Расчётно-объяснительная (пояснительная) записка
К ДИПЛОМНОЙ РАБОТЕ
На тему: «Учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО Имени Калинина
2013год
ЗАДАНИЕ
Для дипломной работы
( фамилия, имя, отчество)
1. Тема работы: «Учет затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО Имени Калинина»
Утверждена приказом по колледжу от 20.03.2013 № 142 - У
2. Специальность 080110.52 «Экономика и бухгалтерский учет по отраслям»
3.Исходные данные к работе
– годовые отчеты за 2010-2012 годы
- производственный-финансовый план за 2010 год
- основные нормативные документы по учету затрат основных средств
- Федеральный закон РФ о бухгалтерском учете
- учебная и справочная литература по специальности
Введение
Раздел 1 Теоретические основы учета затрат и калькулирование себестоимости
Раздел 2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Имени Калинина»
Раздел 3..Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур в ЗАО «Имени Калинина»
Раздел 4.Налоговый учет в ЗАО «Имени Калинина»
Раздел 5. Природоохранная деятельность
Заключение
РАСЧЁТНЫЕ ТАБЛИЦЫ:
№ 1 Основные показатели деятельности ЗАО «Имени Калинина».
№ 2 Состав и структура товарной продукции ЗАО «Имени Калинина».
№3 Состав и структура посевных площадей ЗАО «Имени Калинина».
№4 Урожайность сельскохозяйственных культур ЗАО «Имени Калинина».
№ 5 Себестоимость производства единицы основных видов сельскохозяйственной продукции в ЗАО «Имени Калинина» руб. за 1 ц.
№ 6 Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства
№ 7 Состав и структура затрат по видам продукции
№ 8. Состав и структура затрат на производство озимой
пшеницы за 2012 год
№ 9. Расчет себестоимости 1ц озимой пшеницы, зерноотходов, побочной продукции, руб.
№ 10. Основные корреспонденции по счету 20 « Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»
№ 11. Анализ расчетов с бюджетом по налогам и сборам.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. Налоговый кодекс РФ 1-2 часть Москва 2011;
2. Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ "О бухгалтерском учете”
3. Жолик Г.А. Биологические аспекты формирования семенной продуктивности ярового рапса различных сроков посева / Г.А. Жолик // Вестн. Бел. Гос. с.-х. академии. – 2005. –№1. – С. 52-55.
4. Новая ситуация в АПК России. Собирание аграрных ресурсов под эгидой Минсельхоза России от 20 апреля 2007г.
5. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учёт, анализ хозяйственной деятельности и аудит в условиях рынка. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: 2011. — 504 с. ;
6. Минаков И.А., Квочкин А.Н., Клименко Ю.И. Организация эффективного производства. Учебно-методическое пособие. М.: РосАКО АПК, 2009.
7. Налоги и налогообложение Автор: Скрипниченко В. Издательство: СПб: ИД "Питер", М.: Издательский дом "БИНФА" Год: 2008 г.
8. Налоги и налогообложение. Конспект лекций Автор: Богданов Е.П. Издательство: АСТ Год: 2010
9. План счетов утвержден приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н (в редакции от 08.11.2010).
10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2009. — 536 с
11. Практикум по теории статистики : учебное пособие для экономических специальностей вузов / Р. А. Шмойлова, В. Г. Минашкин, Н. А. Садовникова . – 3-е изд . – М. : Финансы и статистика, 2008 . – 416 с. - ISBN 978-5-279-03296-9 .
Руководитель работы_________________________________________________________
(подпись)
Дата получения задания студентом и подпись «_____»_____________________2013год
Государственное бюджетное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
«Оренбургский аграрный колледж»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
НА ДИПЛОМНУЮ РАБОТУ
Специальность «Экономика и бухгалтерский учет» по отраслям
Наименование темы дипломной «Учет и анализ затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО Имени Калинина Ташлинского района Оренбургской области» п. Калинина»
Объем дипломной работы 76 страниц,
Схем 8
Таблиц 11
Характеристика общепрофессиональной подготовки:
При выполнении дипломной работы Щербенко Анжелика Тимофеевна показала неплохие теоретические знания по дисциплинам: бухгалтерский учет, экономика организации, анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, налоги и налогообложения.
