Привет студент

Автор li.lesya.1***@ya.ru 

ПРОЕКТНАЯ ЗАЯВКА

 

Название проекта: Повышение эффективности деятельности ООО «Таранай» 

 

Заказчик проекта:

Полное  название  организации:  Общество  с  ограниченной  ответственностью

«Таранай».

Юридический адрес: 694033, Сахалинская область, Анивский район, с. Таранай, Первомайская, 21.

Фактический адрес: 690012, Приморский край, г. Владивосток, ул. Берёзовая, 25. Должность и полные ФИО представителя заказчика: Генеральный директор

Номер телефона (офисный) ФИО представителя заказчика: 8 (4244) 15-44-48, , taranaysakhalin@mail.ru

 

Цели проекта: Разработка пакета рекомендаций по комплексному повышению эффективности деятельности организации ООО «Таранай» на основе проведения анализа общей динамики цен производимой продукции и отдельных видов продукции (водных биологических ресурсов) на внутреннем рынке за предыдущие 2 года. В пакете рекомендаций должно быть предложено не менее пяти способов повышения эффективности деятельности организации. На подготовку пакета рекомендаций отводится 4 недели.

 

Задачи проекта: провести анализ внутреннего рынка сбыта водных биологических ресурсов на территории Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна. Выявить основных конкурентов компании ООО «Таранай», их ценовую политику и их рыночное позиционирование для определения конкурентных преимуществ и потенциальных точек роста организации заказчика. Провести анализ цен на отдельные виды водных биологических ресурсов на внутреннем рынке и экспортных направлениях компании ООО «Таранай». Определить и оценить возможные рыночные угрозы и риски для компании, а также потенциальные возможности ее развития. Составить комплекс рекомендаций из не менее чем пяти пунктов по повышению эффективности деятельности ООО «Таранай» на основе проведенного анализа.

Подробное описание содержания проектной работы:

• Изучение рыночного положения компании ООО «Таранай»: анализ предлагаемых на рынок товарных категорий, ценовой политики и рыночного позиционирования.
• Изучение нормативно-правовой базы, регулирующей виды деятельности анализируемого предприятия (добыча и переработка морских биологических ресурсов).
• Изучение и анализ рынка сбыта водных биологических ресурсов Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна и экспортных направлений ООО «Таранай».
• Аналитика динамики цен за предшествующие 2 года по отдельным видам ВБР (водных биологических ресурсов).
• Выявление основных конкурентов и их конкурентных преимуществ и недостатков, анализ возможностей и угроз для компании ООО «Таранай».
• Выявление и анализ рыночных угроз и рисков для деятельности компании ООО «Таранай», поиск возможных точек приложения усилий для ее роста на рынке Российской Федерации и на зарубежных рынках.
• Консолидация и структуризация всей полученной от анализа информации в пакете рекомендательных предложений по комплексному повышению эффективности деятельности организации ООО «Таранай».

 

Виды деятельности, выполняемые студентами по проекту:

• Знакомство с предприятием.
• Определение функциональных обязанностей каждого члена проектной команды.
• Определение ключевых показателей эффективности каждого члена проектной команды.
• Анализ нормативно-правовых документов, влияющих на функционирование организации.
• Элементы маркетингового анализа сегментов рынка водных биологических ресурсов.
• Анализ ценовой политики нескольких компаний конкурентов.
• Выявление конкурентных преимуществ организаций на рынке РФ.
• Определение слабых и сильных сторон организации на рынке товаров.
• Определение возможностей и угроз для функционирования организации.
• Анализ внешней среды организации.

Дополнительные виды деятельности, выполняемые студентами по проекту:

Оглавление

Введение.................................................................................................................. 3

1. Описание рабочего места и функциональных обязанностей студента на период практики.................................................................................................................. 4
2. Проектная документация..................................................................................... 5
   • Структурная декомпозиция............................................................................... 5
   • Диаграмма Гантта.............................................................................................. 7
   • Критерии оценки качества проекта.................................................................... 9
   • Матрица стейкхолдеров................................................................................... 10
   • Управление рисками проекта........................................................................... 11
3. Характеристика базы практики......................................................................... 14
4. Структура управления предприятием................................................................ 18
5. Повышение эффективности деятельности ООО «Таранай».............................. 20
   • Раскрытие содержания индивидуального задания.......................................... 20
   • Анализ прибыльности   и    рентабельности    предприятия   для оценки эффективности рассмотрения способов повышения выручки от продаж............. 22
     • Анализ прибыльности и рентабельности ООО «Таранай»........................... 22
   • Положение компании ООО «Таранай» в отрасли и на рынке.......................... 24
     • Динамика объема вылова ВБР предприятием ООО «Таранай».................... 24
     • Анализ изменения цен на ВБР ООО «Таранай» за 2016-2017 годы.............. 25
     • Сравнение цен   на   продукцию  ООО   «Таранай» и средних цен на продовольственную рыбную продукцию на рынке РФ......................................... 26
     • Сравнение продукции ООО «Таранай» со средней ценой на рынке РФ на те же товарные категории............................................................................................... 27
   • Способы увеличения выручки от продаж........................................................ 28

Заключение............................................................................................................ 31

Список использованных источников..................................................................... 33

Введение

Основными целями производственной практики являются:

• разработка пакета рекомендаций по комплексному повышению эффективности деятельности организации ООО «Таранай»;
• проведение анализа общей динамики цен производимой продукции на внутреннем рынке и на экспортных направлениях за предыдущие два года;
• закрепление и увеличение профессиональных знаний, навыков и умений в будущей сфере деятельности;
• сбор необходимой информации для выполнения курсовых работ, прохождения преддипломной, а также в дальнейшем выполнения выпускной квалификационной работы.

