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учеб. пособие. / Г.В. Савицкая. – 6-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2011. – 704 с.
16. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебник. / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА, 2012. – 336 с.
17. Самсонов, Н.Ф. Финансовый менеджмент: Учебное пособие / Н.Ф. Самсонов. - М. : ИНФРА-М, 2011. – 495 с.
18. Сергеев, И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие / И.В. Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 2010.- 304 с.
19. Стоянова, Е.С. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов / Е.С. Стоянова. - М. : Перспектива, 2012. – 425 с.
20. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие / под ред. Г.А. Краюхина. - СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2011.- 256с.
21. Уткин Э.А. Финансовый менеджмент / Э.А. Уткин. - М. : Зеркало, 2011. – 264 с.
22. Уткин, Э.А. Управление фирмой / Э.А. Уткин. - М. : «Акалис», 2011. – 516 с.
23. Хахонова, Н.Н. Учет, аудит и анализ денежных потоков предприятий и организаций [Текст] / Н.Н. Хахонова. – М. : ИКЦ «МарТ», 2011. – 304 с.
24. Хелферт, Э. Техника финансового анализа / Пер. с англ. под. ред. Л.П. Белых. – М. : Аудит, ЮНИТИ, 2012. – 663 с.
25. Шепеленко, Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студентов экономического факультета / Г.И. Шепеленко. - 2-е изд., перераб. и доп. – РнД. : изд. центр «Март», 2011. – 356 с.
26. Шмален, Г. Основы и проблемы экономики предприятия: Пер. с нем. / Под. ред. проф. А.Г. Поршнева. - М. : Финансы и статистика, 2011. – 512 с.
27. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. - 4-е изд., доп. и перераб. – М. : Финансы и статистика, 2012. - 416 с.
28. Волкова, О.И. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / О.И. Волкова, О.В. Девяткина. - М. : ИНФРА-М, 2011. – 600 с.
29. Ионова, И.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами / И.Ф. Ионова, Н.Н. Селезнева - М. : ЮНИТИ, 2011. – 534 с.
30. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. - М. : ТК Волби, Изд-во Проспект, 2011. - 424 с.
31. Селезнева, Н.Н. Финансовый анализ. Управление финансами / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 639 с.
32. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа: Учебное пособие / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. - М. : Филинъ, 2011. – 208 с.
33. Шеремет, А.Д. Финансы предприятий: Учебник / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин - М. : ИНФРА-М, 2009. – 228 с.
34. Шим, Дж. Методы управления стоимостью и анализа затрат / Дж. Шим, Дж. Сигел. – М. : Филинъ, 2012. – 518 с.
35. Общая теория денег и кредита: Учебник/ Под. ред. проф. Е.Ф. Жукова. - М. : Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012. – 304 с.
36. Портфель конкуренции и управление финансами: (Книга конкурента. Книга финансового менеджера. Книга антикризисного управляющего) / Отв. ред. Рубин Ю. – М. : СОМИНТЕК, 2011. – 736 с.
37. Рынок ценных бумаг: Учебник / Под. ред. В.А. Галанова, А.И. Басова. - М. : Финансы и статистика, 2012. – 352 с.
38. Финансовый менеджмент: Учебник / под ред. д.э.н. проф. А.М. Ковалевой. – М. : ИНФРА-М, 2011. – 284 с.
39. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов / под ред. акад. Г.Б. Поляка. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 527 с.
40. Финансовый менеджмент: теория и практика / Под ред. Е.С. Стояновой - М. : Перспектива, 2011. – 463 с.
41. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под. ред. Е.С. Стояновой. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Изд. Перспектива, 2012. – 574 с.
42. Финансы предприятий, организаций: Учебник / под ред. проф. Н.В. Колчиной. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 368 с.
43. Экономический анализ: Учебник для вузов / под ред. Л.Т. Гиляровской. - 2-е изд., доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 615 с.
44. Близнюк Т.С., Дорман В.Н. Методика определения постоянных затрат и практика ее использования / Т.С. Близнюк, В.Н. Дорман // Финансовый менеджмент. 2013. - №6. – С.46-57
45. Новодворский, В.Д. Об «Отчете о движении денежных средств» / В.Д. Новодворский, Е.А. Метелкин // Бух. учет. - 2012. - №8. - С.39-46.
46. Микульчик, А.А. Оценка риска неполучения прибыли в условиях рынка / А.А. Микульчик // Экономика и производство. - 2012. - №3-С.24.
47. Моляков, Д.С. Актуальные проблемы финансов предприятий / Д.С. Моляков, М.В. Докучаев, С.В. Большаков // Финансы. - 2013. - №4. - С.3-7.
48. Сегментарный анализ как инструмент управления затратами и прибылью/ Слуцкин М.Л. // Финансовый менеджмент. - 2012.- №5.-С.47
49. Щиборщ, К.В. Общепроизводственные расходы: фактический и нормативный методы учета затрат / К.В. Щиборш // Аудитор - 2012.- №2.- С.8.