Анжелика Тимофеевна изучила учебную литературу по теме, исследовала финансовую деятельность предприятия, выполнила конструктивные расчеты, экономически грамотно подошла к выводам и предложениям.
Характеристика произведенной продукции:
При выполнении дипломной работы студентки – выпускница показала способности и умения в сборе информации с применением экономических и статистических показателей, интерпретации данных. В работе представлены обобщенные выводы и даны предложения.
Дипломная работа заслуживает оценки________________
Место работы и должность руководителя дипломной работы преподаватель экономических дисциплин высшей категории ГБОУ СПО «Оренбургский аграрный колледж»
Фамилия, имя, отчество Назарова Любовь Михайловна
Подпись__________________________
«20» июня 2013 год
Аннотация
Дипломная работа на тему: Учет и анализ затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО Имени Калинина Ташлинского района Оренбургской области» п. Калинина. Включает в себя введение, 6 разделов, выводы и предложения, список используемой литературы и приложение.
Во введении раскрыты актуальность темы, поставлены цели и задачи.
В 1 разделе – раскрыты «Теоретические основы учета затрат и калькулирование себестоимости»
Во 2 разделе – рассматривается «Организационно-экономическая характеристика хозяйства ЗАО «Имени Калинина» Оренбургской области Ташлинского района
В 3 разделе – дан «Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур в ЗАО «Имени Калинина»
В 4 разделе – рассматриваются Налоговый учет в ЗАО «Имени Калинина»
В 5 разделе – Природоохранная деятельность.
Заключение содержат выводы и предложения - выводы о проведенной исследовательской работы и намечены мероприятия по совершенствованию учета и анализу затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства (зерно).
Работа выполнена на листах-А4, содержит 11 таблиц ,8 рисунков, 11 приложений. Список использованной литературы состоит из 31 наименований.
Содержание
Введение
1.Теоретические основы учета затрат и калькулирование себестоимости
1.1.Понятие и классификация затрат на производство
1.2.Основные методы исчисления себестоимости продукции
2.Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Имени Калинина»
2.1. Анализ факторов влияющих на себестоимость продукции.
2.2. Анализ состава и структура себестоимости единицы продукции в ЗАО «Имени Калинина»
2.3. Анализ производства продукции растениеводства
3. Учет затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур в
ЗАО «Имени Калинина»
3.1 Организация первичного, синтетического и аналитического учета затрат
3.2 Калькуляция себестоимости зерна в ЗАО «Имени Калинина»
3.3 Порядок закрытия счета 20.1 «Растениеводство»
3.4 Резервы снижения себестоимости зерновых культур в ЗАО «Имени Калинина»
3.5 Пути совершенствования учета затрат в растениеводстве
4. Налоговый учет в ЗАО «Имени Калинина»
4.1. Анализ учетной политики
4.2. Анализ расчетов с бюджетом по налогам и сборам
4.3. Организация налогового учета НДС
4.4. Организация учета НДФЛ
4.5. Организация налогового учета налога на прибыль
5. Природоохранная деятельность общества
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложение А «Бухгалтерская отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса за 2010 год».
Приложение Б «Бухгалтерская отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса за 2011 год».
Приложение В «Бухгалтерская отчетность о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса за 2012 год».
Приложение Г. «Приказ об учетной политике ЗАО «Имени Калинина»
Приложение Д. «Учетная политика ЗАО «Имени Калинина»
Приложение Е. «Счет-фактура № 12000006795 от 26 ноября 2012 г.».
Приложение Ж. «Форма 2-НДФЛ».
Приложение З. «Табель учета рабочего времени за сентябрь 2012г.»
Приложение И. «Налоговая декларация по налогу на добавленную стоимость».
Приложение К. «Налоговая декларация по налогу на прибыль».
Приложение Л. «Налоговая декларация по налогу на имущество организации»
Введение
Переход к рыночной экономике в России вызвал большие изменения в сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе страны. Существенным изменением подверглись: организационная структура
агропромышленного комплекса, система управления, земельные отношения, принципы функционирования экономической системы в целом.
