МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РГТЭУ)
ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
Кафедра «Торговое дело»
Допущена к защите:
Зав. кафедрой «Торговое дело»
_____________ Худякова О.Д.
«____»_____________ 2013 г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ
(ДИПЛОМНАЯ) РАБОТА
на тему: Анализ ассортимента и качества
детских трикотажных изделий
на примере Омского рынка детской одежды
студентки Жигула Марии Геннадьевны
6 курса заочной формы обучения
по специальности 080401 «Товароведение и
экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)»
Руководитель выпускной квалификационной (дипломной) работы:
Долгова Е.Ю., к. т. н., доцент _______________ « » января 2013 г.
Рецензент выпускной квалификационной (дипломной) работы:
Панасюра Е.В., главный эксперт ООО «СОЭКС-Омск»
« » января 2013 г.
Консультант выпускной квалификационной (дипломной) работы:
Худякова О. Д., к.т.н., доцент _____________ « » января 2013 г.
Количество страниц ВКР 87 , количество листов приложений 4
Омск – 2013 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………...………………………………….
|
3
|
ГЛАВА 1 Литературный обзор…………………………………………………
|
6
|
1.1 История развития детской одежды…………………………………………
|
6
|
1.2 Классификация и ассортимент детской одежды…………………………..
|
10
|
1.3 Классификация и свойства трикотажных изделий………………………...
1.4 Требования и показатели качества детской одежды……………………...
|
13
30
|
1.5 Требования к безопасности изделий для детей и формы подтверждения соответствия……………………………………………………………………..
|
36
|
1.6 Маркировка детской одежды………………………………………………..
ГЛАВА 2 Объекты и методы исследования……………………………………
|
42
44
|
2.1 Характеристика объектов исследования…………………………………...
|
44
|
2.2 Методы исследования……………………………………………………….
|
45
|
2.2.1 Метод определение воздухопроницаемости……………………………..
|
45
|
2.2.2 Метод определения гигроскопичности…………………………………...
|
47
|
2.2.3 Метод определения устойчивости окраски к различным воздействиям
|
47
|
ГЛАВА 3 Результаты исследования …………………………………………...
|
49
|
3.1 Обзор российского рынка детской одежды………………………………...
|
49
|
3.2 Анализ Омского рынка детской одежды…………………………………...
|
55
|
3.3 Исследования потребительских предпочтений…………………………..
|
59
|
3.4 Исследование ассортимента детских трикотажных изделий…………….
|
64
|
3.5 Анализ маркировки детской одежды ………………………………………
|
71
|
3.6 Оценка качества трикотажных изделий для детей………………………...
|
73
|
3.6.1 Органолептическая оценка качества детской одежды………………….
|
73
|
3.6.2 Инструментальная оценка качества детской одежды …………………..
|
74
|
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ……………………………………………….
|
78
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..
|
83
|
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..……………………...
|
84
|
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….
|
88
|