Основными задачами производственной практики являются:

• проведение анализа внутреннего рынка сбыта водных биологических ресурсов на территории Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна;
• выявление основных конкурентов ООО «Таранай», их ценовой политики и их рыночное позиционирование для определение конкурентных преимуществ и потенциальных точек роста организации;
• проведение анализа цен на отдельные виды водных биологических ресурсов на внутреннем рынке и на экспортных направлениях ООО «Таранай»;
• обработка информационного массива согласно назначенной задаче;
• определение и оценка возможных рыночных и нерыночных угроз и рисков для компании;
• оценка, анализ и интерпретация полученных данных, а также обоснование выводов, разработка аналитических отчетов и информационных сообщений;
• составление комплекса рекомендаций из не менее чем пяти пунктов по повышению эффективности деятельности ООО «Таранай» на основе проведенного анализа.

1. Описание рабочего места и функциональных обязанностей студента на период практики

Производственная практика проходила в ООО «Таранай», где я находился в роли аналитика рынка. Рабочее место практиканта оснащено необходимой офисной мебелью и компьютерной техникой с доступом в сеть интернет и со всем необходимым для комфортной работы программным обеспечением. На персональном компьютере установлены такие программные продукты как пакет прикладных программ Microsoft Office и приложение Консультант Плюс.

Мои функциональные обязанности на период практики:

• подчиняться существующим в организации правилам внутреннего трудового распорядка;
• ежедневно заполнять дневник по практике;
• осуществлять сбор и обработку информации для создания проектной работы;
• ответственно выполнять задания производственной практики, персональные указания и поручения руководителя практики, как со стороны кафедры, так и со стороны данной организации;
• в момент прохождения практики ознакомиться с соответствующими нормативно-правовыми, а также методико-учебными материалами, необходимыми для изучения деятельности организации, в которой проходит практика;
• выполнять задания, которые предусмотрены программой производственной практики в соответствии с календарным планом;
• сдать в установленный срок проектную работу и дневник по практики руководителю производственной практики со стороны кафедры.

2. Проектная документация

   • Структурная декомпозиция

Структурная декомпозиция работ (Work Breakdown Structure) – это презентование проектной работы в форме иерархической композиции, которая определяет общее содержание и упорядочивает проект. Ее целью является разбитие всего проекта на работы, позволяя руководителю контролировать выполнение проекта, специализировать виды и объем работ среди всех участников проекта, а также получить понимание конечного результата.

Проектной группой была разработана структурная декомпозиция, которая представлена ниже. Из представленной ниже структурной декомпозиции видно, что проект разбит на три основных блока – подготовительный этап, основной этап и заключительный этап. Подготовительный этап в свою очередь включает четыре подблока – выбор темы проекта, формирование проектной заявки, согласование проектной заявки, согласование проектной заявки с руководителем практики и подготовка плана выполнения проекта и проектной заявки. Основной этап разбит на так же на четыре подблока – актуализация задачи, анализ рыночного предложения ООО «Таранай», анализ конкурентоспособности на рынке ВБР и анализ возможных некоммерческих рисков предприятия, которые тоже разбиты. Заключительный этап разбит на три подблока – оформление результатов проекта, составление пакета рекомендаций по повышению эффективности деятельности ООО «Таранай» и защита проекта, подведение итого работы.

 

Источник: составлено авторами проекта c использованием программного продукта MindManager

Рисунок 1 – Структурная декомпозиция работ

• Диаграмма Гантта

Диаграмма Гантта – календарный график, выраженный в виде столбчатых диаграмм, и используемый для иллюстрирования графика работ какого-либо проекта.

По вертикальной оси диаграммы указаны перечень задач для выполнения проекта, а по горизонтальная ось состоит из полос, каждая из которых показывает отдельную задачу в составе проекта. Концы горизонтальных полос показывают начало и завершение работы по конкретной задаче проекта, а длина данных полос показывает продолжительность работ. Целью создания этой диаграммы является наглядное представление информации об отдельных задачах проекта в календарном времени, что дает возможность качественно оценить свои ресурсы, взаимосвязи работ, сократить количество корректировок создаваемого проекта.

Ниже представлена диаграмма Гантта, составленная проектной группой. На основании данной диаграммы видны задачи создаваемого проекта. В перечень задач проекта входят: подготовка плана выполнения задания и проектной документации, выполнение индивидуального задания, разработка прототипа проекта, внесение корректировок в прототип проекта, оформление готового проекта, подготовка к защите проекта, защита проекта и подведение итогов работы.

 

Источник: составлено авторами проекта с использованием программного продукта Smartsheet

Рисунок 2 – Диаграмма Гантта

• Критерии оценки качества проекта

Проект осуществляется качественно, когда:

• организация рабочего времени удобна для каждого члена проектной группы;
• подготовлена в стандартном виде вся необходимая документация для проекта;
• коммуникации между участниками проектной группы ничем не осложнены;
• каждый участник группы имеет удобный доступ к необходимым проектным файлам и информации для подготовки своего индивидуального задания.