 

 

Приложения

 Бухгалтерский баланс (В Экселе)

 

Приложение Б

Сравнительная характеристика показателей товарооборачиваемости

Группы товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Динамика	Средние товарные запасы, тыс. руб.		Динамика	Скорость товарного обращения, раз		Динамика	Время товарного обращения, дни		Дина мика
	2012	2013		2012	2013		2012	2013		2012	2013
Конди- терские изделия	5550	6025	+475	700	625	-75	25,07	42,3	+16,6	46	39	-7
Сахар	3500	4040	+540	1000	825	-175	13,5	17,99	+4,49	104	75	-29
Крупы, макароны, хлеб ихлебо. изделия	5550	5770	+220	1100	1900	+800	15,95	12,93	-3,02	72	120	+48
Колбасные изделия	5550	6197	+647	700	600	-100	25,07	43,2	+18,13	46	39		-7
Рыба и рыб. товары	4202	4656	+454	300	300	-	47,34	86,58	+39,22	26	24		-2
Молочные продукты	6360	6741	+381	400	300	-100	45,9	78,3	+32,4	23	16		+7
Вино-водочные изделия	5010	6790	+1780	700	900	+200	24,3	29,4	+5,1	51	48		+3
Консервы	4470	4817	+347	487,5	600	+112,5	33,78	38,25	+4,47	40	45		+5
Овощи, фрукты	4740	5128	+388	356,25	396,25	+40	46,99	63,37	+16,38	27	28		+1
Промтовары и прочих сопутств.	935	1033	+98	390	408,75	+18,75	41,54	60,77	+19,23	152	144		-8
Итого	45867	51197	+5330	6033,75	6830	+796,25	27,37	37,0	+9,63	48	49		+1

 

Приложение В

Товарооборот  ООО «Бриз» в 2011-2013 гг.

 

Состав товарооборота	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Кондитерские изделия	4452	5550	6025
Сахар	3050	3500	4040
Крупы, макароны, хлеб и хлебобулочные изделия	4925	5550	5770
Колбасные изделия	4225	5550	6197
Рыба и рыбные товары	3850	4202	4656
Молочные продукты	5860	6360	6741
Вино-водочные изделия	3252	5010	6790
Консервы	2950	4470	4817
Овощи, фрукты	3256	4740	5128
Группа промтоваров и прочих сопутств.	960	935	1033
Итого	36780	45867	51197

 

Приложение Г

Розничный товарооборот ООО «Бриз»  по месяцам года

.Кварталы	2012 год	2013 год
	сумма, тыс. руб.	сумма, тыс. руб.
Январь	3202,1	4228.2
Февраль	1980,3	2250,0
Март	4428,4	4235,8
Итого за 1 кв,	9610,8	10714,0
Апрель	3220,9	3243,3
Май	4215,4	5256,4
Июнь	3218,9	4270,8
Итого за 2 кв.	10655.2	12770,5
Июль	4216,0	4256,2
Август	5214,8	5255,2
Сентябрь	2216,5	3258,7
Итого за 3 кв.	11647,3	12770.1
Октябрь	4232,5	4279,7
Ноябрь	5229,0	5270,8
Декабрь	4492,2	5391,9
Итого за 4 кв.	13953,7	14942,4
Всего за год	45867	51197

 

 

Скачать: kursach.rar