Факультет экономики и управления
Кафедра менеджмента
КУРСОВАЯ РАБОТА
Культура в области сервиса
Аннотация
Работа содержит 30 страниц, в том числе 1 рисунков, 8 таблиц, 20 источников, 3 приложение.
В данной курсовой работе раскрываются все аспекты, касающиеся
особенности культуры в области социально – культурного сервиса. Проведен
анализ: проблем, перспектив и возможностей совершенствования культуры
сервиса в гостинице «Ля ви де Шато». Предлагаются направления работы по
совершенствованию культуры сервиса в гостинице «Ля ви де Шато».
В первой главе раскрываются теоретические аспекты культуры в области социально – культурного сервиса.
Во второй главе представлен анализ роли культуры сервиса в успехе предприятия на примере гостинице «Ля ви де Шато».
В третей главе предложены направления работы по совершенствованию культуры сервиса в гостинице «Ля ви де Шато».
Содержание
Введение
1 Теоретические аспекты культуры в области социально – культурного сервиса
1.1 Понятие сервиса,сущность и виды сервиса
1.2 Факторы, оказывающие влияние на восприятие сервиса клиентом. Основные составляющие качественного сервиса
1.3 Направления повышения культуры сервиса
2 Анализ роли культуры сервиса в успехе предприятия на примере работы гостиницы «Ля ви де Шато»
2.1 Организационно – экономическая характеристика гостиницы «Ля ви де Шато
2.2 Ассортимент услуг, предоставляемых гостиницей «Ля ви де Шато»
2.3 Анализ и значение культуры сервиса гостиницы «Ля ви де Шато» для е успешного функционирования.
3 Рекомендации по совершенствованию культуры сервиса в гостинице «Ля ви де Шато»
3.1 Направления работы по совершенствованию культуры сервиса в гостинице «Ля ви де Шато».
3.2 Эффективность предложенных мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Приложение А Компоненты качества в индустрии гостеприимства, определяющие культуру сервиса.
Приложение Б Сегменты рынка гостиничного бизнеса
Приложение В Гостиницы в Волгограде