Проект выполнен качественно, если:

• соблюдены все ранее выделенные условия;
• достигнуты поставленные перед проектом задачи в полном объеме;
• получен конечный результат проекта, удовлетворяющий требованиям, целям и задачам, поставленным перед проектом.

Таблица 1 – Контроль качества проекта

Этапы контроля качества	Список обязательных требований к проекту на каждом этапе
Контроль качества процесса управления проектом на подготовительном этапе.	Качество составления проектной заявки: выделена тема проекта, подходящая для коллективной работы, охватывающая финансовую рыночную сферы функционирования предприятия, для которого подготавливается проект. Проектная заявка одобрена руководителем практики от университета. Договор на прохождение практики составлен в установленной форме, подписан на предприятии и принят на кафедре.
Контроль качества процесса управления проектом на основном этапе.	Каждый этап проекта сдается в установленный срок. Источники информации для исследовательской части проекта являются официальными и объективными. Все участники проектной команды заняты в проекте и осуществляют выполнение отведенных для них задач.
Контроль качества процесса управления проектом на заключительном этапе	Проект выполнен в полном объеме в установленный срок. Отчеты по проекту сформированы каждым участником с учетом их индивидуальных заданий. Отчеты имеют стандартный вид, совпадающий со всеми методическими указаниями и требованиями к документам. Каждый участник ознакомлен со всем проектом в целом и готов для представления результатов работы.

Источник: составлено автором на основании СДР проекта

• Матрица стейкхолдеров

В таблице 2 представлены стейкхолдеры проекта, с оценкой отношения к результатам проекта и уровнем влияния на исполнение проекта.

Таблица 2 – Стейкхолдеры проекта

Стейкхолдеры	Уровень влияния (от 0 до 5)	Отношение (от -5 до 5)	Характеристика
Руководитель практики от предприятия	4	3	Заинтересован в успешном выполнении проектной командой поставленных задач максимально эффективно и без каких-либо затрат со стороны предприятия ООО «Таранай».
Руководитель практики от университета	5	4	Заинтересован в успешном выполнении проекта, освоении участниками проекта всей теоретической и исследовательской программы практики.
Персонал ООО «Таранай»	1	0	Не заинтересован в успешном выполнении поставленных задач в ходе выполнения проекта. Дорожат своим временем и вниманием.
Экономический отдел ООО «Таранай»	3	-3	Не заинтересован в успешном выполнении поставленных задач в ходе выполнения проекта. Но от него зависит качество исполнения проекта, т.к. он обладает необходимой для успешного выполнения проекта информацией.
Команда проекта	4	5	Заинтересована в успешном выполнении поставленных задач, освоении всей исследовательской и теоретической программы практики.

Источник: составлено автором

Графическое изображение матрицы стейкхолдеров представлено на рис. 3.

 

Источник: составлено автором на основании данных таблицы 2

Рисунок 3 – Матрица стейкхолдеров

• Управление рисками проекта

Проект подготовки пакета рекомендаций для повышения эффективности деятельности ООО «Таранай» имеет сложную структуру и, в связи с этим, подвержен различного рода рискам.

Риск – это обстоятельство, которое может возникнуть с определенной вероятностью, позитивно или негативно влияющее на выполнение задач, поставленных перед проектом. Риск возникает в ситуации неопределенности, которая имеет объективные причины:

• недостаток информации;
• наличие элемента случайности;
• наличие противодействия.

Для контроля основных возможных рисков мы подготовили реестр рисков в таблице 3.

Таблица 3 – Реестр рисков

Идентификация риска		Анализ риска			Реагирование
Риск	Причина	Вероятность	Влияние	Ранг	Мера реагирования	Триггер	Ответственный
Нарушение сроков сдачи проекта	Член команды заболел	0,5	0,4	0,2	Передача	Уведомление члена команды о невозможности продолжить работу	Фирсов
	ЧП	0,1	0,8	0,08	Принятие	Обстоятельство, не зависящее от действий команды	Фирсов
Некачественное выполнение проекта	Пропуск мероприятий по контролю качества на промежуточных этапах	0,3	0,4	0,12	Уменьшение (контроль за осуществлением мероприятий)		Борисенко
	Нет контроля за достоверностью источников информации	0,5	0,2	0,1	Уменьшение (систематическая проверка всех источников)		Вашкевич
	Несоблюдение методических указаний при выполнении проекта	0,4	0,8	0,32	Уменьшение (перепроверка проекта перед сдачей)		Вашкевич
Плохая подготовка к сдаче проекта	Несоблюдение рабочего графика подготовки участниками проекта	0,2	0,2	0,04	Уменьшение (контроль за исполнением графика)	Опоздание	Вылко

Источник: составлено автором

Таблица 3 иллюстрирует выявленные командой перед подготовительным этапом работы возможные риски проекта, наиболее сильно влияющие на конечный результат. Также таблица отражает причины возникновения рисков, количественные и качественные оценки, способы предотвращения и ответственных за управление данными видами рисков проекта.

3. Характеристика базы практики

Компания «Таранай» была зарегистрирована 26 ноября 2002 года по адресу: Сахалинская область, Анивский район, с. Таранай, ул. Первомайская, д. 21. Генеральным    директором    организации    является    Шушпанов    Константин Вячеславович. Размер уставного капитала составляет 10 000 рублей. Организации присвоены: ИНН 6510901042, КПП 651001001, ОГРН 1026500538448, ОКПО

24567310, ОКАТО 64208850001.

