Курсовая работа по товароведению
Тема: Оценка качества термосов
Содержание
Введение..............3
1 Товароведная характеристика термосов.................4
1.1 История возникновения термосов.....................................4
1.2 Классификация и характеристика ассортимента термосов................................5
1.3 Факторы, формирующие качество термосов.................................. 10
1.4 Требования к качеству термосов..................14
1.5 Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и рекомендации к эксплуатации термосов............16
2 Экспертиза качества термосов...............................................18
2.1 Характеристика образцов исследования..................18
2.2 Методика исследования........................................................20
2.3 Результаты испытаний................. 21
3 Рекомендации по повышению качества термосов.............................. 25
3.1 Исследование рынка термосов....................................................25
3.2 Рекомендации по улучшения качества термосов.............................27
Заключение................. 28
Список используемой литературы........... 29
Введение
Среди различных предметов домашней утвари термос стоит особняком. Благодаря простой идее, гениально воплощенной более ста лет назад Джеймсом Дьюаром, жизнь миллионов людей стала гораздо удобнее. Наличие термоса с горячим чаем или кофе способно воодушевить туриста, рыбака и охотника в самых некомфортных условиях, термос с помпой еще в советские времена стал одним из символов семейного чаепития, практически заменив собой самовар, а армейские термосы незаменимы для доставки горячих обедов в полевых условиях. Вместе с тем, несмотря на то, что технологии по производству термосов далеко ушли вперед, купить сегодня качественное изделие не так просто, и вопрос о том, как это сделать, волнует тысячи покупателей.
Целью данной работы является оценка качества термосов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть историю возникновения термосов;
- изучить факторы, формирующие качество термосов;
- рассмотреть классификацию и ассортимент термосов;
- изучить требования, предъявляемые к качеству, маркировке, упаковке, хранению и транспортированию термосов;
- охарактеризовать образцы исследования;
- изучить методику оценки качества термосов;
- сделать выводы по результатам оценки качества термосов;
- проанализировать рынок термосов;
- дать рекомендации по повышению качества термосов.
Объектом исследования являются образцы термосов. Предметом исследования выступают органолептические и физико-химические показатели качества термосов.
1 Товароведная характеристика термосов
1.1 История возникновения термосов
Термос (от греч. thermos - тёплый, горячий), сосуд с двойными стенками, обеспечивающий сохранение температуры помещаемых в него пищевых продуктов (без подогрева).
Изобретенный в 1892 году Сэром Джеймсом Деваром, ученым из Оксфордского Университета, термос не предназначался для коммерческих целей. Тем не менее, в 1904 году два немца, один из которых был учеником сэра Девара, Рейнольд Бергер, осознав большие потенциальные возможности данной идеи, сформировали Thermos GmbH. В результате конкурса на лучшее название, победителем которого был житель города Мюнхен, компания стала известной под именем Thermos (от греческого слова "Therme", что в переводе означает "горячий").
В 1907 году, Thermos GmbH продал права пользования торговой маркой Thermos трем независимым компаниям, таким как: Американская Компания Thermos Bottle Company, New York; Thermos LTD Tottenham, Англия; Канадская компания Canadian Thermos bottle Co.Ltd. Montreal, Канада. Все три компании Thermos работали независимо друг от друга, внедряя, развивая и укрепляя позиции Thermos на рынке. Приобретя статус изделия, широко пользующегося спросом, термос был использован во многих известных экспедициях, таких как: экспедиция лейтенанта E.H. Шакелтона на Южный Полюс; экспедиция лейтенанта Роберта Е. Пеари на северный полярный круг, экспедиция полковника Русевелта в Момбасса и в сердце Африканского Конго с Ричардом Хардингом Дависом. Термос даже стал бортовой принадлежностью для Wright Brothers, которые брали его с собой в самолет, и для Count Zepplin, использовавшим термос в своих перелетах на воздушном шаре. Благодаря своему революционному дизайну термос "Thermos" приобрел популярность во всем мире.
В 1909 Thermos стал обладателем приза "Grand Prize Award" на тихоокеанской выставке "Alaska Yukon", а так же был удостоен высоких наград на 7 других международных выставках.
В 1911 компания Termos Ltd, Англия, сделала технологический прорыв, впервые создав стеклянную колбу, отлитую в специальной стеклодувной машине. Сегодня Thermos находится на передовых рубежах в своей области, являясь мировым лидером стеклянной вакуумной технологии.