Чтобы обеспечить работоспособность и конкурентоспособность сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночных отношений, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать хозяйственное состояние, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов. Финансовая и хозяйственная деятельность – это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия. Она определяет конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы интересы самого предприятия и его партнеров в финансовом и производственном отношении.
Сельское хозяйство в народно – хозяйственном комплексе нашей страны занимает особое место. Хлеб и другие продукты питания были и остаются основным источником обеспечения населения продуктами питания.
Важная экономическая задача сельского хозяйства это - надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем.
Растениеводство – это одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, оно включает в себя возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве.
Особым рынком сельскохозяйственной продукции выступает рынок зерна. Он является главной частью инфраструктуры агропромышленного комплекса страны.
Современная аграрная политика призвана обеспечить решительный переход к развитию агропромышленного производства на основе разнообразных форм собственности и видов хозяйствования - закрытых акционерных обществ, колхозов, перерабатывающих предприятий.
Все хозяйственные формирования могут тесно взаимодействовать в социально – экономической сфере общества и конкурировать между собой.
Основные пути решения этих задач демократизация хозяйственной жизни, развитие арендных отношений, совершенствование форм управления. Так же немало важную роль в решении этих задач играет государственная политика в отношении поддержки сельского хозяйства.
Актуальность данной темы заключается в том, что в современных условиях стремительными темпами снижается производство сельскохозяйственной продукции, в том числе и в растениеводстве. Важной
проблемой остается оценка валового сбора и урожайности зерновых
культур с учетом различных мероприятий.
Урожайность подвержена колеблемости и зависит это от многих
факторов, и в первую очередь от особенностей сельскохозяйственного производства.
Основной целью дипломной работы является изучение теории, практики и определение путей повышения эффективности, порядка бухгалтерского учета затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно) в ЗАО «Имени Калинина» Ташлинского района Оренбургской области».
Задачами написания работы являются:
1) рассмотреть теоретические аспекты бухгалтерского учета затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно);
2) изучить практически организацию бухгалтерского учета затрат в "ЗАО им. Калинина" Оренбургской области Ташлинского района;
3) провести исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно);.
Предметом исследования являются учетно-аналитические процессы, связанные с бухгалтерским учетом затрат, исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно).
Объектом исследования дипломной работы является ЗАО им. Калинина Оренбургской области Ташлинского района, на примере которого ведется описание бухгалтерского учета затрат и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно).
Теоретической и методической базой исследования явились законодательные и нормативные правовые акты РФ, учебно-методическая и учебно-практическая литература, публикации в профессиональных изданиях для бухгалтеров и аудиторов по вопросам, относящимся к области дипломного исследования.
Практической базой выполнения дипломной работы послужила деятельность предприятия "ЗАО им. Калинина" Оренбургской области Ташлинского района.
В работе использованы методы: сравнения, коэффициентный, даны схемы, рисунки, диаграммы, гистограммы, таблицы и расчеты.
Практическая значимость проведенного исследования состоит в том, что основные теоретические выводы и предложения дипломной работы по совершенствованию бухгалтерского учёта затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства (зерно) в "ЗАО им. Калинина" Оренбургской области Ташлинского района доведены до уровня конкретных практических рекомендаций и могут быть использованы в его повседневной деятельности.
1. Теоретические основы учета затрат и калькулирование себестоимости
1.1. Понятие и классификация затрат на производство
Производство независимо от того, что конкретно производится, требует определенных затрат (материальных, трудовых, финансовых). Кроме затрат, связанных непосредственно с производством, предприятия несут также затраты по реализации (маркетинговые исследования, реклама, упаковка, транспортировка и т.д.). Предприятия также платят налоги, производят отчисления, взносы, часть из которых в соответствии с действующим законодательством относится к издержкам производства. В зависимости от источников покрытия расходы предприятий подразделяются на три группы:
· включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);
· относимые на операционные и прочие расходы;
· другие источники (фонды, резервы и др.).
Себестоимость продукции – это затраты предприятия, выраженные в денежной форме, на производство и реализацию продукции.
Классификационные признаки затрат на производство получили распространение в отечественной и зарубежной практике.
Зарубежные предприятия могут самостоятельно разрабатывать номенклатуру затрат. В отечественной практике также в последнее время на крупных предприятиях наблюдается тенденция к развитию собственной номенклатуры затрат с учетом специфики хозяйственной деятельности компании.