Полное   наименование:   Общество   с    ограниченной   ответственностью

«Таранай».

Цель создания организации: ведение коммерческой деятельности для извлечения прибыли.

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.

Форма собственности: частная собственность.

Учредительные документы: устав общества с ограниченной ответственностью.

Учредительные документы основаны на Гражданском кодексе Российской Федерации и федеральном законе Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью» [10] и являются обязательными для юридических лиц с данной организационно-правовой формой. Устав общества с ограниченной ответственностью определяет условия функционирования предприятия и его деятельность.

Согласно ст. 8 №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»

• и уставу общества с ограниченной ответственностью, участники общества вправе:
  • участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном настоящим Федеральным законом и уставом общества;
  • получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в порядке, установленном его уставом;

• принимать участие в распределении прибыли;
• продавать или осуществлять отчуждение иным образом своей доли или части доли в уставном капитале общества одному или нескольким участникам данного общества либо другому лицу в порядке, предусмотренном настоящим Федеральным законом и Уставом общества;
• выйти из общества путём отчуждения своей доли обществу или потребовать приобретения обществом доли в случаях, предусмотренными настоящим Федеральным законом;
• получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость.

Согласно ст. 3 №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»

• и Уставу общества с ограниченной ответственностью, ответственность общества состоит в том, что:
  • общество несёт ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом;
  • общество не отвечает по обязательствам своих участников;
  • в случае банкротства общества по вине его участников или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на указанных участников или иных лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам;
  • общество не   несет   ответственность   по   обязательствам   Российской Федерации, субъектов Российской Федерации и муниципальных образований [11]. Кроме этого, можно отметить то, что ООО должно обязательно иметь уставный капитал, который должен быть оплачен на момент регистрации не менее чем на 50%, и оно вправе осуществлять любые сделки, которые не запрещены законом. А            также фирменное        наименование      общества      должно   содержать наименование общества и слова «общество с ограниченной ответственностью».

ООО не вправе получать финансовые средства путём выпуска ценных бумаг. Основной вид деятельности, отраженный в учредительных документах:

• переработка и   консервирование   рыбы,  ракообразных   и   моллюсков (соответствует коду ОКВЭД 20).
• Дополнительные виды   деятельности,   отраженные   в   учредительных документах:
• рыболовство морское (соответствует коду ОКВЭД 11);
• торговля оптовой рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (соответствует коду ОКВЭД 38.1);
• деятельность вспомогательная    прочая,    связанная    с     перевозками (соответствует коду ОКВЭД 29);
• деятельность частных охранных служб (соответствует коду ОКВЭД 10);
• деятельность систем   обеспечения   безопасности   (соответствует   коду ОКВЭД 20);
• деятельность по расследованию (соответствует коду ОКВЭД 80.30). Виды деятельности по ОКПД:
• Консервы рыбоовощные в томатном соусе;
• Сельдь слабосоленая потрошеная без головы;
• Рыба (кроме сельди) холодного копчения потрошеная без головы;
• Пресервы рыбные специального посола из скумбрии;
• Консервы из сельди в масле;
• Сельдь крепкосоленая, разделанная на кусочки;
• Продукты из   рыбы,   ракообразных,   моллюсков   и   прочих   водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие.

Список   нормативно-правовых   источников,   которыми   руководствуется предприятие в своей деятельности:

• Уголовный кодекс Российской Федерации (от 13.06.1996 № 63-ФЗ; ред. от 03.07.2018);
• Водный кодекс Российской Федерации (от 06.2006 № 74-ФЗ; ред. От 29. 07.2017);
• Кодекс торгового мореплавания Российской Федерации (от 30.04.1999 № 81 – ФЗ; ред. от 12.2017);
• Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (от 30.12.2001 № 195-ФЗ; ред. От 07.2018):
• Федеральных закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» (от 20.12.2004 № 166-ФЗ-последняя редакция);
• Федеральный закон «Об охране окружающей среды» (от 10.01.2002 № 7- ФЗ-последняя редакция);
• Федеральный закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» (от 07.02.1992 № 2300-1; ред. от 04.2018);
• Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (от 30.03.1999 № 52-ФЗ);
• «СанПин 2.3.4.050-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции. Санитарные правила и нормы» (уст. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 11.03.1996 № 6);
• Актуальные нормативно-правовые акты Агентства по рыболовству Сахалинской области и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (в частности, акты по распределению и закреплению долей квот на Дальневосточном бассейне);

Экономическая значимость и социальная организации заключается в том,

что:

• деятельность данной организации осуществляется в рыбной отрасли,

которая всегда считается одной из ведущей отраслью для экономики Сахалинской области;

• играет большое значение для экономического развития и потенциала Анивского района;
• продукты питания, производимые данной организацией, являются важным фактором жизнеобеспечения населения;

• является одним из основных источником занятости населения в месте расположения организации.

В структуре местного хозяйства данная организация занимает значительное место и роль, так как она является предприятием градообразующего характера и соответственно предоставляет необходимые рабочие места местному населению. В структуре национального хозяйства предприятие в составе рыбного хозяйственного комплекса района играет не последнею роль, доказательством может служить, что Дальневосточный регион занимает лидирующие положение в стране по производству и вылову водных биологических ресурсов. Также стоит сказать, что организация осуществляет свою деятельность в районе Охотского моря, которое является одним из главных районов морского промысла и рыболовства.

4. Структура управления предприятием

На рисунке ниже представлена структура управления ООО «Таранай». Из структуры видно, что главой организации является генеральный директор, у которого в подчинении находятся главный инженер, коммерческий директор, заместитель генерального директора по производству и финансовый директор. В свою очередь у главного инженера в подчинении главный механик, являющиеся руководителем отдела транспорта и ремонтного цеха. Коммерческий директор осуществляет руководство менеджментом коммерческого отдела, а также у него в подчинении начальник отдела снабжения. В подчинении заместителя генерального директора по производству находится мастер перерабатывающих цехов, который в свою очередь руководит сотрудниками цеха рыбообработки и складом, а также начальник отдела снабжения. Финансовый директор осуществляет руководство экономического отдела.

 

Источник: составлено авторами по данным оперативной отчётности ООО «Таранай» 11.07.18

Рисунок 4 - Организационная структура управления ООО «Таранай»

5. Повышение эффективности деятельности ООО «Таранай»

Цель проекта по технологии SMART (конкретная, измеримая, достижимая, согласованная, ограниченная по времени): разработка пакета рекомендаций по комплексному повышению эффективности деятельности организации ООО «Таранай» на основе проведения анализа общей динамики цен производимой продукции и отдельных видов продукции (водных биологических ресурсов) на внутреннем рынке России за предыдущие 2 года, используя данные бухгалтерской (финансовой) отчетности, статистики изменения цен на предприятии и официальной государственной статистики РФ. Проект подготовить в срок до 11 августа 2018 года.

Задачи проекта:

• Провести анализ внутреннего рынка сбыта водных биологических ресурсов на территории РФ.
• Выявить основных конкурентов компании ООО «Таранай», их ценовую политику и их рыночное позиционирование для определения конкурентных преимуществ и потенциальных точек роста организации заказчика.
• Провести анализ цен на отдельные виды водных биологических ресурсов на внутреннем рынке и экспортных направлениях компании ООО «Таранай».
• Определить и оценить возможные рыночные угрозы и риски для компании, а также потенциальные возможности ее развития.
• Составить комплекс рекомендаций из не менее чем пяти пунктов по повышению эффективности деятельности ООО «Таранай» на основе проведенного анализа.
• Раскрытие содержания индивидуального задания

В разделе 1 индивидуального задания «Анализ рентабельности и прибыльности предприятия для оценки эффективности рассмотрения способов повышения выручки от продаж» необходимо провести анализ рентабельности продаж предприятия ООО «Таранай» по прибыли от продаж и по чистой прибыли, а также провести анализ динамики объема прибыли предприятия за 3 года, чтобы

определить целесообразность рассмотрения вариантов повышения объема чистой прибыли через увеличение выручки предприятия.

В разделе 2 «Анализ рынка оптовых поставок водных биологических ресурсов в России и положения предприятия ООО «Таранай» на данном рынке» необходимо провести исследование рынка рыбной продукции России, объемы добычи водных биологических ресурсов, средние цены по регионам. Для определения положения предприятия ООО «Таранай» на рынке продажи ВБР России необходимо сравнить ценовую политику предприятия с конкурентами, оценить ценовое позиционирование продукции компании, сделать выводы о возможности конкурировать с другими рыбодобывающими и перерабатывающими предприятиями РФ.

В разделе 3 индивидуального задания «Выявление оптимального способа повышения выручки от продаж, исходя из рыночного положения предприятия» необходимо представить один способ повышения выручки от продаж предприятия и доказать его эффективность.

• Анализ прибыльности и рентабельности предприятия для оценки эффективности рассмотрения способов повышения выручки от продаж

Для определения значимости предлагаемого проекта необходимо оценить предприятие ООО «Таранай» с точки зрения эффективности функционирования и возможных угроз для продолжения осуществления экономически эффективной деятельности.

• Анализ прибыльности и рентабельности ООО «Таранай»

Для понимания экономической эффективности ООО «Таранай» обратимся к бухгалтерской (финансовой) отчетности предприятия за последние периоды.

Таблица 4 – Структура чистой прибыли предприятия за 2015-2017 годы

Показатель	Значение			Темп прироста за 2015 - 2017 г. %
	2017 год	2016 год	2015 год
Выручка, тыс. руб.	32 419	127 139	101 167	-67,95
Себестоимость, тыс. руб.	49 491	64 215	54 360	-8,96
Прибыль/убыток от продаж, тыс. руб.	-23 951	54 703	38 187	-162,72
Управленческие расходы, тыс. руб.	6 879	8 221	8 620	-20,20
Проценты к уплате, тыс. руб.	1 942	3 593	7 081	-72,57
Прочие доходы, тыс. руб.	1 275	6 077	9 545	-86,64
Прочие расходы, тыс. руб.	4 960	7 194	11 970	-58,56
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	-29 578	49 993	28 681	-203,13

Источник: публикуемая в свободном доступе бухгалтерская (финансовой) отчетность ООО

«Таранай»

По приведенным в таблице 4 данным видно, что за последние периоды ООО

«Таранай» перешло из прибыльного предприятия в убыточное. Причиной этому является сильное снижение выручки (-67,95% за 3 года). Отсюда можно сделать вывод, что предприятие нуждается в повышении годовой выручки, которого можно добиться только исследованием рыночных особенностей функционирования предприятия и внедрением изменений в систему реализации продукции предприятия.

Для понимания эффективности анализа рыночных условий, как метода повышения эффективности, проведем сравнение рентабельности продаж ООО

«Таранай» за последние периоды.

Таблица 5 – Рентабельность продаж ООО «Таранай» за 2015-2017 годы

Показатель	Значение			Темп прироста, %
	2017 год	2016 год	2015 год	2015 - 2016 г.	2016 - 2017 г.
Выручка, тыс. руб.	32 419	127 139	101 167	25,67	-74,50
Себестоимость, тыс. руб.	49 491	64 215	54 360	18,13	-22,93
Прибыль/убыток от продаж, тыс. руб.	-23 951	54 703	38 187	43,25	-143,78
Чистая прибыль, тыс. руб.	-29 578	49 993	28 681	74,31	-159,16
Рентабельность продаж, %	-73,88	43,03	37,75	13,99	-271,71
Рентабельность чистой прибыли, %	-91,24	39,32	28,35	38,70	-332,03

Источник: публикуемая в свободном доступе бухгалтерская (финансовой) отчетность ООО

«Таранай»

Из таблицы 5 видно, что рентабельность продаж возрастала с 2015 по 2017 год на 14% и была на уровне 43%, что является, по нашему мнению, очень хорошим показателем. Но с 2016 по 2017 год произошло резкое падение до отрицательного уровня в -73,9%. Схожая тенденция наблюдается с рентабельностью по чистой прибыли, с 2015 года по 2016 она возросла на 38% и равнялась 39,3%, но в 2017 году упала до уровня -91,24%. Причина такого резкого изменения – снижение выручки практически в 3 раза в 2017 году, по сравнению с 2016 при неизменной себестоимости.

Основываясь на приведенных в таблице 4 и таблице 5 данных, мы делаем вывод, что исследование рыночных особенностей функционирования предприятия и предложение способов повышения эффективности предприятия через изменения в системе реализации продукции будет эффективным.

• Положение компании ООО «Таранай» в отрасли и на рынке

Предприятие ООО «Таранай» осуществляет рыболовство в акватории Охотского моря, в южной части острова Сахалин. Свежие водные биологические ресурсы перерабатываются и замораживаются на производственных мощностях компании. ООО «Таранай» реализует водные биологические ресурсы только крупным оптом. Основные товарные категории – это тихоокеанские лососевые: кета и горбуша разной степени переработки, а также красная икра. Минимальный объем поставок 1 стандартный контейнер (20 футов), внутренним объемом 37,5 м3.

• Динамика объема вылова ВБР предприятием ООО «Таранай»

Для определения настоящего положения ООО «Таранай» на рынке вылова и переработки водных биологических ресурсов обратимся к статистическим данным по РФ и сравним объем добычи ВБР предприятием и общий объем вылова ВБР в России.

Таблица 6 – Объем вылова водных биологических ресурсов ООО «Таранай» в сравнении с общим выловом в России за 2015-2016 годы

	2016 год	2015 год	Темп прироста, %
Вылов ВБР, ООО «Таранай», тонн	590	678	-12,97
Общий вылов ВБР в РФ, тонн	1 341 000	1 176 000	14,03
Доля ООО «Таранай» в общем объеме рынка РФ, %	0,043	0,058	-25,86

Источник: внутренняя статистика ООО «Таранай» и данные Федеральной службы государственной статистики по вылову ВБР [1]

Из таблицы 6 видно, что предприятие ООО «Таранай» осуществляло 0,06% вылова всех водных биологических ресурсов России в 2015 году при объеме вылова 678 тонн и 0,043% в 2016 году с объемом вылова 590 тонн. С учетом того, что ООО «Таранай» является небольшим региональным предприятием узкой направленности и поставляет на рынок только 3 вида продукции: рыбу различной степени обработки: горбушу и кету, объемы добычи компании нельзя назвать низкими.

Следует отметить, что объем вылова ООО «Таранай» сократился почти на 13% в 2016 году по сравнению с 2015 годом, при этом общий объем вылова ВБР в РФ возрос на 14%. Такая динамика негативна для компании ООО «Таранай» и ее рыночного положения.

• Анализ изменения цен на ВБР ООО «Таранай» за 2016-2017 годы

Для анализа динамики цен на реализацию водных биологических ресурсов компанией ООО «Таранай» за 2015 – 2016 годы обратимся к таблице 7.

Таблица 7 – Динамика цен оптовой реализации ВБР предприятия ООО «Таранай» за 2015 – 2016 годы

Наименование ВБР	Цена, руб./кг без НДС		Темп прироста, %
	2017 год	2016 год
Кета, псг	165	160	3,13
Горбуша, псг	155	150	3,33
Горбуша, нр	130	120	8,33
Горбуша, бг	170	170	0,00
Икра красная	2500	2450	2,04

Источник: внутренняя статистика ООО «Таранай» Расшифровка профессиональных сокращений:

ПСГ – потрошенная с головой; НР – не разделанная;

БГ – без головы.