С производством колб путем механического отлива популярность изделий Thermos приобрела огромные масштабы. Спрос был настолько велик, что в 1910 году американской компании Thermos Bottle Company пришлось переехать из Бруклина на Манхеттен, при этом утроив выпуск продукции, а затем в 1912 она снова переместилась, но уже в Норвич, штат Коннектикут, опять увеличив выпуск продукции. Переезд в Норвич позволил
Thermos улучшить производительность, уменьшить задолженность по заказам и понизить цены - в 1914 и 1915.
В 1918 году, президент Американской Компании Thermos Bottle Company, Уильям Уолкер, объявил о своих намерениях развивать производство и организационно-техническую базу сбыта термосов во всем мире. С увеличением капитала, компания вступила в период расширения. К сожалению, напряжение, вызванное общим деловым спадом начала 1920-ых, застало Уокера врасплох, и в 1922 он умер. Какой-то непродолжительный период времени его вдова управляла компанией, а затем, в 1923, продала семейный пакет акций фирме брокеров и банкиров, занимавшихся инвестиционными ценными бумагами, сформированному Tobey и Kirk. Дела фирмы стали улучшаться с момента появления модели термоса №24, "Синяя Бутылка", объемом в английскую пинту, (что составляет 0,57 литра) и новой термос-фляги для еды, объемом в галлон (английский галлон = 3,78 л), известный как Thermos Jumbo Jug. [6]
В 1925 году Термос был слит с еще одной маленькой компанией -конкурентом, Ice-Hot Bottle Company of Cincinnati, Штата Огайо.
В 1928 был изобретен новый теплоизоляционный сосуд с двойными стенками, из стекла Pyrex ®, размер которого приблизительно составлял 28 галлонов. Это изделие стало чрезвычайно популярным в 1928 - 1929 гг и использовалось для хранения ящиков под мороженное и замороженную рыбу, являя собой прототип современного холодильника.
Из-за начавшейся войны заводы компании Thermos Ltd (Англия) практически были закрыты. После войны компания продолжала бороться в течение нескольких лет, уже не работая как производитель, а занимаясь сборкой продукции из импортных деталей.
К 1931 году производство стеклянных колб возобновилось, и компания начала свое экономическое восстановление. Также, в 1932, в городе Лейтоне, был открыт завод по производству металлических канистр, и основное производство тоже было переведено туда.
Когда в 1939 году в Европе вспыхнула Вторая Мировая Война, фактически все мощности заводов Thermos Ltd были направлены на нужды британских военных сил. Каждый раз, когда тысячи бомбардировщиков вылетали на рейд, от 10000 до 12000 термосов отправлялось вместе с ними. Тем временем в США, Американская компания Thermos Bottle Company так же выполняла важную роль в войне. Более 98 % выпуска продукции были использованы в военных целях и в лабораториях атомной энергии. [6]
1.2 Классификация и характеристика ассортимента термосов
У каждого уважающего себя производителя термосов в ассортименте существует, как правило, несколько линеек или видов термосов для различных потребностей. Каждый из них предназначен для определенной
цели. А ведь известно, что узкоспециализированный предмет справляется со своей работой лучше, чем многопрофильный. Рассмотрим основные виды термосов.
Термос для напитков. Обычно данный вид термоса характеризуется узким горлышком, имеет винтовую пробку с клапаном или без него. Большинство из них имеют узкую вытянутую форму, что объясняется, в первую очередь, желанием сэкономить для пользователя место в рюкзаке, багажнике машины, на полке и т.д.
Рисунок 1 - Термос для напитков
Пищевой термос. Этот термос имеет широкое горлышко, несколько контейнеров разного объема для продуктов, винтовую пробку с клапаном для выпуска давления (этого клапана может и не быть). Часто производитель комплектует пищевые термосы столовыми приборами, но по мнению большинства пользователей, есть такими столовыми приборами неудобно, а их крепление снаружи термоса вызывает некоторые неудобства при эксплуатации. Пищевые термосы могут быть изготовлены из пластмассы, что выгодно отличает их по весу среди остальных. Но за легкий вес придется пожертвовать снижением времени удержания тепла.
