Привет студент

Глава 2 Проектирование организационной структуры управления салоном красоты «МАХ»

2.1 Краткая характеристика салона красоты «МАХ»

Салон красоты «Max» был основан в 2006 году в лице директора Кулаковой Марины Ивановны.

Марина Ивановна выкупила нежилое помещение площадью 80 кв. м построенного в с. Ташла по ул. Довженко,28. Изначально площадь предназначалась для организации офиса, и в соответствии с этой задачей был начат ремонт.

Помещение как нельзя лучше подходило для салона красоты: витринные окна, отдельный вход с улицы, наличие места для парковки. Оставалось определиться с концепцией будущего салона.

На первом этапе были проведены исследования рынка услуг.

Большим подспорьем послужило то, что Марина Ивановна сама пять лет проработала парикмахером в одном из салонов красоты.

Был опыт, остались нужные знакомства. Пришлось заниматься и «промышленным шпионажем» — обслуживаться у конкурентов, проводить телефонный мониторинг цен и услуг.

Салон красоты — это еще один бизнес, где кадры решают все. Персонал в салон красоты был набран, ориентируясь на профессиональный уровень директора Марины Ивановны Кулаковой, которая пользовалась рекомендациями друзей и личными знакомствами, предлагала работу людям, работающим в других салонах.

В настоящее время в салоне красоты «Max» работает девять человек, включая директора. Организационная структура салона красоты «Max» приведена в Приложении Ж.

Всего в работе предприятия задействовано:

— 4 парикмахера;

— 2 мастера маникюра и педикюра;

— косметолог;

— администратор;

— уборщица;

Деятельность салона красоты «Max» ориентирована на жителей города Оренбурга, в частности на жителей степного района, со средним достатком, работает непосредственно с большим количеством людей, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные и не дорогие для салона красоты косметические услуги. [3]

Вместе с тем каждый посетитель может приобрести любое косметическое средство, которое ему понравится.

Салон красоты «Max» с момента своего открытия оказывает своим клиентам следующие услуги:

— парикмахерские услуги;

— маникюр, педикюр;

— косметология;

— макияж;

— восковая депиляция.

Важными организационно распределительными документам в салоне красоты «Max» являются правила внутреннего трудового распорядка, которые включают следующие разделы:

— общие положения

— порядок приема и увольнения рабочих и служащих

— основные обязанности администрации

— рабочее время и его использование

— поощрения за успехи в работе

— ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Должностная инструкция — документ, регламентирующий деятельность в рамках каждой управленческой должности и содержащий требования к работнику, занимающему эту должность.

Должностная инструкция в салоне красоты состоит из трех разделов: функции, права, ответственность работника. В должностной инструкции помимо основной работы, которую выполняет работник, указана дополнительная, входящая в круг его обязанностей.[10]

Важным организационным документом является коллективный договор. С целью регулирования трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников предприятия с работодателем заключен коллективный договор.

Настоящий коллективный договор соглашение заключен на основании закона Российской Федерации, является правовым актом.

В договоре согласованы обязанности сторон, обеспечение занятости и регулирование увольнений, производственно-экономическая деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, рабочее время и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие коллектива, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.

Директор салона красоты «Max» целенаправленно проводит мероприятия, по повышению удовлетворенности персонала работой на предприятии, используя разнообразные методы мотивации работников труда — материальное стимулирование, обеспечение социальными благами, поощрения за успехи и достижения.

Другой стороной работы с человеческими ресурсами в салоне красоты «Max» является повышение трудовой активности работников предприятия, удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств.

Что касается обучения персонала, пока у директора салона нет для этого финансовых возможностей, и потому семинары и курсы повышения квалификации мастера посещают за свой счет.

Конкурентами данного салона являются, салоны красоты " Клеопатра«, «Соблазн», «Валентинка». Поставщиками салона красоты «МАХ» являются фирмы «ESTEL», «LOREAL», «MATRIX», «WELLA», " LONDA«

Рассмотрим основные технико-экономические показатели салона красоты за период 2009-2011 гг. Данные представлены в Таблице 1.

Таблица 1 Основные технико-экономические показатели салона красоты «МАХ» за 2009-2011гг.

Выручка от реализации услуг — это сумма денежных средств, полученных предприятием за оказанные услуги. Из таблицы видно, что выручка увеличилась в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 25,1% и в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 21,6 %.

Себестоимость услуг — стоимостная оценка используемых в процессе предоставления услуг сырья, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на их производство, реализацию. Себестоимость выросла в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 23,1% и в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 25,5 % (замедление темпов прироста себестоимости, что положительно влияет на рост чистой прибыли).

Прибыль от реализации услуг — обобщающий показатель финансовых результатов хозяйственной деятельности; определяется как разность между выручкой от хозяйственной деятельности и суммой затрат на эту деятельность. Прибыль выросла в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 21,7% и в 2011 г. по сравнению с 2010 г на 24,5%.

Рентабельность реализованных услуг — отношение прибыли от реализации услуг к затратам; показатель эффективности работы предприятия. Произошел небольшой прирост рентабельности в 2010 г. по сравнению с 2009 г. , и большой прирост — в 2011 г. по сравнению с 2010 г.

Чистая прибыль (нераспределенная прибыль) — разность между суммой балансовой прибыли и суммой внесенных в бюджет налогов из прибыли, экономических санкций и других расходов п/п, покрываемых за счет прибыли. Чистая прибыль выросла в 2010 г. по сравнению с 2009 г. на 12,40% и в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 30,01%. Такой большой рост чистой прибыли обусловлен снижением темпов прироста себестоимости реализованных услуг в 2010 году.

ФОТ повышается, темп прироста свидетельствует о том, что предыдущее значение больше следующего на 11,54% (2011 г. в сравнении с 2010 г.).

Размеры среднемесячного заработка работника также свидетельствуют о приросте: на 7,77% (2011 г. в сравнении с 2010 г.).

Основные технико-экономические показатели работы за 2009 — 2011 гг. свидетельствуют о положительном финансовом результате деятельности салона красоты.