За период с 2016 по 2017 год цены на продукцию ВБР предприятия ООО

«Таранай» возросли в среднем на 3,36%. Больше всего (на 8,33%) подорожала неразделанная горбуша. Такое подорожание продукции связано в большей степени с инфляцией, чем с изменениями внутри компании и корректировкой ценовой политики. Рост цены обусловлен прежде всего удорожанием технологического процесса добычи и переработки ВБР, в том числе в связи с повышением цены на топливо для морских рыболовных траулеров (кораблей), ростом стоимости электроэнергии и топлива для отопления производственных помещений и поддержания технологического процесса переработки свежих ВБР.

• Сравнение цен на продукцию ООО «Таранай» и средних цен на продовольственную рыбную продукцию на рынке РФ

Для определения положения продукции компании ООО «Таранай» в ценовом диапазоне рынка обратимся к таблице 6, в которой приведено сравнение средней цены на свежезамороженную рыбу ООО «Таранай» вне зависимости от вида ВБР и степени переработки и средних цен на рыбную продукцию по регионам рынка Российской Федерации.

Таблица 8 – Сравнение цен на продукцию ООО «Таранай» и средних цен на продовольственную рыбную продукцию на рынке РФ

Регион рынка	Цена продовольственной рыбной продукции, руб./кг с НДС	Отношение средней цены по региону рынка к средней цене продукции ООО «Таранай», %
Средняя цена на свежемороженую рыбу компании ООО «Таранай»	172,5	-
Дальний Восток	132	76,52
Российская Федерация	147	85,22

Источник: сайт Федеральной службы государственной статистики [1] и внутренняя статистика ООО «Таранай»

По данным таблицы 8 видно, что продукция ООО «Таранай» в среднем дороже, чем усредненная рыбная продовольственная продукция рынка Дальнего Востока на 23,5%, а по отношению ко всему рынку России на 14,78%. Это свидетельствует о том, что компания ООО «Таранай» производит рыбную продовольственную продукцию в ценовом диапазоне на 20% выше среднего по России. Поэтому мы можем предполагать, что рынок сбыта продукции компании достаточно широкий, чтобы принимать меры для увеличения объемов поставок.

• Сравнение продукции ООО «Таранай» со средней ценой на рынке РФ на те же товарные категории

Для понимания конкурентоспособности ценовой политики ООО «Таранай» на рынке Российской федерации сравним цены на основные виды продукции со средними ценами на те же товары на рынке РФ в разрезе по отдельным регионам.

Таблица 9 – Сравнение цены продукции ООО «Таранай» со средней ценой на те же товарные категории на рынке РФ

Регион	Цена по видам ВБР (июль 2018)
	Кета, руб./кг с НДС	Отношение средних цен на рынке к ценам ООО «Таранай», %	Горбуша, руб./кг с НДС	Отношение средних цен на рынке к ценам ООО «Таранай», %
ООО «Таранай» (Приморский край, Сахалин)	180	-	165	-
Камчатский край	165	91,67	170	103,03
Сахалинская область	190	105,56	180	109,09
Приморский край	190	105,56	175	106,06
Магаданская область	220	122,22	165	100,00
Дальний Восток	200	111,11	180	109,09
Сибирский и Уральский ФО	230	127,78	210	127,27
Южный и Северо- Кавказский ФО	245	136,11	220	133,33
Центральный, Северо-Западный и Приволжский ФО	230	127,78	215	130,30
Российская Федерация	205	114,20	186	113,13

Источник: сайты-агрегаторы оптовых предложений по продаже рыбной продукции fishretail.ru, fishnet.ru [7], доски объявлений avito.ru, farpost.ru, youla.ru

Таблица 9 хорошо иллюстрирует, что цены на продукцию ООО «Таранай» в среднем по России ниже рыночных на 14,2% на кету и 13,13% на горбушу. В регионах, имеющих выход в тихоокеанские моря цены на продукцию, не сильно отличаются от цен ООО «Таранай». Это означает, что предприятие ООО «Таранай» может являться выгодным для потребителей по всей России. Из таблицы 8 мы сделали вывод, что ценовой диапазон предлагаемой на рынок продукции не слишком высокий и не слишком низкий, что позитивно для возможного охвата и максимального количества потребителей товара на рынке Российской Федерации.

Таким образом, предприятию ООО «Таранай» рекомендуется принимать меры по увеличению объема продаж через увеличение количества поставляемой на рынок продукции.

• Способы увеличения выручки от продаж

Основным каналом продаж в данный момент являются справочники рыбопромысловых компаний, которые содержат информацию о компании ООО

«Таранай». Мы предлагаем изучить спрос в сети Интернет на рыбную продукцию оптом на рынке Российской Федерации.

Для анализа спроса на ВБР в интернете воспользуемся сервисами аналитики поисковых запросов пользователей в крупнейших поисковых системах на территории РФ.

Таблица 10 – статистика поисковых запросов в интернете по ключевым запросам о продуктах, реализуемых ООО «Таранай»

Ключевой запрос	Количество запросов пользователей за последние 30 дней по поисковым системам на территории России
	Яндекс	Google
Рыба оптом	14 000	10 000
Купить рыбу оптом	4 500	1 000
Свежемороженая рыба оптом	1050	500
Рыба оптом от производителя	600	500
Горбуша оптом	550	300
Кета оптом	300	200

Источник: системы аналитики ключевых запросов пользователей Wordstat Yandex [17], Планировщик ключевых слов Google [18]

Из таблицы 10, составленной на основе официальной статистики поисковых запросов, видно, что за последний месяц в среднем 24 тысячи раз пользователи поисковых систем Google и Яндекс задавали запрос «рыба оптом», а также 5 500 раз         запрос   «купить   рыбу   оптом».   Из   этого   следует,   что   интернет    – предпочтительная среда для размещения информации о компании ООО «Таранай». Для   достоверности   полученных   данных   проверим   тренд   изменения количества  запросов  относительно   времени  года.  Для  этого   воспользуемся

данными истории поисковых запросов системы Яндекс по запросу «рыба опт». График за последний год представлен на рисунке 5.

Источник: wordstat.yandex.ru [17]

Рисунок 5 – график динамики поисковых запросов за 12 месяцев с июля 2017 года до июля 2018 года

По графику, изображенному на рисунке 5 видно, что самый низкий спрос в году обычно приходится летнее время (провал графика с апреля по октябрь), а пики, наоборот на конец года (подъемы графика от октября до января). Таким образом, мы можем сделать вывод, что имеющиеся сейчас данные о поисковых запросах иллюстрируют состояние рынка на спаде.

Таким образом, мы выделяем сеть Интернет перспективной средой для размещения информации о компании ООО «Таранай» с целью привлечения новых оптовых покупателей.

Рекомендация, которую мы даем для повышения эффективности деятельности ООО «Таранай» на основе проведенного анализа рынка: разместить как можно больше информации о компании ООО «Таранай», ее товаре и рыночных преимуществах в интернете. Для этого следует сделать ряд мероприятий:

• Создать сайт компании;
• Разместить объявления на как можно большем количестве тематических площадок, таких как fishretail.ru, fishnet.ru и досок объявлений, таких как Avito, Youla, Tiu, Farpost и т.д.

• Зарегистрироваться во всех крупных справочниках компаний, таких как Яндекс Справочник, Google Мой бизнес, 2Gis, Vl.ru, Orgdir.ru и т.д.

Заключение

По итогам проделанной командной работы по подготовке пакета рекомендаций для повышения эффективности деятельности ООО «Таранай» проектной группой были разработаны следующие рекомендации:

Сформировать отдел аналитики рынка из уже имеющихся ресурсов предприятия или нанять специалиста по аналитике рынка для оперативного и тактического мониторинга и регулирования ценообразования на продукцию с целью более успешного функционирования предприятия на рынке водных биологических ресурсов. Создать систему аналитики продаж с помощью сквозной аналитики бизнес-процессов и внедрения системы CRM (Customer Relationship Management) – организованной, автоматизированной системы взаимодействия с клиентами. Возможные поставщики комплексных решений для бизнеса в этой сфере: amoCRM, 1-C СRM, Мегаплан, Salesforce. Данная система поможет предприятию накапливать статистику о продажах и клиентах, повысить процент достижения сделок с потенциальными клиентами, достичь большего процента повторных продаж, облегчить взаимодействие менеджеров компании с заказчиками.

Максимально увеличить доступную в интернете информацию о компании ООО «Таранай», ее продукте и возможностях. Создать сайт компании, разместить объявления на большем количестве тематических площадок по продаже рыбной продукции, таких как fishretail.ru, fishnet.ru и досок объявлений с товарами, таких как Avito, Youla, Tiu, Farpost. Зарегистрироваться во всех крупных справочниках компаний, таких как Яндекс Справочник, Google Мой бизнес, 2Gis, Vl.ru, Orgdir.ru и прочих.

Провести комплекс мероприятий по надежному обеспечению экономической безопасности, в том числе нанять специалиста в этой сфере, для того чтобы исключить вероятность роста дебиторской задолженности, которая сейчас уже достигла большого размера. Приобрести корпоративную лицензию программного обеспечения СКБ Контур для автоматизации бухгалтерии, увеличения

прозрачности финансов компании, возможности быстрой и эффективной оценки поставщиков, подрядчиков, покупателей и других контрагентов компании.

Создать юридический отдел на базе предприятия или нанять его на аутсорсинг для исключения рисков, способных привести к большим финансовым потерям, связанным со сложностью и обширностью законодательства рыбной отрасли. Описать локальные внутренние административные регламенты для персонала как по ключевым бизнес-процессам, так и по повторяющимся процессам на стадии добычи ВБР и производства готовой продукции для минимизации риска нарушения законодательства при вылове ВБР, а также несоблюдения требований по технологии производства, упаковки и доставки продукции до покупателя.

Так как предприятие имеет очень сильную зависимость от изменения природных, экологических и социальных факторов, необходимо проводить профессиональный мониторинг и отслеживать тенденции их изменения для предотвращения возможных рисков угроз в этой сфере. Наладить сотрудничество с Сахалинским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (СахНИРО) для возможности получения оперативных данных исследований и мониторинга изменений климатического, геодезического, океанографического и иного природного характера.

Мы считаем, что внедрение этих рекомендаций приведет к существенному повышению уровня продаж, снижению юридических рисков, пониманию ситуации, связанной с экологическими, географическими и метеорологическими аспектами, влияющими на функционирование предприятия, что в комплексе повысит экономическую эффективность ООО «Таранай» и его устойчивость на рынке добычи, переработки и продажи ВБР России.

Список использованных источников доступен в полной версии данной работы.

Скачать: otchet-po-praktike-2.rar