Суповой термос. Отличается от пищевого тем, что в его конструкции не предусмотрены контейнеры, так как предполагается заливать жидкий суп в основную емкость. Главное условие - широкое горло и материал, из которого изготовлен термос - только нержавеющая сталь.
Рисунок 3 - Суповой термос
Термос-кувшин. Это термос для "стационарного" использования, то есть он не предназначен для длительной переноски. Часто такие термосы можно увидеть в гостиницах, ресторанах при шведском столе. Термос-кувшин обязательно имеет удобную ручку и носик для наливания жидкости в стакан. [3]
Рисунок 4 - Термос-кувшин
Универсальные термосы могут использоваться не только для напитков, но и для первых и вторых блюд. У них широкое горлышко, которое при помощи специальной пробки из двух частей может превратиться в узкое.
Рисунок 5 - Универсальный термос
Термосы с помповым насосом предназначены для большого количества напитка. Их объем от 1,5 литров, они снабжены насосом и краником, чтобы наливать напиток в кружку. Очень удобно пользоваться такими термосами в офисе.
Рисунок 6 - Термосы с помповым насосом
Термокружка. Формально это тоже термос, хоть и имеет другую форму. Так в ее конструкции присутствуют двойные стенки, крышка с силиконовыми прокладками. Термокружки могут быть как с ручками, так и без них. Обычно объем термокружки составляет от 300 до 500 мл. Термокружки стали популярными в последнее время, особенно у тех людей, которые часто и много двигаются на работе. Зачастую термокружки снабжаются ситечками для заварки чая, но самое главное условие для хорошей термокружки - механизм заслонки на крышке, который позволяет пить, не открывая крышку целиком, что, в свою очередь, не дает холодному воздуху попасть в емкость.
Рисунок 7 - Термокружка
Термосы с подогревом бывают как обычные, так и автомобильные. Они представляют собой гибрид термоса и чайника. При подключении к сети такой термос подогреет остывший было кофе, или поможет заварить свежую порцию чая.
Рисунок 8 - Термосы с подогревом
Термокофейники и термочайники предназначены для приготовления чая или кофе и сохранения его в горячем виде максимально долго. [3]
1.3 Факторы, формирующие качество термосов
Основной элемент термоса — колба (сосуд Дьюара) из стекла или нержавеющей стали с двойными стенками, между которыми выкачан воздух (создан вакуум) для уменьшения теплопроводности и конвекции между колбой термоса и внешней средой. Для уменьшения теплового излучения, внутренние поверхности стеклянной колбы покрывают слоем из отражающего зеркального материала. Наружный корпус термосов со стеклянной колбой изготавливается из пластмассы или металла, колба из металла одновременно является корпусом термоса.
Производство термосов включает два больших подразделения: участок изготовления и сборки сосудов (порезка рулонов, изготовление труб из нержавеющей стали, сварка, термовакуумные печи, химическая полировка и др.) и участок по изготовлению пластмасс и термосов. Всего 17 участков, включая лабораторию, которая производит как входной контроль материалов термосов, так и качество готовых изделий.
Производство термосов начинается с порезки рулона нержавеющей стали. Первоначально использовали челябинский металл, но он не мог обеспечить наилучшее качество поверхности деталей, поэтому были вынуждены найти другой. В настоящее время - это металл из Южной Корее. В результате использования рулона вместо листа снизилась себестоимость продукции и трудозатраты.
Рисунок 10 - Участок порезки металла На следующем этапе штампуются комплектующие для сосуда термоса.
Рисунок 11 - Участок штамповки
Затем происходит мойка деталей перед аргонодуговой сваркой. Они обезжириваются при помощи углеродного растворителя.
Рисунок 12 - Участок мойки
На трубоформовочном участке формируют наружные и внутренние колбы термосов. Из труб разных диаметров вырезаются соответствующие заготовки, длины которых зависит от литража будущего термоса.
На участке сварки корпусов, кроме главной функции, также припаивают медную трубку к наружному основанию термоса и проверяют колбы термосов на герметичность.
Рисунок 14 - Участок сварки корпусов
Следующий этап - вакуумно-термические печи. Именно здесь получают главное свойство термосов - сохранение тепла. Колбы устанавливаются на стол печи, герметично фиксируются. Вакуумное оборудование в автоматическом режиме производит нагрев колб, откачку воздуха. Процесс происходит под наблюдением аппаратчиков, которые по окончании гидравлическими ножницами срезают сосуды.
Рисунок 15 - Участок вакуумно-термических печей
На участке механической полировки установлены высокопроизводительные полировальные машины. В смену полируется в среднем 1,5 тысячи колб.
Рисунок 16 - Участок механической полировки
Участок химического травления сосудов достаточно опасный. Здесь используется 10-процентный раствор серной кислоты. Оборудование в автоматическом режиме производит травление, мойку и сушку. Оператор устанавливает колбы, по окончании работ складывает в контейнер, проверив качество обработки.
Рисунок 17 - Участок химического травления сосудов
На участке изготовления пластмасс и сборки термосов в автоматическом режиме работает несколько десятков термопластавтоматов. Для каждой пластмассовой детали предназначена своя пресс-форма. Используется три вида материалов - полистирол, полиэтилен и полипропилен. Участок сборки термосов - завершающий в технологии производства. Контролер строго следит за качеством сборки.
Рисунок 18 - Участок изготовления пластмасс и сборки термосов
Конечный продукт маркируется, проштамповывается дата изготовления, приклеиваются этикетки. Термос упаковывается в
индивидуальные картонные коробки, в транспортную тару и отправляется на склад готовой продукции. [3]
1.4 Требования к качеству термосов
Термосы должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 51968-2002, образцам-эталонам и техническим описаниям к ним.
Стекло и материалы, применяемые для изготовления деталей термосов, должны быть разрешены Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами.
Допустимое количество химических веществ, выделяющихся из стеклянных колб в модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, не должно превышать: бора - 0,5 мг/дм ; алюминия - 0,5 мг/дм ; мышьяка. -
0,05 мг/дм3.
На сосудах не допускается:
- трещены, посечки;
- инородные включения, имеющие вокруг себя трещины и посечки;
- инородные включения размером более 1,0 мм, не имеющие вокруг себя трещин и посечек в количестве, более: 1 шт - для сосудов номинальной вместимостью 250 см3; 2 шт - для сосудов номинальной вместимостью 500 - 1250 см ; 3 шт - для сосудов номинальной вместимостью 1500 - 2000 см.
- открытые пузыри на внутренней поверхности сосудов;
- закрытые пузыри размером и в количестве более указанных в таблице 1
Таблица 1 - Дефекты термосов
|
Номинальная 3 вместимость сосуда, см |
Размер пузыря, мм |
Количество пузырей, шт |
|
Для всех вместимостей |
До 1,0 включ. |
Не нормируется |
|
250 |
Св. 1 до 3 |
4 |
|
500-750 |
1-3 |
4 |
|
|
3-5 |
2 |
|
1000-2000 |
1-3 |
5 |
|
|
3-5 |
3 |
|
Примечание - Размер для круглых пузырей - диаметр, для овальных -половина суммы длины и ширины. |
||
Показатель водостойкости стекла, из которого изготовлены сосуды, должен быть не ниже третьего гидролитического класса по ГОСТ 10134,1;
На внутренней поверхности горловины сосудов и в месте запайки допускается волнистость, не ухудшающая плотность укупоривания пробкой. Внутренние стенки сосудов должны иметь серебряное покрытие. Допускаются дефекты серебряного покрытия, не ухудшающие термоизоляционных свойств термосов.
Термоизоляционные свойства термосов должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2 - Термоизоляционные свойства изделий
|
Номинальная 3 вместимость сосуда, см |
Время испытания, ч |
Температура воды в термосах и сосудах после испытания, °С, не менее |
|
С узкой горловиной |
||
|
250 |
12 |
45 |
|
500, 750 |
24 |
45 |
|
1000, 1250 |
24 |
55 |
|
2000 |
24 |
60 |
|
С широкой горловиной |
||
|
250 |
6 |
54 |
|
500 |
6 |
56 |
|
1000 |
6 |
60 |
|
1500 |
6 |
62 |
|
2000 |
6 |
64 |
Сосуды должны быть термически стойкими.
Отклонение от перпендикулярности торца горловины к образующей боковой поверхности корпуса сосуда (косина края) не должно быть более 2 мм.
На внешних деталях термосов не допускаются:
- литники высотой более 0,5 мм, царапины шириной более 0,5 мм;
- сколы на пластмассовых деталях, заусенцы, трещины, вмятины, раковины;
- отслоение, потеки краски, пропуски окраски;
- наплывы краски размером более 3 мм, смещение рисунка более 3 мм;
- следы клея от соединения металлических и пластмассовых деталей.
