0
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Концепт «Еда» в русской и английский культурах
Annotation
In our diploma work different problems of the concept «Food» language representation are described.
Concept «Food» is a complex mental object in which some definite characteristics in Russian and English cultures are evident.
The structure of this work is the following.
In the first chapter we observe the opinions of different scholars considering such notions as «language», and «culture», «mapping of the world», as well as their points of view of «concept».
In the second chapter we deal with the language representation of the concept «Food» in Russian and English.
We analyzed lexical and phraseological units together with proverbs and sayings forming the concept «Food». We found them in English-English, etymological, phraseological dictionaries and in the dictionaries of proverbs and sayings.
Diploma work is printed on 77 pages and contains 6 tables and 2 drawings. We used about 60 works of different scholars, and 22 other sources.
Введение
Языковое выражение концепта «еда» способствует пониманию природы культурного смысла, закрепляемого за языковым знаком, а также культуры и традиций народа. Концепт «Еда» представляет собой ментальное образование, в котором могут быть выделены признаки, частично совпадающие в русской и английской культурах. Этим и определён выбор темы дипломной работы.
Актуальность исследования определяется тем, что еда во всём объёме и многообразии является одним из важнейших факторов жизнедеятельности, что находит воплощение в языке и коммуникативной деятельности, однако специфика этого концепта в русском и английском языках изучена еще недостаточно. Русская и английская языковые картины мира имеют общие и отличительные признаки, но описания их применительно к концепту «Еда» не проводилось.
Актуальным является также исследование феномена еды как отдельной, культурной области жизни, без которой невозможно существование человека, когнитивно-смысловых компонентов, формирующих концепт «Еда». Актуальна и проблема названия типов еды.
Объектом исследования выступает концепт «еда».
Предметом исследования являются особенности языковой репрезентации концепта «еда» в русской и английской лингвокультурах.
Материалом работы стали выборка лексем и фразеологизмов, пословиц, поговорок, входящих в концепт «Еда», конструкций с ними из двуязычных, толковых, этимологических, синонимических, фразеологических словарей русского и английского языков, словарей пословиц, поговорок (Ю.Д. Апресян, Ф.И. Буслаев, О.А. Дмитриева, М.В. Буковская и др., «Большой англо-русский словарь», В.И. Даль. «Толковый словарь живого великорусского языка», «Longman Dictionary of Contemporary English», «Лонгман, Словарь современного английского языка», «Oxford Guide to British and American Culture», «Оксфордский справочник по британской и американской культуре», Longman Dictionary of English Language and Culture и др., а также произведений русских и английских писателей.
Цель работы заключается в исследовании и описании основных характеристик концепта «Еда» в русской и английской лингвокультурах.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: