Привет студент

Отчет о прохождении

производственной

практики в ООО"Марео"

Содержание

 

Введение. 3

1. Краткая характеристика деятельности организации.. 4
2. Маркетинговые исследования. 5
3. Управление и работа с кадрами.. 17
4. Система обеспечения управленческой работы на предприятии 19
5. Внутренняя планировка помещения.. 22
6. Организация торгово коммерческой деятельности.. 24

Заключение. 29

Список использованных источников. 30

Приложение. 32

  

Введение

В современных условиях развития экономики качество решений, принимаемых в процессах управления, непосредственно зависит от исследователь­ского подхода к управлению, умения изучать проблемы, определять их ис­токи и последствия.

Но менеджер сталкивается с проблемами не только в объекте управления — процессах развития фирмы или предприятия, но и в процессе управления, который должен совершенствоваться и совершенствование которого сегодня уже не мыслимо без серьезной исследовательской работы.

Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия.

Эффективный маркетинговый анализ является необходимым условием разработки планов маркетинговых мероприятий, а также он выполняется в процессе их реализации.

Объектом исследования выступает общество с ограниченной ответственностью «Марео».

Целью данной работы является изучение системы маркетинговой деятельности на предприятии.

Задачами работы являются:

- изучить общую характеристику предприятия;

- изучить маркетинговые исследования;

- изучить управление и работу с кадрами;

- изучить систему обеспечения управленческой работы в ООО «Марео»;

- изучить внутреннюю планировку помещения;

- изучить организацию торгово коммерческой деятельности в ООО «Марео».

 

1. Краткая характеристика деятельности организации

Общество с ограниченной ответственностью  «Марео» является продуктовым маркетом, находящийся по адресу г. Набережные Челны пр. Московский д. (56/12). Существующий продмаркет был построен  и начал свою деятельность в 2010 году.

Основным видом деятельности ООО «Марео» является розничная торговля продуктами питания.

В рамках проекта по организации розничной торговли, в городе Набережные Челны работает продуктовый маркет «Марео». В этом магазине каждый покупатель получает качественный товар и квалифицированное обслуживание. Ассортимент продуктового маркета насчитывает более 5 тысяч наименований высококачественных продовольственных товаров отечественных и зарубежных производителей.

Предприятие создано с целью получения прибыли от хозяйственной деятельности, которая направлена на пополнение рынка товарами и услугами для максимального удовлетворения потребностей населения и реализации на базе получения прибыли  социальных и экономических интересов основателей и членов коллектива.

Организационно-правовая форма предприятия – коммерческая Общество с Ограниченной Ответственностью.

          Менеджером высшего звена является генеральный директор ООО «Марео» - Шуманев Егор Викторович

2. Маркетинговые исследования

 

Как и в большинстве молодых компаний, всей маркетинговой деятельностью на начальных этапах руководил генеральный директор, сосредоточив в своих руках, практически, все маркетинговые функции. Такая маркетинговая политика компании была оправдана в связи с высокой профессиональной подготовкой генерального директора, а также с точки зрения экономии ресурсов и поддержания единого и динамичного стиля развития компании. Однако, по мере роста компании, генеральным директором все больше внимания отдавалось вопросам общего управления компанией, и все меньше внимания вопросам финансового менеджмента, снабжения, маркетинговой деятельности.

В настоящее время генеральный директор ООО «Марео» уделяет мало внимания маркетинговой деятельности. В структуру системы продвижения товаров на рынок входит анализ товарооборота, сбыта продукции, ценообразование, а также реализация различных методов продвижения, таких как реклама и других составляющих системы продаж.

В ходе отслеживания соответствующей бухгалтерской и статистической документации предприятия, было установлено уменьшение объемов товарооборота, особенно в выходные дни, а также снижение потоков покупателей.

За 2014 год товарооборот ООО «Марео» составил 31,3 млн. руб. В сравнении с 2013 г. объем товарооборота уменьшился на 3,5 млн.руб.

Помесячные объемы товарооборота ООО «Марео» за 2012- 2014 годы приведены в таблице 2.1.

 

 

 

 

 

Таблица 2.1

Динамика изменения товарооборота ООО «Марео» за 2012 – 2014 гг.

Период	Товарооборот, 2012 г., тыс. руб.	Товарооборот, 2013 г., тыс. руб.	Товарооборот, 2014 г., тыс. руб.	Изменения товарооборота, в сравнении с 2013 г. и 2014 г., %
Январь	3194	2850	2551	89,5
Февраль	3198	2736	2575	94,1
Март	3178	2984	2627	88
1 квартал	9570	8570	7753	90,4
Апрель	3185	2845	2517	88,4
Май	3159	2865	2652	92,5
Июнь	3287	2935	2676	91,2
2 квартал	9631	8645	7845	90,7
Июль	3389	2956	2644	89,4
Август	3478	2943	2657	90,3
Сентябрь	3294	2978	2612	87,7
3 квартал	10161	8877	7913	89,1
Октябрь	3171	2879	2586	89,8
Ноябрь	3267	2899	2551	87,9
Декабрь	3285	2965	2679	90,4
4 квартал	9723	8743	7816	89,4
ГОД	39085	34835	31327	89,9

 

За 2014 год рост товарооборота по отношению к 2013 году составил 89,9%, т.е. роста в 2014 году в сравнении с 2013 годом не было.

Таким же образом, видно из таблицы 2.1., что начиная с 2012 года объем товарооборота начинал падать.

Это прежде всего связано с главным конкурентом- супермаркетом «Народный», находящийся на одном торговом ряду с продуктовым маркетом «Марео», где потребители начали предпочитать супермаркет с более низкими ценами на продукты.

Для привлечения потребителей, менеджеры ООО «Марео» предпринимали попытки проведения различных акций по продвижению товара, вводили новые ассортименты товаров.

Таким образом, проанализировав товарооборот в системе продвижения товаров на рынок в ООО «Марео», можно сделать вывод о том, что начиная с 2012 года объем товарооборота начал падать.

Далее, в соответствии с поставленными выше проблемами по уменьшению объема товарооборота, нами предлагается провести анализ рынка розничной торговли ООО «Марео», определение профиля (портрета) посетителей данного магазина для выработки рекомендаций по планированию маркетинговых усилий продмаркета, а также определить предпочтения посетителей (покупателей) маркета на предмет удовлетворенности ассортиментом, ценами, расположением секций, качеством обслуживания, набором дополнительных услуг в ООО «Марео».

Для такого рода исследования целесообразно провести анкетирование потребителей (покупателей), а также посетителей данного продуктового маркета на предмет оценки преимуществ данного магазина в розничной торговле.

Пример анкеты представлен в приложении 1.

В эксперименте приняло участие 100 человек, среди которых 27 женщин и 73 мужчины.

Выборка в количестве 100 человек обусловлена теорией малых выборок. Суть ее состоит в том, что если в исследовании не предполагается анализ по группам, то в этом случае умножают количество градаций вопросов, подлежащих изучению на 10 (минимальный статистический размер группы) [1, С. 12]:

1*10*10=100 человек.

 Исследование проводилось в самом продмаркете в разные дни недели и часы рабочего дня магазина. Для охвата различных потребительских групп анкетирование проходило в течение всего времени работы организации как в будни, так и в выходные дни.

Определение портрета посетителей и своей целевой аудитории является важным фактором при разработке политики продмаркета, в частности: при осуществлении ценовой политики, при выборе отделов, которые необходимо разместить в магазине.

Кроме того, необходимо понимать, на какую группу потребителей следует ориентироваться при осуществлении изменений в работе магазина и как эти изменения могут быть восприняты, учитывая данный портрет посетителей.

Анкета при проведении опроса включала личные характеристики посетителя и его семьи и складывалась из таких составляющих, как:

- пол;

- возраст;

- уровень дохода;

- предпочтения посетителя при выборе продмаркета;

- особенность посещения и совершения покупок (приложение 1).

Было установлено следующее. Большую часть посетителей составляют мужчины (73 %). Основной сегмент по возрастному признаку составляют посетители в возрасте от 18 до 30 лет (78 %). Наибольшую долю здесь составляют молодые мужчины и женщины. Более детальный анализ результатов анкетирования показал, что наиболее покупаемыми товарами для этой возрастной категории покупателей являются:

- хлебобулочные изделия (50 % - в данной возрастной группе потребителей);

- молочные продукты (33 %);

- мясные и колбасные изделия (16 %);

- алкогольные и безалкогольные напитки (33 %);

- кондитерские изделия (9 %);

- табачные изделия (67 %).

 Так как эта возрастная группа потребителей является «ядром целевого сегмента», то следует уделить особое внимание развитию и расширению ассортимента в вышеперечисленных товарах.

Отметим, что 10 % всех опрошенных посетителей составляют люди в возрасте от 45 до 60 лет. Они знают продмаркет «Марео» с момента его существования, но в то же время не совершают частых покупок или делают незначительные покупки из-за низкого уровня доходов.

По уровню дохода посетители неоднородны: от очень бедных до потребителей с достатком выше среднего. Наибольшая доля посетителей имеет средний ежемесячный доход  от 1000 руб. до 10000 рублей (43 %). Людей с таким уровнем дохода можно отнести к низшему среднему классу. Потребители с доходом от 10000 руб. до 20000 рублей (37 %) можно отнести к высшему среднему классу. В общем средний класс составляет 80 % от числа опрошенных потребителей. Посетители с высоким уровнем дохода (от 20000 рублей и выше) составляют оставшиеся 20 %.

Исследования показали, что посетители при выборе данного продмаркета руководствуются следующими основными критериями:

- месторасположение – 80 %;

- цены – 30 %;

- ассортимент товаров – 60 %.

Наименьшее внимание при выборе данного магазина «Марео» посетители уделяют организации системы обслуживания, качеству работы обслуживающего персонала и интерьеру продмаркета.

При составлении профиля посетителей респонденты также ответили на следующие вопросы:

1. Как давно Вы посещаете продмаркет «Марео»?

57 % опрошенных посещают данный магазин практически с момента его открытия, 26 % опрошенных посещают продмаркет от 1 до 2 лет. Небольшое количество посетителей (17 %) «открыли» магазин для себя в течение последнего года. На основе этих данных можно сделать вывод, что продмаркет «Марео» пользуется популярностью длительное время у половины опрошенных посетителей.

2. Как часто Вы посещаете продмаркет «Марео»?

50 % всех опрошенных респондентов ответили, что посещают данный магазин почти каждый день, 39 % опрошенных посещают 1 раз в неделю, оставшиеся 11 % заявили, что посещают продмаркет «Марео» 1-2 раза в месяц. Отсюда вытекает, что магазин посещают часто, что свидетельствует о его высокой посещаемости.

3. Вы живете, работаете или учитесь в данном районе?

98 % опрошенных респондентов посещают продмаркет, поскольку живут в этом районе. Оставшиеся 2 % ответили, что они посещают данный магазин, ввиду того, что они работают в данном районе.

На основе этих данных ясно видно, что половину посетителей ООО «Марео» составляют жители данного района.

В целом по результатам данного исследования можно сделать вывод, что продмаркет «Марео» посещают в основном жители данного района в течение всего дня. Магазин не обладает потенциалом, способным заинтересовать людей для приезда за покупками из других районов города Набережные Челны.

 Далее проведем анализ результатов опроса посетителей продуктового маркета «Марео». Ниже указаны наиболее часто покупаемые товары магазина.

Самыми популярными товарами являются хлебобулочные изделия, их отметили 73 % респондентов. Следующими по популярности стали табачные изделия (67 %). Алкогольные и безалкогольные напитки отметили 52 % респондентов. Молочные продукты же приобретают 49 % опрошенных. Популярность остальных товаров не превышает 20 % (рис. 2.1.)

 

Рис. 2.1. Наиболее часто покупаемые товары продмаркета

Можно сказать, что посетители указали товары, в которых, на наш взгляд, следует усовершенствовать ассортимент. По результатам опроса респондентов явно выделяются хлебобулочные изделия. Также многие респонденты пожелали расширение ассортимента табачных изделий, и улучшения ситуации с количеством товара. В ходе анкетирования было отмечено, что респонденты хотят видеть больший выбор алкогольных и безалкогольных напитков на прилавках данного продуктового маркета «Марео».

В ходе нашего исследования было также выяснено, что большим количеством посетителей являются молодые мужчины и женщины, таким образом, для привлечения молодой аудитории следует включать в ассортимент известных марок товаров, размещать рекламу и дополнительную информацию за пределами и внутри продмаркета.

Из 100 опрошенных респондентов 32 % опрошенных считают уровень цен средними. 63 % считают уровень цен высокими. 5 % считают цены очень высокими для такого магазина, как продмаркет «Марео». Респонденты не отметили, что цены в магазине являются очень низкими.

Учитывая, то, что целевая группа посетителей представлена молодыми мужчинами и женщинами в возрасте до 30 лет со среднем уровнем дохода, в ассортименте продмаркета должна преобладать группа товаров, предназначенных как для потребителей среднего класса, так и для потребителей с низким уровнем дохода. Поэтому данному магазину необходимо иметь широкий ассортимент внутри определенной товарной группы, дифференцированный по ценовому признаку, обеспечивая каждой категории потребителей доступность по цене определенной группы товаров.

Анализ данных, полученных в ходе исследования, показал следующее:

На вопрос, посещаете ли Вы близлежащие продуктовые маркеты, основная часть покупателей помимо продмаркета «Марео», посещает близлежащие магазины – супермаркет «Народный» - 89 % (данный супермаркет является главным конкурентом продмаркета «Марео»), магазин «Мартини» - 5 %. Это обусловлено прежде всего тем, что все они расположены в одной торговой зоне, а практически вся часть потребителей – жители данного района.

Небольшая часть посетителей продмаркета «Марео», ответили что посещают специализированные магазины. Обычно в такие магазины идут уже с определенной целью, зная, что специализированный магазин предоставит наиболее широкий ассортимент нужного товара. Такие магазины не являются прямыми конкурентами данного продмаркета, они предназначены для удовлетворения специализированных потребностей ограниченного числа покупателей.

Далее, на основе данных анкеты, проведем оценку персонала продмаркета «Марео». Респондентами оценивалась работа персонала по нескольким критериям по пятибалльной шкале. Можно сделать вывод, что все оценки по каждому критерию являются достаточно высокими и в среднем составляют 4,12 балла (рис. 2.2.)

Рис. 2.2. Оценка персонала продмаркета «Марео»

Уровень лояльности покупателей продмаркета определялся по следующим критериям:

- частота посещений;

- постоянство посещений (сколько лет посещают данный магазин);

- частота совершения покупок.

К лояльным покупателям были отнесены посетители магазина «Марео», которые ходят туда с момента его открытия почти каждый день и совершают покупки каждый раз или иногда. Из 100 опрошенных респондентов таких оказалось 25 человек, или 25 %.

Как показали результаты исследований, к числу лояльных покупателей в основном относятся мужчины, так как именно они наиболее часто посещают продмаркет, в целях покупки табачных изделий, а также алкогольных и безалкогольных напитков, таким образом у них быстрее складывается предпочтения при выборе данного магазина.

Женщины составляют 35 %, так как они реже посещают продмаркет. К тому же женщины в основном предпочитают ходить по торговым центрам, универмагам, и лишь незначительная часть женщин при посещении продмаркета «Марео» имеют определенную цель что- либо приобрести.

Таким образом, в целом тенденцию покупок товаров в продмаркете «Марео» нельзя назвать положительной. Следовательно, можно сделать вывод о том, что ПМ «Марео» по результатам исследования необходимо разработать программу привлечения дополнительных покупателей.

По возрастному признаку лояльные потребители в основном представлены люди в возрасте от 18 до 30 лет (78 %). Это молодое поколение. Соответственно, ядро целевого сегмента (люди в возрасте от 18 до 30 лет) составляет 25 % от числа всех лояльных потребителей, что несколько больше их доли и в общем числе опрошенных. Эти люди, занимающие прочное положение и имеющие стабильный доход, т.е. они обладают доходом, позволяющим совершать частые, но недорогие покупки. Поэтому одной из основных задач продмаркета по поддержанию стабильного числа лояльных потребителей является установление средних цен на товары, пользующиеся наибольшим спросом у данной группы, т.е. хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, молочные продукты, а также табачные изделия.

Три из оставшихся четырех возрастных групп имеют примерно одинаковое отношение.

Самым важным мотивом при выборе продмаркета «Марео», отмеченным лояльными покупателями, является месторасположение магазина 100 %. Следующими по частоте упоминания факторами являются ассортимент товаров и цена (34 % и 30 % соответственно). Остальные критерии, отмеченные данной группой потребителей, занимают небольшую долю и не являются определяющими.

Практически все опрошенные лояльные покупатели живут в этом районе, где расположен продмаркет «Марео».

В тоже время следует отметить, что согласно результатам проведенного опроса целевой аудиторией продмаркета является молодое поколение. А это поколение вырастает. Это значит, что со временем среди потребителей магазина будет увеличиваться количество людей. Поэтому нужно дальше стремиться к тому, чтобы среди молодого поколения было как можно больше лояльных покупателей среднего возраста (30 лет и старше). Тем самым продмаркет «Марео» может обеспечить себя лояльной целевой аудиторией в будущем.

Таким образом, основной лояльный покупатель продуктового маркета «Марео» - мужчина молодых лет, имеющий доход от 10000 руб. до 30000 рублей, и проживающий в этом районе.

В результате анализа рынка розничной торговли ООО «Марео», определения профиля (портрета) посетителей данного магазина для выработки рекомендаций по планированию маркетинговых усилий продмаркета, а также определения предпочтения посетителей (покупателей) маркета на предмет удовлетворенности ассортиментом, ценами, качеством обслуживания, набором дополнительных услуг в ООО «Марео», подведем итоги, и выявим сильные и слабые стороны в системе продвижения товаров на рынок.

Перечислим сильные стороны данной системы:

- одной из позитивных сторон данной системы можно назвать то, что продмаркет «Марео» регулярно проводит рекламные акции и мероприятия по стимулированию сбыта;

- лояльными покупателями данного магазина в принципе являются мужчины молодых и средних лет, которые в свою очередь являются потребителями табачных изделий, а также безалкогольных и алкогольных напитков, что дает возможность продмаркету ориентироваться на данный сегмент рынка, а также расширять ассортимент в вышеизложенной продукции;

- работа обслуживающего персонала  продмаркета «Марео» вполне устраивает потребителей данного магазина;

- в результате анализа потребителей рынка, также было выяснено, что всех лояльных потребителей, да и не только лояльных, устраивает месторасположение данного продмаркета.

Перечислив сильные стороны магазина в системе продвижения товаров на рынок, целесообразным считается привести слабые стороны в данной системе по продвижению товаров. Среди таких являются:

- одной из негативных сторон в системе можно выделить уменьшение товарооборота розничной торговли, которые были выявлены в результате анализа соответствующей бухгалтерской и статистической документации данного предприятия;

- в результате анализа системы продвижения товаров на рынок, а также анализа потребительского рынка данного продмаркета «Марео», установлено, что менеджерами предприятия не учитывается сегментирование потребителей при реализации и продвижению продукции;

- также в ходе анкетирования потребителей установлено, что в данном магазине уровень цен является высоким, что отпугивает потребителей при выборе данного объекта для покупок;

- наличие крупных конкурентов, расположенных в одной торговой зоне, одним из главных которых является супермаркет «Народный».

На основе проведенного исследования системы продвижения товаров на рынок в ООО «Марео», можно сделать вывод, что система на предприятии нуждается в совершенствовании с учетом новых подходов и тенденций менеджмента.

 

 3. Управление и работа с кадрами

 

В организации действуют правовые нормы РФ и РТ (Трудовой, Налоговый кодексы и пр. законодательные акты). В данной организации нет собственного юриста. За юридическими консультациями (составление договоров, правильное оформление документов и пр.) руководители организации обращаются в городские юридические консультации и нотариальные конторы (заверка доверенностей, расписок и пр.).

Оплата труда является основным мотивом трудовой деятельности и денежным измерителем стоимости рабочей силы. Она обеспечивает связь между результатами труда и его процессом и отражает количество и сложность труда работников различной квалификации.

Устанавливая должностные оклады для служащих и тарифные ставки для рабочих, руководство предприятия определяет нормативную стоимость рабочей силы с учётом средних затрат труда при его нормальной продолжительности.

Дополнительная заработная плата позволяет учесть сложность и квалификацию труда, совмещение профессий, сверхнормативную работу, социальные гарантии предприятия. Вознаграждение определяет индивидуальный вклад работников в конечные результаты производства в конкретные периоды времени.

Динамика средней заработной платы у сотрудников представлена на рис. 3.1.

В диаграмме будет показана динамика роста заработной платы работников. Средняя заработная плата в 2014 году возросла по отношению к 2010 году на 60,5%.

Рис. 3.1. Процентные показатели роста заработной платы в ООО «Марео» в соотношениях 2010года к  2014 году

Рис. 3.2. Диаграмма роста заработной платы в ООО «Марео»  с 2009-2014 гг.

Данные для анализа были получены из бухгалтерского расчета заработной платы с 2009  по 2014 годы.

4. Система обеспечения управленческой работы на предприятии

Процесс управления в ООО «Марео» корректно рассматривать как сочетание следующих трех режимов принятия решений:

Стратегический уровень предполагает выявление проблемных областей в различных сферах деятельности организации, анализ и прогноз долгосрочных тенденций ее развития; анализ и прогноз общественно-политических тенденций и создание системы уравновешивания различных влияний внешней среды. На данном уровне генерируются методы решения проблем, разрабатываются концептуальные подходы, оптимизируются модели и сценарии развития организации.

На оперативном уровне производится мониторинг и анализ текущего состояния элементов социально-экономической и общественно-политической сфер, формируются планы реализации концепций, моделей и сценариев развития, осуществляется оперативный контроль и корректировка выполнения планов и проектов.

Чрезвычайное управление предполагает одновременно прогнозирование и предотвращение экстремальных ситуаций, создание сценариев их возникновения и развития, непрерывный мониторинг характеристик и показателей потенциально опасных природных, техногенных, социально-политических факторов и обеспечение организационно-технических вопросов осуществления управления в экстремальных условиях.

В ООО «Марео» отсутствует специальное подразделение, занимающееся документационным обеспечением управления. Функции, связанные с документационным обеспечением осуществляет бухгалтер.

Бухгалтер ООО «Марео» осуществляет регистрацию всех документов, что в итоге дает централизованную регистрацию всей входящей и исходящей корреспонденции и организационно-распорядительных документов, контролирует сроки исполнения документов и снятие с контроля, организует работу по формированию и хранению дел, ведение номенклатуры дел, как в бумажном виде, так и в электронном.

После получения документа бухгалтер производит экспедиционную обработку, рассматривает документ на предмет адресата, регистрирует в системе. Регистрация нового документа производится на основе существующего с заполнением регистрационной учетной карточки на бумажном носителе.

Работа с внутренней документацией в ООО «Марео» состоит из следующих этапов:

1. Получение указания на разработку
2. Подготовка проекта документа
3. Согласование (визирование)
4. Передача адресату
5. Отметка о доставке
6. Выдача (оформление) резолюций
7. Постановка на контроль
8. Отчет об исполнении
9. Помещение документа в дело, текущее и архивное хранение

Исследование движения внутренней документации в ООО «Марео» показало, что важный этап «Регистрация на предприятии» в схеме движения документов отсутствует, что приводит к потере документов на бумажных носителях и увеличивает срок прохождения документов по маршруту.

Работа с внутренней документацией производится в ООО «Марео» как в электронном виде и с электронными файлами документов, так и на бумажных носителях, и начинается с момента получения указания на разработку документа или в случае возникновения необходимости в ответе на полученную корреспонденцию.

Информационно-аналитическое обеспечение управления ООО «Марео» является распределенной информационно-управленческой системой, обеспечивающей сбор, обработку и представление информации, предназначенной для достоверного информационно-аналитического обеспечения принятия управленческих решений.

ООО «Марео» широко использует в своей работе компьютеры. С помощью компьютеров бухгалтер и оператор может обмениваться информацией между собой, использовать местную базу данных и сеть для поиска информации. Менеджер узнает информацию о конкурентах, дает рекламу, общается на предмет улучшения качества и ассортимента продаваемых товаров.

 5. Внутренняя планировка помещения

 

В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 3 метра. Фундамент ленточный из бетонных блоков, стены из керамического кирпича, кровля стропильная с покрытием металлочерепицей.

В здание предусмотрены два входа: для посетителей со стороны главного фасада и служебный вход с торца здания. Прилегающая к магазину территория благоустроена, озеленена. Подъездные пути и пешеходные дорожки доступны к входу, удобны, пешеходный тротуар и прилегающая территория асфальтирована, вход в магазин в вечернее время освещен, имеется вывеска с необходимыми реквизитами: тип предприятия; принадлежность; информация о режиме работы; информация об оказываемых услугах.

Помещение магазина оборудовано для оказания услуги розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами. Помещение торгового зала оптимальных размеров, с прилеганием к нему общих торговых площадей помещений.

Общая площадь магазина 74,6 кв. м., из них торговый зал занимает 45,2 кв. м. с установочной площадью, занимаемой торговым оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации товара, проведения денежных расчетов с покупателями. Пол покрыт глазурованной напольной плиткой, стены - улучшенная клеевая побелка. Освещение совмещенное: три окна и потолочные люминационные лампы (9 шт.), зал оснащен вентиляцией (верхние зарешеченные воздуховоды).

Для ведения торговли магазин оснащен необходимым торгово-технологическим оборудованием. Для рекламы и показа товара, ведения процесса торговли, на установочной площади установлено следующее эксплутационное торгово-технологическое оборудование: горки пристенные 4-х секционные возле одной стены и 8-ми секционные у другой стены; среднетемпературная холодильная камера POLAIR для рыбы (готовой продукции); холодильный шкаф ШХ-08 низкотемпературный в верхних камерах (для замораживания мясной и рыбной продукции) и среднетемпературный в нижних камерах (для молочной и мясной готовой продукции); ларь морозильный «Снеж» низкотемпературный для полуфабрикатов; ларь морозильный низкотемпературный для мороженного; витрина демонстрационная среднетемпературная для кондитерских мучных изделий; угловая среднетемпературная демонстрационная витрина для пресервов, рыбной готовой продукции; низкотемпературная демонстрационная витрина «Купец» для замороженной продукции (мясных полуфабрикатов, рыбы); низкотемпературная демонстрационная витрина «Купец» для молочной и мясной продукции (разделенная перегородкой пополам); полка навесная для демонстрации кондитерских изделий сахаристых и мучных в промышленной упаковке; расчетный кассовый узел (2): стол рабочий, электронные весы, контрольно-кассовая машина, защищенная кабина у ККМ с витринной мелкоштучных изделий; уголок покупателя; навесная полка для покупателей у информационного уголка.

 

 6. Организация торгово коммерческой деятельности

 

Формирование ассортимента товаров выступает в роли важнейшего фактора жизнедеятельности современного торгового предприятия.

Формирование ассортимента товаров оказывает воздействие на продажи. Это даёт возможность управлять долей маржинального дохода, а также чистой прибыли.

Ассортиментная матрица - это эффективный метод выделения из множества факторов и элементов, имеющие особое значение. Это делают для того, чтобы достичь поставленные цели. Основные факторы формирования ассортимента товаров:

- определить целевых клиентов;

- определить ценовой диапазон;

- сформировать классификатор ассортимента;

- определить широту и глубину ассортимента по товарным категориям;

- определить количество представленных брендов/поставщиков;

- определить концепции и формат торгового подразделения.

Также необходимо учесть:

- время присутствия продукции на рынке;

- анализ данного товара у конкурентов;

- существующие рыночные тенденции.

Широта ассортимента является количеством видов, разновидностей, а также наименований однородных и разнородных групп.

Действительная широта является фактическим количеством видов, разновидностей, а также наименований товаров, которые имеются в наличии.

Базовая широта является широтой, которая принята за основу сравнения.

Коэффициент широты является отношением действительного количества видов, разновидностей, а также наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

Широта ассортимента «Марео» представлена в таблице 6.1.

 Таблица 6.1

Широта ассортимента «Марео»

Наименование товаров	Действительная широта, шт.	Базовая широта всего на рынке, шт.	Коэффициент широты, %
Собственное производство	9	15
Продукты	21	30
Косметика/Бытовая химия	9	14
Итого:	39	59	66, 1

 

С помощью широты ассортимента можно сделать вывод, что ассортимент «Марео» представлен выше 50% барьера по сравнению с конкурентами. Это даёт возможность успешной конкуренции на рынке. Но расширение ассортиментных позиций составляет 20 наименований. Это даёт возможность торговой сети увеличивать возможное предложение. Полнота ассортимента является способностью набора товаров однородной группы удовлетворить одинаковые потребности. Действительный показатель полноты можно охарактеризовать с помощью фактического количества видов, разновидностей, а также наименований товаров однородной группы. Базовый показатель полноты можно охарактеризовать с помощью регламентируемого или планируемого количества товаров однородной группы. Коэффициент полноты является отношением действительного показателя полноты к базовому. Полнота ассортимента представлена в таблице 6.2.

 

 

 

 Таблица 6.2

Полнота ассортимента «Марео»

Наименование товаров	Действительный показатель полноты	Базовый показатель полноты	Коэффициент полноты, %
Собственное производство	7	13	53, 8
Продукты	19	28	67, 8
Косметика/Бытовая химия	7	11	63, 6

 

Очень сложно установить возможность, что один сорт сможет заменить другой. Но показатель полноты ассортимента показывает, что практически 54% товара собственного производства удовлетворяет потребности в данном виде, на практически 68% удовлетворяют запросы продукты, и на почти 64% удовлетворяют запросы товары косметики и бытовой химии. Ассортимент в этом случае является рациональным, потому что количество наименований продукции достаточно велико для того, чтобы удовлетворять любые потребности клиентов сверхбольшим количеством названий. Устойчивость ассортимента является способностью набора продукции удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью такой продукции является наличие устойчивого спроса на них. Устойчивость ассортимента можно охарактеризовать с помощью коэффициента устойчивости. Коэффициент устойчивости является отношением количества видов, разновидностей и наименований продукции, которая пользуется устойчивым спросом у клиентов к общему количеству видов, разновидностей и наименований продукции тех же однородных групп. Устойчивость ассортимента представлена в таблице 6.3.

 

 

 Таблица 6.3

Устойчивость ассортимента «Марео»

Наименование товаров	Устойчивая	Действительная	Коэффициент устойчивости
Собственное производство	5	15
Продукты	10	20
Косметика/Бытовая химия	4	10
Итого:	19	45	42

 

Почти половина представленной продукции пользуется устойчивым спросом, несмотря на разность предпочтений клиентов.

Товар обладает устойчивым спросом, в некотором роде не только из-за вкусовых качеств, а ещё и из-за «удобной» невысокой цены.

Новизна ассортимента является способностью набора продукции удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.

Новизна ассортимента может характеризоваться с помощью двух показателей. Это: действительное обновление и степень обновления.

Таблица 6.4

Обновление ассортимента «Марео»

Наименование товаров	Действительная широта	Действительное обновление	Степень обновления, %
Собственное производство	9	3	33, 3
Продукты	21	15	71, 4
Косметика/Бытовая химия	9	7	77, 7

 

Коэффициент обновления или степень обновления является отношением количества новой продукции к общему количеству наименований товаров. Обновление ассортимента представлено в таблице 6.4.

Обновление не выступает в роли одного из основных направлений ассортиментной политики торговой сети. Как раз наоборот - ставка делается на постоянные предпочтения потребителей. Однако «Марео» старается вводить новые товары, что у них получается довольно успешно.

 Заключение

Для совершенствования системы продвижения товаров на рынок в ООО «Марео», были приведены некоторые рекомендации, для увеличения сбыта продукции:

1. Для более эффективного сбыта продукции, необходимо проводить сегментацию рынка, то есть осуществлять деятельность по классификации потенциальных потребителей, реализуемой предприятием продукции в соответствии с особенностями качественной структуры их спроса. В ходе сегментации фирма выбирает для себя наиболее благоприятных покупателей, на которых она ориентирует свою сбытовую политику.
2. Расширять ассортимент таких продуктов, как хлебобулочные изделия, молочные продукты, табачные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки. Вовремя контролировать наличие вышесказанной продукции, а также иметь запасы данной продукции на складе.
3. Не ограничиваться проведением рекламных и стимулирующих сбытовых акций. Из вышесказанного можно сделать вывод, что основная часть этого мероприятия по продвижению – распродажа по сниженным ценам – является средством стимулирования сбыта товаров ООО «Марео». Для того чтобы проводимая акция по продвижению обеспечила выполнение поставленных целей, необходимо провести рекламную кампанию по оповещению покупателей о распродаже товаров по сниженным ценам в продмаркете «Марео».

         Таким образом, если предложения автора практически будут применены руководством ООО «Марео», то уровень эффективности продвижения товаров на рынок поднимется на более высокий уровень.

 

 Список использованных источников и приложений доступен в полной версии работы.  

Скачать:praktika_-ooo-mareo.rar