На внешних деталях термосов допускаются следы (выступы и углубления) от формирующих деталей и деформация, не портящие внешний вид термосов.
Детали корпуса термосов должны быть прочно закреплены относительно друг друга.
Термосы должны быть устойчивы.
Крепление ремня в термосах для туристов должно быть прочным.
Пробки к термосам должны соответствовать нормативным документам и обеспечивать плотность укупоривания. [1]
1.5 Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и рекомендации по эксплуатации термосов
Маркировка должна быть нанесены непосредственно на термос. При поставке сосудов отдельно от термосов маркировку наносят на этикетку, вложенную или закрепленную на сосуде или нанесенную несмываемой краской на сам сосуд.
Допускается по согласованию с потребителем указывать маркировку в паспорте или инструкции по эксплуатации по ГОСТ 2.601.
Маркировка изделий должна иметь четкое изображение и содержать следующие данные:
- товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;
- номинальную вместимость (см3).
Допускается наносить дополнительную информацию, не ухудшающую товарный вид изделия.
Маркировка потребительской тары должна содержать информацию в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51121.
Транспортная маркировка грузов - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков «Хрупкое. Осторожно», «Беречь от влаги» и дополнительно: для сосудов - «Верх», для пакетов, упакованных в термоусадочную пленку, - «Беречь от нагрева».
Упаковка изделий для района Крайнего Севера и других отдельных районов - по ГОСТ 15846.
Конкретные виды тары и упаковки, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировании, указывают в договорах о поставке.
Изделия транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта.
Рекомендации по эксплуатации
Перед заполнением термоса его рекомендуется ополоснуть теплой водой.
При необходимости получения жидкости со льдом сначала в термос наливают жидкость, а затем под наклоном засыпают измельченный лед.
С целью исключения повреждения не рекомендуется внутреннюю поверхность сосудов чистить щетками или порошками.
После использования термоса необходимо вымыть сосуд внутри и, не закрывая, оставить сушить.
Рекомендации, изложенные выше, указывают в паспорте или инструкции по эксплуатации изделий. [1]
2 Экспертиза качества термосов
2.1 Характеристика образцов исследования
Для экспертизы качества были взяты термосы таких производителей как: компания «Биосталь», компания «Vetta», компания «Sunflower».
Образец №1 - Термос бытовой вакуумный с двойной колбой из нержавеющей стали произведен компанией «Биосталь».
Рисунок 19 - Образец №1
Спецификация:
Объем 1000мл.
Материал: нержавеющая сталь, пластик Произведено компанией «БИОСТАЛЬ» www.biostal.ru Адрес поставщика:
ООО «Рустермос»
Россия, 105122, г. Москва Щелковское ш., д. 5, стр. 1 Адрес изготовителя:
Чжэцзян Хаерс Вакуум Контейнерс Ко. ЛТД 321300, Чжэцзян, г. Юнкан,
Экономик Девелопмент Зоун, Но. 1 Хаерс Роуд, КНР Цена - 587 руб.
Образец №2 - Вакуумный термос изготовлен из нержавеющей стали компанией «Vetta».
Рисунок 20 - Образец №2
VETTA Термос металлический Soup с широким горлом 1,00л синий Изготовитель: Куан Хаузхолд Корп.
Адрес: 10/Ф, Аубин Хауз, 171-172 Честер Рд, Гужен Таун, Жонгшан,
Гуангдонг, Китай Поставщик: ООО «Гала-Центр»
Адрес: 620086, Россия, г. Екатеринбург, ул. Радищева, д. 63 Цена - 435 руб.
Образец №3 - Термос с узким горлом, пробка без кнопки произведен компанией «Sunflower»
Рисунок 21 - Образец №3
Изготовитель: Шанхайская компания по производству термосов «Sunflower», Китай
Наименование: Термос 1,2 л.
Состав: нержавеющая сталь, пластик
2.2 Методика исследования
Исследование качества термосов проводили с помощью следующих показателей:
1. Органолептические показатели
Наличие внешних дефектов определяется органолептическим методом.
2. Определение термической стойкости
Термосы до начала испытания на термическую стойкость и термоизоляционные свойства выдерживают с открытой горловиной в помещении при температуре не ниже 18 °С до тех пор, пока температура воздуха внутри сосуда будет не ниже 18 °С. Температуру воздуха измеряют термометром по ГОСТ 28498.
Термос заливают водой температурой не менее 95 °С и выдерживают в течение 1—3 мин. Затем воду сливают и осматривают термос.
Изделие считают выдержавшим испытание на термическую стойкость, если сосуд не разрушился.
3. Определение термоизоляционных свойств
Для контроля термоизоляционных свойств термосы вновь заливают водой температурой не менее 95 °С, закрывают пробкой и крышкой и выдерживают при температуре окружающей среды не менее 18 °С в течение времени, указанного в таблице 2. Температуру воды измеряют термометром по ГОСТ 28498.
Изделие считают выдержавшим испытание, если температура воды после испытания будет соответствовать требованиям таблицы 2.
4. Плотность укупоривания
Плотность укупоривания термосов контролируют следующим образом:
В термос наливают воду температурой не менее 95°С на три четверти объема и укупоривают. Термос помещают боковой поверхностью в горизонтальном положении на белую бумагу и выдерживают в таком положении не менее 15 мин. Затем термос переворачивают на 180° и также выдерживают не менее 15 мин. По истечении времени контроля на бумаге не должно быть следов подтекания.
5. Устойчивость термосов
Устойчивость термосов проверяют в наполненном водой состоянии на плоскости с углом наклона до 15°, при этом термос не должен опрокидываться. [1]
2.3 Результаты испытаний
Качество термосов определяют по органолептическим и физикохимическим показателям.
1. Органолептические показатели Образец №1 и образец №3 по органолептическим показателям соответствуют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
В результате осмотра у образца №2 были обнаружены отслоение и потеки краски и пропуски окраски. Данные дефекты считаются не допустимыми.
Рисунок 22 - Потеки краски на образце №2
Рисунок 23 - Отслоение краски с поверхности термоса №2
2. Определение термической стойкости В результате проведения данного испытание у образца №2 была нарушена герметичность (сорвало резьбу) и последующее его участие в экспертизе не имело смысла.
Рисунок 25 - Нарушение герметичности термоса №2
При определении термической стойкости у образцов №1 и №3 никаких изменений не обнаружено.
3. Определение термоизоляционных свойств Исходя из методики проведения испытания, получаем данные, представленные в таблице 3.
Таблица 3 - Результаты определения термических свойств термосов
|
|
Время испытания, ч |
Температура воды в термосах после испытания, °С |
|
Образец №1 |
24 |
62 |
|
Образец №3 |
24 |
60 |
Согласно норматива температура воды в термосах после испытания должна быть не менее 55°С, следовательно, термоизоляционные свойства данных образцов соответствуют ГОСТ Р 51968-2002.
4. Плотность укупоривания Термосы должны быть герметичны, чтобы сохранять температуру долгое время и для того, чтобы жидкость из них не проливалась.
Рисунок 26 - Определение плотности укупоривания
В результате испытания на бумаге не было обнаружено потеков, следовательно, образцы соответствуют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
5. Устойчивость термосов Устойчивость отвечает за удобство использования при движении (например, в поезде) или при установке на неровную поверхность (например, в походе).
Наполненные водой термосы на плоскости с углом наклона до 15° не опрокинулись, поэтому данные образцы удовлетворяют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
3 Рекомендации по повышению качества термосов
3.1 Исследование рынка термосов
Рынок термосов, хотя и не обладает большими размерами, однако до недавнего времени рассматривался как достаточно перспективный из-за постоянных темпов роста и не очень большой конкуренции. Отечественные производители в силу разных причин никогда не играли решающей роли на данном рынке, где даже в советские времена большая часть продукции поступала из за рубежа. Начиная примерно с конца 2005 года, на рынок термосов стали обращать внимание чуть-ли не все компании-импортеры посуды и товаров для дома из стран Юго-Восточной Азии. В итоге конкуренция значительно увеличилась и в настоящее на рынке наблюдаются достаточно жесткая конкурентная борьба, когда позиции более опытных компании подвергаются атакам со стороны новых импортеров. Данный материал посвящен небольшому обзору импорта термосов в 2010 - первом полугодии 2011 года.