В себестоимость продукции включаются стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т.п.), часть стоимости живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, затраты на производственные услуги сторонних организаций. Расходы на оборудование рабочих мест специальными устройствами, по обеспечению специальной одеждой, обувью, созданию шкафчиков для спец.одежды, сушилок, комнаты отдыха и других условий, предусмотренных специальными требованиями, относятся на себестоимость. Многие из этих затрат можно планировать и учитывать в натуральной форме, т.е. в килограммах, метрах, штуках и т.д. Однако, чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому измерителю, т.е. представить в денежном выражении.
В себестоимость выпускаемой продукции включаются не все издержки предприятия. Так, например, не включаются расходы непромышленных хозяйств (детские сады, поликлиники, общежития, школы, клубы и т.п., находящиеся на балансе предприятия), затраты на мероприятия по охране здоровья и организации отдыха, затраты непосредственно не связанные с участием работников в производственном процессе, единовременные материальные поощрения работников не включаются в себестоимость продукции и осуществляются за счет средств, выделяемых на социальные нужды из прибыли.
На практике в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.
Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.
Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам (статьям):
Ø материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
Ø затраты на оплату труда;
Ø отчисления на социальные нужды;
Ø амортизация основных средств;
Ø прочие затраты.
Прочие затраты – это платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, компенсационные выплаты сверх оплаты по труду, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров, арендная плата, обязательные страховые платежи, налоги включаемые в себестоимость (земельный налог, транспортный, на пользование дорог, с владельцев транспортных средств, гербовый сбор, государственная пошлина, допустимые выбросы загрязняющих веществ), расходы на ремонт основных средств (ремонтный фонд) и др.
Таким образом, поэлементный анализ себестоимости показывает, каковы конкретно расходы на производство продукции, независимо от их места и непосредственного назначения.
Для внутрипроизводственного анализа и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям, которую можно представить в следующем виде:
1. сырье и материалы;
2. комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера, приобретенные у других предприятий;
3. топливо и энергия всех видов на технологические цели;
4. возвратные (используемые в производстве) отходы (вычитаются из себестоимости и учитываются по цене возможного использования, которую предприятие определяет самостоятельно;
5. потери от брака;
6. заработная плата(основная и дополнительная) производственных рабочих;
7. отчисления на социальные нужды (в фонды обязательного страхования;
8. затраты на содержание и эксплуатацию оборудования;
9. общепроизводственные (цеховые) затраты (накладные расходы);
10.общехозяйственные (общезаводские или общефабричные) затраты;
внепроизводственные (коммерческие) затраты на реализацию продукции.
В результате последовательного сложения перечисленных калькуляционных статей получается система показателей себестоимости:
1) производственная себестоимость (ПС) = 1+2+3-4+5+6+7;
2) цеховая себестоимость (ЦС) = ПС+8+9;
3) полная производственная или фабрично-заводская себестоимость (ФЗС) = ЦС+10;
4) полная (коммерческая) себестоимость (КС) = ФЗС+11.
Первые три показателя являются характеристиками собственно производства, а четвертый включает в себя такие затраты, связанные не только с производством продукции (что отражено в названии данного агрегата), но и процессом ее реализации. Это, например, расходы на непосредственные операции по продаже продукции, т.е. связанные со сменой собственника товара (например, затраты на все виды рекламы, включая участие в выставках, выплата процентов по кредитам), именуемые в экономической литературе чистыми издержками. Кроме того, к внепроизводственным расходам относят дополнительные издержки, т.е. затраты на проведение операций, непосредственно связанных с продолжением процесса производства в сфере обращения. Эти затраты относятся в состав коммерческих расходов и включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции, комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы – это расходы на обслуживание и управление производством.
В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:
§ расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
§ цеховые расходы на управление.
Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включаются несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.
Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, - на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.
Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материалов.
К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.
Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.
Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.
Важное значение для анализа и управления издержками производства на предприятии с целью их снижения имеет классификация затрат на условно-постоянные и условно-переменные.
Условно-постоянные затраты – затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.
Условно-переменные затраты – затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.