Привет студент

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

Производство пива из светлого и карамельного солода 

Введение

Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом, насыщенный углекислым газом (диоксидом углерода), образовавшемся в процессе брожения. Оно не только утоляет жажду, но и повышает общий тонус организма человека, способствует лучшему обмену веществ. Вкус и аромат пива обусловливают содержащиеся в нем экстрактивные вещества, извлеченные из зернового сырья, горькие и ароматические вещества хмеля, а также алкоголь, диоксид углерода и другие продукты брожения. Насыщенность пива диоксидом углерода придает ему свойство хорошо утолять жажду. Благодаря этим свойствам пиво пользуется повышенным спросом, и производство его постоянно возрастает.

Пивоварение является одним из древних производств. История пивоварения уходит корнями в незапамятные времена, и только благодаря археологическим исследованиям и сохранившимся историческим свидетельствам можно смело утверждать, что уже много тысячелетий назад древние народы из злаков диких либо специально выращенных растений получали напиток, по процессу приготовления напоминающий пиво. Немецким археологом Е. Хубером были найдены на территории Месопотамии в храмовом инвентаре 111-го тысячелетия высеченные на камне рецепты шумерского пива, насчитывающие не менее 15 сортов этого чудесного напитка, отличающихся вкусом, цветом и другими свойствами. Даже поговорка древних шумеров - «не знать пиво - не знать радости» - говорит о популярности и качестве приготовляемого пива уже в те времена.

Позаимствовавши секреты пивоварения от шумеров, в Древнем Египте так же в совершенстве владели искусством приготовления пива. Свидетельством этому является подробное описание процесса пивоварения, изображенное на рельефе в гробнице Тии. Судя по рисункам, приготовление пива было тесно связано с хлебопечением: пивовар использовал аналогичные формы для выпечки хлебов, только немного шире, чем в хлебопекарне.

Археологические раскопки, проводимые в Египте, указывают на то, что секреты приготовления пива были известны египтянам уже в 2800 г. до н.э. Пиво являлось излюбленным напитком как крестьян, так и господ, благодаря своим вкусовым качествам, тонизирующему свойству и способности быстро утолять жажду. В начале XX века французскими археологами в Сузах был найден один из удивительных памятников Древнего Востока - подробный сборник законов древневавилонского рабовладельческого общества, высеченный на поверхности двухметрового каменного столба из черного базальта. Эта знаменитая колонна с кодексом Хаммурапи (1792-1750 г.г. до н.э.), которая и по сей день хранится в Лувре, содержит два параграфа, касающихся непосредственно изготовления и продажи пива.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА 

Методические аспекты графов с использованием электронной доски

Введение

Начало теории графов как математической дисциплины было положено Эйлером в его знаменитом рассуждении о Кенигсбергских мостах. Однако эта статья Эйлера (1736 г) была единственной в течение почти ста лет. Интерес к проблемам теории графов возродился около середины прошлого столетия. Имелось много причин для такого оживления изучения графов. Развитие формальной логики привело к изучению бинарных отношений в форме графов. Большое число популярных головоломок использовало формулировки в терминах графов. Наиболее знаменитая среди этих задач – проблема четырех, красок, впервые поставленная математиком Де Морганом в 1850 году.

В последние десятилетия отмечается неуклонное развитие теории графов. На этот процесс повлияли различные дисциплины: теория игр и программирования, теория передачи сообщений, теория электрических сетей и контактных цепей. Следствием этого явилось введение элементов графов в школу.[1,с. 11]

Графы являются простым и удобным языком для построения математических моделей различной степени сложности, эффективным средством для обучения школьников решению задач, связанных с анализом дискретных процессов. В современном школьном курсе информатики недостаточно разработана методика изучения элементов графов и их использование для решения практических задач. Это послужило выбором темы: «Методические аспекты изучения графов с использованием электронной доски».

Объектом исследования является содержание базового курса информатики.

Предмет исследования – методические возможности аудиовизуальной доски на уроках информатики.

Цель работы – разработка методических разработка методических материалов по изучению графов с использованием аудиовизуальной доски.