По нашим данным, объем импорта термосов в 2010 году составил около 0.7 млрд рублей (в ценах себестоимости с учетом таможенных пошлин, НДС, транспортных расходов, etc). В первом полугодии 2011 рост объема ввезенного товара увеличился на 18% по сравнению с аналогичным периодом 2007 года (без учета инфляции).
В соответствии с данными таможенной статистики, 64% термосов поступает из Китая. На втором месте - Германия (7%). Однако с учетом того, что значительная часть продукции, поступающая из стран Европы, производится в Китае, реальная доля этой страны может составлять около 8890%.
Рисунок 28 - Распределение импорта термосов по странам, 2010 год
Лидерами по ввозимой продукции по итогам 2010 года являются следующие торговые марки:
1.Sun Flower
2.Biostal
3.Thermos
4.Bekker
5.Bergner 6.Super Kristal 7.IKEA
8.Zuojirushi
9.Bohmann
10.Deer (Олень)
На долю этих марок пришлось 30%.
В первом полугодии 2011 года в списке top-10 произошли некоторые изменения:
1 .Biostal 2.Sunflower
3.Bohmann
4.Bekker 5.Super Kristal
6.Rosenberg
7.Zojirushi
8.Penguin
9.Mallony
10.Thermos
Также можно отметить, что в первом полугодии 2008 году доля крупных компаний выросла - до 34%. [5]
3.2 Рекомендации по улучшению качества термосов
Из всей проделанной работы можно сделать вывод, что термос фирмы «Биосталь» и термос фирмы «Sunflower» соответствуют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
Термос фирмы «Vetta» не прошел испытания, так как у него были обнаружены внешние дефекты (отслоение и потеки краски, пропуски окраски), которые являются не допустимыми, а также он оказался термически не стойким.
При производстве термосов необходимо использовать качественные лакокрасочные материалы, которые обладают хорошей адгезионной способностью. Пленкообразующими полимерами в таких лакокрасочных материалах должны выступать нитрат целлюлозы и полимерные смолы -полиэфирные, стирол-акрилатные сополимеры, которые улучшают структуру пленки, увеличивают блеск, твердость и адгезию к поверхности термоса. [2] Для повышения термической стойкости термосов необходимо улучшить технологию производства.
У всех образцов отсутствует информация о технических условиях, ссылок на ГОСТ и другие нормативные документы, в соответствии с которыми были произведены данные термосы.
Заключение
Главная задача любого термоса - держать тепло. Термос хорош для похода, путешествий, рыбалки и охоты.
Современный бытовой термос - это все та же стеклянная или металлическая колба Дьюра в металлическом или пластмассовом корпусе. Несмотря на более чем столетний возраст, термосы конструктивно изменились несильно.
Сегодня большинство термосов, поступающих на российский рынок, делают в Китае. Однако марка термоса все-таки имеет значение. Марки с историей, существующие на рынке не один год, как правило, гораздо внимательнее относятся к качеству термосов и имеют больший опыт в выборе производителя, что существенно снижает риск покупки некачественного изделия.
Данная работа помогла выявить не которые недостатки термосов.
Для экспертизы качества были взяты термосы таких производителей как: компания «Биосталь», компания «Vetta», компания «Sunflower».
В результате проделанной работы было выявлено следующее:
- у всех образцов отсутствует информация о технических условиях, ссылок на ГОСТ и другие нормативные документы, в соответствии с которыми были произведены данные термосы;
- термосы фирм «Биосталь» и «Sunflower» по органолептическим показателям соответствуют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
Осмотра у термоса компании «Vetta» были обнаружены отслоение и потеки краски и пропуски окраски. Данные дефекты считаются не допустимыми.
- в результате определения термической стойкости у термоса фирмы «Vetta» была нарушена герметичность (сорвало резьбу) и последующее его участие в экспертизе не имело смысла. У других термосов никаких изменений не обнаружено;
- при определении термоизоляционных свойств было выявлено, что по прошествию 24 ч. Температура воды в термосах компаний «Биосталь» и «Sunflower» была 62 и 60°С соответственно. Причем эти значения оказались выше заявленных производителями;
- в результате определения плотности укупоривания и устойчивости термосов образцы компаний «Биосталь» и «Sunflower» соответствуют требованиям ГОСТ Р 51968-2002.
Список использованных источников доступен в полной версии работы
Скачать курсовую: