3.3 Рекомендация по расчету партий закупок на предприятии ИП Сухоручкин
Для эффективной работы предприятия необходимо определить оптимальный размер заказа – тот уровень, при котором минимизируются издержки и снижаются риски, связанные с хранением.
Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами не требует постоянного контроля за наличием запасов на складе, а также позволяет изменять размер заказа в случае задержки поставок.
Ниже представлены расчеты параметров системы управления запасами для чая «Два великана», порошка «Бимакс» автомат 1,5 кг., чайного набора на подставке (12 предметов) на 2013 г.
Стоимость подачи одного заказа для чая «Два великана» составляет 6 рублей, годовая потребность в товаре - 948 шт., цена единицы товара – 84 рубля, стоимость содержания товара на складе – 3 % его цены, число рабочих дней в году – 226 дней, время поставки – 7 дней, возможная задержка поставки – 2 дня.
На первоначальном этапе необходимо рассчитать оптимальный размер заказа по формуле (2):
(9)
Затем при помощи формулы (3) рассчитывается интервал времени между заказами:
(10)
Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами для чая «Два великана» представлен в таблице 17.
Таблица 17 – Расчет параметров системы управления запасами для чая «Два великана»
|
Показатель |
Значение |
|
1) Потребность, шт. |
948 |
|
2) Интервал времени между заказами, дни |
16 |
|
3) Время поставки, дни |
7 |
|
4) Возможная задержка поставки, дни |
2 |
|
5) Ожидаемое дневное потребление, шт. / день |
4 |
|
6) Ожидаемое потребление за время поставки, шт. |
28 |
|
7) Максимальное потребление за время поставки, шт. |
36 |
|
8) Гарантийный запас, шт. |
8 |
|
9) Максимально желательный запас, шт. |
76 |
|
10) Размер заказа, шт. |
32 |
Завершающим этапом становится расчет размера заказа по формуле (4), однако он может меняться в случае задержки поставок.
(11)
Графическая иллюстрация функционирования системы управления запасами для чая «Два великана» приведена в приложении Ж.
Данная система расчета применима не только к продовольственным товарам, но и непродовольственным, так как и их постоянное наличие говорит о состоятельности торгового предприятия.
Например, стоимость подачи одного заказа для порошка «Бимакс» автомат 1,5 кг составляют 8 рублей, годовая потребность в товаре - 673 шт., цена единицы товара – 127,47 рублей, стоимость содержания товара на складе – 3 % его цены, число рабочих дней в году – 226 дней, время поставки – 7 дней, возможная задержка поставки – 3 дня.
Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами для порошка «Бимакс» автомат 1,5 кг представлен в таблице 18.
Таблица 18 – Расчет параметров системы управления запасами для порошка «Бимакс» автомат 1,5 кг
|
Показатель |
Значение |
|
1) Потребность, шт. |
673 |
|
2) Интервал времени между заказами, дни |
17 |
|
3) Время поставки, дни |
7 |
|
4) Возможная задержка поставки, дни |
3 |
|
5) Ожидаемое дневное потребление, шт. / день |
3 |
|
6) Ожидаемое потребление за время поставки, шт. |
21 |
|
7) Максимальное потребление за время поставки, шт. |
30 |
|
8) Гарантийный запас, шт. |
9 |
|
9) Максимально желательный запас, шт. |
63 |
|
10) Размер заказа, шт. |
24 |
Графическое изображение расходования запасов с фиксированным интервалом времени между заказами для порошка «Бимакс» автомат 1,5 кг представлено в приложении И.
Также размер заказа можно рассчитать и для товаров, пользующихся меньшим спросом по сравнению с продуктами питания. Это позволит сократить издержи на заказ и поставку необходимого товара, так как в системе с фиксированным интервалом времени между заказами учитывается не только необходимое количество товара, но и стоимость подачи заявки, а также стоимость содержания товара на складе.
Стоимость подачи одного заказа на чайный набор составляют 12 рублей, годовая потребность в товаре - 183 шт., цена единицы товара – 431,40 р., стоимость содержания товара на складе – 4 % его цены, число рабочих дней в году – 226 дней, время поставки – 8 дней, возможная задержка поставки – 5 дней.
Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами для чайного набора на подставке представлен в таблице 19.
Таблица 19 – Расчет параметров системы управления запасами для чайного набора на подставке (12 предметов)
|
Показатель |
Значение |
|
1) Потребность, шт. |
183 |
|
2) Интервал времени между заказами, дни |
19 |
|
3) Время поставки, дни |
8 |
|
4) Возможная задержка поставки, дни |
5 |
|
5) Ожидаемое дневное потребление, шт. / день |
1 |
|
6) Ожидаемое потребление за время поставки, шт. |
8 |
|
7) Максимальное потребление за время поставки, шт. |
13 |
|
8) Гарантийный запас, шт. |
5 |
|
9) Максимально желательный запас, шт. |
25 |
|
10) Размер заказа, шт. |
9 |
Графическое изображение процесса управления запасами представлено в приложении К.
Использование данного метода расчета оптимального размера заказа и интервала между заказами позволит систематизировать работу с поставщиками, сократить издержки на хранение, увеличить товарооборот, за счет постоянного наличия необходимого товара.
Все вышеперечисленные рекомендации помогут предприятию не только модернизировать ассортимент, но и снизить расходы на закупку товаров. Именно от того насколько эффективно организованно товароснабжение торговой сети зависит его рентабельность и конкурентоспособность.