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Устройство для сбора информации о номинальных статических характеристиках термопар.

Аннотация

Пояснительная записка содержит 86 страниц, в том числе 20 рисунков, 8 таблиц, 6 приложений. Графическая часть выполнена на 7 листах формата A1.

В дипломном проекте разработана техническая документация на устройство для исследования номинальных статических характеристик термопар. Рассмотрены вопросы автоматизированного измерения номинальных статических характеристик известных типов термопар в рамках требований технического задания, вопросы связи устройства с ПЭВМ. Разработана электрическая принципиальная схема и чертежи печатных плат узлов устройства, выполнен  анализ погрешности канала измерения термо-ЭДС.

Диплом содержит расчет экономических показателей, рассмотрены вопросы безопасности труда.

ДИПЛОМНЫЙ  ПРОЕКТ

Разработка мероприятий по повышению качества производства хлеба «Дарницикий» для индивидуального предпринимателя

Аннотация

Пояснительная записка содержит 88 страниц, в том числе 19 рисунков, 15 таблиц, 31 формулу, 24 источников. Графическая часть выполнена на 9 листах формата А1.

В дипломном проекте был проведен анализ причин возникновения крупных трещин на корке хлеба и выявлены все возможные причины возникновения данного брака. Используя причинно-следственную диаграмму и диаграмму Парето, выявили, что основной причинной брака является неправильная дозировка компонентов при замесе. В качестве мероприятий по улучшению качества продукции предложено внедрение дозаторов сыпучих и жидких компонентов.

В разделе безопасность труда были проанализированы условия труда в цехе выпечки. В частности произведен расчет вентиляции и расчет времени эвакуации при пожаре. Предложены действия по улучшению труда и повышению безопасности персонала.

В экологическом разделе предприятие ИП «Пупкин» было представлено, как источник загрязнения окружающей среды, и дан перечень, выбрасываемых им в процессе производства, вредных веществ.

В экономической части была рассчитана экономическая эффективность внедрения дозаторов жидких и сыпучих материалов.

Дипломная работа

Языковые репрезентанты концепта «месть» в английской, русской и немецкой художественной литературе

Аннотация

Данная выпускная квалификационная работа посвящена изучению концепта «месть» и способов его выражения на материале английской, русской и немецкой художественной литературы. Работа структурно представлена введением, двумя главами, заключением, списком использованных источников, приложением.

В первом разделе изучаются различные подходы к трактовке  понятий «концепт», рассматриваются различия между «концептом» и «понятием», структурные составляющие концепта и пути их реализации в языке, а также представлено понимание концепта «месть» с точки зрении психологии.

Во втором разделе рассмотрен концепт «месть» как культурный и языковой концепт, проведена интерпретация концепта «месть» на основе русскоязычного текста Библии, а также произведен анализ языковых репрезентантов изучаемого концепта на материале текстов «Beowulf» и «Das Nibelungenlied». Также приведены методические рекомендации по применению концептов с целью формирования знаний студентов языковых ВУЗов.

Работа выполнена печатным способом на 79 страницах с использованием 68 источников, содержит 2 таблицы, 1 рисунок и 4 приложения.  

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Воздушное отопление жилого помещения

Аннотация

Пояснительная записка содержит 62 страницs, включая 11 рисунков, 10 таблиц, 19 источников информации. Графическая часть выполнена на 5 листах формата А1.

Целью выпускной квалификационной работы является проектирование системы воздушного отопления жилого помещения. В ходе выполнения данной работы был произведен расчет тепловых потерь здания, подбор необходимого оборудования и расчет экономической эффективности по сравнению с водяной системой отопления.

Проект выполнен с применением ГОСТов и нормативных документов по современным методикам расчета.

Автор 7910834817*@y*.ru

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

ТВЕРСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ТвГТУ)

ФУСК

Кафедра «Бухгалтерский учет и финансы»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине «Эконометрика»

На тему:

“Исследование мультиколлинеарности в эконометрических моделях: исключение переменной (ых) из модели”

Руководитель работы:

канд. тех. наук, доцент

Коновалова

Исполнитель:

студент группы ЭК-1315 ЭПО

Антонов

Тверь, 2015

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по дисциплине «Электрические машины»

ПРОЕКТИРОВАНИЕ АСИНХРОННОГО ДВИГАТЕЛЯ С КОРОТКОЗАМКНУТЫМ РОТОРОМ

Пояснительная записка

Аннотация

В пояснительной записке к курсовому проекту по дисциплине "Электромеханика" представлен электромагнитный, тепловой и вентиляционный расчет шестиполюсного трехфазного асинхронного двигателя с короткозамкнутым ротором полезной мощности 2,2 кВт на напряжение сети 220/380 В.

Расчет асинхронного двигателя выполнялся вручную и с использованием ЭВМ. В результате проектирования двигателя получен вариант проекта, удовлетворяющий требованиям технического задания.

Для спроектированного асинхронного двигателя выполнен механический расчет вала и выбраны подшипники. Определены размеры элементов конструкции двигателя.

Пояснительная записка содержит 63 листа машинописного текста, в том числе 4 рисунка, 2 таблицы и список использованных источников из 3  наименований.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА 

Ипотечное кредитование: состояние и перспективы

Аннотация

В данной выпускной квалификационной работе  рассматриваются теоретические основы ипотечного кредитования, а так же проводится анализ ипотечного кредитования в России на сегодняшний день.

Структура данной  дипломной  работы выглядит следующим образом.

В первом разделе «Ипотечный кредит: теоретический аспект» рассмотрены экономическая сущность кредита и ипотечного кредитования, изучены факторы, определяющие развитие ипотечного кредитования. Так же рассмотрены существующие модели ипотечного кредитования. Во втором разделе «Анализ ипотечного кредитования в России» проведен анализ ипотечного кредитования в дореволюционной России и состояния в современное время. В третьем разделе «Перспективы развития ипотечного кредитования в России» выявлены факторы, препятствующие развитию ипотечного кредитования в России. Выделили основные задачи и рассмотрены направления в  решении поставленных задач для дальнейшего становления и развития ипотечного кредитования в России.

В выпускной квалификационной работе объемом 107 страниц, включающей 4 рисунка, 2 таблицы, 56 источников,  21 приложение, изучается нынешнее состояние рынка ипотечного кредитования в России и актуальные проблемы данной сферы.

Дипломная работа

Инквизиция в системе средневекового судопроизводства

Введение

Римская церковь, основанная около двух тысяч лет назад, – старейший институт современного западного мира. В известном смысле именно эта ветвь христианства во многом определила ход мировой истории. С падением Западной Римской империи роль римской церкви резко возросла. Она стала единственной объединяющей силой множества новых европейских монархий. Тогда же сложилась жесткая иерархия, подчиняющая Папе Римскому священнослужителей всех западных стран. Кроме укрепления папства, средневековое развитие католицизма хорошо известно двумя явлениями – крестовыми походами и инквизицией, которые выражали стремление к власти внутри Европы и на Востоке, где христианству противостоял ислам.

Одной из основных характеристик средневековья является влияние католической церкви на жизнь общества, в том числе, и на систему права и судопроизводства. Святая инквизиция, или святой трибунал (sanctum officium) – учреждение католической церкви, имевшее целью розыск, суд и наказание еретиков, привлекающее внимание не только специалистов, исследователей, но и авторов и читателей научно-исследовательской литературы. Термин «инквизиция» существует издавна, но до XIII в. не имел специального значения, и церковь еще не пользовалась им для обозначения той отрасли своей деятельности, которая имела целью преследование еретиков. Этот аспект деятельности базируется на некоторых общих положениях христианского вероучения, уточнявшихся и объяснявшихся в угоду стремлениям средневекового папства. Начала инквизиции можно усмотреть еще в первые века христианства – в обязанности диаконов разыскивать и исправлять заблуждения в вере, в судебной власти епископов над еретиками. Суд епископский был прост и не отличался жестокостью; самым сильным наказанием в то время было отлучение от церкви. Со времени признания христианства государственной религией Римской империи к церковным наказаниям присоединились и гражданские.